Kopi Finland: jenama yang paling biasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu pembelian paling popular yang dibuat oleh pelancong Rusia di negara Suomi ialah kopi. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang jenis minuman ini yang paling popular dan biasa.

Kisah minuman yang menyegarkan

Di Finland, kopi pertama kali muncul hanya pada abad ke-18. Cawan pertama minuman ini diminum di Vyborg. Minuman baru untuk orang Finland dianggap oleh gereja Lutheran sebagai inovasi berbahaya, akibatnya ia dilarang. Walaupun begitu, penduduk kaya di negara itu akhirnya menjadi ketagih kepadanya: sudah pada tahun 1750 di Helsinki terdapat lebih daripada seratus peminat minuman ini. Sebagai peraturan, kopi Finland hanya tersedia untuk wakil-wakil segmen penduduk yang kaya. Satu abad kemudian, ia telah menjadi salah satu sifat kehidupan Finland. Pengisar kopi dan kopi tanah Finland muncul di hampir setiap rumah, dan aroma kacang yang kaya berlegar-legar di udara. Minuman kegemaran itu juga tercermin dalam seni pada masa itu. Biji kopi Finland diterangkan lebih daripada sekali dalam banyak karya sastera pada masa itu - contohnya, dalam cerita Mayu Lassila "For Matches", di mana watak utama pergi mendapatkan mancis untuk membuat kopi Finland.

Pada tahun 1876, syarikat Jerman Gustav Pauling mengasaskan syarikat dengan nama yang sama. Pada mulanya, kawasan utama aktivitinya ialah import biji kopi ke Finland. Pada tahun 1929, jenama paling popular muncul - Presedentti dan Juhla. Pada masa inilah kopi Finland mula dijual dalam pek yang biasa kita kenali. Negara Suomi mengalami kekurangan akut minuman yang menyegarkan semasa Perang Dunia Kedua. Hari ini, sebungkus kopi dihadiahkan kepada warga Finland adalah tanda penghormatan.

Ciri-ciri ritual kopi di Finland

Kopi Finland bukanlah tradisi melainkan ketagihan dan tabiat. Menurut statistik, orang Finland minum lebih banyak kopi berbanding orang lain di dunia - kira-kira 12 cawan besar setiap hari. Benar, minuman mereka - kahvi - tidak berbeza dalam kekuatan dan lebih mengingatkan Americano. Orang Finland tidak menggunakan apa-apa bahan tambahan, dan jika mereka menggunakan mereka, ia sangat jarang berlaku. Gaya Finland tidak membayangkan apa-apa yang berlebihan, dan oleh itu di kedai kopi mereka hampir tidak ada pembahagian kepada latte, espresso dan jenis minuman lain.

Pikakahvi - kopi segera - orang Finland tidak begitu menyukainya: mereka sangat jarang meminumnya. Minuman ini disediakan menggunakan alat pembuat kopi titisan, mengalirkan air melalui biji kopi yang dikisar panggang yang dikumpulkan dalam penapis kertas.

Secara berasingan, perlu disebut "Pemanggang Scandinavia" - bijirin yang dipanggang dengan cara ini berwarna coklat muda lembut, dan minumannya lemah dan tenang. Setiap pakej produk yang dijual di Finland dilabelkan pada bahagian belakang mengikut penggredan kekuatan, iaitu darjahmemanggang kacang - dari 1 hingga 5. Sangat sukar untuk membeli kopi tanah Finland yang kuat, ulasan yang boleh didapati bukan sahaja di Internet, tetapi juga di kedai kopi, dengan tahap pemanggangan kacang lebih daripada 1 atau 2.

Jenama Paling Popular

Di Finland anda boleh membeli pelbagai jenis kopi. Yang paling popular dan lazat di antaranya disenaraikan di bawah.

Juhla Mokka

Teman tetap untuk sebarang acara di Finland dan jenama kopi yang paling popular. Minuman itu ternyata sangat lemah, kerana bijirin untuknya hanya dipanggang ringan. Bagi penggemar kopi yang lemah, pilihan ini adalah yang terbaik. Sangat jarang untuk menemui versi lain varieti ini - Juhla Mokka tumma paahto - ia lebih kuat, tetapi mempunyai rasa yang serupa.

Presidentti

Aneka kopi untuk cuti dan hari-hari penting. Ia mempunyai rasa yang lemah, yang diberikan kepada minuman oleh bijirin mocha yang jarang ditemui dari Ethiopia. Bagi penggemar minuman yang lebih kuat, anda boleh memilih versi lain minuman ini dengan tahap pemanggangan ke-3 - Paulig Presidentti tumma paahto, tetapi kosnya lebih sedikit daripada minuman klasik.

Brazil

Kopi ini dihasilkan hanya untuk pasaran domestik daripada kacang santos Brazil. Rasa minuman lebih kuat, warnanya gelap kerana tahap ke-2 pemanggangan kacang. Jenis kopi ini diperakui oleh UTZ, yang mengesahkan bahawa produk tersebut dihasilkan tanpa bahaya kepada alam sekitar.

Kulta Katriina

Walaupun kopi ini mempunyai tahap panggang yang sama dengan Juhla Mokka - 1 - rasanya berbeza dan lebih sesuaibagi penggemar minuman yang masam. Rasa yang serupa dicapai dengan mencampurkan Arabica dengan Robusta murah.

Hieno kahvi dan Fin Mokka

Bellarom menghasilkan dua jenis kopi khusus untuk rangkaian pasar raya Lidl. Kacang panggang lembut, 100% Arabica. Kekuatan minuman tidak ditunjukkan pada pembungkusan, tetapi rasanya seperti Hieno Kahvi sepadan dengan tahap ke-2, dan Fin Mokka ke tahap ketiga. Yang pertama lebih baik untuk diminum pada siang hari, manakala yang terakhir lebih baik untuk bangun pada waktu pagi.

Robert Paulig tumma paahto

Kopi jenis ini muncul di Finland semasa cuti dan dibezakan oleh panggang gelap yang kuat dan jarang ditemui. Kekuatan minuman adalah sepadan - yang keempat. Walaupun kuat, rasanya lembut dan seimbang. Jenama ini merupakan pilihan yang baik untuk kopi yang kuat dan murah.

Label Emas dan Label Hitam Presidentti

Untuk ulang tahun ke-80 Paulig, kopi istimewa telah dicipta yang tergolong dalam kategori di atas purata. Terdapat dua jenis berasingan yang berbeza dalam tahap pemanggangan kacang: deuce untuk Original dan empat untuk Hitam. Jenama Black Label dijual dalam pek 400 gram dan bukannya 500 gram dan mempunyai rasa yang lebih kaya dan lebih kuat.

Kopi Paris

Sangat jarang untuk menemui panggang "Perancis" yang begitu kuat di Finland. Rasa khusus minuman diberikan oleh komposisinya - espresso berasaskan robusta. Walau bagaimanapun, kopi tanah Finland seperti itu, foto yang boleh didapati di laman web kedai kopi,ia diminum bukan sahaja seperti itu, tetapi dengan tambahan susu: ternyata kafe au lait Perancis klasik. Minuman disediakan dalam Aeropress atau akhbar Perancis. Di kedai ia boleh didapati dalam bungkusan 400 gram.

Meira Saludo Coffee

Salah satu daripada empat kopi Finland yang paling popular. Ia pertama kali dikeluarkan oleh Meira pada tahun 1960 dan dikeluarkan oleh syarikat yang sama sehingga hari ini. Tahap panggang ringan - unit - membolehkan anda meminum minuman sepanjang hari.