Medlar: cara makan dan memasak buah-buahan eksotik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kami sangat terbiasa mengagumi buah-buahan eksotik di luar negara sehingga kami tidak lagi menghiraukan apa yang tumbuh berdekatan. Sementara itu, tanah kita yang subur memberikan kita buah-buahan yang tidak kurang berguna dengan rasa yang sangat luar biasa. Sebagai contoh, loquat biasa. Mari kita bercakap tentang pokok buah ini.

Tempat loquat tumbuh

Tempat pertumbuhan tumbuhan yang menakjubkan ini bergantung pada kepelbagaiannya. Membezakan medlar Jepun dan Jerman. Yang terakhir, dengan cara itu, telah tersebar luas di wilayah Ukraine, Moldova, Caucasus dan di wilayah Caspian. Secara luaran, buah-buahan kedua-dua spesies tumbuhan yang luar biasa ini hanya berbeza dalam bentuk: "epal" kecil, tergantung dalam kelompok kecil dari cabang-cabang medlar Jerman, sedikit lebih bulat daripada buah-buahan rakan Asia mereka. Di samping itu, mereka berbeza dalam masa berbunga dan berbuah. Medlar Jepun adalah pokok malar hijau sehingga tiga meter tinggi, yang menyenangkan dengan buah-buahan hanya pada musim bunga. Tidak seperti dia, kecantikan Jerman (Caucasian) berbuah pada musim sejuk dan mengekalkan buahnya di atas pokok sehingga fros yang teruk.

Hartanah berguna

Senarai kualiti penyembuhan yang dimiliki oleh medlar, secara semula jadi, tidak berkesudahan. Buah-buahan ini, unik dalam komposisi dan rasa mereka, disyorkan untuk dimakan segar. Pulpa berair dalam kulit nipis mengandungi sejumlah besar kalium, yang membantu sistem saraf. Kandungan beta-karotena dan vitamin A yang tinggi, kerana buah-buahan medlar mempunyai warna oren yang kaya, membolehkan penggunaan tumbuhan ini dalam rawatan penyakit tertentu pada organ penglihatan. Di samping itu, ini adalah salah satu daripada beberapa buah yang menguatkan dinding usus. Perlu diperhatikan bahawa, bergantung pada tahap pematangan, sifat penyembuhan yang dimiliki oleh medlar juga berubah. Bagaimana untuk makan buah-buahan jika anda mengalami cirit-birit? Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil beberapa keping buah-buahan yang sedikit belum masak beberapa kali sehari. Pulpa padat dengan rasa tart yang menyenangkan dan tanin, yang merupakan sebahagian daripadanya, mempunyai kesan astringen pada usus. Loquat masak mempunyai kesan sebaliknya. Bagaimana untuk memakannya untuk sembelit? Cukupkan setiap pagi semasa perut kosong beberapa buah.

Rebusan penyembuh

Dalam rawatan perubatan tradisional, bukan sahaja buahnya digunakan, malah daun loquat juga digunakan. Sebagai contoh, rebusan yang disediakan daripada mereka membantu dengan cirit-birit. Satu sudu besar daun kering yang dibancuh dalam segelas air mendidih adalah ubat yang sangat baik untuk sakit tekak. Dengan bronkitis dan asma, tincture berasaskan alkohol membantu. Untuk menyediakannya, anda perlu mengisar 5-6 buah dengan biji dan cairkan dengan 100 g vodka dan dua sudu madu. Menegaskanmemerlukan beberapa hari. Selepas itu, ejen ditapis dan diambil secara lisan 100 gram 3 kali sehari. Dengan batuk kering yang menjengkelkan, disyorkan untuk meminum tincture ini hangat melalui penyedut minuman.

Loquat yang lazat

Manfaat buah-buahan yang indah ini berlipat ganda jika dimakan segar. Walau bagaimanapun, pelbagai hidangan yang disediakan daripada mereka tidak kurang khasiatnya. Dari medlar anda boleh memasak kolak, jem dan jem. Pulpa buah digunakan sebagai inti untuk pastri yang lazat. Anda juga boleh membuat pencuci mulut yang sangat lazat. Baginya, anda memerlukan segenggam buah medlar dan beberapa pisang. Kisar bahan-bahan ini dalam pengisar dan letakkan di atas pinggan. Pure paling menyelerakan taburkan dengan badam. Untuk memanfaatkan sepenuhnya hidangan eksotik seperti medlar, yang tidak semua orang tahu cara makan dan memasak, anda perlu melihat masakan timur dan Asia.