Nisbah soba dan air semasa memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tahukah anda berapa nisbah soba dan air yang sepatutnya semasa memasak bubur yang lazat dan berkhasiat? Jika anda tidak mempunyai maklumat sedemikian, maka anda akan menemuinya dalam artikel yang dibentangkan. Kami juga akan mendedahkan kepada anda rahsia menyediakan hidangan yang rapuh, likat dan berkalori maksimum.

Bagaimana cara memasak soba?

Nisbah air dan bijirin memainkan peranan yang sangat penting dalam membuat bubur buatan sendiri. Sebelum memberitahu anda tentang perkadaran bahan-bahan tersebut perlu diambil, adalah perlu untuk memberitahu anda cara bubur soba biasanya dimasak.

Bukan satu rahsia lagi bahawa hidangan tersebut sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Ia mempunyai sejumlah besar zat besi dan mineral lain.

Terdapat banyak cara untuk memasak bubur sebegitu. Seseorang membuatnya dengan air, seseorang menambah sedikit susu, dan seseorang menggunakan sup daging sama sekali.

Apa pun, prinsip memasak hidangan ini sentiasa kekal.

Di manakah rasa bubur paling sedap?

Untuk mendapatkan soba yang paling lazat, nisbah bijirin dan air mesti dipatuhi dengan ketat. Dengan cara ini, untuk tujuan inimenggunakan peranti yang sama sekali berbeza. Sesetengah suri rumah lebih suka memasak bubur soba di atas dapur, manakala yang lain menggunakan ketuhar, periuk perlahan atau bahkan dandang berganda.

Cara mana yang anda pilih untuk memasak hidangan ini, jika anda mengikut semua keperluan resipi, termasuk nisbah soba dan air, anda pasti akan mendapat makan tengah hari yang lazat dan sangat berkhasiat.

Pilihan bahan

Adakah set produk mempengaruhi perkadaran? Nisbah soba dan air semasa memasak di mana-mana peranti dapur mesti ditentukan berdasarkan bahan yang dipilih. Jika anda memutuskan untuk menggunakan hanya dua produk yang disebutkan, maka anda mesti menggunakan perkadaran klasik, yang akan kita bincangkan di bawah. Jika bubur soba dibuat menggunakan sayur-sayuran, kekacang, daging, cendawan dan bahan-bahan lain, maka anda harus bergantung pada pengetahuan masakan anda. Ini memerlukan mengambil kira jumlah sup sayur atau daging yang sedia ada, serta jumlah produk lain, dsb.

Nisbah standard soba dan air semasa memasak

Suri rumah yang sering membuat bubur soba untuk ahli keluarga mereka tahu berapa banyak cecair dan bahan kering yang perlu digunakan untuk mendapatkan hidangan klasik.

Pemasak yang berpengalaman juga tahu bahawa nisbah soba dan air semasa penyediaan makan malam yang lazat hendaklah 1 hingga 2. Dengan kata lain, dua bahagian cecair tulen harus jatuh pada satu bahagian bijirin kering.

Hanya jika perkadaran ini diperhatikan, anda akan mendapat bubur soba klasik,tidak likat, tetapi tidak terlalu rapuh.

Resepi memasak

Kini anda tahu berapa nisbah soba dan air yang sepatutnya semasa memasak bubur buatan sendiri. Walau bagaimanapun, maklumat ini tidak mencukupi untuk mendapatkan hidangan yang lazat dan berkhasiat. Oleh itu, kami memutuskan untuk mendedahkan beberapa rahsia cara memasak bubur soba yang sihat dengan mudah dan cepat. Untuk ini kita perlukan:

• soba - 1 cawan;
• air minuman bersih - 2 cawan;
• garam laut halus - tambah mengikut budi bicara anda;
• mentega - 1, 5 meja. l.

Proses memasak

Nisbah soba dan air dalam periuk perlahan hendaklah sama seperti semasa memasak bubur di atas dapur, dalam ketuhar, dsb. Walau bagaimanapun, untuk ini anda harus menggunakan kaca berbilang khas yang disertakan dengan peranti.

Jadi, untuk menyediakan bubur soba buatan sendiri, bijirin kering mesti disusun, dimasukkan ke dalam penapis dan dibasuh dalam air suam. Kemudian produk perlu digoncang dengan baik dan dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Menambahkan jumlah air minuman di atas ke dalam soba, bahan-bahan tersebut hendaklah digaul, dicampur dan ditutup rapat. Adalah wajar untuk memasak hidangan sedemikian dalam mod bubur susu. Sekiranya tiada program sedemikian, anda boleh menggunakan "Memasak" atau "Rebus".

Sebagai peraturan, bubur soba dimasak selama 25 minit. Dalam tempoh masa inilah bijirin akan menyerap semua kelembapan, membengkak dan masak sepenuhnya.

Selepas bubursudah masak, berperisa mentega dan digaul rata. Hidangan sedemikian dihidangkan di meja sebagai ulam atau sebagai hidangan berasingan bersama sandwic keju.

Bagaimana cara membuat bubur kering dan rapuh?

Ada tukang masak yang suka bubur soba yang sangat kering dan rapuh. Untuk menyediakan makan malam sedemikian, kami mengesyorkan menggunakan kurang air minuman daripada yang dinyatakan di atas. Daripada 2 gelas cecair, anda boleh menambah 1, 5 atau 1 pada soba. Dalam kes ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat rapuh tetapi tidak kurang enaknya.

Bagaimana cara membuat bubur soba yang melekit?

Selain penggemar bubur soba yang hancur, ada juga yang menggemari hidangan yang likat. Dalam kes ini, kami mengesyorkan menambah kira-kira tiga gelas air minuman kepada satu gelas bahan kering. Pada masa yang sama, hidangan harus dimasak dengan ketat di bawah tudung tertutup pada api minimum. Rawatan haba ini tidak akan membenarkan cecair menyejat terlalu cepat, menjadikan bubur pekat dan likat.

Memasak bubur berkalori tinggi dan berkhasiat dengan sup

Jika hidangan soba bukan bertujuan untuk diet, tetapi untuk pemakanan yang menyelerakan dan berkhasiat, maka kami cadangkan membuatnya menggunakan produk daging dan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, lobak merah dan bawang cincang digoreng dalam minyak sayuran, dan kemudian kepingan daging lembu ditambah dan ditenun. Selepas itu, beberapa gelas air dituangkan ke dalam pinggan dan direbus di bawah tudung selama kira-kira setengah jam.

Selepas masa, daging dan sayur-sayuran ditambah 2cawan soba dan gaul rata. Setelah menerima jisim likat, kira-kira 4 gelas lagi air dituangkan ke dalamnya. Dalam kes ini, cecair harus meliputi bahan-bahan dengan kira-kira 4 sentimeter. Hanya dengan nisbah produk ini anda akan mendapat hidangan yang lazat dan enak dengan sup daging.

Selepas semua bahan dimasukkan ke dalam kuali, ia ditutup rapat, didihkan dan didihkan dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini, daging akan dimasak sepenuhnya, dan soba akan membengkak. Makan tengah hari akan menjadi harum, enak dan berkhasiat.