Apa yang perlu dimakan selepas keracunan dan muntah: menu anggaran, makanan yang dibenarkan dan terlarang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apa yang perlu dimakan selepas keracunan dan muntah, semua orang harus tahu. Tiada siapa yang kebal daripada masalah ini. Makanan siap sedia di pasar raya, makanan di restoran, makanan eksotik, ikan salai atau masin - semua ini boleh mencetuskan keracunan makanan. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk berkelakuan dalam situasi ini, apa yang anda patut makan dan minum pada hari-hari pertama selepas patologi sedemikian.

Simptom

Jika anda teringat apa yang perlu dimakan selepas keracunan dan muntah, maka segera bangunkan diri anda selepas sebarang gangguan pencernaan. Perkara utama adalah mematuhi peraturan tertentu. Tanda-tanda pertama keracunan muncul dalam masa dua hingga dua belas jam.

Produk yang tidak berkualiti, atau lebih tepatnya, mikroorganisma patogen di dalamnya mula membebaskan toksin dalam masa setengah jam selepas ia berada di dalam perut. Mabuk disertai dengan pelepasan garam dan cecair yang ketara ke dalam esofagus. Ini membawa kepada kerengsaanpusat emetik, meningkatkan peristalsis saluran gastrousus. Cirit-birit dan muntah muncul. Akibatnya, badan kehilangan banyak nutrien dan cecair.

Dengan keracunan makanan, terdapat bahaya bahawa toksin akan secara intensif memusnahkan lapisan membran mukus usus dan perut. Ini mengancam untuk melemahkan badan, kehilangan protein, peningkatan patologi dalam metabolisme. Oleh kerana kerosakan pada lapisan pelindung usus, bahan toksik cepat diserap ke dalam darah, yang membawa kepada mabuk yang lebih besar. Selain muntah, loya dan cirit-birit, gejala keracunan termasuk pening, sakit perut, sakit kepala, menggigil dan lemah.

Perlu diingat bahawa keracunan makanan boleh menyebabkan sebarang makanan. Terutamanya tidak dapat diramalkan, penyakit ini berkembang apabila diracuni dengan daging dalam tin, ikan (termasuk masin) dan cendawan. Dalam kes ini, anda harus segera mendapatkan bantuan yang berkelayakan daripada doktor. Selepas ujian yang diperlukan, doktor akan dapat menentukan punca mabuk dan tahap kerosakan pada badan.

Ciri-ciri penyakit

Jika keracunan makanan adalah ringan, maka anda boleh menanganinya sendiri. Pada masa yang sama, adalah penting untuk melakukan lavage gastrik dan mengambil sorben (sekurang-kurangnya arang aktif), serta Regidron. Selepas menghentikan gejala mabuk, sangat penting untuk mula makan dengan betul. Ia tidak disyorkan untuk mengambil ejen penetap tanpa preskripsi doktor. Jika keracunan disebabkan oleh coli, cirit-birit adalah salah satu cara badan yang paling berkesan untuk menyingkirkan toksin.

Jika diterimaubat "untuk cirit-birit", badan akan mula mengumpul toksin, kerana usus tidak akan dibersihkan daripada jisim yang terkumpul di dalamnya. Sila ambil perhatian bahawa E. coli membiak dengan cepat. Dalam kes ini, terdapat peningkatan mendadak dalam suhu badan kepada 39-40 darjah. Ia adalah perlu untuk meneruskan rawatan dalam keadaan sedemikian di hospital. Penitis dengan ubat-ubatan akan membantu menghapuskan agen penyebab penyakit dan melegakan simptom keracunan.

Sekiranya keracunan, anda perlu mengosongkan perut. Ini amat penting jika tiada muntah dan loya hadir. Kemudian anda perlu minum sekurang-kurangnya 1 liter air (anda boleh menambah sedikit kalium permanganat kepadanya supaya larutan menjadi sedikit merah jambu) dan mendorong muntah dengan menekan pada akar lidah dengan jari anda. Ini semua tidak menyenangkan, tetapi perut mesti dibebaskan daripada makanan berkualiti rendah.

Mod minum

Selepas keracunan pada hari pertama anda tidak perlu makan apa-apa. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, sukar untuk mencari pesakit yang ingin makan apabila dia mengalami sakit yang tajam di perut, loya dan muntah. Disebabkan simptom-simptom ini, ramai yang tidak suka dengan bau makanan. Pada masa ini, anda perlu minum banyak cecair, tetapi anda perlu melakukannya dengan betul.

Bahagian air hendaklah kecil. Pakar mengesyorkan menggunakan kaedah minum titisan - beberapa teguk kecil setiap lima hingga sepuluh minit. Ini akan memulihkan keseimbangan air ke tahap yang stabil. Minum terlalu banyak pada satu masa tidak digalakkan, kerana ini boleh menyebabkan muntah.

Untuk diminum, air masak dengan halia segar atau sepotong lemon, air mineral tanpa gas, rebusan chamomile, infusi rosehip, kompot adalah sesuaidaripada buah-buahan kering. Gejala mabuk juga dilegakan dengan baik oleh teh hitam hijau atau lemah. Perkara utama ialah ia baru dibancuh.

Selain menambah semula cecair yang hilang, badan perlu memulihkan keseimbangan mineral yang telah terganggu akibat senak, muntah dan berpeluh berat. Minuman hendaklah sederhana suam.

Banyak minuman sihat di negeri ini boleh disediakan di rumah. Salah satunya ialah air beras yang berkhasiat dan menyihatkan. Untuk menyediakannya, satu sudu besar biji beras mesti direbus dalam segelas air. Sebaik sahaja nasi mendidih, kuahnya hendaklah ditapis, masukkan sedikit garam dan sejukkan pada suhu yang selesa. Ubat ini membantu apabila selepas sakit perut terdapat rasa lapar. Selain itu, ia mampu menyerap toksin dalam usus, menghentikan cirit-birit, tetapi tidak mempunyai kesan penetapan yang kuat seperti ubat.

Mari beritahu anda cara memasak jeli daripada kanji dan beri beku. Minuman itu diperolehi dengan rasa yang sangat terang. Anda boleh minum sama ada sejuk dan panas. Untuk lapan hidangan, kami memerlukan bahan berikut:

• 250 g ceri.
• 250g strawberi beku.
• Dua liter air.
• Empat sudu besar. sudu gula pasir.
• Dua - dua setengah sudu besar kanji kentang.

Tuangkan 1.85 liter air ke dalam periuk, masukkan buah beri ke dalamnya dan biarkan adunan mendidih. Sebaik sahaja ini berlaku, kecilkan api. Rebus beri selama lima minit, dan kemudian keluarkan dengan sudu berlubang. Tuang gula ke dalam kuali.

Untuk inimasa dalam air yang tinggal (sejuk) kita cairkan kanji. Perlahan-lahan campurkan infusi beri, dan kemudian tuangkan kanji yang dicairkan ke dalamnya dalam aliran nipis. Masak selama lima minit lagi, kacau sentiasa. Kini anda tahu cara memasak jeli daripada kanji dan beri beku.

Makanan terlarang

Pada hari pertama selepas keracunan, adalah disyorkan untuk tidak makan apa-apa sama sekali, dan apabila keadaan bertambah baik, tukar kepada menu diet.

Adalah penting untuk membenarkan badan membersihkan dirinya daripada toksin, dan organ yang terjejas pulih. Berapa lama ini akan mengambil masa? Adakah keracunan akan berkembang menjadi penyakit sistem pencernaan? Proses pemulihan bergantung pada makanan yang anda kecualikan daripada menu. Adalah disyorkan untuk membentuk diet hidangan yang neutral dalam rasa. Adalah wajar bahawa ia dalam bentuk puri atau cecair.

Pada minggu pertama selepas keracunan, makanan berikut hendaklah dikecualikan sama sekali:

• Masakan goreng.
• Makanan pedas dan masin.
• Produk tenusu.
• Susu (ini benar walaupun untuk kanak-kanak).
• Kacang.
• Makanan berlemak.
• Cendawan.
• Bawang putih, bawang besar, lada merah, lobak.
• Makanan segera dan makanan mudah.
• Minuman terlalu manis dan masam.
• Teh dan kopi pekat.
• Ais krim, krim pastri, coklat.
• Alkohol.

Walaupun gejala keracunan sudah ketinggalan, sekatan sedemikian patut dipatuhi sekurang-kurangnya pada minggu pertama. Juga, jangan skip makan dan makan terlalu banyak.bahagian besar. Tidak digalakkan untuk makan makanan biasa untuk kenduri dan berkelah.

Diet

Kini kami akan memberitahu anda dengan lebih terperinci apa yang anda boleh makan selepas keracunan dan muntah. Apabila simptom mabuk sudah hilang, selera makan akan kembali. Doktor menasihatkan bermula dengan sup sayur-sayuran. Hidangan pertama hendaklah tidak lebih daripada setengah gelas.

Daripada apa yang anda boleh makan selepas keracunan dan muntah, anda boleh dengan selamat, terutamanya mengesyorkan sup bijirin dan sayur-sayuran. Anda perlu memasaknya tanpa menggoreng bawang. Sayuran beku atau segar seperti kembang kol, zucchini, kentang, lobak merah akan sesuai. Inilah yang perlu dimakan selepas keracunan dan muntah untuk memulihkan kesihatan dengan cepat.

Sangat penting untuk mengimbangi kekurangan vitamin dalam badan. Untuk pemeliharaan yang lebih baik, masukkan sayur-sayuran dalam air mendidih, bukan sejuk. Roti bakar roti putih atau keropok boleh menjadi tambahan kepada sup.

Daripada apa yang anda boleh makan selepas keracunan dan muntah, pakar selalu menyebut bijirin cair. Dengan bantuan mereka, mungkin untuk memulakan proses pencernaan dengan cepat. Ia boleh menjadi soba atau oat yang dimasak dalam air. Hidangan sedemikian akan membantu dengan cepat memulihkan keseimbangan mineral dalam badan. Bijirin perlu direbus. Untuk menjadikannya lebih baik diserap, ia dihancurkan dalam pengisar.

Jika sistem pencernaan anda sudah berfungsi dengan baik, pelbagaikan diet anda dengan hidangan ikan dan daging rendah lemak, seperti kaserol, bebola daging. Apa yang perlu dimakan selepas keracunan dan muntah untuk orang dewasa? Perlu diingatkan bahawa diet harus cukup vitamin. Perlu diingat bahawa kentang rebus dalam kulitnya mengekalkan vitamin C.dan kalium. Adalah lebih baik untuk memakannya dengan sedikit garam, tetapi tanpa minyak sayuran. Telur mengandungi vitamin E yang tinggi dan boleh digunakan untuk membuat telur dadar di dalam ketuhar atau dikukus.

Semua hidangan dalam diet harus cukup berkhasiat supaya badan mempunyai kekuatan untuk pulih. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk menolak makanan berat, berlemak dan terlalu tinggi kalori. Bagi orang dewasa, nilai pemakanan diet setiap hari hendaklah kira-kira dua ribu kalori.

Jus

Lama kelamaan, jus sayur-sayuran dan buah-buahan buatan sendiri dibenarkan masuk ke dalam menu diet. Walau bagaimanapun, adalah wajar untuk mencairkannya dengan air. Anda boleh menghidangkan biskut dan pengering bersama teh dan minuman lain.

Sepanjang diet keseluruhan, rejimen minum pesakit harus kekal banyak. Sila ambil perhatian bahawa dengan kehilangan banyak cecair, darah mula menebal. Oleh itu, anda harus mengambil minuman pemulihan dalam masa seminggu selepas keracunan. Untuk mengelakkan bengkak, jumlah cecair pada siang hari tidak boleh melebihi dua liter.

Orang dewasa harus mengikut diet khas selepas keracunan makanan selama 5-10 hari. Pada masa ini, kerja saluran gastrousus akhirnya akan bertambah baik, pencernaan akan mencapai norma fisiologi yang diperlukan.

Cadangan untuk kanak-kanak

Kejadian yang sangat biasa ialah keracunan makanan pada kanak-kanak. Tubuh kanak-kanak yang rapuh lebih mudah terdedah kepada jangkitan berbanding orang dewasa.

Pemakanan bayi mungkin termasuk hidangan yang hampir sama seperti yang biasa dia makan pada waktu biasa. Tetapi lebih baik untuk menahan dirimanis. Apa yang perlu dimakan selepas keracunan dan muntah kepada kanak-kanak? Kami boleh mengesyorkan teh dengan biskut. Setengah cawan sup sayur-sayuran atau setengah hidangan oatmeal akan membantu. Anda tidak boleh makan banyak sekaligus.

Kanak-kanak berisiko tinggi mendapat alahan makanan selepas keracunan. Oleh itu, pada kali pertama selepas pemulihan, disyorkan untuk meninggalkan buah sitrus, gula-gula, tomato, coklat.

Menu untuk kanak-kanak selepas keracunan dan muntah mungkin mengandungi bebola daging ayam dan bebola daging kukus, telur dadar, soufflé ikan. Daging lembu, daging babi, sosej dan sosej harus dikecualikan daripada diet selama dua minggu. Sila ambil perhatian bahawa selepas keracunan, kanak-kanak sering mengalami sembelit. Untuk mengelakkannya, anda boleh memberi salad bit parut sekali sehari.

Anda perlu memasukkan sayur-sayuran pada menu apabila tiada lagi gangguan najis. Pengecualian boleh dibuat untuk kentang rebus jaket. Ia boleh dimakan tanpa sekatan.

Sup sayur

Mari kita ambil beberapa resipi sebagai contoh. Apakah yang disyorkan oleh doktor kepada orang dewasa dan kanak-kanak selepas keracunan dan muntah? Tidak sukar untuk menyediakan makanan sedemikian. Perkara utama ialah memilih hanya produk segar dan pastikan untuk mencucinya. Sebagai contoh, anda boleh membuat sup sayur-sayuran ringan dengan sup ayam. Untuk melakukan ini, ambil komponen berikut:

• 350g daging ayam.
• Seketul kecil kembang kol.
• Lobak merah.
• Bawang.
• Dua biji kentang.
• Dua daun salam.
• Sekumpulan pasli.
• Lima kacang manislada.
• Garam (secukup rasa).

Basuh daging ayam, potong-potong dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan daun bay, bawang kupas, biji lada ke dalamnya. Tuangkan semuanya dengan air dan letakkan di atas dapur untuk mendidih.

Semasa kuahnya mendidih, kupas lobak merah dan kentang, basuh dan potong dadu. Pisahkan kembang kol menjadi kuntum. Semua ini adalah jenis makanan untuk dimakan selepas keracunan dan muntah.

Setelah air mendidih, kecilkan api ke minimum, keluarkan buih. Tutup periuk dengan tudung, masak sup selama 10 minit lagi. Selepas itu, masukkan lobak merah, kentang ke dalam kuali dan hidupkan api dengan kuasa penuh. Kuahnya harus mendidih. Selepas itu, kecilkan api lagi dan masak selama seperempat jam. Kemudian letakkan bunga kobis dalam periuk. Masak selama 10 minit lagi.

Pada bahagian paling akhir, masukkan pasli, garam. Didihkan dan keluarkan periuk dari api. Keropok atau crouton segar sesuai untuk sup.

Bubur nasi

Untuk yang kedua dalam tempoh pemulihan, doktor mengesyorkan makan bijirin. Bubur nasi rebus adalah yang terbaik.

Untuk membuat hidangan seperti ini, anda perlu mengambil nasi bijirin bulat, di mana terdapat banyak kanji, contohnya, Krasnodar. Untuk bubur rebus, ambil tiga bahagian air atau susu untuk satu bahagian nasi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Untuk menu selepas keracunan makanan, hidangan ini adalah pilihan terbaik. Untuk mendapatkan bubur rebus, tidak perlu mencucinya daripada lebihan kanji.

Didihkan susu dahulu. Untuk direbusbubur nasi mesti dikacau. Anda boleh memasak bubur di atas air. Untuk melakukan ini, tuangkan satu bahagian bijirin dengan tiga bahagian air dan masak dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam, kacau sentiasa.

Kami memberitahu anda apa yang perlu dimakan selepas keracunan dan muntah supaya badan pulih lebih cepat.

Pencegahan

Terdapat cara untuk mencegah atau mengurangkan kemungkinan keracunan makanan. Untuk melakukan ini, makan hanya makanan segar, basuh tangan anda dengan bersih, ikut peraturan untuk menyimpan makanan.

Kini, tisu basah sering digunakan jika terpaksa makan di luar rumah. Ini bukan ukuran kebersihan yang baik. Cinta kepada kebersihan perlu disemai sejak kecil. Sebelum umur lima tahun, orang dewasa harus membantu mencuci tangan anak anda untuk membentuk tabiat yang sihat.