Cara membuat daging cincang dan pai nasi: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek buatan sendiri tidak semestinya manis. Selain isi jem, buah, susu pekat dan krim, anda boleh mengisinya dengan produk yang lebih mengenyangkan. Sebagai contoh, pai boleh menjadi sayur-sayuran, disumbat dengan kentang, zucchini, terung, lada, dan sebagainya. Salah satu jenisnya termasuklah nasi dan daging cincang. Resipi sedemikian membolehkan anda memasak bukan sahaja sesuatu yang lazat, tetapi juga mengenyangkan.

Pai dengan daging cincang dan nasi

Doh:

• Yis - lima belas gram.
• Marjerin - seratus lima puluh gram.
• Telur - dua keping (tambah satu untuk pelinciran).
• Tepung - enam ratus gram.
• Susu - dua ratus lima puluh mililiter.
• Gula - satu sudu teh.

Pengisian:

• Kisar daging babi - tiga ratus gram.
• Daging cincang - tiga ratus gram.
• Telur - tiga keping.
• Nasi - empat ratus gram.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Minyak - dua puluh mililiter.
• Lada - tiga secubit.
• Bawang - dua keping.

Kaedah memasak

Daging cincang buatan sendiri dan pai nasi ialah pastri yang lazat dan menyelerakan yang boleh menggantikan makan malam yang penuh. Orang dewasa mahupun kanak-kanak tidak akan menolak sekeping kek lembut dengan secawan minuman kegemaran mereka. Dalam resipi untuk pai dengan daging cincang dan nasi, pertama-tama kita perlu menyediakan pengisian, dan kemudian meneruskan ujian. Keluarkan serpihan, bijirin rosak dari beras, bilas dengan baik empat hingga lima kali. Kemudian tuangkan beras dengan air dan letakkan di atas dapur. Anda perlu memasaknya hanya sehingga separuh masak, tetapi bijirin yang dimasak sepenuhnya akan berjaya. Selepas masak, masukkan beras ke dalam colander dan biarkan di situ untuk mengalirkan air.

Seterusnya untuk daging cincang dan pai nasi, sediakan daging cincang. Yang paling lazat diperoleh daripada dua jenis daging: daging babi dan daging lembu, dicampur dalam kuantiti yang sama. Tetapi perkadaran boleh diubah mengikut kehendak anda. Selepas bawang dikupas, dibasuh dan dicincang, letakkan dalam kuali panas dan goreng dalam minyak sehingga ia menjadi telus. Kemudian masukkan daging cincang, garam dan lada sulah. Masukkan bawang dan daging cincang dan goreng bersama selama lima belas minit lagi.

Selama ini, telur ayam masih perlu direbus. Tuangkan mereka dengan air sejuk dan, selepas mendidih, biarkan di atas api selama lapan minit lagi. Kemudian sejukkan dan cincang halus. Kemudian masukkan ke dalam daging cincang yang digoreng dengan bawang, masukkan nasi rebus dan gaul. Isi untuk daging cincang dan pai nasi sudah siap. Sekarang anda boleh mula menyediakan doh. Pertama, letakkan yis, sedikit air suam dan gula dalam mangkuk kecil. Kacau dan biarkanberbunga-bunga. Secara berasingan, dalam tab mandi air, cairkan marjerin sepenuhnya.

Menyediakan doh

Tuangkan marjerin dengan berhati-hati ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan susu suam ke dalamnya. Apabila yis kembang, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk juga. Pukul telur dan perasakan dengan sedikit garam. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan uli doh lembut. Pastikan untuk mencurahkan doh dengan tiga sudu minyak bunga matahari pada akhir menguli. Uli doh dengan mentega dan letakkan di dalam api, tutup dengan tuala. Selepas kira-kira empat puluh minit, ia akan menjadi mungkin untuk mengukir pai daripadanya. Seterusnya, hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu dua ratus darjah.

Kemudian anda perlu menyediakan loyang. Bahagian bawah dan tepinya mesti disalut dengan sekeping marjerin lembut. Selepas doh mengembang, ia perlu dipotong menjadi dua bahagian, satu daripadanya akan lebih besar sedikit daripada yang lain. Pada permukaan mendatar yang selesa, gulungkan sebahagian besar doh dan ratakan di bahagian bawah dan tepi loyang. Seterusnya, letak dan ratakan semua daging cincang yang dimasak dengan nasi. Tutup inti dengan lapisan doh yang dilancarkan kedua.

Tepi lapisan bawah dan atas doh disambung dengan baik dan dicubit bersama. Pecahkan sebiji telur ke dalam mug, masukkan secubit garam dan pukul dengan garfu. Dengan menggunakan berus, sapu seluruh permukaan daging cincang dan pai beras dengan telur yang telah dipukul dan letakkan loyang di dalam ketuhar. Bakar dari empat puluh minit hingga satu jam. Kesediaan mesti diperiksa dengan lidi. Jika, selepas mengeluarkan daripada pai, tiada doh mentah yang tinggal di atasnya, maka ia sudah sedia, anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar.

Paipastikan tutup dengan tuala bersih dan biarkan selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Selepas itu, ia boleh dipotong dan diletakkan di atas pinggan. Selain pai kemerahan dan gebu, anda juga boleh menawarkan sayur-sayuran segar dan krim masam. Seluruh keluarga akan berpuas hati dengan daging cincang dan pai nasi buatan sendiri anda.

Pai daging daripada pastri puff siap

Produk yang diperlukan:

• Kanji - dua sudu besar.
• Daging cincang - lapan ratus gram.
• Bouillon - dua gelas.
• Nasi - tiga ratus gram.
• Lada - setengah sudu teh.
• Air - satu gelas.
• Garam ialah satu sudu teh penuh.
• Bawang - dua keping.
• Telur adalah satu perkara.
• Pastri puff - satu bungkusan.

Memasak kek lapis

Menyediakan pastri puff dengan nasi dan daging cincang tidak mengambil banyak masa jika anda membeli bungkusan puff pastry. Anda hanya perlu menyediakan inti. Mula-mula, bilas beras beberapa kali dan biarkan mendidih sehingga empuk dalam air yang banyak.

Kemudian toskan air dan ketepikan nasi semasa memasak daging lembu yang dikisar. Potong kulit dari kepala bawang dan kisar dalam pengisar. Dalam kuali yang dipanaskan dengan satu sudu minyak, letakkan daging lembu yang dikisar dan renehkan sehingga hampir masak. Toskan lebihan jus yang terbentuk dan masukkan bawang cincang ke dalam kuali bersama daging cincang. Tuangkan kuahnya dan teruskan reneh selama sepuluh hingga lima belas minit lagi.

Taburkan daging cincang dengan bawang, garam dan lada hitam. Terdapat juga menambah kanji yang dilarutkan dalam air. Kemudian alihkan nasi yang dimasak berasingan kepada daging cincang. Akhir sekali, campurkan semuanya dan biarkan mendidih bersama selama kira-kira lima minit. Isian yang disediakan mengikut resipi pai nasi kisar sudah siap.

Membentuk Pai

Sekarang kita perlu meneruskan ujian. Buka dengan berhati-hati lapisan pastri puff yang telah dicairkan dan gulungkan sedikit. Seterusnya, letakkan parchment dalam loyang, dan sapukan lapisan doh yang telah digulung di atasnya.

Bahagikan doh secara visual kepada tiga bahagian yang sama banyak. Letakkan inti dengan berhati-hati di bahagian tengah, dan potong dua bahagian sisi secara menyerong ke dalam jalur. Kemudian tindih jalur ini secara bergilir-gilir pada satu sisi dan pada sisi yang lain untuk membuat kuncir.

Dari bahagian atas kek, gris dengan telur yang telah dipukul dan hantar untuk dibakar. Suhu ketuhar hendaklah seratus lapan puluh darjah, dan masa memasak akan mengambil masa empat puluh minit. Selepas itu, pai dengan daging cincang dan nasi, dibakar sehingga perang keemasan di dalam ketuhar, dikeluarkan dari ketuhar. Potong-potong dan hidangkan sebagai snek yang enak dan lazat.