2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Dalam menu mana-mana suri rumah yang dihormati yang mengambil berat tentang kesihatan dan kesejahteraan semua ahli keluarga, sudah tentu terdapat hidangan pertama. Sup panas atau borscht sangat popular pada musim sejuk. Tetapi lambat laun ia menjadi membosankan untuk memasak perkara yang sama sepanjang masa, dan ahli rumah tidak lagi begitu aktif mengetuk dengan sudu apabila mereka ditawarkan rebusan cendawan untuk kali kelima berturut-turut.
Jika anda tidak lagi mempunyai imaginasi yang mencukupi untuk mencipta lebih banyak hidangan pertama, kami menasihati anda untuk memasak sup ikan dengan ikan kod. Ia mudah dihadam dan berguna, selain itu ia dilakukan dengan ringkas dan sangat cepat. Selepas mencuba sup ini, anda mungkin mahu memasaknya lebih daripada sekali.
Apa yang anda perlu masak?
Jadi, kami sedang menyediakan sup ikan kod. Tetapi pertama, mari kita katakan beberapa perkataan tentang ikan yang indah ini. Ikan kod adalah ikan laut yang sangat lazat dengan daging putih yang padat. Ia kaya dengan iodin dan kromium, fluorin dan kob alt, kalium dan fosforus, sulfur dan kalsium.
Ikan kod mengandungi vitamin B12, PP, A, C, H dan E. Makan daging ikan ini membantu melawan penyakit sendi dan jantung. Ia juga baik sebagai pencegahan kanser, serta untuk meningkatkan daya ingatan. Secara umum, ikan kod harus sekurang-kurangnya sekali-sekala muncul pada menu setiap orang, terutamanyaanak. Kami fikir selepas membaca maklumat ini, anda akan mula membuat sup ikan kod dengan lebih bersemangat lagi. Dan kami akan menunjukkan kepada anda cara memasaknya dengan betul.
Untuk hidangan ini, anda memerlukan: fillet ikan kod - setengah kilo, kentang bersaiz sederhana - 3-4 ubi, satu lobak merah dan bawang, kacang putih - 100 g, tomato - 3 keping, serta garam, lada, rempah kegemaran anda, minyak sayuran, daun bay, dill atau pasli.
Memasak hidangan pertama
Seperti yang anda tahu, kacang sentiasa mengambil masa yang lama untuk dimasak, jadi ia perlu direndam dalam air sejuk terlebih dahulu dan dibiarkan semalaman. Kemudian kekacang itu hendaklah dibasuh, dituangkan sekali lagi dengan air dan direbus sehingga empuk.
Ini akan mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Apabila kacang telah lembut, penunu boleh dimatikan. Dan hanya sekarang kita mula memasak sup ikan kod. Kupas kentang, lobak merah dan bawang. Potong kentang menjadi kiub, parut lobak merah, dan putar bawang menjadi separuh cincin nipis. Seterusnya, rebus tomato. Untuk melakukan ini, basuh tomato, buat dua potong bersilang pada setiap satu. Didihkan air dan tuangkan air mendidih ke atas tomato, biarkan selama beberapa minit. Kemudian masukkannya ke dalam air sejuk selama satu minit. Selesai - kulit dari tomato dikeluarkan hampir dengan sendirinya! Selepas tomato dikupas, ia perlu diparut.
Langkah seterusnya
Dan mulakan menggoreng. Panaskan kuali dengan minyak sayuran, hantar bawang ke sana. Setelah agak keperangan, masukkan lobak merah dan goreng selama beberapa minit sehingga lembut. Kemudian masukkan tomato parut di sana, campurkan semuanya dan renehkanapi perlahan selama 10 minit, perasakan dengan garam dan lada sulah.
Semasa sayur direbus, ambil ikan tongkol itu sendiri. Fillet hendaklah dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Sekiranya terdapat beberapa tulang, lebih baik untuk mengeluarkannya. Masukkan kentang ke dalam periuk, kemudian isi dengan air dan biarkan mendidih. Selepas beberapa minit, masukkan daun bay, kacang dan panggang.
Langkah memasak terakhir
Biarkan semuanya masak bersama selama kira-kira sepuluh minit, kemudian masukkan ikan kod ke dalam sup. Garam, lada, tambah rempah kegemaran anda dan biarkan sup ikan kod dengan kentang mendidih dengan api perlahan selama 8-10 minit lagi. Sementara itu, cincang halus sayur-sayuran dan, jika mahu, perah beberapa ulas bawang putih.
Tambah semua ini ke dalam sup, matikan dapur dan tutup periuk dengan penutup. Sup ikan kod hendaklah diselitkan selama sekurang-kurangnya dua puluh minit. Selepas itu, dia benar-benar bersedia! Anda boleh menghubungi keluarga anda untuk makan malam dan menjamu mereka dengan sup yang harum, mengukus, sihat dan lazat. Kami doakan anda selamat berselera!
Disyorkan:
Kaviar ikan kod: bahaya dan faedah, sifat. Kaviar ikan kod untuk wanita hamil
Dalam bahan hari ini kita akan bercakap tentang faedah dan kemudaratan kaviar ikan kod. Pembaca akan berkenalan dengan komposisi biokimia makanan istimewa yang murah tetapi berharga. Juga, anda akan mengetahui sama ada ia boleh digunakan semasa kehamilan
Ikan salai sejuk: teknologi, resipi. Apakah jenis ikan yang lebih baik untuk dihisap di rumah asap? Ikan tenggiri asap sejuk
Adakah mungkin untuk memasak ikan salai sendiri? Apakah yang perlu diambil kira dan apakah kesilapan yang perlu dielakkan? Apakah teknologi ikan asap sejuk di rumah? Jika anda berminat, maka artikel kami adalah untuk anda
Ikan mas panggang dalam ketuhar. Ikan mas goreng dalam kuali. Ikan mas goreng dalam krim masam. Carp dalam adunan
Semua orang suka ikan mas. Siapa yang hendak ditangkap, siapa yang hendak dimakan, dan siapa yang hendak dimasak. Kami tidak akan bercakap tentang memancing, kerana hari ini anda boleh "menangkap" ikan ini di kedai, tetapi kami akan memberitahu anda cara memasaknya
Ikan kod merah: resipi memasak. Ikan kod merah dibakar dalam ketuhar
Apakah itu ikan kod merah: konsep berbeza untuk chef yang berbeza. Apa yang boleh dimasak dari ikan kod merah dan cara membuatnya lebih enak. Mengapa ikan kod lebih sihat daripada ikan laut lain, apatah lagi air tawar - semuanya dalam satu artikel
Apa yang perlu dimakan dengan hati ikan kod: resipi mudah dan lazat. Petua untuk Memadankan Hati Ikan Kod dengan Makanan Lain
Hati ikan kod ialah produk lazat dan sihat yang mengandungi banyak lemak sihat. Ia dijual dalam balang, selalunya dengan penambahan garam atau rempah lain. Walau bagaimanapun, lebih baik memilih produk dengan bilangan bahan minimum. Apakah hati ikan kod? Ia, sudah tentu, lazat dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, dengan itu anda boleh membuat banyak makanan ringan yang indah, dan yang paling penting, serta salad
