Cara menyimpan cognac dalam botol selepas dibuka: peraturan dan syarat untuk menyimpan minuman

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Antara pelbagai jenis minuman keras, cognac dianggap sebagai salah satu yang paling banyak dibeli. Ia boleh didapati di hampir setiap rumah. Mungkin selepas tetamu pergi, masih ada minuman di dalam botol. Walaupun populariti tinggi jenis alkohol ini, ramai yang tidak tahu cara menyimpan cognac dengan betul. Terdapat pendapat bahawa alkohol tidak boleh menjadi buruk.

Namun, menurut pakar, ini tidak begitu. Jenis alkohol ini, jika ia tidak diselenggara dengan betul, akan menjadi tidak boleh digunakan walaupun dalam bekas tertutup. Bagaimana untuk menyimpan cognac di rumah? Apakah bekas yang sesuai untuk minuman ini? Dalam kedudukan apakah botol harus dipegang? Semua jawapan kepada soalan ini dalam artikel kami.

Maklumat am

Cognac ialah minuman beralkohol wangi yang indah dengan kekuatan sekurang-kurangnya 40%. Dalam pengeluarannya, jenis anggur khas digunakan. Proses teknologi termasuk prosedur berikut: penapaian, bergandapenyulingan jus anggur dan penuaan asas alkohol selama sekurang-kurangnya dua tahun.

Perancis secara tradisinya dianggap sebagai tempat kelahiran produk cognac. Agar jenis alkohol yang kuat ini bertukar dengan sejambak rasa asli, tong kayu oak khas digunakan untuk penuaannya. Berada dalam bekas sedemikian, cognac menjadi lebih baik dan lebih baik setiap tahun. Walau bagaimanapun, tempoh penuaan maksimum tidak boleh melebihi 70 tahun. Jika disimpan lebih lama daripada tempoh yang dinyatakan, alkohol akan menjadi lebih teruk sedikit.

Dalam keadaan apa yang perlu diisi

Bagi mereka yang tidak tahu cara menyimpan cognac, pakar mengesyorkan mempertimbangkan faktor berikut:

• Lokasi botol. Ia mestilah menegak.
• Tempat penyimpanan alkohol.
• Bahan dari mana bekas itu dibuat.
• Suhu.

Butiran lanjut tentang cara menyimpan cognac akan dibincangkan kemudian.

Tempat mana yang hendak dipilih

Ternyata minuman itu juga penting untuk mengekalkan semua sifatnya. Bagi mereka yang berminat dengan cara menyimpan cognac, para profesional mengesyorkan memilih tempat yang betul di mana bekas dengan alkohol akan berdiri. Adalah wajar bahawa cahaya matahari langsung tidak jatuh pada bekas. Jika tidak, cognac mungkin rosak. Fakta ini menerangkan sebab jenis alkohol lama ini dibungkus dalam kotak dan tiub khas.

Sebagai contoh, cognac Kochari Armenia berumur selama 7 tahun. Pada masa ini, minuman tidak rosak,sebab ada kotak khas. Gelas dalam botol dengan minuman ini selalunya berwarna gelap. Untuk melindungi cognac daripada cahaya, lebih baik meletakkannya di dalam bar. Jika tidak, maka rak berasingan di dalam kabinet dapur sesuai untuk tujuan ini.

Pada suhu untuk menyimpan cognac

Menurut pakar, rejim suhu optimum untuk tujuan ini berbeza dari +5 hingga +18 darjah Celsius. Cognac buatan kilang dalam botol kaca boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika sebelum digunakan. Bolehkah cognac disimpan di dalam peti sejuk? Jawapannya akan negatif. Hakikatnya ialah dalam tong kayu oak, alkohol memperoleh kualiti rasa yang diperlukan. Aroma minuman beralkohol adalah disebabkan oleh kehadiran tanin di dalamnya. Suhu rendah memberi kesan negatif kepada mereka. Akibatnya, bahan akan dimusnahkan, dan produk akan kehilangan rasa asalnya.

Pilihan terbaik untuk menyimpan cognac buatan sendiri ialah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Pra-minuman keras dibotolkan dalam botol champagne. Sebelum berkhidmat, anda perlu mendapatkan cognac buatan sendiri dan tahan sebentar, sebagai contoh, di dapur, supaya ia memanaskan hingga suhu bilik. Berdasarkan banyak ulasan, alkohol berjenama dan buatan sendiri harus disimpan dalam bekas yang bersih dan pada suhu yang sesuai. Walaupun produk ini tidak membeku, yang terbaik adalah melindunginya daripada turun naik suhu yang melampau.

Cara meletakkan botol

Oleh kerana cognac mampu menyerap bau dengan baik, janganadalah disyorkan bahawa ia berada dalam kedudukan mendatar semasa penyimpanan. Nasihat ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman dan gabus tidak boleh disentuh. Jika tidak, alkohol akan memperoleh aroma gabus yang tidak menyenangkan.

Mengenai menutup bekas kaca

Bagaimana untuk menyimpan cognac dalam botol di rumah? Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan alkohol daripada rosak? Sebagai tambahan kepada lokasi botol yang betul, perhatian harus diberikan kepada bahan apa gabus itu dibuat dan betapa ketatnya. Plastik dan polietilena harus dikecualikan, kerana bahan ini mempunyai rintangan yang rendah terhadap alkohol. Ia akan menjadi mungkin untuk meningkatkan ketegangan jika palam diisi dengan lilin pengedap. Penyimpanan dalam botol dianggap kaedah yang paling mudah dan paling mudah dilaksanakan. Selalunya mereka mengambilnya apabila masih ada baki alkohol selepas perayaan.

Mengenai draf alkohol

Mereka yang telah memperoleh draf cognac harus tahu bahawa kualitinya lebih rendah daripada yang dibotolkan. Oleh itu, ia boleh disimpan untuk masa yang singkat. Istilahnya bergantung terutamanya pada bekas di mana minuman itu akan terkandung. Berdasarkan ulasan, ramai pencinta alkohol yang kuat menuangkan cognac ke dalam bekas plastik. Pengguna produk cognac sedemikian perlu mengambil kira bahawa botol plastik kelihatan sama hanya secara luaran. Malah, ia dibuat menggunakan pelbagai bahan. Antaranya mungkin polivinil klorida, yang mana alkohol yang membentuk minuman akan bertindak balas secara aktif. Sehubungan dengan fakta ini, untuk mengelakkan akibat negatif, sebaiknya tuangkan cognacbekas kaca.

Masa

Ramai orang berminat bukan sahaja tentang cara menyimpan cognac dalam botol, tetapi juga untuk berapa lama? Tempoh penyimpanan alkohol kuat dalam bekas terbuka adalah terhad. Seperti yang dinasihatkan oleh pakar, cognac sedemikian tidak boleh disimpan selama lebih dari tiga bulan. Hakikatnya ialah selepas membuka botol, udara akan masuk ke dalam, yang menjejaskan kualiti aromatik dan rasa minuman ini secara negatif.

Jika alkohol kekal di dalam botol selepas kenduri, lebih baik tuangkannya ke dalam bekas kaca dengan isipadu yang lebih kecil supaya ia tidak “menghembus nafas”. Adalah lebih baik untuk menggunakan alkohol yang dimulakan pada hari-hari berikutnya. Contohnya, cognac Chateau de Montifaux kehilangan beberapa sifat rasa selepas membuka botol. Oleh itu, adalah lebih baik untuk meminumnya dengan segera, dan tidak meninggalkannya untuk kemudian. Untuk tidak merosakkan rasa asli, sisa-sisa cognac jenama berbeza tidak boleh dituangkan ke dalam satu botol.

Di mana lagi anda boleh menyimpan minuman beralkohol

Kelalang logam telah menjadi cara yang agak biasa untuk menyimpan cognac. Di kalangan pengguna minuman beralkohol, kaedah ini digunakan terutamanya oleh bahagian lelaki dalam populasi. Mereka yang memutuskan untuk menyimpan minuman dengan cara ini boleh dinasihatkan untuk memilih kelalang yang betul. Adalah penting bahawa ia diperbuat daripada logam berkualiti tinggi, yang tidak akan teroksida apabila berinteraksi dengan alkohol. Jangka hayat dalam kelalang yang baik adalah sama seperti dalam botol kaca. Satu lagi kelebihan kelalang ialah ia lebih selesa dipakai. Bekas sedemikian boleh dibawa bersama anda untuk memburu dan memancing. Kelalang yang diperbuat daripada logam pepejal boleh diisi dengan cognac danhadir sebagai hadiah.

Sesetengah penggemar cognac menuangkan minuman ini ke dalam bekas khas yang dipanggil beg-in-box. Bekas itu dibentangkan dalam bentuk beg, untuk pembuatan polietilena padat digunakan. Bahan ini terkandung dalam kotak kadbod.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menuang alkohol, struktur itu dilengkapi dengan keran khas. Menurut pemilik, bekas ini bukan tanpa beberapa kelemahan. Jadi, ia sering bocor, dan membasmi kuman adalah bermasalah. Di samping itu, sebahagian daripada minuman keras selalunya kekal di dalam beg dalam kotak. Untuk mengalirkan cognac yang tinggal, pemilik perlu membalikkan kotak itu.

Bagaimana untuk menyimpan cognac buatan sendiri? Tempat yang sesuai, menurut pakar, untuk ini adalah tong kayu oak. Penggemar minuman keras buatan sendiri harus mendapatkan tong.

Alternatifnya ialah wain atau botol champagne. Kelebihan mereka ialah mereka mempunyai kaca berwarna, yang akan melindungi cognac dari cahaya matahari langsung. Anda perlu meletakkan bekas dengan alkohol di ruangan bawah tanah yang sejuk atau di balkoni. Alkohol dibotolkan sebelum dihidangkan kepada tetamu. Kemudian ia harus mencapai suhu bilik. Untuk melakukan ini, cukup untuk menahannya selama beberapa jam di dalam bar atau kabinet dapur.

Kesimpulan

Adalah diperhatikan bahawa cognac dalam botol yang belum dibuka boleh bertahan selama beberapa dekad. Tidaksetelah disahkan dalam amalan. Jika bekas kaca telah dibuka, jangka hayat adalah terhad kepada minggu atau bulan. Segala-galanya bergantung pada syarat di mana pemilik menyimpan alkohol.