Roti dengan kerepek kelapa: resipi langkah demi langkah dengan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin, tiada apa yang lebih mudah daripada membakar roti kelapa mengikut resipi yang dibentangkan dalam artikel ini. Mereka tidak mengandungi sebarang produk yang jarang berlaku, dan penyediaan doh tidak akan mengambil banyak usaha atau masa. Dan mereka sangat mudah sehingga seorang pelayan wanita yang baru boleh memasak. Serpihan kelapa mencipta aroma dan rasa yang eksotik dan menyenangkan dalam roti doh yis. Hari ini ia tersedia untuk semua orang dan dijual di mana-mana kedai.

Petua berguna

Rahsia utama ialah roti mesti ditinggalkan untuk kalis. Luangkan masa untuk proses ini: dialah yang akan membuat roti lembut dan gebu. Dan agar cip kelapa dari roti siap tidak hancur, anda perlu mengambil sekeping kecil doh, kacau dalam air suam, sapukan roti dengan campuran ini dan kemudian taburkan dengan kepingan kelapa. Kemudian ia tidak akan hancur, dan roti akan menjadi keemasan dan kemerah-merahan.

Roti Sarapan Kelapa

Bahan:

• tiga cawan tepung gandum;
• 50 gram serpihan kelapa;
• 125 gram gula;
• sebungkus gula vanila;
• satu sudu teh yis kering;
• setengah sudu teh garam teh;
• 40 ml minyak sayuran;
• segelas air suam.

roti memasak

Kacau yis dengan air suam, tetapi bukan air panas, tambahkan 50 gram gula dan garam kepada mereka. Tambah 30 mililiter minyak di sana dan kacau dengan teliti. Ayak tepung di situ dan uli doh. Cuba untuk menguli doh dengan baik, kerana lebih banyak anda menguli doh yis, lebih banyak gluten dikeluarkan dari tepung dan doh akan menjadi lebih seragam, dan roti menjadi lembut. Letakkan bekas dengan doh di tempat yang hangat selama kira-kira sejam untuk biarkan ia naik. Campurkan tiga sudu besar gula dengan serpihan kelapa dan satu sudu tepung. Bila nampak doh dah kembang, letak atas meja, bahagikan dua. Gulungkan bahagian pertama dengan baik untuk mendapatkan segi empat tepat. Sapu dengan minyak sayuran menggunakan berus pastri dan taburkan dengan bancuhan kelapa. Lakukan perkara yang sama dengan baki separuh adunan. Jangan lupa tinggalkan sedikit taburan untuk menghias roti. Canai doh menjadi gulung, potong. Lubricate bentuk di mana anda akan membakar dengan minyak sayuran dan letakkan roti di dalamnya. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20 minit di tempat yang hangat. Sekarang gris bahagian atas roti dengan minyak sayuran (10 mililiter) dan taburkan dengan kelapa yang tinggal. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk180 darjah dan bakar sehingga roti menjadi keemasan.

Roti lembut

Bahan:

• 400 gram tepung gandum premium,
• dua sudu besar krim tepung atau susu tepung,
• segelas air suam (atau susu sebagai pengganti kering),
• tiga sudu besar gula,
• satu sudu teh garam,
• tiga sudu besar minyak sayuran,
• dua sudu besar kelapa putih serpihan, ditambah sedikit lagi untuk ditaburkan di atas roti yang telah siap.

Bagaimana cara memasaknya?

Kacau yis dengan garam dan gula. Tambah krim tepung atau susu tepung di sana, dan jika ia tidak tersedia, kemudian tuangkan susu biasa (tetapi jangan lupa untuk memanaskannya terlebih dahulu supaya ia lebih panas sedikit daripada suhu di dalam bilik). Sekarang campurkan segala-galanya supaya yis larut. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan separuh daripada jumlah keseluruhan. Gaul rata dengan cecair, tambah minyak sayuran dan gaul sebati lagi.

Sekarang masukkan serutan kelapa ke dalam doh, gaul lagi dan biarkan selama sepuluh minit supaya rasa kelapa meresap ke dalam doh. Tutup doh dengan plastik cling film. Selepas 10 minit, masukkan baki separuh tepung ke dalam doh dan uli sehingga ia tertinggal di belakang tangan dan menjadi licin. Doh akan menjadi elastik, tetapi tidak terlalu ketat. Masukkan ke dalam ketuhar suam dengan api dimatikan supaya doh naik dengan baik. Jika ketuhar semakin sejuk, hidupkan api sebentar untuk memanaskannya semula. Doh akan mengembang kira-kira sejam dan akan menjadi lebih daripada isipadu asal kira-kira dua hingga tiga kali ganda. Tebuk ke bawah, bahagikannya kepada tiga bahagian dan segera picit sekeping kecil untuk menyediakan salutan. Setiap satu pertiga akan membuat tiga roti. Bahagikannya kepada kepingan yang sama dan gulungkannya ke dalam koloboks. Pindahkan roti ke dalam loyang springform yang dialas dengan kertas pembakar. Letakkan dalam api selama 30-40 minit supaya ia naik dengan baik. Sekarang tuangkan sekeping kecil doh yang tinggal dengan air suam dan goncang. Sapu ini pada roti dan taburkan serpihan kelapa di atasnya. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah di tengah selama kira-kira setengah jam, sehingga roti menjadi perang. Di dalam ketuhar, mereka masih akan naik dan agak lapang. Keluarkan roti bakar, tutup dengan tuala. Beri mereka rehat. Sekarang lepaskan sanggul kelapa yang dinaikkan ragi dari acuan dan pindahkan ke papan pemotong. Anda boleh memakannya dalam keadaan suam dan sejuk, dengan koko, susu, teh atau kopi.

roti keju dengan kelapa (resipi dengan foto)

Bahan:

• tiga cawan tepung gandum premium;
• sebiji telur ayam;
• tiga sudu teh garam;
• satu sudu teh yis;
• sebungkus gula vanila atau buah vanila - 1 keping;
• sesudu gula untuk dimasukkan ke dalam doh, ditambah setengah cawan untuk mengisi;
• kerepek kelapa - 60 gram;
• 100 gram mentega;
• keju manis yang diproses seperti "Omichka" - 100 gram;
• dua sudu besar gulaserbuk;
• setengah cawan susu untuk doh dan lima sudu besar untuk sayu.

Proses memasak

Jika anda memasak dengan kacang vanila, potong dua batang kayu dan keluarkan bijinya. Sediakan doh: kisar telur dengan gula, vanila atau gula vanila dan garam, tambah susu yang dipanaskan dan gaul. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan uli doh. Kami meletakkannya selama 50-60 minit di tempat yang hangat. Kami menyediakan pengisian kerepek kelapa untuk roti: kisar mentega dengan kerepek dan gula sehingga ia menjadi putih. Pecahkan batang vanila dan masukkan ke dalam susu panas untuk menyerap rasa. Dan jika anda menggunakan gula vanila, kemudian masukkannya. Taburkan tepung di atas permukaan yang hendak digulung dan di atas rolling pin. Canai doh yang telah mengembang menjadi segi empat tepat sehingga tebalnya kira-kira lima milimeter.

Letakkan inti dan ratakan ke seluruh doh.

Gulungkan ke dalam gulungan dan potong menjadi gulungan kecil, tinggalkan kira-kira empat sentimeter.

Cubit bahagian bawah sanggul. Letakkannya dalam borang, tinggalkan sedikit ruang di antaranya.

Pada suhu 180-200 darjah, bakar selama kira-kira setengah jam. Sekarang kami sedang menyediakan pengisian. Keluarkan batang vanila dari susu, masukkan bahan: keju, gula, susu dan serbuk dan pukul dengan baik. Isinya akan cair, tetapi ia akan merendam roti dengan baik.

Keluarkan roti yang telah siap dari ketuhar dan, semasa ia panas, tuangkan ke atas aising.

Semua isi rumah anda akan sangat gembira dengan pencuci mulut yang lazat dan wangi.