Pemakanan untuk keracunan makanan: menu, makanan yang dibenarkan dan terlarang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kebarangkalian untuk mendapat keracunan makanan agak tinggi. Keracunan badan berlaku kerana penggunaan makanan berkualiti rendah, dan sangat penting untuk pemulihan cepat mengambil langkah tepat pada masanya dan mematuhi prinsip pemakanan yang betul sekiranya berlaku keracunan makanan, yang akan dibincangkan secara terperinci di bawah. Di samping itu, adalah penting untuk tidak membuang masa dan segera memulakan rawatan, yang akan membantu mengurangkan tempoh pemulihan dengan ketara.

Punca keracunan makanan

Punca keracunan makanan boleh berbeza-beza, ia dikaitkan terutamanya dengan penggunaan makanan yang tidak berkualiti. Anda boleh diracuni dengan memakan sayur-sayuran dan buah-buahan yang kotor, daging atau ikan yang kurang masak, telur basi.

Ketakutan seharusnya mewakili makanan yang disimpan tanpa mematuhi peraturan komoditikejiranan dan pada suhu yang salah. Jangan sekali-kali anda makan produk yang acuannya kelihatan walaupun dalam kuantiti yang kecil - jangkitan produk telah pun bermula, dan bahan toksik telah merebak ke seluruh kawasan produk.

Gejala keracunan makanan

Bergantung kepada keparahan keracunan, simptom boleh dinyatakan dalam pelbagai peringkat. Keracunan makanan disertai dengan sakit teruk di perut, demam, muntah dan cirit-birit yang banyak, sakit kepala dan otot, menggigil, kelemahan umum dan dehidrasi.

Perlu diingatkan bahawa hanya keracunan makanan ringan boleh dirawat dengan sendirinya. Keracunan yang sangat teruk mesti dirawat di bawah pengawasan doktor menggunakan ubat khas, kerana dalam kes ini akibat yang sangat serius tidak boleh diketepikan.

Keracunan mempunyai kesan yang teruk pada badan dan melemahkannya, selepas itu seseorang memerlukan pembersihan yang mendalam untuk mengeluarkan toksin dari badan, serta pemulihan, yang, pertama sekali, dilakukan melalui pemakanan yang betul selepas keracunan makanan. Ini membantu tidak membebankan badan dan menyumbang kepada pemulihan yang cepat.

Kepentingan pemakanan dalam pemulihan

Tugas utama pemakanan selepas keracunan makanan pada orang dewasa dan kanak-kanak adalah untuk memulihkan keseimbangan air dan permukaan membran mukusperut. Di samping itu, diet yang direka dengan betul bertujuan untuk memunggah usus, serta melemahkan kesan pada badan makanan pepejal. Memandangkan makanan tidak boleh dihadam dan diserap sepenuhnya selepas mabuk, untuk mengelakkan komplikasi dan memburukkan lagi keadaan, adalah perlu untuk mematuhi peraturan pemakanan tertentu untuk keracunan makanan.

Peraturan am untuk rawatan keracunan

Pada hari pertama selepas keracunan berlaku, adalah disyorkan untuk menahan sepenuhnya daripada makan makanan. Anda perlu minum banyak air, teh hijau, sup rosehip atau sup beras - ini menyumbang kepada penyingkiran bahan patogen dari badan dengan cepat.

Sehari selepas keracunan makanan, makanan ringan seperti sup sekunder, sayur-sayuran kukus tumbuk hendaklah dimasukkan ke dalam menu makanan.

Makan sedikit. Suhu makanan yang dimakan hendaklah lebih kurang 45 darjah. Jangan makan makanan yang terlalu panas atau terlalu sejuk.

Jika anda mengikut cadangan pemakanan di atas untuk keracunan makanan, trend pemulihan yang positif akan ketara pada hari berikutnya.

Keracunan bayi yang disusui

Keracunan makanan boleh mendapat bayi yang menyusu sepenuhnya. Ini disebabkan terutamanya oleh kemasukan bahan toksik dan toksik melalui susu ibu. Dalam kes ini, ibu muda juga mengalami keracunan makanan. Keadaan ini sangat serius dan tidakmenerima rawatan sendiri: anda perlu mendapatkan bantuan daripada doktor bertauliah secepat mungkin, yang akan membantu ibu dan bayi pulih.

Keracunan kanak-kanak yang diberi susu ibu dan pelengkap

Sekiranya berlaku keracunan makanan pada kanak-kanak, sebarang makanan selain susu ibu hendaklah dikecualikan sepenuhnya daripada diet, sehingga badan kanak-kanak itu dipulihkan sepenuhnya. Selanjutnya, makanan pelengkap perlu diperkenalkan dengan berhati-hati, dalam bahagian kecil. Pastikan anda memantau kedudukan kanak-kanak pada hari pertama selepas keracunan makanan, dan jika keadaan umum bertambah buruk, segera dapatkan bantuan perubatan.

Keracunan kanak-kanak berumur lebih satu tahun

Anda hanya boleh merawat kanak-kanak berumur lebih dari satu tahun dengan pemakanan yang betul untuk keracunan makanan. Semasa rawatan, ibu bapa harus memberi makan anak dalam bahagian kecil setiap 2-3 jam dengan produk yang mempunyai kesan ringan dan lembut pada badan. Menu mungkin termasuk produk seperti: bubur susu, sayur-sayuran kukus, jeli buah dan beri, daging tanpa lemak, kukus atau rebus.

Produk sedemikian mudah dihadam, tidak membebankan perut kanak-kanak dan menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Di samping itu, dengan diet yang betul, keseimbangan air-garam dinormalkan. Tubuh kanak-kanak menerima jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan yang menggalakkan pertumbuhan mikroflora yang sihat di dalam usus, yang memendekkan tempoh pemulihan dan membolehkan kanak-kanak mengatasi penyakit dalam masa yang sesingkat mungkin.

Rejimen minumkanak-kanak sekiranya berlaku keracunan

Ibu bapa hendaklah memastikan anak mematuhi rejimen minum. Anda perlu minum banyak cecair. Minum air minuman bersih pada suhu bilik, serta teh hijau atau hitam yang lemah.

Anda boleh menggunakan madu sebagai pemanis, tetapi tidak lebih daripada satu sudu setiap hari. Adalah lebih baik, sudah tentu, untuk melepaskan gula-gula sepenuhnya. Walaupun dalam kuantiti yang kecil, makanan manis, apabila ia masuk ke dalam perut, mewujudkan persekitaran di sana yang sesuai untuk perkembangan bakteria patogen.

Kurang selera makan pada kanak-kanak dalam beberapa hari pertama selepas keracunan adalah perkara biasa dan tidak sepatutnya menakutkan ibu bapa. Tubuh sendiri melawan penyakit dan tahu apa yang terbaik untuknya.

Biasanya selera makan kembali kira-kira seminggu selepas keracunan makanan. Dalam tempoh masa inilah pemakanan khas mesti diperhatikan selepas keracunan makanan. Seminggu selepas sakit, anda boleh mula memperkenalkan makanan yang biasa kepada kanak-kanak, secara beransur-ansur kembali ke menu sebelumnya.

Keracunan pada orang dewasa

Apabila orang dewasa mengalami keracunan, dia perlu mengambil serius proses rawatannya untuk mengelakkan perkembangan pelbagai penyakit yang berkembang dengan latar belakang mukosa gastrik yang tidak dipulihkan dengan betul.

Untuk mengeluarkan jumlah maksimum toksin dan bahan toksik daripada badan, adalah perlu untuk mematuhi pemakanan yang betul apabilakeracunan makanan pada orang dewasa.

Pada hari pertama, anda mesti menolak sepenuhnya untuk makan makanan. Anda harus minum banyak air minuman bersih. Adalah disyorkan untuk minum 200 ml hingga 300 ml air setiap jam, bergantung pada berat orang dewasa.

Selain air daripada cecair, teh hitam dan hijau yang lemah boleh dimakan tanpa penambahan sebarang pemanis. Jika loya berlaku selepas meminum sejumlah besar cecair, maka anda harus cuba meminumnya dalam seteguk kecil, tetapi anda tidak boleh mengurangkan jumlah cecair yang digunakan.

Keesokan harinya, sedikit nasi rebus tanpa garam boleh dimasukkan ke dalam menu untuk orang dewasa yang mengalami keracunan makanan. Adalah penting untuk menolak garam, kerana ia melambatkan pembebasan air dari badan, yang tidak boleh dibenarkan semasa mabuk.

Contoh menu untuk dewasa

Menu makanan untuk keracunan makanan pada orang dewasa pada hari ketiga dan seterusnya mungkin seperti berikut:

• nasi dimasak dengan air, sup sayur-sayuran, crouton rai, air yang banyak, teh lemah dan air rebusan herba;
• air rebusan ayam kedua, sayur tulen yang dibakar, kek ikan, crouton rai, banyak cecair;
• nasi masak tanpa garam, sup ayam ringan dengan sedikit daging tanpa lemak, crouton.

Diet ini mesti diikuti dengan ketat selama seminggu, selepas itu selama lima hari anda harus kembali ke diet biasa anda dengan lancar, pastikan anda mematuhitindak balas badan anda.

Apa yang tidak boleh dilakukan dengan keracunan makanan?

Sesetengah makanan menghalang proses penyembuhan dengan menghalang badan daripada membuang toksin yang meracuni badan. Produk yang membebankan perut juga tidak disyorkan untuk digunakan. Makanan yang boleh menyebabkan peningkatan pembentukan gas, serta makanan dan minuman yang mempunyai persekitaran berasid, adalah dilarang sama sekali semasa tempoh pemulihan.

Makanan yang mengandungi sejumlah besar serat dan serat makanan kasar juga dilarang. Sayur-sayuran dan buah-buahan segar, pasta dan produk roti hanya boleh memburukkan keadaan. Jangan makan makanan bergoreng, sosej salai, makanan dalam tin, gula-gula, serta kekacang dan pastri, terutamanya daripada adunan yis.

Minuman beralkohol yang mempunyai kesan buruk pada mukosa gastrik, teh dan kopi yang kuat, air berkilau dan jus adalah dilarang sama sekali.

Pencegahan keracunan makanan

Adalah mungkin untuk mengelakkan keracunan makanan dan rawatan seterusnya serta pemulihan badan jika anda mengikuti beberapa peraturan mudah:

• Jangan simpan makanan yang telah dimasak dan yang tidak dimasak bersama-sama: makanan yang tidak dimasak boleh menjadi sumber pencemaran untuk makanan yang sedia untuk dimakan;
• hanya air yang berkualiti baik boleh digunakan untuk minum dan memasak, tidak digalakkan menggunakan air paip mentah, perlu menggunakan air botol yang sesuai untuk diminum;
• papan pencincang dan pisau untuk bekerja dengan daging, ikan dan sayur-sayuran hendaklahberbeza;
• makanan mudah rosak hendaklah disimpan di dalam peti sejuk pada suhu rendah;
• jangan makan makanan yang telah tamat tempoh atau telah disimpan pada suhu yang salah;
• semasa makan di luar, pilih hanya tempat, kafe dan restoran yang dipercayai;
• dalam cuaca panas, cuba elakkan makan sushi dan roti gulung, kerana ia mengandungi ikan mentah, yang boleh menjadi sumber jangkitan dan keracunan makanan yang serius;
• Tidak digalakkan untuk membeli makanan di khemah dan gerai, kerana keperluan kebersihan dan kebersihan untuk makanan tidak selalu dipatuhi di sana.

Jika anda mengingati peraturan mudah ini dan mematuhinya, maka kemungkinan anda akan menjadi mangsa keracunan makanan cenderung kepada sifar. Ingat bahawa keracunan adalah penyakit yang sangat serius dan paling baik dirawat oleh penjagaan perubatan khusus. Kerana keracunan dalam tahap yang teruk boleh membawa kepada banyak akibat negatif.