Salad bunga matahari dengan kerepek, ayam dan cendawan: pemilihan bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada siapa yang boleh terkejut dengan hanya salad yang lazat hari ini. Suri rumah perlu mencipta sesuatu yang baru, luar biasa. Sekiranya meja perayaan anda tidak mempunyai hidangan yang lazat, penampilan yang indah dan memberikan keseronokan estetik, maka kami mencadangkan menyediakan salad Bunga Matahari dengan kerepek, ayam dan cendawan. Gourmet pemilih pun akan menyukai pembuka selera berbilang lapisan ini dengan persembahan yang luar biasa.

salad ayam dengan cendawan dan kerepek

Hidangan yang akan kami masak hari ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Pada mulanya, semua orang dengan penuh semangat memakan cip-kelopak, dan kemudian mereka dibawa ke bahagian tengah yang menyelerakan. Untuk menyediakan salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, ayam dan cendawan, tiada kemahiran masakan khas diperlukan. Proses memasak sangat mudah dan mudah.

Perkara utama ialah memilih bahan-bahan berkualiti yang betul. Adalah penting untuk diingat bahawa makanan sejuk dan panas tidak boleh dicampur. Telur boleh direbus lebih awal untuk menyejukkan. Bagi kerepek pula, suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan produk Pringles. Ini sesuai untuk salad ini kerana kerepek adalah bentuk dan saiz yang sama.

Senarai bahan yang diperlukan

Versi klasik salad ini ialah gabungan ayam yang lembut dan champignons wangi, yang sudah sedia terkenal dan disukai ramai. Anda boleh menggunakan apa-apa cendawan sama sekali jika anda mahu. Mereka tidak perlu segar. Ia mungkin cendawan yang anda petik pada musim luruh lalu dan diasinkan sendiri dalam balang.

Bahan untuk salad "Bunga Matahari" boleh dipilih mengikut budi bicara anda, perkara utama ialah dua produk utama kekal: ayam dan cendawan. Sesetengah suri rumah menambah kacang dalam tin, yang lain lebih suka jagung. Seseorang tidak meletakkan bawang, dan seseorang lebih suka meletakkan lebih banyak bawang putih. Untuk klasik:

• 320 g fillet ayam;
• 260 g cendawan (segar atau diperap);
• tiga biji telur;
• 220g jagung dalam tin;
• dua lobak merah;
• 180 g zaitun atau zaitun hitam;
• secubit garam;
• 160g mayonis;
• bungkus kecil kerepek (secara purata 20-24 kerepek diperlukan untuk menghias salad);
• daun selada;
• lada hitam dikisar;
• manis bawang;
• minyak bunga matahari.

Bagaimanamasak salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, ayam dan cendawan

Pada peringkat pertama, mari kita berurusan dengan lobak merah. Sayur-sayuran mesti dibasuh, dipotong menjadi kepingan besar dan dimasukkan ke dalam periuk air sejuk. Kami meletakkan hidangan pada api sederhana. Masak lobak merah sehingga ia menjadi lembut. Selepas memasak, kami mengeluarkan sayur-sayuran dari air, meletakkannya di atas pinggan untuk menyejukkan. Lobak merah sejuk dikupas dan tiga di atas parut halus.

Ayam

Seterusnya, mengikut resipi klasik untuk salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, anda perlu bilas daging ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Goreng fillet ayam selama 12 minit dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan penambahan beberapa sudu minyak bunga matahari. Kami menyebarkan ayam di atas pinggan, yang lebih baik untuk ditutup terlebih dahulu dengan tuala kertas. Semasa ayam sejuk, lebihan minyak akan diserap.

Telur

Langkah seterusnya dalam penyediaan salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, ayam dan cendawan ialah merebus telur. Untuk menjimatkan masa yang berharga, anda boleh merebus telur dengan lobak merah. Sesetengah suri rumah memasak telur terlebih dahulu, seperti yang mereka katakan, pada waktu petang. Telur ayam rebus perlu disejukkan, dikupas dan dicincang dengan pisau atau parut.

Cendawan

Seterusnya kita akan berurusan dengan cendawan. Jika anda menggunakan champignons segar untuk memasak, maka disyorkan untuk membilasnya dengan baik dengan mengeluarkannyasemua habuk. Kemudian kami memotong bahagian bawah kaki, potong selebihnya menjadi kiub kecil. Goreng cendawan dalam sedikit minyak bunga matahari selama 3-5 minit. Anda boleh menambah sedikit rempah dan garam secukup rasa. Sekiranya anda mengambil champignons jeruk, maka proses penyediaan salad Bunga Matahari dengan kerepek, ayam dan cendawan akan dipercepatkan dengan ketara. Kami mengeluarkan cendawan dari balang, gunakan colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Potong menjadi kepingan sederhana.

Bawang

Mengikut resipi klasik untuk salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, mari mula memasak bawang. Jika anda memilih bawang manis untuk memasak, maka ia harus dikupas, dipotong menjadi separuh cincin dan digoreng ringan. Sesetengah suri rumah lebih suka menggunakan daun bawang. Dalam kes ini, produk hanya dipotong menjadi cincin kecil. Tidak digoreng.

Ramuan lain

Buka balang buah zaitun, toskan cecair di dalamnya. Potong setiap buah beri kepada dua bahagian. Jagung dalam tin juga harus menyingkirkan cecair yang berlebihan. Kami meletakkannya dalam colander, biarkan ia mengalir dengan baik. Jika anda memilih kacang manis untuk memasak, maka perlakukannya dengan cara yang sama seperti jagung. Untuk hidangan, anda memerlukan daun salad. Kami mengoyakkan setiap daun, membilasnya dengan air sejuk dan meletakkannya di atas meja untuk dikeringkan.

Perhimpunan salad

Sekarang mari kita bercakap tentang cara menghias salad"Bunga Matahari" dengan kerepek, ayam dan cendawan. Sebagai permulaan, disyorkan untuk memilih hidangan yang sesuai untuk disajikan. Sesuai untuk "Bunga Matahari" ialah pinggan rata, tetapi lebar dan tidak dalam.

Letakkan daun salad yang telah dibasuh dan kering di bahagian bawah hidangan yang dipilih. Cuba susunkannya sedemikian rupa sehingga hujung sayur-sayuran melepasi pinggan sedikit. Mereka akan bertindak sebagai daun bunga matahari. Seterusnya ialah pemasangan salad berlapis standard.

Katakan dengan segera bahawa menyebarkan mayonis dengan sudu pada setiap lapisan adalah sangat menyusahkan. Oleh itu, disyorkan untuk memindahkan beberapa sudu ke dalam beg pastri atau beg plastik biasa. Buat lubang kecil di dalam beg. Kini menjadi sangat mudah untuk menyalut setiap lapisan mayonis dengan aliran nipis.

Di tepi sayur-sayuran, di tengah-tengah pinggan, letakkan fillet ayam yang dicincang dan digoreng. Taburkan dengan mayonis. Lapisan seterusnya adalah lobak merah parut. Dan sekali lagi sedikit mayonis. Kami meletakkan cendawan jeruk pada lobak merah, dan kemudian menyebarkan bawang goreng. Dan sekali lagi kami membuat grid mayonis. Selepas bawang datang lapisan jisim telur yang dicincang halus. Letakkan jagung dalam tin di atas telur.

Kini tinggal, seperti yang mereka katakan, untuk menggilap. Di atas jagung tin kami membuat jaring mayonis yang kemas dan cantik. Kami menyebarkan separuh buah zaitun yang disediakan terlebih dahulu di atas sarang labah-labah mayonis. Zaitun akan melambangkan biji bunga matahari. Cuba letakkan bahagian dalam barisan yang cantik berkilatsisi ke atas.

Berdasarkan ulasan tentang salad Bunga Matahari, hidangan ini lebih enak jika anda membiarkannya dibancuh selama kira-kira 30-40 minit di dalam peti sejuk. Cip disyorkan untuk disebarkan hanya selepas salad telah berdiri. Sebarkan "kelopak" bunga matahari supaya memenuhi seluruh lilitan pinggan. Adalah sangat penting untuk menghidangkan hidangan sebaik sahaja cip telah dibentangkan. Jika salad berdiri untuk masa yang lama, maka ia akan menjadi lembut, direndam dalam jus dari hidangan dan kehilangan rangup yang menyenangkan dan berperisa.