Wiski m alt tunggal: penilaian. Wiski m alt tunggal: nama, harga

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Whiki m alt tunggal, yang mempunyai penarafan tertinggi bagi semua jenis "air kehidupan", kerana jenis minuman ini dianggap kualiti tertinggi, disediakan hanya berdasarkan m alt barli dan air. Tidak boleh ada bijirin lain dalam "m alt tunggal" sebenar. Bergantung pada pengilang, minuman boleh disuling dua kali atau tiga kali ganda, ia boleh berumur dalam tong selama 3 tahun atau 20 tahun. Di suatu tempat ia dibenarkan untuk menambah pewarna (contohnya, di USA ia sebenarnya wajib), di suatu tempat ia tidak.

Khusus "m alt tunggal"

Terdapat berpuluh-puluh, jika tidak beratus-ratus, jenama wiski m alt tunggal di dunia. Kawasan "air kehidupan" tradisional Ireland dan Scotland mempunyai tradisi bertahun-tahun dan pengeluaran yang mantap.

Sebagai contoh, wiski Ireland m alt tunggal Connemara Single Cask memenangi 20 pingat emas dalam pertandingan antarabangsa, termasuk gelaran "terbaik di dunia" pada 2008, 2009. Walau bagaimanapun,negara lain tidak ketinggalan - minuman kategori ini dihasilkan di Amerika Syarikat, Jepun, Taiwan dan beberapa negara lain.

Mengapa "m alt tunggal"? Nama pelbagai mengandungi nama penyulingan yang menghasilkan produk, dan dalam kes "m alt tunggal" terdapat beberapa makna. Dan salah satunya ialah ini adalah produk dari satu kilang penyulingan, di mana ia biasanya dibotolkan. Kadangkala pengadunan beberapa jenis tahun penuaan yang berbeza dibenarkan.

Bahan utama untuknya ialah m alt barli dan air. Adalah dipercayai secara meluas di kalangan pakar bahawa "m alt tunggal", kerana kategori minuman ini dipanggil dalam bahasa Inggeris, adalah kualiti tertinggi dari semua jenis.

Dalam resipi klasik, penyulingan dilakukan dalam pegun tembaga khas hanya dua kali. Hanya beberapa kilang penyulingan Scotland secara rasmi mengesahkan hak untuk menyuling sebanyak tiga kali. Peraturan lain untuk membuat m alt tunggal yang sebenar adalah untuk berumur sekurang-kurangnya tiga tahun, tetapi kebanyakan, jika tidak kebanyakan, pengeluar membenarkan minuman matang dalam tong lebih lama.

Wiski M alt Tunggal: Kedudukan WWA (Anugerah Wiski Dunia)

Anugerah Wiski Dunia telah dicipta oleh Majalah Whisky. Panel hakim WWA termasuk wartawan, pengeluar wiski dan penjual dari seluruh dunia. Ia telah diadakan sejak tahun 2007 dan setiap tahun meletakkan kedudukan minuman terbaik di pasaran.

Pada 2014, lebih daripada 300 jenis minuman telah ditawarkan kepada juri, dan gelaran yang terbaik telah dianugerahkan dalam 10 kategori. Pemenang dalam kategori "Terbaik2014 Single M alt Whisky in the World" telah diiktiraf oleh Sullivans Cove French Oak Cask, yang dihasilkan di Tasmania. Sukar untuk membayangkan kejutan yang lebih besar - terutamanya kerana dalam semua tahun sebelumnya, sejak 2007, gelaran juri terbaik telah diberikan secara bergilir-gilir sama ada produk Scotland atau Jepun.

Kini Sullivans ialah wiski m alt tunggal yang telah meroket dalam penilaian. Pemenang dalam kategori lain, dibahagikan mengikut negara asal, adalah seperti berikut.

Australia

Wiski terbaik - Sullivans Cove French Oak Tong.

Pegun pertama muncul di sini pada abad ke-19, tetapi industri wiski mula berkembang secara aktif hanya pada tahun 90-an abad ke-20. Walau bagaimanapun, pada tahun 2008, salah seorang pakar paling terkenal dalam bidangnya, penerbit Whisky Bible, Jim Murray, memberikan beberapa produk Australia penarafan yang sangat tinggi - lebih daripada 90 mata daripada 100 yang mungkin.

AS

Pemenang - Balcones Texas Single M alt.

Di Amerika Syarikat, kebanyakan produk yang dihasilkan di sana adalah bourbon, yang dianggap sebagai minuman kebangsaan negara itu. Walau bagaimanapun, terdapat jenis lain, sebagai contoh, wiski m alt tunggal, penarafan dan kualitinya tidak lebih buruk daripada jenis Scotland dan Ireland. Tidak menghairankan bahawa Balcones Texas Single M alt telah dipilih sebagai Wiski Amerika Terbaik oleh WWA.

Asia

Terbaik - Kavalan ex-Bourbon Oak, wiski m alt tunggal Taiwan. Nama produk, dan sebelum kilang, diberikansebagai penghormatan kepada orang Kavalan dengan nama yang sama, yang pernah tinggal di wilayah tempat kilang penyulingan kini terletak.

Eropah

• Slyrs PX Finishing menang dalam kategori penuaan yang tidak ditentukan.• Berumur 12 tahun atau kurang - Stauning Peated, Edisi Ke-2.

Ireland

Negara ini ialah salah satu kawasan tradisional pengeluaran wiski. Kebanyakan jenis yang dihasilkan di Ireland adalah suling tiga kali ganda. Terdapat hanya tiga pengeluar utama di sini, termasuk Old Bushmills Distillery, yang merupakan syarikat berlesen tertua di negara ini. WWA telah memilih Pemenang Minuman Ireland berikut:

• Connemara Peated Single M alt ialah wiski Ireland m alt tunggal terbaik dalam kategori umur yang tidak ditentukan;

• berumur 12 tahun atau kurang - Bushmills 10 Tahun;

• berumur 13-20 tahun - Bushmills 16 Tahun;• 21 tahun dan lebih - Teeling 21 Tahun.

Jepun

Di Tanah Matahari Terbit, kilang pertama untuk pengeluaran "air kehidupan" hanya muncul pada tahun 1923, dan pada masa ini takrifan yang sepatutnya diterima oleh banyak produk Jepun yang lain - "berkualiti tinggi" agak terpakai kepada wiski Jepun. Produk penyulingan negara ini cukup berdikari dan mempunyai jenama tersendiri. Dalam kedudukan WWA, kedudukan teratas diduduki oleh pelbagai:

• Hakushu (dalam kategori penuaan yang tidak ditentukan);

• Miyagiko 12 Tahun Sherry & Sweet (berumur belasan tahun atau kurang);• dalam dua yang terakhirkategori memenangi "Yamazaki", masing-masing berumur 18 dan 25 tahun.

Afrika Selatan - Tiga Kapal Berusia 10 Tahun

Whiskey sangat popular di Afrika Selatan, menghasilkan pelbagai jenis dan jenis wiski, termasuk m alt tunggal, campuran dan lain-lain. Pengeluaran minuman ini di benua itu bermula pada abad ke-19. Pemenang 2014 - Tiga Kapal Berusia 10 Tahun.

Scotland

Wiski m alt tunggal Scotch muncul pada penghujung abad ke-18. Pengeluar negara ini menganggap ia berguna untuk umur wiski dalam tong dari 8 hingga 15 tahun. Terdapat pendapat bahawa inilah masa yang diperlukan untuk minuman ini memperoleh rasa dan aroma yang istimewa.

Kini terdapat enam kawasan utama pengeluaran scotch di Scotland: tanah tinggi, dataran, Isle of Islay, Campbeltown, pulau-pulau, Speyside.

Tanah Tinggi

Secara geografi, ini adalah kawasan pengeluaran scotch terbesar. Ia bermula dari bandar Vic (di bahagian utara negara) dan berakhir dengan kilang penyulingan Glengoyne di selatan. Kini, lebih daripada 30 kilang penyulingan beroperasi di rantau ini. Grlenturret juga terletak di sini, dianggap kilang penyulingan tertua di Scotland. Kilang penyulingan di rantau ini - Royal Lochnagar (pernah dikunjungi oleh Ratu Victoria), Tomatin (dianggap terbesar di negara ini), Royal Brackla, Lochside dan lain-lain.

Plain

Dahulu merupakan kawasan yang agak besar untuk pengeluaran pita pelekat. Pada masa ini, hanya tiga kilang penyulingan berfungsi: Auchentoshan (mengamalkan penyulingan tiga kali ganda), Bladnoch (yang palingkilang penyulingan negara selatan), Glenkinchie.

Pulau Islay

Wiski Pulau Penyulingan sering digambarkan sebagai 'berasap' dan 'perubatan'. Kedekatan laut memberikan mereka aroma unik mereka, sama sekali berbeza daripada aroma tanah tinggi atau lembah Scotch. Kilang penyulingan Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig dan lain-lain terletak di sini.

Speyside

Kawasan berhampiran Sungai Spey. Wiski dari rantau ini dikenali sebagai m alt scotches dengan rasa manis. Ini adalah salah satu pusat pengeluaran di negara ini, berikut adalah bilangan kilang penyulingan terbesar. Sebelum ini dianggap sebahagian daripada tanah tinggi. Berikut ialah kilang penyulingan Cardhu, Glenfiddich, The Macallan dan lain-lain.

Pulau

Kawasan ini menyatukan semua pulau di negara tempat scotch dihasilkan, kecuali Islay - Arran, Mal, Jura, Orkney dan Skye. Persatuan Wiski Scotch menganggap kawasan ini sebahagian daripada Highlands. Arran, Jura, Highland Park, Scapa dan kilang penyulingan lain terletak di sini.

Wiski Scotch m alt tunggal berikut memenangi pertandingan WWA 2014 (juara ditentukan dalam empat kategori secara berasingan untuk setiap lima wilayah):

• tanah tinggi - Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 Tahun, Tomatine 18 Tahun dan Aberfeldy 21 Tahun;
• pulau - Jura Turas Mara, The Arran M alt 10 Tahun, Tobermory 15 Tahun;
• Pulau Pulau - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 Tahun, Bunnahabhain 18 Tahun, satu lagi Bunnahabhain 25 Tahun dan Glenkinchie 12 Tahun Scotch;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 TahunLama, Glenfiddich 15 Tahun Edisi Penyulingan, The Glenlivet XXV;
• dan akhirnya Campbeltown - Longrow, Springbank 10 Tahun, Springbank 18 Tahun.

Pertandingan IWSC Cemerlang Emas

IWSC ialah pertandingan semangat antarabangsa yang telah diadakan setiap tahun sejak 1969. Ini adalah salah satu pertandingan paling berprestij dalam dunia alkohol, dan ia mempunyai satu ciri unik - setiap minuman yang menyertai pertandingan itu menjalani analisis teknikal mandatori untuk pematuhan piawaian EU. IWSC menggunakan "rasa buta" - minuman dihidangkan oleh juri dalam gelas yang sama tanpa sebarang ciri pengenalpastian untuk mencapai objektiviti maksimum dalam penilaian.

IWSC menganugerahkan beberapa anugerah di pelbagai peringkat. Yang paling mulia ialah Emas Cemerlang, dianugerahkan kepada alkohol dengan kualiti dan rasa yang sangat tinggi. Wiski yang disenaraikan di bawah mempunyai ciri unik ini.

Wiki Scotch m alt tunggal terbaik (masih mendapat penilaian tertinggi di dunia walaupun ada persaingan) telah ditentukan dalam pelbagai kategori, menghasilkan 18 gelaran. Anugerah "Gold Outstanding" diberikan kepada pita scotch, dipilih secara berasingan untuk setiap wilayah. Pemenang termasuk produk dari kilang penyulingan Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston dan lain-lain.

M alt tunggal wiski Ireland. Penilaian termasuk hanya tiga produk, dan dua daripadanya adalah dari kilang penyulingan yang sama: Bushmills 10 dan 16 tahun dan Teeling Vintage Reserve30 tahun.

Taiwan

Hanya ada satu di Taiwan - Wiski M alt Tunggal Kavalan.

Kilang itu dibina oleh King Car Industrial Group. Perbadanan itu sendiri telah diasaskan pada tahun 1965 dan beroperasi dalam banyak bidang - bioteknologi, makanan, minuman. Jenamanya yang paling terkenal termasuk Mr. Brown dan RTD Coffee, dan kini Kavalan. Kilang penyulingan Kavalan mengeluarkan botol wiski pertamanya pada tahun 2008.

Wiski m alt tunggal klasik, yang dinilai sangat tinggi oleh IWSC, dibuat daripada resipi yang kompleks. Beberapa jenis tong digunakan: tong sherry segar, tong bourbon dan tong kitar semula.

Selain itu, produk Taiwan mempunyai satu kelebihan serius - disebabkan iklim negara yang hangat, wiski matang lebih cepat, dan minuman berusia tiga tahun boleh bersaing dalam rasa dan aroma dengan produk berusia 8-15 tahun dari Scotland dan Ireland.

Pada 2011, IWSC telah menganugerahkan Kavalan Single M alt Whisky - kemudian dia menerima pingat emas. Jim Murray dalam "Whiskey Bible"nya juga tidak mengabaikannya - penghargaan yang tinggi terhadap pakar sebegitu amat bernilai dan menyumbang kepada populariti minuman yang sepatutnya.

Berapa kos semangat elit?

Berapa banyak yang anda perlu bayar untuk wiski elit, pemenang pertandingan dunia, di kedai dalam talian biasa? Sebagai contoh, Connemara Peated Single M alt ialah wiski m alt tunggal, harganya turun naik sekitar 2000 rubel. Ia adalah unik kerana ia adalah produk pertama dalam sejarah moden, dalampengeluarannya menggunakan m alt kering gambut.

Wiski M alt Tunggal Kavalan Taiwan dijual pada harga kira-kira 5,000 rubel. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single M alt Scotch Whisky akan berharga daripada 5.5 ribu rubel. sehingga 7.5 ribu rubel Dan harga wiski m alt tunggal Jepun hanya menjadikannya lebih menarik - lagipun, pemenang banyak pertandingan dan pemilik anugerah berharga "hanya" kira-kira 60 ribu rubel.