Cara menghias kek keju: idea dan pilihan asal, foto, petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kini, kek keju ialah salah satu jenis pencuci mulut yang paling popular, yang dihidangkan di restoran dan kafe, dan juga boleh disediakan dengan tangan. Dalam artikel kami, anda akan belajar banyak tentang cara memasak dan menghias kek keju di rumah, anda akan menemui penerangan terperinci tentang proses hiasan, serta petua menghias untuk pemula. Selain itu, semua maklumat dibumbui dengan gambar berair yang akan membantu anda memahami dengan lebih tepat rupa pencuci mulut masa depan.

Apakah itu dan cara memasaknya?

Berfikir tentang cara menghias kek keju di rumah? Foto daripada bahagian berikut dan penerangan terperinci tentang proses kreatif akan membantu anda memahami isu ini secara terperinci. Walau bagaimanapun, sebagai permulaan, kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan resipi untuk membuat pencuci mulut sedemikian dan apakah kek ini, kerana tidak semua orangfaham sepenuhnya.

Cheesecake ialah pencuci mulut yang diperbuat daripada keju krim atau keju kotej dengan biskut hancur atau adunan biskut. Kek ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga membangkitkan keinginan yang kuat untuk menghiasnya dengan cara yang asli. Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 300 gram sebarang biskut yang rapuh;
• 500 gram keju krim dari sebarang jenis;
• 200 gram krim susu (35%);
• 100 gram mentega;
• 5 sudu besar gula;
• 1 sachet vanila;
• 1 lemon (perahan);
• gula tepung.

Mula-mula anda perlu mengisar biskut hingga hancur. Selepas itu, cairkan mentega dalam tab mandi air dan campurkan dengan biskut. Masukkan 1 sudu besar gula dan kacau hingga sebati. Sebagai hidangan pembakar, sebarang lembaran pembakar dengan diameter 20 hingga 22 sentimeter adalah sesuai. Doh diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah dan disimpan di sana selama 10 minit.

Semasa kek kami di dalam ketuhar, anda boleh mula menyediakan jisim keju. Untuk melakukan ini, pukul empat telur ayam dengan empat sudu gula, kemudian tambah krim kental, setengah kulit lemon dan satu beg vanila ke dalam campuran. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambah keju cair di sana. Gaul semuanya lagi sehingga sebati.

Sebaik sahaja jisim keju siap (ia sepatutnya agak cair), tuangkannya ke bahagian bawah dan letakkan kek selama 70-80 minit dalamketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah. Selepas itu, sejukkan kek dan masukkan ke dalam peti sejuk seketika. Sebaiknya biarkan ia diseduh di tempat yang sejuk sepanjang malam. Selepas itu, anda boleh menghiasi kek keju dengan cantik (gambar akan diberikan di bawah) dengan buah-buahan, coklat, aising dan bahan tambahan gula-gula lain yang boleh anda temui di rumah anda. Anda akan mendapat maklumat lanjut tentang perkara ini dalam bahagian berikut.

Gunakan buah beri segar

Memutuskan untuk menghiasi kek keju dengan beri? Kemudian anda harus menggunakan cadangan dari artikel kami supaya prosedur pendaftaran berjalan tanpa sebarang komplikasi. Walaupun pilihan ini dianggap sebagai salah satu yang paling mudah, jadi walaupun seorang tukang masak pemula akan dapat menghiasi kek dengan blackcurrant, gooseberry atau raspberi. Walau bagaimanapun, hanya buah yang paling masak perlu dipilih, dan ia juga perlu dicuci dengan bersih sebelum dihias.

Pemasak pemula dinasihatkan untuk menggunakan buah beri keseluruhan, tetapi jika anda pasti anda boleh memotong kiwi atau strawberi menjadi kepingan yang cantik, maka jangan takut untuk membiarkan imaginasi anda menjadi liar. Anda boleh membuat bintang daripada beri atau menulis beberapa perkataan dengannya. Pembuat kuih-muih yang paling berpengalaman menggunakan beberapa buah-buahan sekaligus untuk menghasilkan putik bunga daripadanya. Sudah tentu, idea sebegitu agak sukar untuk dilaksanakan, tetapi semua kemahiran yang diperlukan pasti akan datang dengan pengalaman.

Jika anda melihat foto di atas, anda akan melihat betapa ringkas dan asli anda boleh menghias kek yang lazat dengandengan beri biru dan raspberi segar. Hanya sapukan pencuci mulut dengan sebarang krim atau krim disebat, kemudian susun buah beri dalam bentuk bintang, seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Untuk mengisi ruang yang tinggal, anda boleh menambah coklat susu dengan mencairkannya terlebih dahulu dalam tab mandi air dan meletakkannya dalam pistol khas untuk menghasilkan bentuk yang cantik.

Hiaskan kek untuk makan malam bersama pasangan anda

Ramai wanita tertanya-tanya bagaimana untuk menghias kek keju di atas, walaupun tiada apa yang sukar mengenainya. Sebagai contoh, jika anda memutuskan untuk menggembirakan kekasih anda dengan pencuci mulut yang manis, maka anda perlu menghiasinya supaya tunangan anda dapat melihat bahawa anda telah meletakkan sekeping jiwa anda ke dalam masakan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan teknologi kami atau menghasilkan idea asal anda sendiri yang akan menonjol daripada jisim kelabu kek tersebut yang boleh dibeli di kedai.

Jadi, untuk menghias kek keju, anda perlu mengambil sudu kecil (sebaik-baiknya untuk kanak-kanak) dan menggunakannya untuk mencipta beberapa lekukan berbentuk hati pada permukaan pencuci mulut. Mereka boleh diisi dengan sebarang sirap (secukup rasa) atau jem. Sebaik-baiknya, disyorkan untuk menggunakan komposisi beri merah atau buah-buahan untuk menjadikan hati serealistik mungkin. Apabila hiasan selesai, tambahkan setangkai pudina atau balsem lemon di atasnya untuk memberi kelainan pada kek.

By the way, untuk menutup dinding sisi yang hodoh, anda boleh menggunakan coklat cair atau krim buatan tangan yang lazat. Pembuat kuih-muih yang berpengalamanadalah disyorkan untuk memohon beberapa lapisan supaya komposisi manis mempunyai masa untuk mengeras dan tidak menitis ke bawah selepas lama berdiri di dalam peti sejuk. Anda juga boleh cuba menulis sesuatu di sisi kek, dan jika tiada apa-apa yang berjaya, hanya tutup huruf dengan lapisan krim yang lain.

Kopi segera untuk penggemar tiramisu

Memutuskan untuk menghias kek keju dengan cara yang asli, tetapi beri dan jem buah tidak membuatkan anda bersimpati? Bagaimana pula dengan menghias kek dengan kopi segera atau serbuk koko. Idea sedemikian akan menarik terutamanya kepada mereka yang suka tiramisu dan ingin menggabungkan rasanya dengan keju kotej yang ditambah kepada pencuci mulut. Kek ini mempunyai rasa yang sangat unik. Namun, jangan tambah terlalu banyak kopi atau anda akan merosakkan kek buatan sendiri anda dengan kepahitan.

Jadi, untuk menjadikan pencuci mulut lebih menyegarkan, anda perlu mengambil bentuk yang sama seperti anda menyediakan kek dan tuangkan coklat gelap cair ke dalamnya, selepas dicampur dengan kopi segera. Ia kekal untuk mengeluarkan lembaran penaik di dalam peti sejuk dan tunggu sehingga ia menjadi pepejal sepenuhnya. Keluarkan cakera kopi dengan berhati-hati dari acuan dan letakkan pada pai, yang sebelum ini disapu dengan krim disebat. Selepas itu, ia kekal hanya untuk menambah beberapa elemen hiasan supaya pencuci mulut tidak kelihatan begitu suram. Contohnya, anda boleh menggunakan aising, marshmallow atau krim putar yang sama.

Menggunakan coklat untuk hiasan

Untuk menghias kek keju dengan coklat, anda boleh menggunakan pelbagai bahan. Pencuci mulut sebegitu amat menarik minat mereka yang menggemari kek manisdigabungkan dengan keju kotej yang paling halus. Melihat foto di bawah, anda akan melihat bahawa dalam kes kami, bukan sahaja coklat akan digunakan, tetapi juga pelbagai unsur konfeksi berdasarkannya. Seperti dalam kes sebelumnya, anda boleh menghias kek mengikut arahan kami atau menggantikan beberapa elemen dengan sesuatu yang lain, mencipta pencuci mulut yang unik.

Mula-mula anda perlu mencairkan beberapa bar coklat putih dalam tab mandi air, kemudian sapukan kek keju dengan komposisi siap. Kemudian anda perlu mencairkan susu atau coklat gelap dalam jumlah yang kecil untuk menarik corak yang cantik pada kek. Sebaik sahaja lukisan itu selesai, kami meletakkan pelbagai barang dalam bulatan: kepingan coklat, tiub konfeksi, bebola manis, dan sebagainya. Anda juga boleh menambah beberapa gula-gula Raffaello atau Ferrero Rocher untuk menjadikan pencuci mulut itu bukan sahaja lazat tetapi juga moden.

Sedikit muslihat untuk mereka yang ingin menghias kek secantik mungkin. Jangan takut untuk menyusun unsur gula-gula dengan cara yang huru-hara. Jika anda membuat urutan tertentu dari coklat dan gula-gula, maka hanya seorang idealis yang akan menyukai pencuci mulut seperti itu. Jadi jangan ragu untuk meletakkan penyedut minuman secara tidak rata, dan gula-gula di bahagian yang tidak jelas. Kek ini akan kelihatan lebih cantik.

Anda tidak boleh makan terlalu banyak strawberi

Memutuskan untuk menghias kek keju dengan strawberi, tetapi tidak tahu cara menyusun gubahan dengan betul? Kemudian kami menasihati anda untuk melihat foto di bawah dan ulangi apa yang ditunjukkan dalam kehidupan. Percayalah, dalam hiasan seperti itu tidak ada yang rumit sama sekali,dan strawberi digabungkan dengan sangat harmoni dengan rasa keju kotej dan biskut yang lembut. Itulah sebabnya restoran, kafe dan kedai sering menjumpai pencuci mulut yang dihiasi dengan buah beri manis ini.

Pertama, sapu permukaan kek keju dengan krim atau krim disebat, jumlah gula yang harus bergantung pada kemanisan strawberi. Jika anda menemui buah beri yang terlalu masam, tambahkan lebih banyak gula atau susu pekat pada krim untuk membuat kek sesedap mungkin. Selepas itu, anda perlu memotong beberapa buah beri menjadi kepingan kecil. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini dalam piring nipis supaya jus strawberi tidak terbuang.

Setelah semua penyediaan selesai, tuangkan jus strawberi secara rata ke atas permukaan kek keju, kemudian letakkan strawberi yang dicincang di atasnya dalam urutan yang huru-hara. Pusat komposisi boleh dihiasi dengan buah beri besar atau menghasilkan idea yang lebih asli untuk ini. Bahagian tepi kek biasanya dihiasi dengan krim putar atau aiskrim. Apabila anda selesai, anda boleh taburkan cip coklat pada kek supaya kelihatan lebih menarik.

Kek keju dihiasi dengan jeli

Untuk menghias kek keju jeli, anda tidak perlu mempunyai kemahiran pastri dan masakan khas. Walau bagaimanapun, pencuci mulut seperti itu sudah pasti akan kelihatan sangat luar biasa, terutamanya jika anda tahu cara membuat pelbagai angka dari produk. Contohnya, anda boleh memotong putik yang cantik daripada jeli kuning atau hanya memotongnya menjadi kelopak dan kemudian meletakkannya di atas kek.

Jadi, mula-mula anda perlu membuat alas untuk hiasan. Untuk melakukan ini, ambil sirap lemon atau jeli dan tambah satu pakej gelatin kepadanya. Campuran yang dihasilkan mesti dicampur dengan baik dan dituangkan ke dalam bentuk di mana anda menyediakan baki kek. Selepas itu, ia kekal hanya untuk meletakkan jeli di dalam peti sejuk selama 4 jam dan tunggu sehingga ia siap.

Sebaik sahaja agar jeli mengeras, keluarkan dari kuali dan letakkan di atas kek keju kami. Putik yang cantik paling mudah dibuat dengan pisau sayuran kecil atau sudu rata (bergantung pada bentuk kelopak). Jika hiasan sedemikian kelihatan terlalu rumit untuk anda, cuba potong beberapa bentuk daripada jeli menggunakan acuan khas (hati, burung, beruang), dan kemudian isi lompang dengan krim mentega atau jem.

Hiasi dengan buah-buahan

Untuk menghias kek keju dengan buah-buahan, anda boleh menggunakan pelbagai jenis makanan: oren, tangerin, kiwi, pisang, nanas dan sebagainya. Anda juga boleh cuba menghias kek anda seperti yang ditunjukkan dalam foto di bawah. Campuran beri dan buah-buahan tidak pernah buruk. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, anda boleh menggantikan strawberi dengan nanas, dan raspberi dengan pisang. Pakar masakan sama sekali tidak menasihatkan menggunakan epal, kerana ia cepat kehilangan penampilannya, seperti keseluruhan kek.

Mula-mula anda perlu menyediakan buah-buahan dan beri untuk hiasan. Basuh mereka dengan baik di bawah air yang mengalir. Selepas itu, oren atau tangerin mesti dikupas dengan betul - bukan sahajadari kulit, tetapi juga dari filem, supaya hanya pulpa yang tinggal. Kiwi juga perlu dikupas dan dipotong menjadi empat. Jika anda bercadang untuk menggunakan buah beri, anda boleh membiarkannya seperti sedia ada.

Mula-mula sapu kek keju dengan krim putar kerana pencuci mulut memerlukan lebih banyak rasa manis digabungkan dengan lebih banyak buah. Adalah lebih baik untuk mula menghias permukaan dari tengah. Untuk melakukan ini, letakkan beberapa strawberi cincang atau keseluruhan di tengah dengan lebih padat, atau gantikannya dengan nanas, selepas memotongnya menjadi segi tiga. Kemudian letakkan lapisan tangerin dan kiwi, kemudian hiaskan kek dengan raspberi atau hirisan cincin pisang.

"Ceri mabuk" dalam coklat

Sekiranya anda pernah mencuba kek "Ceri Mabuk", anda mungkin tahu betapa indah dan unik rasanya. Anda boleh memberikan nota sedemikian kepada mana-mana kek, jika anda mendekati proses reka bentuknya dengan betul. Dalam foto di bawah anda boleh melihat betapa asli dan luar biasa kek anda akan kelihatan. Berkemungkinan sangat sukar untuk dipotong menjadi kepingan, tetapi tetamu anda pasti akan gembira dengan tontonan sedemikian.

Kek keju siap mesti disapu dengan krim koko pekat. Selepas itu, beberapa ceri dibentangkan di atasnya, sebelum ini dicelup dalam minuman keras yang kuat. Anda pasti perlu membeli beri pada ranting, kerana dengan cara ini kek kelihatan lebih cantik. Ia kekal hanya untuk menuangkan cip coklat di sekeliling tepi atau menghias kek dengan disebatkrim.

Omong-omong, jika anda ingin membuat kek keju anda sendiri, yang akan serupa mungkin dengan "Ceri Mabuk", maka pastikan anda menambah beberapa keping beri ke jisim dadih semasa penyediaannya. Ia tidak perlu membasahkan mereka dengan minuman keras, kerana ia masih boleh dikatakan tidak dirasai kerana kemanisan kek, tetapi dadih daripada alkohol lebih cepat masam.

Tahun Baru atau kek Krismas

"Bagaimana cara menghias kek keju untuk Tahun Baru?" - soalan yang sama ditanya oleh ramai tukang gula pemula yang tergila-gila dengan pai tersebut. Sesetengah orang akan mengatakan bahawa kek keju bukanlah jenis kek yang perlu dihidangkan di meja Krismas. Jangan dengar cakap sesiapa! Jika anda menghias pencuci mulut anda dengan betul, ia akan kelihatan hebat dengan latar belakang champagne, tangerin dan salad.

Jadi, untuk menghias kek keju, anda perlu mencuci dan memotong beberapa buah kiwi terlebih dahulu. Kami meletakkannya tidak terlalu rapat antara satu sama lain supaya rasa pencuci mulut tidak menjadi terlalu manis. Di tengah kami meninggalkan tempat kecil untuk menuangkan serbuk dari gula-gula Krismas di sana. Jika kedai di bandar anda tidak menjual gula-gula seperti itu, anda boleh menggantikan item ini dengan krim putar.

Sebaik sahaja pangkalan siap, kami meneruskan ke peringkat yang paling sukar - penciptaan haluan Krismas. Adalah lebih baik untuk mempunyai lukisan di hadapan mata anda, mengikut mana kerja hiasan akan dijalankan. Pertama, potong strawberi ke dalam bentuk yang sesuai, kemudian letakkan busur kami daripadanya. Jangan takutgunakan buah beri yang besar di sesetengah tempat untuk menjadikan unsur konfeksionari kelihatan seperti hiasan Krismas sebanyak mungkin.

Setelah busur selesai, sapu dengan jem strawberi untuk menjadikan pencuci mulut lebih menyelerakan. Di tengah, anda boleh meletakkan blackcurrant atau blueberry, yang akan mempersonifikasikan butang. Sebagai alternatif, setitik kecil krim putar boleh digunakan. Anda juga disyorkan untuk menghias kek dengan raspberi segar, yang menyerupai kon pokok Krismas.

Jangan takut untuk mencuba

Seperti yang anda lihat, menyediakan dan menghias kek keju bukanlah tugas yang sukar kerana ia kelihatan pada pandangan pertama. Untuk menjadikan pencuci mulut secantik dan menarik yang mungkin, cuba gabungkan idea yang diberikan dalam artikel kami dengan idea anda sendiri. Jangan takut untuk menukar beberapa elemen untuk yang alternatif untuk membuat kek sebagai luar biasa yang mungkin. Dan jika anda merancang untuk menjemput beberapa tetamu ke pesta itu, maka pilihan terbaik ialah membuat beberapa kek keju kecil dan bukannya satu kek besar. Untuk melakukan ini, cari acuan khas dalam bentuk segi empat sama, bintang atau hati dan gembirakan rakan dan orang tersayang anda dengan pencuci mulut yang benar-benar luar biasa. Kelebihan pendekatan ini yang tidak dapat dinafikan ialah setiap kek boleh dihias secara berasingan, tetapi ini akan mengambil banyak masa.

Video dan kesimpulan

Kami berharap maklumat terperinci daripada artikel kami memberi anda beberapa idea tentang cara menghias kek keju. Foto pencuci mulut dengan jelas disampaikan kepada anda caranyakek sepatutnya kelihatan seperti ini. Mungkin kami membantu anda membuat keputusan tentang hiasan. Tetapi jika ini tidak berlaku, maka kami mengesyorkan menonton video pendek, yang pengarangnya menghasilkan cara tersendiri untuk menghias kek keju dengan hati. Kaedah yang sama telah diterangkan dalam artikel kami. Walau bagaimanapun, yang ditawarkan oleh pengarang video kepada kami adalah lebih sesuai untuk pemula. Jika anda mahu, anda boleh mengucapkan terima kasih kepada pemilik saluran dengan penilaian positif untuk video atau ulasan yang bagus.

Hari ini, kek keju ialah salah satu pencuci mulut yang paling popular di dunia. Trend yang sama disebabkan oleh rasa yang luar biasa dan kandungan kalori yang agak rendah, yang dicapai melalui penggunaan keju kotej, dan bukannya doh biasa. Di samping itu, pencuci mulut ini sangat mudah untuk dihias di rumah, jadi tukang gula dari seluruh dunia menghasilkan lebih banyak cara baru untuk menghias kek manis. Nampaknya semua kaedah telah lama dicipta, tetapi masih ada orang yang mencipta sesuatu yang benar-benar unik dan cantik. Mungkin suatu hari nanti anda akan menjadi orang seperti itu?