Elk yang lazat dan sihat dalam periuk perlahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan moose sentiasa menjadi yang pertama di meja perayaan golongan bangsawan yang kaya. Daging ini dianggap sebagai salah satu yang paling berguna dan berkhasiat. Ia telah lama dimasak di atas ludah, dibakar di atas arang, di dalam ketuhar. Hari ini, kebanyakan orang cuba makan dengan betul. Jika rusa betina dimasak dalam periuk perlahan, ini bermakna hidangan itu bukan sahaja enak, tetapi juga sihat.

Memasak Royal Elk Roast

Resipi ini digunakan untuk menyediakan daging untuk bangsawan kaya. Resipi sedemikian boleh dikaitkan dengan yang diraja. Kami memerlukan:

• daging moose - kira-kira 2 kg;
• bawang besar;
• garam (secukup rasa);
• sebarang minyak sayuran - kira-kira 100 ml.

Untuk perapan yang anda perlu ambil:

• kira-kira 150 g cuka meja dicairkan dengan air (1:1);
• setengah limau besar;
• satu sudu teh cognac;
• sebiji bawang besar;
• sepasang lobak merah sederhana;
• satu sudu teh lada ros;
• 6 biji kacang allspice;
• satu sudu teh buah juniper.

Bagaimanamemasak rusa panggang dalam periuk perlahan

Ramai yang tidak tahu cara memasak moose dalam periuk perlahan. Sebenarnya, ia sangat mudah. Penyediaan bermula dengan perapan. Untuk melakukan ini, tuangkan cuka yang dicairkan dengan air ke dalam bekas (mineral juga agak sesuai). Kemudian memerah jus dari lemon dan tambah cognac. Masukkan bahan perasa dan gaul semua. Basuh sayur-sayuran, kupas dan potong bulatan. Basuh rusa dan potong ke dalam bahagian. Letakkan sayur-sayuran pada daging dan tuangkan segala-galanya dengan perapan. Tutup dengan serbet dan biarkan selama sehari.

Apabila daging diperap, toskan air garam. Kupas bawang, basuh, potong kiub dan reneh sedikit dalam minyak dalam kuali. Tuangkan minyak ke dalam periuk untuk multicooker. Letakkan daging dan bawang. Rusa dalam periuk perlahan akan masak selama empat puluh minit. Untuk menyediakan, pilih program "Memadamkan". Apabila masa tamat, anda perlu meninggalkan daging selama 15 minit lagi di dalam kuali. Kemudian anda boleh susun atas pinggan.

Kepada hidangan ini anda boleh menambah salad sayuran, sayur-sayuran rebus, pasta, nasi rebus atau soba. Tetapi gourmet sebenar mengesyorkan menghidangkan panggang seperti itu dengan kacang. Ia boleh dalam tin atau direbus. Bagi mereka yang mengikuti angka tersebut, kacang hijau muda rebus akan sesuai dengan baik. Ia mesti disusun dan diturunkan ke dalam air mendidih masin. Anda perlu masak selama 15-20 minit dan kemudian masukkan ke dalam colander.

Moose dengan kentang

Terdapat resipi yang berbeza untuk memasak daging seperti moose. Dalam multicooker, anda boleh melakukan ini dengan cara lain. Di Rusia, mereka selalu memasakdaging dengan kentang. Rusa dengan kentang, dimasak dalam periuk perlahan, bukan sahaja lazat, memuaskan, tetapi juga sihat. Kerana makanan dari kuali ini sentiasa mengandungi lebih banyak vitamin. Ramai yang berminat dengan cara memasak rusa dalam periuk perlahan dengan kentang? Satu cara mudah adalah mengingatkan resipi nenek untuk memasak daging dalam periuk dalam ketuhar. Cuma bezanya ialah daging moose kita dalam periuk perlahan akan dimasak. Kami memerlukan:

• satu setengah kilogram rusa;
• kepala bawang besar;
• lobak merah bersaiz sederhana;
• setengah kilo kentang;
• jagung lada;
• lavrushka sederhana;
• garam dan sebarang sayur-sayuran.

Memasak rusa panggang mengikut resipi nenek

Daging dipotong kecil. Kemudian anda perlu berhati-hati mengalahkan mereka dari semua pihak. Letakkan dalam kuali dalam minyak mendidih dan goreng sedikit di semua sisi. Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kiub, lobak merah menjadi jalur, dan bawang menjadi kiub. Masukkan bawang dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan reneh sedikit, dan kemudian masukkan lobak merah dan juga goreng sedikit. Masukkan daging dalam periuk dari multicooker, dan sayur-sayuran di atas. Tambah air mendidih, dan lebih baik sup sayur-sayuran, supaya kentang dengan daging ditutup sepenuhnya. Tambah semua rempah, pilih program dan masa. Rusa kami dalam periuk perlahan akan masak selama kira-kira empat puluh minit dalam mod "Memadamkan". Apabila masa memasak tamat, biarkan panggang selama 15 minit lagi. Dan pada masa ini, anda boleh memasak salad kubis muda denganlobak merah, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan kami. Potong kubis halus dan hancurkan ringan. Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan kasar. Masukkan semua ke dalam mangkuk, garam dan lada sulah secukup rasa. Tambah sedikit gula, sedikit cuka epal, sebarang minyak sayuran dan gaul.

Selepas 15 minit, susun daging moose dengan kentang di atas pinggan. Masukkan krim masam dan taburkan dengan herba cincang halus. Di sebelah pinggan letakkan salad kubis segar. Makan tengahari sudah siap. Selamat berselera!