Ladu bakar dalam periuk perlahan dalam sos susu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai tersilap percaya bahawa ladu boleh dimasak secara eksklusif dengan direbus. Walau bagaimanapun, tidak kurang lazat adalah hidangan sedemikian yang dibakar dalam periuk perlahan. Malah, dalam kes ini, bukan sahaja air dan garam, tetapi juga pelbagai bahan lain boleh ditambah kepada produk separuh siap yang disumbat.

Ladu yang dibakar dalam periuk perlahan: produk yang diperlukan untuk asas

• 

  telur ayam - dua keping besar;

• air minuman - seratus mililiter;
• garam meja - secubit;
• tepung gandum - 650 gram.

Proses membuat doh

Telur ayam, air minuman dan garam meja hendaklah dimasukkan ke dalam mangkuk besar, pukul dengan garfu, dan kemudian masukkan tepung gandum ke dalamnya. Doh untuk hidangan sedemikian hendaklah sedingin mungkin.

Ladu bakar: bahan penting untuk pemadat

• bawang besar - tiga kepala besar;
• garam meja - lima gram;
• pulpa daging babi berlemak - dua ratus gram;
• pulpa daging lembu tanpa lemak - dua ratusgram;
• lada kisar - beberapa secubit.

Proses memasak daging cincang

Tiga kepala besar bawang mesti disalurkan melalui penggiling daging bersama-sama dengan daging babi dan daging lembu yang telah dicuci dan dicincang dengan teliti. Lada kisar dan garam hendaklah ditambah kepada bahan-bahan yang dicincang, dan kemudian digaul dengan tangan sehingga rata.

Ladu bakar: membentuk produk separuh siap

Doh yang telah dimasak mesti digulung nipis-nipis, dipotong bulatan menggunakan piala kaca atau kaca kristal. Seterusnya, di tengah-tengah sekeping asas, anda perlu meletakkan satu sudu pencuci mulut yang tidak lengkap daging cincang dan "tutup" doh dalam bentuk yang sesuai.

Ladu bakar: bahan penting untuk hidangan

• daun bawang dengan mentol - dua keping;
• lobak merah segar - dua keping kecil;
• minyak sayuran - tiga puluh mililiter;
• Keju Belanda - seratus lima puluh gram;
• krim lemak - seratus mililiter;
• krim masam 20% - satu balang;
• garam beryod - beberapa secubit;
• hijau segar - tandan besar.

Ladu bakar dengan keju: rawatan haba dalam periuk perlahan

Sebelum memasukkan ladu ke dalam alat memasak, anda harus menggoreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran. Untuk melakukan ini, basuh dua lobak merah dan bawang hijau, dan kemudian cincang halus dengan pisau. Seterusnya, sayur-sayuran yang diproses mesti dimasukkan ke dalam periuk perlahan, diperisakan dengan minyak, garam dan dibiarkan dalam mod penaik selama lima belasminit.

Selepas lobak merah dan bawang ditutup dengan kerak emas, anda harus menambah produk separuh siap anda sendiri kepada mereka. Supaya mereka tidak melekat antara satu sama lain, mereka mesti dicampur dengan sayur-sayuran dan minyak sayuran secepat mungkin. Seterusnya, anda perlu menambah seratus mililiter krim berat dan satu balang krim masam ke ladu. Kemudian hidangan campuran hendaklah ditutup dengan lapisan tebal keju parut kasar.

Multicooker mesti ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam mod pembakar selama tiga puluh minit.

Ladu bakar: hidangan yang betul di atas meja

Selepas hidangan siap, ia mesti diletakkan di atas pinggan, dihiasi dengan sayur-sayuran cincang dan dihidangkan dengan salad segar dan sos tomato pedas.