Lenten mannik, rasa yang akan diingati untuk masa yang lama

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang berpuasa banyak menafikan diri mereka sendiri. Selalunya pastri dan pelbagai gula-gula, yang sentiasa kekurangan bekalan, diletakkan di latar belakang.

Tetapi jangan risau, kami telah menemui penyelesaiannya! Kami akan menyediakan mannik oren tanpa lemak, resipi yang boleh dikuasai walaupun seorang tukang masak pemula.

Sesuatu yang menarik

Pada mulanya, hidangan ini dianggap sebagai pencuci mulut sebenar, kerana ia termasuk susu, telur dan mentega, tetapi ini tidak bermakna bahawa mannik kurus kita akan lebih rendah dari segi rasa.

Sebaliknya, tanpa produk tenusu, ia akan menjadi ringan dan lapang, dan oren akan menambah nota tropika dan musim panas.

Perkara yang paling penting ialah dalam mannik tanpa lemak, resipi yang akan kami pertimbangkan tidak lama lagi, ia akan menjadi mungkin untuk menambah buah-buahan kering, pelbagai biji yang akan membuat kek bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Senarai bahan

Sungguh, memang bagus bahawa manna oren tanpa lemak tidak memerlukan bahan-bahan mewah. Ia mengandungi hanya apa yang boleh didapati dalam tong sampah setiap suri rumah, dan ia sangat mudah!

Diperlukan:

• semolina - 200 gram;
• jus oren - 300 ml;
• tebu/gula biasa - 180 g;
• minyak sayuran - 80 ml;
• tepung gandum - 50g;
• serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil;
• kulit oren - 1 sudu kecil

Masih memerlukan pelbagai rempah ratus mengikut citarasa anda, kekacang, buah-buahan kering dan sebagainya. Perkara utama yang perlu dipertimbangkan ialah jika anda menggunakan sejumlah besar bahan tambahan manis, seperti kismis, maka anda perlu mengurangkan jumlah gula untuk doh.

Menyediakan oren

Untuk menjadikan mannik kurus kami benar-benar berguna, kami akan mengambil pengeluaran jus ke tangan kami sendiri. Dengan cara ini, kami bukan sahaja akan mengawal kualiti produk, tetapi juga mengurangkan jumlah gula.

Malah, anda tidak boleh menambah gula sama sekali, kerana kemanisan semula jadi sebiji oren sepatutnya mencukupi walaupun untuk sebiji pai.

Jadi, kami membeli beberapa buah sitrus yang besar dan masak dan membasuhnya dengan air, kerana pada masa hadapan kulitnya juga akan berfungsi.

Selepas itu, kita kupas perahan daripadanya iaitu bahagian oren terangnya, tidak sampai ke lapisan putih. Apabila ia ditambah, kepahitan yang tidak menyenangkan akan muncul, dan kita tidak memerlukan ini.

Dan kini kami memerah jus menggunakan pemerah oren khas atau kuasa kami sendiri. Jika anda tidak bercadang untuk menggunakan semua jus, rebus untuk memanjangkan jangka hayatnya.

Menyediakan doh

Dalam mangkuk yang dalam, satukan semolina, gula, kepingan kelapadan kulit oren, gaul sebati. Campuran siap hendaklah dituangkan dengan jus oren dan dibiarkan selama beberapa jam untuk membengkak bijirin. Jika anda tidak mempunyai beberapa jam untuk menunggu, anda perlu memanaskan sedikit jus untuk mempercepatkan tindak balas.

Selepas "matang" semolina, tuangkan minyak sayuran, campurkan dan tambah bahan-bahan yang tinggal, tepung dan serbuk penaik. Pada penghujungnya, anda boleh menambah buah-buahan dan kacang kegemaran anda, tetapi jangan berlebihan, jika tidak, doh tidak akan mengembang begitu sahaja.

Menyediakan bentuk dengan membuat "baju Perancis". Ini adalah cara menyediakan bekas, apabila seluruh permukaannya disapu dengan minyak, dan kemudian ditaburi dengan tepung. Ini membentuk lapisan paling nipis, yang tidak menjejaskan rasa, tetapi membantu pencuci mulut mudah keluar dari acuan.

Kami mengeluarkan mannik tanpa lemak kami ke dalam ketuhar (180 darjah, 40-50 minit bergantung pada kuasa ketuhar anda). Selepas itu, anda perlu biarkan ia sejuk sedikit.

Hiasan tambahan

Sudah tentu lebih sedap jika kita menghiasi mannik. Ini boleh dilakukan dalam pelbagai cara, tetapi kami akan memberi tumpuan kepada sayu manis.

Untuknya kita perlukan:

• gula tepung - 50 g;
• tepung jagung - 1 sudu kecil;
• jus lemon - 1 sudu kecil;
• air - 3 sudu kecil

Menyediakan sayu tidak akan mengambil banyak masa, tetapi ia pasti akan menjadikan pencuci mulut kurus kami berkali-kali lebih cantik. Dan untuk memudahkan proses ini, kami akan mencatatnya satu demi satu, setelah mempelajari semua ciri dan butiran.

Campur semua keringkomponen bersama-sama, gaul sebati, dan kemudian masukkan dalam bahagian, tuangkan air.

Apabila semua ketulan hilang, anda boleh mencurahkan sayu ke atas mannik kami yang indah, hias dengan buah-buahan dan pudina dan hidangkan dengan teh hijau panas.

Untuk chocoholics sejati

Tidak suka mannik oren tanpa lemak? Bakar coklat!

Selain itu, resipi utama tetap sama, tetapi hanya beberapa komponen yang berubah. Oleh itu, kami mengeluarkan oren dan terbitannya daripada komposisi, menggantikan jus dengan air dan kulit dengan kayu manis atau pala.

Tambahkan beberapa sudu besar koko ke dalam jumlah adunan kering, bergantung pada rasa yang diingini (jika anda mahu versi yang lebih halus, maka satu sudu sudah cukup, tetapi jika kegemaran anda untuk pencuci mulut coklat sangat hebat, maka anda tidak boleh kedekut dan tuang dua, tiga atau empat sudu besar).

Anda boleh membiarkan serpihan kelapa tetap menyala, tetapi tambahkannya, sebagai contoh, walnut (ia sesuai dengan coklat) dan prun.

Selebihnya proses adalah sama, yang sangat bagus, kerana anda boleh mencuba begitu banyak tanpa rasa takut merosakkan doh atau apa-apa sahaja.

Kesimpulan

Nah, hari ini kami membakar dua pencuci mulut yang menarik dengan anda. Yang pertama, mannik kurus, sesuai dengan oren. Di samping itu, kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa sebiji oren boleh diganti dengan selamat dengan mana-mana buah lain, contohnya, pic berair atau pisang masak.

Mannik coklat tanpa lemak yang kedua, mengejutkan semua orang yangtidak boleh hidup tanpa kemanisan ini. Kali ini kami telah menjadi hebat dengan tekstur yang terhasil dengan kacang dan prun yang menyerlahkan perisa bunga api di mulut anda.

Walaupun apa yang kami beritahu anda? Ini mesti dicuba sendiri, kerana sebaik sahaja anda memasaknya, anda tidak mungkin mahu memasaknya berulang kali!