Kek keju: resipi cepat untuk memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek keju ialah makanan istimewa yang lazat yang akan menghiasi meja perayaan, dan sesuai untuk makan malam, dan akan menjadi sarapan pagi yang sangat baik, dan snek yang menyelerakan untuk minum teh, kerana sarapan pagi harus mengenyangkan, tetapi ringan.

Kek keju ialah snek yang bagus untuk seisi keluarga dengan teh dan kopi. Mereka memasak dengan cepat dan sangat lazat. Lihat foto kek keju kami, jika anda seorang pencinta keju, anda akan menyukai pilihan ini untuk teh. Doh direndam dengan rempah kegemaran anda, aroma keju. sedap! Mari kita berkenalan dengan resipi baharu tidak lama lagi.

Kek keju

Anda boleh membakar kek dalam beberapa cara, contohnya, pada kefir atau pada susu, pada ragi, dan juga dengan penambahan bukan sahaja keju, tetapi juga sayur-sayuran, ham, sayur-sayuran dan cendawan, kemudian kita akan bercakap tentang pilihan pengisian yang berbeza. Tetapi mari kita mulakan dengan yang paling mudah.

Delicacy akan siap dalam masa 15 minit, tortilla cheesy yang diperbuat daripada doh ringan lapang yang dibakar serta-merta. Keju cair dan merendam doh dengan jus berkrim wangi.

Asas kefir untuk kek keju yang ringkas

Untuk menyediakan asas untuk snek, iaitu doh,anda perlukan:

• Keju keras - 1.5 sudu besar
• Tepung - 2 sudu besar
• Kefir - 1 sudu besar
• Soda - 0.5 sudu kecil
• Gula - 0.5 sudu kecil
• Secubit garam dan rempah secukup rasa.

Untuk membuat perasa larut dengan baik dan rendam doh, rempah ratus, gula, garam dan soda, masukkan kefir dahulu.

Parut keju pada parutan kasar. Tidak kira keju yang anda gunakan. Untuk melengkapkan rasa, anda boleh mencuba beberapa jenis.

Tambahkan segelas keju parut ke dalam kefir, ketepikan selebihnya.

Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit, kacau. Anda harus mempunyai doh lembut yang anjal yang tidak melekat pada tangan anda.

Bahagikan doh yang telah siap kepada bahagian kecil. Gulung setiap bahagian menjadi kek. Lebih nipis roti rata, lebih rangup selepas digoreng.

Goreng sebelah tortilla dengan api perlahan di bawah tudung, terbalikkan, taburkan baki keju di atas dan tutup dengan tudung. Goreng dengan api perlahan.

Berikut ialah kek keju pada kefir dalam kuali. Tambah sedikit sayur-sayuran ke bahagian atas keju. Ini adalah pilihan, tetapi dengan cara ini kek kelihatan lebih menyelerakan, dengan keju cair.

Penkek dengan susu

Anda boleh membakar kek keju bukan sahaja pada kefir, tetapi juga pada susu. Selalunya, produk masam digunakan, tetapi segar tidak merosakkan makanan ringan. Ia bergantung kepada bagaimana susu masam dalam perkadaran produk lain yang ditambah supaya produk tidak menjadi getah. Jom cuba masak kejutortilla dengan susu segar.

Untuk ini kita perlukan:

• Tepung - 2 sudu besar
• Susu - 0.5 sudu besar
• Keju - 0.5 sudu besar
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Secubit garam.

Doh diuli, seperti dalam resipi sebelumnya, dengan penambahan minyak sayuran pada doh itu sendiri. Tetapi terdapat beberapa cara untuk menggoreng kek ini.

Jika anda tidak suka roti yang terlalu kering, sapukan kuali dengan minyak sayuran atau mentega. Anda juga boleh menggunakan keju krim penuh lemak dalam resipi.

Kaedah memasak lain adalah di dalam ketuhar. Kek keju dalam ketuhar dibakar selama tidak lebih daripada 25 minit, jika tidak, ia akan menjadi terlalu kering dan keju akan digoreng.

Letakkan kek di atas loyang, taburkan dengan keju, herba kegemaran anda. Memasak dalam ketuhar menjanjikan rupa yang lebih perang pada doh dan keju cair.

Dalam sesetengah resipi disyorkan untuk menambah sedikit bawang putih, ini menjamin aroma yang menyenangkan dan selera makan yang kejam.

Kek yis

Dengan cara ini, anda boleh menyediakan doh untuk kek keju bukan sahaja daripada produk susu yang ditapai, tetapi juga, sebagai contoh, dengan yis. Mari lihat pilihan ini untuk membuat doh yang subur.

Bahan yang diperlukan untuk kek keju:

• Tepung - 1, 5 sudu besar
• Yis - 25g
• Air - 0.5 sudu besar
• Keju - 200g
• Minyak sayuran - 12 sudu besar. l.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Garam - secubit.
• Lada, selasih.

JadiMari mulakan dengan menyediakan doh. Tuangkan air, minyak sayuran (tujuh sudu besar), gula dan garam ke dalam periuk, rebus dan sejuk. Ragi boleh ditambah ke dalam cecair suam dan dicampur dengan teliti untuk melarutkannya.

Tuangkan cecair yang telah siap ke dalam tepung dan uli doh. Kami mengalihkan doh yang telah siap ke dalam mangkuk yang dalam dan tunggu sehingga ia mengembang.

Cincang keju pada parutan kasar. Kupas bawang putih, hancurkan dan campurkan dengan baki minyak sayuran.

Doh dibahagikan kepada bahagian yang sama, digulung menjadi kek dan ditaburi keju dan bawang putih. Kek dibakar selama 10-15 minit dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Kek wangi yang rangup - sedap untuk minum teh sebagai sandwic panas.

Isi

Anda boleh mempelbagaikan kek dengan bantuan pelbagai inti. Anda boleh menambah apa sahaja pada mereka, selalunya mereka menggunakan:

• ham, sosej, salai;
• brynza, keju kotej, campuran keju;
• hijau, isi bawang;
• telur rebus sangat sesuai dengannya;
• kubis rebus;
• cendawan tumis;
• wortel goreng;
• kentang tumbuk;
• isi daging, hati dan daging cincang.

Sisa kentang lecek atau cendawan boleh dimasukkan ke dalam tortilla dengan keju dan dihidangkan bersama sarapan pagi atau sebagai sandwic teh panas.

Kek Ham

Berikut ialah satu lagi resipi untuk kek keju pada kefir dengan inti. Daripada sosej, anda juga boleh menggunakan ham, sosej salai, daging atau ayam rebus, ayam salai - apa sahaja andajiwa dan apa yang akan menggembirakan keluarga anda. Mari buat kek dengan menambah 300 gram ham pada resipi pertama.

Uli doh mengikut resipi pertama, tambah keju. Bahagikan doh kepada bebola bersaiz sederhana. Parut ham pada parutan kasar.

Gulingkan bebola menjadi penkek bulat nipis. Sapukan inti pada satu dan tutup dengan yang kedua, tutup bahagian tepi rapat.

Dengan penggiling, gosok perlahan ke atas kek untuk membuat permukaan yang lebih licin.

Kek keju digoreng dalam kuali dengan api perlahan di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Masak bertutup untuk memastikan ia berair.

Cadangan

1. Cuba cincang bahan pemadat dengan halus supaya bahagian tepi yang dijahit tidak koyak semasa digulung.
2. Adalah lebih baik menggunakan pemadat yang kering, tetapi tidak rapuh, supaya serbuk tidak jatuh semasa makan.
3. Sekiranya bahan-bahan dalam inti anda digoreng, adalah lebih baik untuk mencairkannya pada tuala atau tuala.
4. Untuk ham (atau jika anda ingin sandwic keju di dalam) - jika anda menggunakan kepingan, gunakannya sebagai lapisan lembaran.

Khachapuri

Tetapi sebagai tambahan kepada resipi mudah untuk kek keju (dalam 15 minit anda boleh memasaknya dengan mudah mengikut nasihat kami), kami boleh menawarkan snek Georgia kegemaran anda - khachapuri, yang akan kami masak dengan yogurt. Jadi, untuk memasak kita perlukan:

• Tepung - 700g
• Yogurt - 500g
• Mozzarella parut - 450g
• Feta - 450g
• Telur - 3 keping.
• Soda - 2 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Mentega - 50g

Mari mulakan dengan menyediakan doh. Campurkan yogurt dengan mentega, dua telur, garam, soda. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur, uli doh dengan tangan anda. Ia hendaklah lembut, lentur, tidak melekit pada tangan.

Taburkan meja dengan tepung dan uli doh selama sepuluh minit. Canai doh bersama-sama, masukkan ke dalam mangkuk dan sejukkan selama dua puluh minit.

Untuk inti, campurkan dua jenis keju dan pukul dalam sebiji telur. Gaul hingga sebati. Kek keju ini dimasak dalam ketuhar, jadi panaskan ketuhar hingga 220 darjah lebih awal.

Bahagikan doh dan bentukkan kek, letak inti dan tutup, ikat tepi dengan sabit.

Khachapuri dibakar selama lima belas minit. Selepas sejuk sedikit, ia boleh dihidangkan di meja, hangat, ia sangat wangi, lembut dan berair.

Selain keju, anda juga boleh menggunakan mana-mana inti lain atau mempelbagaikannya dengan sayur-sayuran, cendawan, daging.

Quesadilla

Tortilla keju berasaskan tartilla Mexico disediakan semudah yang sebelumnya. Adakah anda ingin mengejutkan isi rumah anda dengan snek keju baharu? Kemudian mari cepat berkenalan dengan resipi quesadilla.

Bahan utama untuk membuat quesadilla adalah tortilla dan keju, anda boleh menggantikan yang lain secukup rasa. Terima kasih kepada ayam dan keju merah, ini adalah sarapan pagi yang sangat baik dan snek bir yang sejuk. Apa yang kita perlukan untuknya?

• Tortilla siap.
• Keju Cheddar.
• Ayam (rebus, goreng, salai - mengikut citarasa anda).
• Cilantro.
• Tomato.
• Chili.
• Bawang putih.
• rempah Mexico.

Proses memasak

Tomato basuh dan potong kiub kecil. Kisar keju dengan parut kasar.

Kupas dan cincang halus bawang putih dengan ketumbar. Keluarkan biji dan membran putih dari lada. Cincang halus.

Masak ayam jika perlu dan potong juga.

Mari kita mula membentuk quesadilla. Jika helaian tartilla lebar, kami akan lipat kek separuh, jika tidak, tutup dengan helaian kedua.

Mula-mula sapukan lapisan keju parut. Selepas - tomato, bawang putih, lada dan rempah kegemaran. Untuk pembaikan - satu lagi lapisan keju yang banyak.

Tutup atau lipat separuh kek keju masa hadapan. Picitkan sedikit kek supaya intinya sekata di atas tartilla.

Masukkan ke dalam kuali dan goreng selama lima minit pada setiap sisi. Keju akan cair, mengikat semua bahan bersama-sama, dan tomato akan memberikan jus, bawang putih dan rempah ratus akan berkilauan dalam pembuka selera.

Hidangkan quesadilla yang lazat ini dengan sayur-sayuran segar, lada manis, sos pedas kegemaran anda dan krim masam.

Kelebihan membuat tortilla dengan pelbagai inti ialah anda boleh menggunakan apa sahaja untuk menyediakan makanan ringan, produk kegemaran anda yang sentiasa boleh anda temui di dalam peti sejuk.

Seperti yang anda lihat, membuat kek keju adalah cepat dan mudah. Mereka tidak memerlukan senarai khas produk. Dan berapa banyakcara dan pelbagai pilihan untuk memasak, inti. Eksperimen, layan keluarga dan rakan anda, selamat makan!