Kek "Male caprice": resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Agak sukar untuk mengejutkan seorang lelaki dengan gula-gula, walaupun terdapat juga gigi manis di kalangan wakil jantina yang lebih kuat. Tetapi kebanyakannya agak terpelihara tentang semua jenis kek dan pastri. Namun, ada cara untuk memenangi hati mereka. Sediakan kek "Male Caprice". Resipinya sangat mudah dan hasilnya… Gabungan madu, koko, walnut dan susu pekat menjadikannya sangat lazat.

Klasik

Terdapat beberapa cara untuk membuat kek ini. Mari kita mulakan dengan yang paling mudah. Anda akan terkejut, tetapi anda tidak perlu bermalam di dapur untuk menggembirakan seorang lelaki (atau lelaki, jika anak lelaki membesar dalam keluarga) dengan pencuci mulut yang halus. Untuk memasak, anda memerlukan produk yang mudah dan berpatutan. Nilailah sendiri:

• Telur - 3 pcs
• Gula - 1 sudu besar
• Madu - 2 sudu besar. sudu.
• Soda - 1 sudu kecil (0.5 sudu besar cuka untuk memadamkan).
• Tepung - 1.5 sudu besar
• Mentega - 300g
• Susu pekat - 1 tin.
• Koko - 2 sudu besar. l.
• Walnut - 50g

Kaedah memasak

Resepi kek "Male Caprice" memang sedap sebab suri rumah yang baru tahu pun boleh buat. Hampir mustahil untuk merosakkannya, melainkan anda mencuba secara khusus. Kek, tidak seperti namanya, tidak berubah-ubah. Mereka tidak terbakar, tidak melekat pada permukaan kuali atau acuan. Oleh itu, memanggang adalah mudah dan senang.

Sebelum anda bermula, keluarkan mentega dari peti sejuk. Ia mesti cair, jika tidak, sukar untuk bekerja dengannya. Hidupkan ketuhar. Semasa anda mengusahakan doh, ia akan mencapai suhu yang dikehendaki.

Langkah utama

Jadi mari kita mulakan:

1. Ambil mangkuk yang selesa dan dalam. Anda memerlukannya untuk menyebat.
2. Pecahkan telur ke dalamnya, letakkan gula pasir. Mulakan pukul sehingga buih muncul.
3. Tambahkan madu dan kacau.
4. Masukkan tepung perlahan-lahan dan gaul.
5. Padamkan soda dan masukkan ke dalam doh.
6. Bahagikan kepada empat bahagian yang sama.

Itulah keseluruhan resipi untuk kek "Male Caprice". Tiada yang istimewa, tetapi itu hanya sehingga anda merasainya. Halus, cair dan pada masa yang sama mempunyai struktur, aroma dan rasa yang jelas.

Mulakan membakar

Oven panas, doh sudah siap, masa untuk pergi. Griskan borang dengan mentega, letak satu bahagian doh di dalamnya dan masukkannyaketuhar. Kek disediakan dengan cepat, jadi jangan pergi jauh. Jika terdapat acuan kedua, segera pelincirkan dan tuangkan bahagian kedua. Biasanya pada suhu 200 darjah ia akan mengambil masa 10 minit untuk satu kek.

Resipi untuk kek "Male Caprice" boleh ditawarkan kepada tuan rumah yang sedang membesar supaya mereka cuba menyediakan pencuci mulut untuk 23 Februari atau untuk hari jadi ayah. Biasanya pilihan ucapan tahniah ini sesuai dengan kedua-dua pihak. Tetapi kami menyimpang sedikit.

Jadi, kek sudah dibakar, kini terpulang kepada krim. Memasak ia adalah satu keseronokan. Letakkan mentega lembut dalam mangkuk dan pukul sehingga kembang. Sekarang masukkan susu pekat dan koko satu sudu pada satu masa, jangan berhenti mengocok. Itu sahaja, krim sudah siap.

Reka bentuk

Kek yang telah disejukkan perlu dipangkas supaya menjadi bulat sempurna. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan cincin dari bentuk boleh tanggal atau pinggan. Berhati-hati mengumpul hiasan, ia akan diperlukan untuk hiasan. Sapukan kek yang telah disejukkan dengan lapisan krim tebal. Sebarkan selebihnya di tepi dan atas. Sekarang hancurkan sisa, campurkan dengan kacang cincang dan taburkan ke atas kek. Anda juga boleh menambah coklat parut pada serbuk ini, ia akan menjadi lebih sedap. Itu sahaja! Resipi untuk kek "Male Caprice", dibuat di rumah, agak mudah. Membakar ternyata dengan hebat.

Kek Coklat Badam

Jika anda mahukan sesuatu yang lebih canggih, cuba buat pencuci mulut yang lazat ini. Coklat, krim putar dan rum gelap. Ia luar biasa lazat dan berperisa. Kek "Male caprice" dalam versi ini bukan sahaja lazat, tetapi juga agak mahal, serta susah payah. Oleh itu, adalah lebih baik bagi pemula dalam seni kuih-muih untuk memilih pilihan yang lebih mudah buat kali pertama.

Untuk ini anda perlukan:

1. Untuk menyediakan doh, ambil 200 g kuning telur, badam dan gula, 150 g protein, 100 g coklat dan ekstrak badam pahit.
2. Krim akan berasaskan krim putar. Untuknya, anda perlu menyediakan 280 ml krim berat, 185 g coklat, 25 g rum gelap, 2 kuning telur dan 100 g badam karamel.
3. Untuk glaze anda memerlukan 100 g coklat dan krim kental, 25 g koko, 100 g gula, 8 g gelatin dan 45 ml rum.

Sudah jelas dari bahan-bahan bahawa pencuci mulut akan menjadi coklat-badam. Tetapi dia sama sekali tidak menjengkelkan. Aroma rum menjadikan pencuci mulut itu indah dan asli, dan kacang menekankan kelazatan rasa. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat resipi untuk kek "Male Caprice". Di rumah, ia berfungsi dengan baik, anda hanya perlu meletakkan sedikit kesabaran dan ketekunan.

Bakar, pasang

Dalam kes ini, kami akan memasak satu kek, dan selepas dipotong menjadi kepingan, kemudian rendam dengan krim. Untuk menyediakan doh, satukan kuning dengan sebahagian daripada gula dan pukul. Secara berasingan, pukul putih dalam buih yang subur dengan sisa gula. Cairkan coklat, sejukkan dan masukkan kuning. Pukul rata sehingga berkrim, kemudian masukkan protein dan tepung badam, iaitu kacang hancur.

Kek dibakar dalam bentuk pada suhu 180 darjah, disejukkanpada grid. Semasa dia berehat, anda boleh melakukan krim. Untuk melakukan ini, masak krim sehingga mendidih dan tambah coklat dengan rum. Kacau dan biarkan sejuk. Secara selari, pukul kuning dan tuangkannya ke atas coklat yang telah disejukkan. Pukul krim terakhir, satukan semuanya dan tambah kacang cincang. Sejukkan sekarang.

Kek hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian dan direndam dalam rum. Letakkan krim di bahagian bawah dan tutup dengan lapisan atas. Sekarang terpulang kepada sayu. Untuk melakukan ini, tuangkan gelatin 25 g air. Panaskan krim hingga 80 darjah, larutkan gelatin di dalamnya. Campurkan koko, mentega cair dan coklat secara berasingan. Tuangkan gula ke dalam periuk, tuangkan 40 ml air. Sediakan sirap, suhunya hendaklah 125 darjah. Campurkan krim dan coklat, kemudian masukkan ke dalam sirap. Tutup keseluruhan kek dengan frosting. Resipi untuk membuat kek "Male Caprice" ini boleh dianggap paling menarik, walaupun memakan masa.

Kek dengan susu pekat rebus dan kacang

Pastri madu mempunyai aroma yang istimewa dan rasa yang tiada tandingan. Menurut resipi ini, ternyata tidak basah, tetapi kek sederhana kering. Perbezaan lain ialah kacang tidak berada dalam krim, tetapi secara langsung dalam kek. Kami membentangkan kepada perhatian anda satu lagi resipi langkah demi langkah untuk kek "Male Caprice". Langkah pertama ialah menyediakan set produk berikut:

1. Untuk ujian, ambil 3 biji telur, 1.5 sudu besar. gula, 3, 5 sudu besar. sudu madu, 70 g minyak, setengah sudu teh soda (padamkan dengan cuka), 2 sudu besar. walnut dan tepung.
2. Untuk krim: satu pek mentega, satu tin susu pekat rebus, 3 sudu teh koko dan satu sudu cognac.
3. Glazemasak dalam periuk menggunakan 20 g mentega, satu sudu koko, dua sudu gula dan susu setiap satu.

Langkah kedua - doh

Sangat mudah sehingga tidak perlu dilancarkan. Hanya campurkan semua bahan dan tuangkan ke dalam acuan. Ini menghasilkan penjimatan masa yang ketara.

Mulakan:

• Telur hendaklah dipukul dengan pengadun sehingga berbuih. Masukkan madu dan gula, pukul lagi. Kini tiba masanya untuk mentega lembut, tepung dan kacang cincang.
• Bahagikan jumlah keseluruhan kepada tiga bahagian. Masukkan dalam bentuk beralas kertas, bakar pada suhu 200 darjah sehingga perang keemasan.

Langkah ketiga - akhir

Apabila semua kek sudah siap, anda boleh meneruskan ke pemasangan kek. Letakkannya di atas meja dan potong sedikit di sekeliling tepi supaya bentuknya sempurna. Hiasan boleh disembunyikan di antara kek.

Memasak seterusnya:

• Untuk menyediakan krim, pukul mentega lembut, masukkan susu pekat dalam bahagian kecil, jangan berhenti pukul.
• Sekarang ke pembekuan. Campurkan gula pasir dengan koko, tambah susu, letakkan di atas dapur. Didihkan, kemudian masukkan minyak dan kacau.
• Tutup kek dengan krim, biarkan sedikit di tepi. Hiaskan bahagian atas kek dengan aising. Selain itu, anda boleh membuat sarang labah-labah krim protein.

Bukan kesimpulan

Jangan ragu untuk mengambilnya dan menyediakan kek "Male Caprice" untuk acara khidmat terdekat. Resipi dengan fotomembantu untuk tidak membuat kesilapan dan melakukan apa yang penulis maksudkan. Semua berulang kali diuji dan boleh dipercayai, mereka berkoresponden antara satu sama lain pada zaman Soviet. Jika anda ingin menarik perhatian tetamu anda, maka pastikan anda memasak salah satu daripada kek ini. Ia agak ringkas, tetapi pada masa yang sama halus dan sangat lazat.