2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Teknologi membuat moonshine, sebagai peraturan, adalah berdasarkan memanaskan tumbuk yang ditapai ke takat didih maksimum dan penyejukan wap alkohol yang berikutnya. Untuk menyediakan minuman keras tanpa bau yang benar-benar berkualiti tinggi, pemanasan tumbuk secara berperingkat diperlukan. Mari kita lihat prosesnya dengan lebih dekat.
Sedikit teknologi
Jadi, pertama, tumbuk dituang ke dalam mesin bru sebanyak 2/3 daripada isipadu dan proses penyulingan bermula. Pada peringkat pertama, pemanasan mash dijalankan pada kelajuan tinggi. Apabila suhu mencapai 70 darjah, adalah wajar untuk mengurangkan kelajuan. Dan apabila penyulingan pertama muncul, ia tidak lagi meningkat. Adalah penting untuk memastikan bahawa suhu cahaya matahari yang mengalir dari radas tidak melebihi 30 darjah.
Jika tidak, kualiti produk siap akan menjadi rendah. Untuk mendapatkan minuman keras tanpa bau, anda mesti mematuhi teknologi dengan ketat. Jika moonshine yang terhasil mempunyai suhu yang terlalu tinggi, penyejukan perlu ditingkatkan. Untuk melakukan ini, hanya meningkatisipadu air sejuk. Sebagai tambahan kepada suhu, sangat penting untuk memantau kelajuan produk siap mengalir keluar. Pakar pembuatan bir di rumah menasihatkan untuk melaraskannya kepada 150 titis seminit. Titisan juga mungkin, ketebalannya tidak boleh melebihi perlawanan. Untuk penyulingan maksimum semua moonshine yang terkandung dalam mash, adalah perlu untuk mengatasi satu pertiga daripada jumlah asal mash. Apabila suhu tumbuk mencapai 98 darjah, proses penyulingan mesti dihentikan.
Berapa banyak angkut yang diperlukan untuk mendapatkan produk yang hebat
Jika anda mengikuti garis panduan ini, anda akan mencapai pelepasan minyak fius yang hebat. Untuk mendapatkan moonshine yang tidak berbau, anda perlu mencapai produk yang lebih pekat. Untuk melakukan ini, campuran yang dihasilkan disuling semula mengikut teknologi di atas. Sebelum penyulingan semula, moonshine dicairkan dengan air lembut. Semuanya bercampur sebati. Penyulingan kedua moonshine hanya dilakukan selepas kepekatan 45 darjah dicapai.
Sebenarnya, larian kedua melibatkan pemisahan produk kepada pecahan. Jadi, sebagai contoh, moonshine daripada pecahan 1 diperolehi pada peringkat pertama penyulingan. Ia tidak berkualiti. Ia mempunyai bau yang sangat kuat dan rasa yang tidak menyenangkan. Moonshine daripada pecahan kedua disalirkan ke dalam bekas yang berasingan dan digunakan untuk penyediaan minuman beralkohol. Benar, dan ia memerlukan pembersihan kimia. Selepas itu, anda boleh mendapatkan moonshine yang tidak berbau. Akhirnya, produk yang telah melepasi tiga peringkat penyulingan dianggap berkualiti tinggi. Ternyata yang paling banyakbersih, mempunyai bau yang menyenangkan dan rasa yang tidak begitu kuat. Sebagai peraturan, ia mempunyai kandungan alkohol yang rendah (kira-kira 10%) dan mengandungi sejumlah besar minyak fius.
Minuman mesti dibaiki, dan anda boleh meletakkannya di atas meja. Sudah tentu, anda tidak boleh mengetahui segala-galanya tentang moonshine. Proses pengeluarannya, walaupun kelihatan sederhana, mempunyai banyak kehalusan. Ia perlu mengeluarkan lebih daripada satu liter produk ini untuk mendapatkan minuman yang benar-benar berbaloi yang boleh dimanjakan oleh saudara-mara dan rakan-rakan. Oh ya, dan ingat bahawa minum berlebihan penuh dengan kesan kesihatan yang negatif.
Disyorkan:
Braga tidak menapai dengan baik: apa yang perlu dilakukan? Suhu optimum untuk penapaian mash. Resipi bru rumah untuk moonshine
Apa yang perlu dilakukan jika tumbuk tidak ditapai? Mengapa ini berlaku, sebab utama. Resipi untuk tumbuk gandum dengan dan tanpa yis. Bagaimana untuk membuat mash dari bijirin bercambah? Berapa lama tumbuk perlu ditapai dan pada suhu berapa?
Apakah jenis ikan yang berbau timun?
Nampaknya ikan dan timun segar boleh mempunyai persamaan? Penduduk pantai Teluk Finland dengan mudah akan menjawab soalan ini. Tetapi seluruh penduduk, kemungkinan besar, akan memutuskan bahawa ini adalah teka-teki kanak-kanak dengan muslihat atau gurauan. Tetapi ternyata ada persamaan di antara mereka - baunya. Benar, ia harus dijelaskan - tidak semua ikan berbau seperti timun, tetapi hanya beberapa spesies. Anda akan menerima jawapan terperinci dengan membaca artikel ini
Roti keju kotej: resipi. Cara memasak roti keju kotej lembut tidak realistik
Roti dadih boleh dibuat daripada doh yang berbeza. Walau bagaimanapun, komponen utama asas sedemikian dalam apa jua keadaan harus menjadi produk tenusu berbutir. Hari ini, perhatian anda akan dibentangkan dengan beberapa pilihan untuk menyediakan pastri buatan sendiri yang lazat dan lembut
"Armina" (cognac) - rasa yang indah dengan rasa Armenia
Jika terdapat cognac terkenal di wilayah bekas Kesatuan Soviet, "Armina" betul-betul nama yang bercakap tentang kualiti produk dan pengalaman bertahun-tahun penciptanya
Restoran "Khachapuri" (Nizhny Novgorod): rasa hidangan dan wain Georgia yang tidak dapat digambarkan
Jika keadaan membawa anda ke Nizhny Novgorod dalam masa terdekat, lihat di 39 Rozhdestvenskaya Street. Di sini anda boleh merasai suasana dan rasa masakan Georgia sebenar, dan restoran Khachapuri akan membantu anda dengan ini
