Hidangan daripada patissons: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dari segi sifat bergunanya, patisson hampir sama baiknya dengan zucchini. Mereka mengandungi sejumlah besar serat, pektin, vitamin C. Anda boleh memasak banyak makanan ringan dan hidangan dari skuasy. Resipi luar biasa dalam kepelbagaiannya. Sayur ini baik dan diperap, dan direbus, dan disumbat. Labu goreng juga sangat lazat (seperti patisson kadang-kadang dipanggil di Amerika). Mari sertai budaya masakan global.

Panggang

Ini ialah resipi yang paling biasa (lihat artikel untuk foto skuasy yang disediakan dengan cara ini).

Bahan yang kami perlukan:

• 3 biji telur;
• 2 labu;
• 5 sudu besar tepung;
• rempah pilihan peribadi anda;
• sedikit minyak sayuran.

Dan anda boleh menggunakan herba segar untuk menghiasi hidangan yang ringkas dan lazat ini.

Cara memasak

Mulakan memasak:

1. Basuh sayur dan kupas.
2. Pukul telur bersama rempah dan garam.
3. Potong sayur menjadi kepingan atau bulatan.
4. Celupkan setiap bahagian dalam jisim telur yang dipukul dan gulung dalam tepung. Selepas itu, goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut dan perang keemasan.
5. Jangan lupa letakkannya pada tuala dapur untuk membuang lemak berlebihan daripada labu.

Resipi, seperti yang anda lihat, adalah mudah. Hidangkan hidangan ke meja, taburkan kepingan herba cincang segar yang dicampur dengan bawang putih (anda boleh menggunakan pasli, dill, dan ketumbar). Sos krim masam klasik sesuai dengan mereka.

Resipi labu lazat dengan tomato dan bawang putih

Bahan:

• 2 biji tomato;
• 4 labu;
• 100 gram mayonis Provence;
• pasli segar;
• dua ulas bawang putih;
• garam dengan rempah ratus.

Bahagian praktikal:

1. Potong sayur-sayuran muda menjadi bulatan, perasakan dengan garam dan ketepikan selama lima belas minit.
2. Kemudian celupkan dalam tepung gandum dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran (banyak lemak).
3. Letakkan sayur panggang di atas pinggan besar. Sapu mereka dengan mayonis yang dicampur dengan bawang putih cincang.
4. Teratas reka bentuk dengan tomato segar, potong bulatan nipis. Kemudian sapukan lapisan mayonis sekali lagi.

Patissons yang digoreng bersama bawang putih dan tomato sudah siap. Ia kekal hanya untuk menghiasi mereka dengan herba cincang segar.

Dengan krim masam

Resepi labu ini termasuk:

• 2 mentol;
• 2 labu;
• lobak merah;
• 4 sudu krim masam;
• minyak sayuran;
• hijau segar.

Masak seperti ini:

1. Semua sayur-sayuran dikupas dan dibasuh dalam air sejuk. Kami memotong lobak merah menjadi kepingan nipis, dan bawang menjadi separuh cincin.
2. Labu dipotong bulatan.
3. Goreng hirisan lobak merah dalam minyak sayuran dalam kuali, selepas 3 minit masukkan bawang.
4. Menambah skuasy.
5. Memasak hidangan dengan rempah ratus dan reneh dengan api perlahan sehingga sayur masak, kacau sekali-sekala.
6. Pada peringkat akhir, letakkan krim masam, kacau semuanya lagi, matikan penunu dan biarkan hidangan selama 10 minit di bawah penutup tertutup untuk menyerap dengan betul.

Resipi labu dengan telur dan keju

Bahan yang kami perlukan:

• 2 labu;
• sedikit serbuk roti;
• 2 biji telur;
• garam;
• 100 gram keju keras;
• 100 gram mentega;
• pasli segar.

Mulakan memasak:

1. Lepaskan kulit dari labu, kemudian potong menjadi kepingan bulat nipis dan perasakan dengan garam.
2. Dalam periuk gabungkan keju parut, mentega, pasli dan telur. Tambah garam.
3. Agihkan adunan yang terhasil kepada kepingan labu.
4. Tutup isi dengan bulatan lain sayur ini.
5. celup dalam tepung, kemudian dalam telur dan goreng dalam minyak dalam kuali yang dipanaskan pada kedua-duanyasisi.

Greek

Kami memerlukan:

• 50 gram kenari kisar;
• 10 gram tepung;
• 1 labu;
• lada, ketumbar, garam - secukup rasa;
• minyak tanpa lemak;
• hijau dengan mayonis.

1. Bersihkan labu daripada biji dan kupas. Potong bulatan dan taburkan rempah.
2. Campurkan mayonis dengan walnut.
3. Goreng sayur di kedua-dua belah dalam minyak, kemudian tutup dan reneh hingga masak.
4. Kemudian letakkan di atas pinggan, lumurkan dengan sos mayonis dan taburkan dengan herba cincang segar.

Hidangan labu sedia untuk dimakan.

Petua

Untuk pelaksanaan semua resipi di atas, hanya sayur-sayuran muda harus digunakan, dengan berat tidak lebih daripada 300-350 gram dan dengan diameter sehingga 10 sentimeter. Adalah wajar bahawa mereka berumur 5-7 hari, contohnya, di ambang tingkap atau di balkoni. Jadi rasa dan aroma mereka akan didedahkan sebanyak mungkin.

salad labu

Bahan:

• 500 gram labu;
• gula - sudu teh;
• mayonis - 100-150 gram;
• tomato - 200 gram;
• hijau, garam, rempah - secukup rasa.

Patisson dipotong kecil, celup dalam air mendidih, masukkan sedikit gula. Rebus hingga empuk, tapis dan sejukkan. Masukkan sayur ke dalam mangkuk salad, perasakan dengan mayonis, taburkan dengan dill dan tomato cincang.

Daging rebus

Bahan:

• labu - 300-400 gram;
• minyak tanpa lemak - 50 gram;
• daging goreng - 100-150 gram;
• tomato - 2-3 biji;
• lada, garam - mengikut keutamaan individu.

Labu yang digunakan dalam resipi ini tidak boleh melebihi 8-12 hari. Kami memotongnya menjadi kepingan, campurkan dengan kepingan daging, rebus, garam, 20-25 minit dengan api perlahan. Goreng beberapa hirisan tomato tambahan. Kami meletakkan tomato dalam campuran, masukkan ke dalam bentuk dalam ketuhar selama 10-20 minit. Masak dengan api sederhana dan hidangkan dengan taburan lada dan jus lemon.

Rebus

Bahan:

• labu - 250 gram;
• mentega - 25 gram;
• garam meja.

Buah muda berusia 3-5 hari, dicincang dan dikupas, celup dalam air masin panas dan masak selama 15-20 minit dengan penutup tertutup. Buang mereka dalam colander, letakkan di atas pinggan dan tuangkan minyak zaitun. Secara pilihan, taburkan serbuk roti.

Labu goreng dalam krim masam

Bahan:

• labu - 250 g;
• mentega - 25 g;
• tepung - 10 g;
• krim masam - 50 g;
• garam, lada sulah.

Labu dihiris bulatan setebal 1 cm, ditaburi garam, lada sulah dan digulung dalam tepung, digoreng hingga perang keemasan. Hidangkan di atasnya dengan krim masam atau mayonis dan taburkan dengan bawang putih yang dihancurkan.

Dengan daging

Resipi untuk skuasy mungkin termasuk produk daging. Bahan setiap hidangan (darab dengan bilangan pemakan):

• labu - 150 g;
• daging (daging lembu atau kambing) - 120 g;
• nasi - 30 g;
• bawang - 20 g;
• minyak - 5g;
• krim masam atau sos mayonis - 100 g;
• keju - 5g;
• keropok, herba, lada sulah, garam.

Potong bahagian atas buah, buang bijinya dan rebus sayur dalam air masin selama kira-kira tiga hingga empat minit. Tumis bawang dan salurkan bersama daging melalui penggiling daging.

Bilas dan rebus beras, gaul dengan daging cincang, masukkan garam, lada sulah dan gaul. Kami mengisi patisson dengan daging dan meletakkannya di atas loyang yang telah digris, taburkan dengan keju parut, tuangkan dengan minyak sayuran.

Bakar selama 50-60 minit pada suhu 180°C di dalam ketuhar. Selamat makan semua!