Kandungan kalori protein. Jadual kalori produk dan makanan siap sedia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang tahu bahawa kandungan kalori makanan dikira daripada tenaga yang dikeluarkan semasa penghadaman makanan. Pada masa yang sama, mineral dan vitamin tidak berkalori tinggi. Bahan pemakanan utama yang mempengaruhi nilai tenaga makanan adalah protein, lemak dan karbohidrat. Mari kita bincangkan perkara ini dengan lebih terperinci, dan khususnya tentang kandungan kalori protein, keperluan badan untuknya dan cara ia harus dimakan.

Makanan Protein Sihat

Biasanya, apabila mengira kalori, kebanyakannya melihat pada lemak dan karbohidrat yang terdapat dalam makanan. Tetapi kandungan kalori makanan protein, sebagai peraturan, diabaikan. Sudah tentu, soalan ini adalah yang paling relevan untuk mereka yang ingin menghilangkan berat badan dengan cepat.

Pada masa yang sama, protein sangat penting untuk fungsi normal badan. Mereka terlibat dalam struktur tisu, enzim penting dan hormon. Tetapi sudah tentu ia tidakIni bermakna mereka harus dimakan secara berlebihan. Diet sedemikian juga akan membawa kepada lebihan kalori, dan dengan itu, kepada jisim lemak berlebihan.

Kalori

Yang paling tinggi kalori, sudah tentu, adalah lemak. Satu gram bahan yang mereka ada bersamaan dengan sembilan kilokalori. Pada masa yang sama, terdapat lebih daripada separuh kalori dalam protein dan karbohidrat: terdapat hanya empat kilokalori setiap gram. Ternyata apabila gram protein dipecahkan, kira-kira empat kilokalori dibebaskan. Oleh itu, orang yang ingin mengawal berat badan pastinya perlu mengetahui tahap diet yang optimum dan mengkaji kandungan kalori protein, serta lemak dan karbohidrat.

Mengikut anggaran purata, dipercayai bahawa seseorang harus mengambil dari dua hingga tiga ribu kilokalori setiap hari. Malah, penunjuk ini harus individu. Ia bergantung kepada pelbagai faktor, seperti berat badan, tahap aktiviti, umur dan pekerjaan. Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, anda tidak sepatutnya memberi perhatian kepada kandungan kalori protein. Pengurangan perlu dilakukan dengan mengehadkan pengambilan karbohidrat dan lemak.

Berapa banyak protein yang diperlukan oleh seseorang?

Setiap hari tubuh manusia memerlukan sehingga seratus gram protein. Jika kita menganggap produk tumbuhan, maka kebanyakannya terdapat dalam kacang soya: setiap ratus gram - ia mengandungi kira-kira tiga puluh gram protein. Kacang dan kacang juga kaya dengannya. Ia boleh didapati dalam kuantiti yang banyak dalam beberapa produk asal haiwan, antaranya telur, ikan laut,burung, kaviar ikan. Mereka juga mempunyai sehingga tiga puluh gram protein setiap seratus gram.

Telur ayam

Selalunya bercakap tentang protein, ia bermaksud sebahagian langsung daripada telur ayam. Produk ini dimakan mentah, direbus, dan digoreng. Sesetengah orang, dalam diet, memisahkannya daripada kuning telur dan menggunakannya secara berasingan. Telur dadar kemudian ternyata sangat berguna dan lazat. Mari kaji berapa banyak kalori dalam produk ini.

Nilai pemakanan protein ayam

99% daripada spesies ini mampu diserap oleh badan. Oleh itu, dia sahaja boleh menampung sepenuhnya norma harian untuk seseorang. Sebiji telur ayam mempunyai berat kira-kira tujuh puluh gram secara purata. Pada masa yang sama, protein di dalamnya adalah lima puluh gram. Oleh itu, bercakap tentang seratus gram, kami maksudkan bahagian yang dipisahkan daripada dua telur. Kandungan kalori mereka hanya 45 kilokalori. Ternyata makan telur tanpa kuning, anda tidak boleh bimbang tentang angka anda. Tetapi ia tidak mengandungi karbohidrat dan lemak sama sekali. Oleh itu, produk ini sangat kaya dengan protein dan sangat mudah dihadam. Oleh itu, bahan aktif secara biologi ini, diambil daripada dua atau tiga telur, memenuhi sepenuhnya keperluan harian badan.

Selain itu, protein termasuk glukosa dan enzim yang membolehkan anda mencerna makanan dengan cepat, menghalang usus daripada tersumbat dengan toksin. Ia juga mengandungi vitamin B, A, D. Walaupun tiada produk daging dalam diet, bahan itu akan menyediakan sepenuhnya niasin yang diperlukan, ketiadaan yang mengganggu pembentukan.hormon seks dan fungsi otak yang betul. Oleh itu, penolakan sepenuhnya terhadap makanan haiwan malah boleh menyebabkan kehilangan fungsi pembiakan.

Kandungan protein yang rendah kalori telah menjadikan produk ini sangat popular dalam masakan: ia termasuk dalam semua jenis pastri dan krim manis. Salad dengan tambahannya menjadi lebih berguna. Pada masa yang sama, kuning boleh menemui banyak aplikasi berguna. Sebagai contoh, ia digunakan untuk membuat kuki yang rapuh. Di samping itu, terdapat banyak resipi kecantikan menggunakan bahagian telur ini. Banyak topeng muka dan rambut dibuat daripadanya, sama ada bersendirian atau dengan bahan lain.

Protein rebus dan goreng

Kandungan kalori 1 g protein, tentu saja, bergantung pada kaedah penyediaannya. Agar semua sifat berguna dapat dipelihara, kaedah rawatan haba juga mesti diambil kira. Jadi, seratus gram protein rebus mengandungi dari empat puluh hingga empat puluh empat kilokalori. Pada masa yang sama, akan ada lebih banyak dalam bentuk goreng, kerana lemak lain juga mengambil bahagian dalam proses ini. Jadi, sebiji telur goreng keseluruhan setiap ratus gram adalah sebanyak 360 kilokalori.

Jadual kalori produk dan makanan siap

Jadi, purata keperluan harian seseorang ialah 2500 kilokalori. Tetapi, seperti yang dinyatakan sebelum ini, penunjuk ini sangat individu. Jadi, bagi wanita di bawah 25 tahun, menjalani gaya hidup yang tidak aktif, kadar ini adalah 2000 kilokalori. Dari 26 hingga 50 tahun - dan lebih kurang, kira-kira 1800. Walau bagaimanapun, jika mereka menjalani gaya hidup aktif, maka norma meningkat sebanyak 200 kilokalorisetiap hari.

Bagi lelaki yang menjalani gaya hidup sedentari, di bawah umur 30 tahun, norma sehari ialah 2400 kilokalori. Dan bagi mereka yang lebih tua, dari 31 hingga 50 tahun - 2200. Tetapi jika gaya hidup mereka aktif, maka sehingga tiga puluh tahun mereka memerlukan 3000 kilokalori, dan sehingga 50 tahun - dari 2800 hingga 3000.

Untuk kejelasan, jadual kandungan kalori produk dan makanan sedia berikut diberikan.

Keperluan protein harian ialah 100 gram, yang sepadan dengan 410 kilokalori. Tetapi lemak harus dimakan kurang setiap hari, hanya 60 gram. Tetapi, dari segi kilokalori, ia akan bersamaan dengan 560. Lemak diperlukan untuk badan. Contohnya, Omega 3 adalah asid lemak. Pemakanan seimbang yang baik ialah elaun harian 30 gram haiwan dan 30 gram lemak sayuran. Karbohidrat sehari cukup 370 gram. Dari segi kilokalori, ini ternyata 1530. Oleh itu, badan paling memerlukannya. Dan ia adalah semula jadi. Lagipun, karbohidratlah yang membekalkan badan dengan tenaga yang diperlukan.

Kesimpulan

Jika perlu, badan akan dapat menyesuaikan diri dengan jumlah protein yang lebih kecil yang diambil setiap hari. Walau bagaimanapun, adalah tidak munasabah untuk dikenakan beban sedemikian. Jumlah protein yang digunakan, yang diperlukan setiap hari, tidak boleh dikurangkan. Penurunan berat badan harus datang dari karbohidrat dan lemak. Kemudian deposit lemak tidak mempunyai tempat untuk datang.

Protein terlibat dalam hampir semua proses. Kekurangan mereka mempunyai negatifkesan pada badan. Ini membawa kepada perubahan dalam hati, kemerosotan dalam penyerapan bahan, tahap hormon, gangguan kelenjar endokrin. Malah kematian telah direkodkan apabila diet rendah kalori diikuti untuk masa yang lama. Pengambilan makanan berprotein sangat penting untuk menjaga kesihatan manusia. Bagi orang Rusia, isu ini amat relevan, memandangkan, berdasarkan kajian, kita biasanya tidak mempunyai cukup bahan aktif secara biologi ini dalam diet kita.