Air minuman kategori tertinggi. penilaian air botol

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di Eropah, telah lama ada peraturan untuk minum sekurang-kurangnya 2 liter air tidak berkarbonat setiap hari, tanpa mengira bilangan hidangan pertama yang dimakan dan kopi, teh dan minuman lain yang diminum. Norma ini dipatuhi secara suci oleh orang-orang dari mana-mana profesion dan apa-apa kekayaan material. Di negara kita, orang ramai juga secara beransur-ansur menyertai peraturan ini, tetapi tidak semua orang tahu jenis air yang lebih baik untuk dibeli. Terdapat begitu banyak daripada mereka di rak kedai sehingga mata terbeliak. Beberapa orang membaca maklumat pada label dengan teliti, lebih-lebih lagi, ia sering disajikan dalam cetakan kecil yang anda perlukan untuk mengambil kaca pembesar. Oleh itu, di antara banyaknya jenama, ada yang memilih yang paling terkenal, yang lain - yang lebih murah, mempercayai bahawa airnya adalah sama. Ini tidak sepenuhnya benar, kerana terdapat air kategori tertinggi dan yang pertama, dan di antara mereka terdapat semula jadi dan disucikan, yang jauh dari perkara yang sama. Jadi apakah jenis air yang perlu diambil untuk mendapat manfaat daripadanya? Mari kita fikirkan.

Mengapa tubuh memerlukan air

Malah kanak-kanak tahu bahawa kita semua 80%kita diperbuat daripada air. Setiap hari 500 ml hilang dengan peluh dan nafas, 1500 ml - dengan air kencing. Di sini, untuk memulihkan kerugian, anda perlu mencurahkan 2000 ml hilang sendiri, hanya air minuman yang berkualiti tinggi. Semua ini benar, tetapi hanya sebahagian.

Pertama, angka 80% adalah purata, tetapi sebenarnya, bergantung pada umur, berat dan penunjuk lain air dalam setiap daripada kita adalah jumlah yang berbeza. Kedua, kita kehilangannya juga dengan cara yang berbeza. Lebih banyak dalam panas, kurang dalam sejuk, lebih banyak bergerak, kurang di sofa. Iaitu, seseorang perlu minum 2 liter, dan bagi seseorang, walaupun 3 tidak akan mencukupi. Tetapi mengapa meminumnya? Adakah ia hanya untuk memulihkan kerugian? Ternyata air dengan mudah boleh melarutkan kedua-dua bahan organik dan semua jenis sebatian kimia, seperti garam. Sekali dalam badan kita, ia mengambil banyak bahan berbahaya yang selamat dikumuhkan dalam air kencing. Oleh itu, terdapat pembersihan semula jadi sistem kita daripada toksin dan kotoran lain. Sudah tentu, air minuman terbaik, iaitu, lebih tulen dari segi kimia, mengatasi tugas ini dengan lebih cekap. Dan satu lagi fungsi penting air ialah tindak balas kimia berlaku di dalamnya dan sebatian kompleks kompleks terbentuk, tanpanya kita tidak boleh hidup. Itulah sebabnya kehilangan hanya kira-kira 10% cecair dalam badan kita boleh berakhir dengan sangat menyedihkan.

Jenis air minuman

Kini mereka banyak menulis tentang apa itu air minuman kategori tertinggi. Penarafan produk ini sebahagiannya membantu untuk mengetahui jenama yang hendak dibeli. Ia diasaskanpada semua jenis analisis dan ujian yang menentukan pematuhan komposisi kimia air dengan GOST dan SanPiNam. Tetapi keputusan semakan sedemikian jarang dipaparkan pada label. Tetapi hampir selalu terdapat bukti bahawa air diekstrak di rantau ini dan ini dari kedalaman itu dan ini, dan data lain yang tidak dapat difahami oleh semua orang juga dilaporkan. Untuk menjelaskan keadaan, dan mungkin lebih mengelirukan, kita perhatikan bahawa secara semula jadi terdapat kira-kira 476 pengubahsuaian air, bergantung pada isotop oksigen dan hidrogen yang membentuk molekulnya. Sememangnya, sifat-sifat air ini berbeza, dan tidak semuanya sama-sama bermanfaat untuk kesihatan. Nasib baik, tidak semua pengubahsuaian boleh bertahan cukup lama, dan maklumat tentangnya tidak dipaparkan pada label sama sekali. Apakah jenis air yang boleh digunakan untuk diminum? Jenis yang paling terkenal ialah:

• cahaya;
• berat;
• lembut;
• keras;
• bawah tanah (diekstrak daripada telaga dan akuifer);
• mineral;
• tap;
• dibersihkan.

Kategori air minuman

Kecuali yang teknikal, yang tidak dipertimbangkan dalam artikel ini, terdapat dua kategori air - yang tertinggi dan yang pertama. Setiap negara mempunyai GOST dan SanPiN untuk air minuman botol yang mengawal rasa, warna, komposisi kimia dan ketelusannya. Air minuman kedua-dua kategori, melainkan ia adalah air mineral terapeutik, mestilah jernih, tidak berbau, bendasing asing dan mendapan, jika tidak, ia tidak boleh dimakan sama sekali. Mengenai komposisi kimia yang lebih tinggikeperluan, sudah tentu, mesti dipenuhi dengan air minuman kategori tertinggi. Penarafan, yang diambil kira oleh ramai pembeli, menunjukkan jenama air yang melepasi kawalan kualiti memenuhi piawaian. Produk inilah yang menjadi yang paling popular. Kini kira-kira 700 jenis air minuman dihasilkan. Adalah jelas bahawa sukar untuk menyemak kesemuanya, dan pengeluar yang tidak bertanggungjawab boleh menulis apa-apa pada label. Bagaimanakah orang biasa boleh membezakan air berkualiti tinggi daripada air palsu?

Pertama, untuk harga. Jika air benar-benar diekstrak di kawasan yang bersih dari segi ekologi, malah dari kedalaman yang baik, maka ia mempunyai kos pengeluaran yang tinggi. Oleh itu, ia tidak boleh murah. Jika air tidak berkualiti, pengilang tidak mengambil risiko untuk menetapkan harga yang tinggi, kerana adalah sangat penting baginya untuk menjual produknya dengan cepat dan mendapatkan faedah sebelum ujian yang mungkin.

Kedua, mengikut maklumat pada label. Di atasnya, jika memang air adalah kategori tertinggi, tempat pengeluarannya, alamat dan laman web pengilang, dan komposisi kimia mesti ditunjukkan. Pada hakikatnya, hampir semua unsur daripada jadual berkala boleh terdapat dalam air minuman semula jadi, tetapi kebanyakan unsur kimia adalah sangat kecil sehingga ia tidak diambil kira.

Terutamanya menunjukkan kandungan bahan kimia dan sebatian tersebut:

• kalium (sehingga 10 mg/l);
• magnesium (sehingga 20 mg/l);
• natrium (sehingga 100 mg/l);
• kalsium (sehingga 20 mg/l);
• nitrat (sehingga 45 mg/l);
• klorida (sehingga 100mg/L);
• sulfat (sehingga 30 mg/l);
• hidrokarbonat (sehingga 300 mg/l).

Kadangkala label menunjukkan pH air, yang sepatutnya berada dalam julat 6, 5-7, 5. Percanggahan walaupun satu daripada penunjuk ini tidak memberi hak untuk menetapkan kategori tertinggi kepada air.

Air ringan dan berat

Rasa, warna, bau kedua-duanya adalah sama, tetapi sangat berbeza dari segi kegunaan. Banyak eksperimen telah membuktikan bahawa air minuman terbaik, yang, antara lain, mempunyai sifat penyembuhan yang tinggi, adalah ringan. Ia hampir tidak mengandungi kekotoran deuterium (isotop hidrogen) dan unsur berat lain, oleh itu, pembersihan badan daripada toksin, dan semua proses metabolik di dalamnya, adalah lebih baik. Air ringan walaupun dalam rawatan tumor kanser membantu. Air berat, di mana atom deuterium dilekatkan pada atom oksigen, tidak berbahaya kepada manusia jika anda meminumnya dalam kuantiti yang sedikit. Tetapi tidak ada faedah daripadanya juga. Secara semula jadi, molekul deuterium ditemui dalam mana-mana air, tidak kira seberapa dalam ia diekstrak dari telaga. Adalah logik bahawa molekul ini mengandungi mana-mana air minuman kategori tertinggi. Tiada penarafan mengenai isu ini, tetapi memilih air botol, anda boleh membeli produk daripada jenama yang mantap, dan di rumah membuat ini baik, tetapi cahaya air biasa dengan membekukan di dalam peti sejuk dan kemudian mencairkan. Apa yang akan cair, pertama sekali, akan menjadi air minuman paling bersih di dunia, yang paling bermanfaat untuk kesihatan. Dan adalah dinasihatkan untuk membuang baki ais selepas prosedur sedemikian, kerana ia akan mengumpul semua kekotoran berbahaya.

Air lembut dan keras

Perkara lebih mudah dengan ciri-ciri ini. Air lembut atau keras - bergantung kepada kandungan magnesium dan garam kalsium di dalamnya. Dalam kuantiti yang kecil, anda boleh minum kedua-duanya, dan dalam kuantiti yang banyak, air keras boleh menyebabkan pembentukan batu karang, dan air lembut boleh menyebabkan masalah tekanan. Dalam kehidupan seharian, anda boleh menentukan kekerasan air dengan mata. Jadi, jika terlalu banyak garam kalsium dan magnesium di dalamnya, akan ada sedikit buih ketika menyabun tangan, dan jika ada kekurangan, nampaknya sabun tidak dicuci dari tangan. Tetapi apabila membeli air di kedai, tiada siapa yang menjalankan eksperimen sedemikian. Ya, ini tidak perlu, kerana kandungan garam kekerasan dalam air ditakrifkan dengan ketat oleh GOST dan mesti ditunjukkan pada label. Nombor mungkin berbeza sedikit dari negara ke negara.

Di Rusia sejak 2014-01-01, kekerasan air diukur dalam darjah dan dilambangkan sebagai "°F" atau dalam miligram bersamaan seliter, yang mana sekurang-kurangnya 1.5 dan tidak lebih daripada 2.5 unit dalam air minuman. Kadang-kadang label tidak menunjukkan kekerasan, tetapi jumlah kalsium (Ca2+) dan magnesium (Mg2+), serta garamnya (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Jumlah setiap garam tidak dikawal oleh GOST, ia hanya menunjukkan jumlah keseluruhannya. Jika piawaian ini dipenuhi, maka kita mungkin mempunyai air minuman kategori tertinggi yang sesuai untuk kegunaan harian. Penarafan, untuk menjadi tinggi, mesti mengambil kira kandungan di dalamnya unsur surih berguna lain, terutamanya nitrat. Bagi ujian untuk magnesium-kalsium, jenama popular seperti Aqua Minerale, Dombay tidak lulus, dan dalamAir jenama "Holy Spring" dan "Shishkin Forest" ternyata mengandungi banyak klorin.

Air mineral

Kini air mineral dijual secara bebas di mana-mana kedai, jadi ramai orang membelinya sebagai air minuman biasa, kerana memastikan air mineral ada di mana-mana yang terdapat unsur surih. Malah, air mineral dipanggil air, diekstrak hanya dari akuifer tertentu dan mempunyai komposisi kimia yang dikawal ketat. Hanya air kategori tertinggi ini boleh mempunyai rasa yang agak tidak menyenangkan, bau, dan kadang-kadang juga warna dan sedimen, yang bergantung pada garam yang kaya dengannya. Adalah penting untuk mengetahui bahawa, walaupun komposisi kimia yang kaya (ditunjukkan pada label), air tidak dianggap mineral jika ia merupakan campuran semula jadi dan tiruan.

Tidak akan menjadi air mineral dan air berkualiti tinggi, yang merupakan campuran yang diekstrak daripada pelbagai akuifer, tetapi, malangnya, ini tidak dapat ditentukan oleh label. Anda boleh menavigasi di sini hanya dengan nama jenama. Oleh itu, air minuman semula jadi yang diuji masa dan disemak dengan baik adalah Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, dan di Ukraine - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Dari segi komposisi, air mineral boleh menjadi sulfat, bikarbonat, klorida, bercampur, dan dari segi kepekatan bahan berguna mereka boleh menjadi air meja (unsur surih di dalamnya sehingga 1 gram setiap 1 dm3), air meja perubatan (surih). unsur sehingga 10 gram setiap dm33) dan kuratif. Penggunaan harian tanpa berunding dengan doktor hanya boleh menjadi ruang makan.

Ketik dan air yang disucikan

Sebelum ini, tiada siapa yang membeli air botol, malah air tidak berkarbonat, semua orang minum air paip. Terdapat juga piawaian GOST dan SanPiN untuk ketulenannya, oleh itu, pada dasarnya, ia harus sesuai untuk diminum dalam sebarang kuantiti. Air paip di kebanyakan negara tertakluk kepada beberapa peringkat penulenan: mekanikal, pembekuan, penapisan, pengudaraan, pensterilan atau, dengan kata lain, pengklorinan. Walaupun teknologi yang begitu serius, penarafan air paip minuman adalah salah satu yang paling rendah, kerana ia hampir selalu mengandungi garam pelbagai unsur kimia dalam kuantiti yang banyak, unsur-unsur ini sendiri, seperti klorin, dan kadang-kadang patogen. Oleh itu, kami tidak lagi mahu minum air seperti itu.

Usahawan yang bijak mengetahui cara memanfaatkannya dan masih melakukan kebaikan. Kaedahnya mudah dan terdiri daripada pembersihan tambahan. Kos keseluruhan proses adalah agak rendah, jadi harga produk adalah rendah, walaupun label mungkin menunjukkan bahawa airnya adalah jernih, mineral dan secara amnya adalah yang terbaik.

Walau bagaimanapun, pembeli yang munasabah harus memahami bahawa air botol terbaik tidak boleh berharga 5-10 rubel seliter setengah, walaupun ia berkata "spring" atau "artesian". Sebagai perbandingan, air botol, yang diekstrak daripada sumber semula jadi tulen Alps, menarik 70-80 rubel setiap botol liter.

Tetapi apakah air yang disucikan? Kami menggunakan dua kaedah: dipercayai oleh orang ramai, walaupun kurang difahami, osmosis terbalik dan pembekuan misteri. Mari kita fikirkancara mereka bekerja.

Osmosis terbalik ialah laluan air melalui beberapa membran dengan tekstur mikroskopik, di mana semua unsur terlarut dalam air kekal satu demi satu. Hasilnya hampir tulen sempurna, serupa dengan air suling. Untuk kesihatan, ia tidak berguna, kerana, sekali dalam tubuh manusia, ia mula mengisi semula bahan-bahan berguna yang dikeluarkan daripadanya, mengambilnya dari badan kita. Untuk mengelakkan perkara ini daripada berlaku, pengeluar memperkayakannya semula, jadi komposisi unsur surih yang ditunjukkan pada label air tersebut mungkin betul, tetapi kategori tertinggi jarang diberikan kepadanya.

Pembekuan ialah penambahan koagulan (penjernih) kepada air biasa, yang memendakan beberapa bahan kimia dan unsur surih. Selepas itu, air diasingkan daripada sedimen dan dibotolkan. Proses ini sangat murah dan mudah sehingga kira-kira 70% daripada semua pengeluar menggunakannya. Jadi, dengan membeli air minuman yang paling murah, anda boleh terjumpa produk yang tidak begitu sihat.

Air dari perut Bumi

Telaga dengan pelbagai kedalaman (malah lebih daripada 50 meter) tersedia di kebanyakan orang Rusia di kawasan mereka. Nampaknya, mengapa mereka perlu membeli air semula jadi dalam botol, jika anda boleh menggunakan sendiri, juga semula jadi. Walau bagaimanapun, analisis kimia air tersebut menunjukkan lebihan mikroelemen di dalamnya bukan dua, atau sepuluh, tetapi beberapa puluh kali. Jelas sekali, anda tidak boleh meminumnya. Masalahnya ialah keseluruhan ketebalan kerak bumi, seperti kek kek, terdiri daripada lapisan geologi - loam, batu pasir, batu kapur danorang lain. Semakin dekat dengan permukaan bumi dan semakin dekat dengan petempatan, terutamanya dengan pusat-pusat perindustrian, semakin banyak unsur kimia, sampah, bahan buangan manusia dan haiwan berada dalam lapisan. Semua ini mudah memasuki lapisan air cetek, jadi ia hanya boleh digunakan untuk minum selepas pembersihan menyeluruh.

Tidak sesuai untuk diminum dan air tinggi kononnya terbentuk semasa banjir, banjir sungai. Namun, perut Bumi boleh memberi kita air yang bersih dan sihat, hanya untuk mendapatkannya, anda perlu menggerudi telaga artesis. Di kawasan yang berbeza, kedalaman mereka berbeza dari 100 hingga 1000 meter. Air yang diperlukan mestilah di antara lapisan batuan yang tidak telap dan berada di bawah tekanan di sana, oleh itu, dari telaga yang digerudi, ia memancar seperti air pancut. Dalam banyak cara, air artesis adalah air botol terbaik yang terdapat di kedai, walaupun pada hakikatnya ia juga mengandungi beberapa garam dan unsur surih. Pengilang, sebagai peraturan, menunjukkan pada label dari kedalaman dan di rantau mana produk mereka dilombong. Jika ia, sebagai contoh, Carpathians, Ural atau Alps, yang kebersihan ekologinya tidak diragui sesiapa, kita boleh dengan selamat mengatakan bahawa air minuman tersebut adalah kualiti yang sangat baik. Terdapat berpuluh-puluh nama jenama di sini. Mana satu untuk dipilih jika tiada yang terkenal dan popular dijual? Hanya ada satu nasihat di sini - percayai maklumat pada label.

Air soda

Adalah dipercayai bahawa soda menghilangkan dahaga lebih baik daripada air kosong, bahawa ia lebih enak dan tidak berbahaya sama sekali. Tetapi adakah ia berguna? Jika kita mengambil negara Eropah, sebagai contohGreece, pengasas peraturan harian dan wajib minum air, jadi hampir mustahil untuk memenuhi soda dalam satu setengah liter, dan lebih-lebih lagi dua liter terung. Air sedemikian dijual dalam maksimum botol kaca setengah liter, tidak termasuk soda klasik.

Kami melarutkan air berkarbonat secara berturut-turut, menambahkan karbon dioksida padanya. Ia benar-benar mengubah rasa, dan selain itu, ia membantu garam untuk kekal larut dan tidak mendakan. Untuk tujuan ini air mineral diperkaya dengan karbon dioksida sebelum dibotolkan, kerana terdapat banyak garam di dalamnya. Patutkah air bukan mineral kategori tertinggi dikarbonat? Dan mengapa melakukan ini jika tidak terdapat banyak garam dalam air kosong untuk takut akan pemendakannya, dan rasanya harus enak walaupun tanpa karbon dioksida? Jawapan kepada soalan kontroversi ini mungkin pilihan citarasa pengguna, kebanyakan mereka suka soda.

Produk jenama terkenal, yang pengeluarnya menghargai nama mereka, boleh dibeli dengan selamat, tetapi apabila membeli soda murah, adalah berguna untuk memikirkan sama ada terdapat sesuatu yang baik di dalamnya, kecuali karbon dioksida. Tetapi air berkarbonat berkualiti tinggi tidak boleh diminum dalam kuantiti yang banyak, kerana CO2, yang merupakan sebahagian daripadanya, mengaktifkan rembesan jus gastrik, menjejaskan enamel, dan menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas dalam usus.

Penilaian air minuman berjenama

Kajian tunggal yang akan meliputi semua air yang tersedia secara komersial, termasuk air yang lebih sejuk, sehinggatelah dijalankan, jadi penarafan jenama boleh dianggap bersyarat, kerana ia berdasarkan semakan yang dibuat secara terpilih. Menurut beberapa data, air Bon Aqua adalah yang terbaik, diikuti oleh Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Menurut yang lain, "Holy Spring" dan "Aqua Minerale" tidak mencapai kategori tertinggi sama sekali, dan tempat pertama diambil oleh air Nizhny Novgorod "Dixie". Tempat kedua dan ketiga dimenangi "orang asing", Vittel Perancis dan Evian. Bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di Eropah, ini adalah air kategori tertinggi. Ulasan pelanggan tentangnya sangat baik, tetapi semua responden menyatakan harga yang tinggi.

"Lipetsk buvet" domestik sedikit lebih murah, tetapi ia juga mempunyai lebih sedikit unsur mikro. "Aqua Minerale" mengikut keputusan ujian ternyata tanpa unsur surih sama sekali, iaitu, hampir steril, walaupun label tidak mengatakan ini. Tetapi perairan Shishkin Les, Prosto Azbuka, Cristaline, Aparan, Holy Spring dan juga Bon Aqua, yang dibotolkan di Moscow, telah disenaraihitamkan kerana pelanggaran berat standard kualiti dan penipuan pembeli.