Sos strawberi dalam pelbagai variasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Strawberi, yang digemari ramai, penuh dengan vitamin. Anda boleh menikmatinya segar, atau anda boleh membuat sos daripadanya. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan beberapa resipi untuk sos.

Sudah tentu, lebih baik menggunakan produk segar, maka sos akan menjadi lebih aromatik, tetapi anda juga boleh menggunakan beri beku.

Resipi Sos Klasik

Untuk menyediakannya, kita memerlukan setengah kilogram strawberi segar, 1 sudu teh jus lemon dan jumlah gula yang sama.

Sebelum menyediakan sos, strawberi mesti dikupas dan dibasuh dengan baik. Pada peringkat seterusnya, tambah gula dan jus lemon ke beri. Campurkan semua bahan dengan pengisar. Campuran yang dihasilkan mesti disapu melalui penapis dan gaul rata. Kami masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Semuanya, sos strawberi sudah siap.

Ia boleh digunakan untuk menyediakan bukan sahaja pencuci mulut, tetapi juga hidangan daging dan ikan.

Resipi Sos Kek Keju Strawberi

Kami mengambil setengah kilo strawberi, dua sudu besar kanji dan satu gelas gula. Sekarang campurkan 250 g strawberi dengan gula dan hantar ke api perlahan.

Beri yang tinggal mesti digosok dengan pengisar dan juga dihantar ke kuali. Sekarang seluruh jisim mesti didihkan. Kecilkan api dan reneh sos strawberi selama lebih kurang 5 minit. Seterusnya, cairkan kanji dalam 50 ml air. Masukkan kanji secara beransur-ansur ke dalam sos, kacau sentiasa. Selepas itu, sos strawberi siap dan anda boleh tuangkan kek keju.

Sos ringan dengan perisa strawberi untuk daging

Untuk menyediakannya, kita memerlukan 150 g wain merah, 2 sudu besar brendi, kira-kira 20 keping strawberi bersaiz sederhana, setengah oren, secubit kayu manis, 2 biji cengkih, satu lemon, juga sebagai satu kapur, 1 sudu teh mustard dan jumlah mentega yang sama, secubit gula perang, 4 sudu besar air.

Memulakan proses memasak. Tuangkan wain merah, brendi ke dalam kuali, tambah kayu manis dan cengkih. Kacau adunan, masak sehingga mendidih dan biarkan dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit. Di sini kami memerah jus dari semua buah sitrus (oren, lemon, limau). Kemudian masukkan mustard ke dalam periuk. Kacau keseluruhan adunan dan biarkan mendidih lagi. Rebus tidak lebih daripada 5 minit. Sejukkan sos dan tapis.

Pada langkah seterusnya, potong setiap strawberi, campurkan dengan gula perang dan goreng dalam mentega. Jangan lupa tambah air, jika tidak strawberi akan hangus. Selepas kami menambah air pada strawberi, simpan dalam kuali tidak lebih daripada 1 minit.

Sekarang kami meletakkan bahagian ketiga strawberi di tepi, dan menghantar selebihnya ke kuali dengan bahan-bahan lain,campurkan segala-galanya dengan pengisar sehingga jisim homogen terbentuk, dengan mana kami menuangkan daging kami. Hiaskan hidangan dengan strawberi yang dikhaskan di atasnya.

Sos panna cotta strawberi

Sos ini mudah dibuat. Untuk enam hidangan pencuci mulut, anda hanya memerlukan setengah gelas air masak, 3 sudu besar gula, 2 cawan strawberi.

Air mesti dicampur dengan gula dan dihantar ke api. Didihkan dan rebus selama kira-kira 3 minit. Seterusnya, masukkan strawberi yang telah dibasuh dan dicincang ke dalam sirap. Masak sehingga buah beri lembut. Lulus strawberi rebus melalui pengisar, masukkan baki strawberi segar. Semasa menghidangkan pencuci mulut, sos strawberi boleh diletakkan di atasnya dengan daun pudina. Ini akan memberikan panna cotta sentuhan kesegaran.

Sos Beri Pedas

Hari ini, anda tidak akan mengejutkan sesiapa pun dengan gabungan bahan-bahan yang kelihatan tidak serasi sepenuhnya dalam satu hidangan. Jadi, sos strawberi dengan tambahan lada cili api telah lama digunakan oleh ramai pakar kulinari dalam masakan mereka.

Untuk setengah kilogram strawberi, anda perlu mengambil 10 g lada cili (dicincang kering). Kami juga memerlukan tiga jenis cuka, 170 g setiap satu: wain putih dan merah, serta balsamic. Sediakan kira-kira 450 g gula halus, 10 g setiap satu garam halus dan akar halia yang dicincang. Bagi penggemar pedas, boleh juga tambah 4 ulas bawang putih. Letakkan semua bahan dalam mangkuk pada masa yang sama. Adalah wajar bahawa kuali mempunyai bahagian bawah tebal. Didihkan adunan, kecilkan api dan biarkan di atas dapur untuk yang lain45 minit. Jangan lupa kacau sentiasa. Selepas sos telah sejuk, ia mesti disalurkan melalui pengisar. Ia kemudiannya boleh dibotolkan dan disimpan di dalam peti sejuk.

Kepedasan dan kemanisan sos boleh dilaraskan secara bebas bergantung pada pilihan anda sendiri. Sos ini sesuai untuk daging dan ayam. Ia juga boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis salad hijau.