Hidangan itik yang lazat

Hidangan itik yang lazat
Hidangan itik yang lazat
Anonim

Di mana-mana restoran anda boleh memesan hidangan itik yang lazat. Sebaliknya, mengapa membayar lebih untuk suasana sekular jika anda boleh memasak makanan istimewa di rumah? Sebagai contoh, hidangan fillet itik boleh disediakan dengan mudah tanpa sebarang asas memasak profesional. Anda cuma perlu ikut resipi.

Hidangan itik. Itik dengan oren

Hidangan yang indah dan luar biasa ini selalunya disediakan untuk cuti Tahun Baru atau Krismas. Daging memenuhi selera dengan sempurna, dan oren mencipta semangat perayaan dan menetapkan nada untuk malam itu. Secara umum, hidangan itik disediakan dengan cara yang berbeza. Resipi khusus ini melibatkan pemanggangan bangkai dalam ketuhar. Bagi bahan-bahan yang diperlukan, anda memerlukan satu bangkai itik (lebih baik mengambil yang muda), beberapa oren segar, dua sudu penuh mayonis, secubit garam halus dan secubit lada hitam (kisar)..

hidangan itik
hidangan itik

Hidangan itik. Kaedah memasak untuk itik Krismas

Jadi, sebagai permulaan, dalam mangkuk kecil, campurkan mayonis, lada sulah dan garam dengan teliti. Gosok bangkai itik dengan campuran ini. Jeruk hendaklah dikupas. Ada yang berpendapat bahawa semangat kaya dengan vitamin, dan ini tidak boleh dilakukan. Walau bagaimanapun, jika anda meninggalkan kulitnya, akibatnya, hidangan itu boleh mengeluarkan kepahitan yang tidak menyenangkan. bermain dengan selamatdan kupas buah oren. Bahagikan keseluruhan buah kepada kepingan kecil, kemudian letakkannya di dalam rongga bangkai itik dan jahit dengan benang yang ketat. Letakkan itik anda di atas loyang besar dan biarkan ia dibakar selama kira-kira sejam. Suhu ketuhar tidak boleh di bawah dua ratus darjah. Selesai!

hidangan itik yang lazat
hidangan itik yang lazat

Hidangan itik. Itik masak dengan kubis savoy

Anda memerlukan bahan berikut: empat paha itik, sedikit minyak bunga matahari, sekilogram kentang baru, setengah liter krim (selemak mungkin), jumlah krim rendah lemak yang sama, satu kecil kepala kubis savoy, segelas wain kering (sebaik-baiknya merah), seratus gram bacon berkualiti, setengah liter sup ayam segar, sedikit kanji, garam meja dan buah pala (parut). Seperti yang anda lihat, terdapat banyak bahan, tetapi anda perlu fokus pada hasilnya, dan ia benar-benar mengagumkan.

hidangan fillet itik
hidangan fillet itik

Kaedah memasak

Kentang hendaklah dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi bulatan nipis. Griskan loyang bersaiz sederhana dengan minyak dan letakkan kentang di atasnya. Garam, lada sulah dan tuangkan sedikit krim ke atasnya. Bakar selama kira-kira sejam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah. Bilas daging itik hangus dan keringkan hingga bersih. Taburkan dengan garam dan lada sulah, kemudian masukkan ke dalam pinggan kalis ketuhar. Daging harus dibakar di dalam ketuhar selama empat puluh minit. Kupas kubis dan basuh dengan baik. Celupkan empat daun kubis teratas selama seminit dalam air mendidih, dan kemudian, sebaliknya, dalam air sejuk. goreng dagingpra dipotong menjadi kiub. Potong kubis yang tinggal dan campurkan dengan bacon. Tuangkan krim ke atasnya dan renehkan. Masukkan rempah ratus. Balut bacon dalam daun kubis. Satukan wain, sup, kanji dan panaskan semuanya di atas dapur. Sos sudah siap. Hidangkan daging itik dengan gulungan kubis, kentang dan sos.

Disyorkan: