Salad "Nezhinskiy" yang lazat dan rangup: resipi langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Timun segar boleh diasinkan, jeruk, atau anda boleh membuat salad Nezhinsky daripadanya. Resipi untuk kosong ini terkenal kerana fakta bahawa walaupun sayur-sayuran yang paling bengkok, berbintik-bintik dan hodoh dibenarkan untuk digunakan untuk penyediaannya. Perlu diingat bahawa pembuka selera sedemikian ternyata sangat lazat, wangi dan rangup.

salad musim sejuk "Nezhinsky": resipi untuk penyediaan langkah demi langkah bahan kerja

Bahan yang diperlukan:

• cuka meja 9% - 100 ml;
• timun segar dari sebarang jenis - 2 kg;
• garam beryodium halus - 2 sudu besar;
• bawang putih - 2 kg;
• minyak bunga matahari yang ditapis - 100 ml;
• gula pasir - 3 sudu besar;
• lada hitam - 8-10 pcs.

Penyediaan bekas

Sebelum anda menyediakan salad Nezhinsky, anda pasti perlu menyediakan hidangan yang diperlukan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil beberapa balang 750 gram, basuh dengan baik menggunakan soda, dan kemudian sterilkannya bersama-sama dengan penutup jahitan dalam apa jua cara (dalam dandang berganda, di atas dapur gas, dsb.).

Memproses sayur-sayuran

Seperti yang dinyatakan di atas, salad Nezhinsky untuk musim sejuk boleh disediakan dari mana-mana jenis sayur-sayuran. Mereka harus diletakkan di dalam mangkuk dan diisi dengan air sejuk. Adalah wajar untuk menyimpan produk dalam keadaan ini selama 1 jam. Seterusnya, timun mesti dibasuh, potong punggung dan dicincang menjadi separuh bulatan sehingga 4 milimeter tebal. Di samping itu, ia dikehendaki membebaskan bawang putih daripada sekam dan memotongnya menjadi cincin.

Membentuk makanan ringan

-ty minit. Pada masa ini, timun akan memberikan jusnya, dan ia boleh direbus dengan selamat di atas dapur gas.

Rawatan haba bahan kerja

Selepas sayur-sayuran tenggelam dalam jusnya sendiri, mereka perlu diletakkan di atas dapur dan perlahan-lahan didihkan. Adalah dinasihatkan untuk memasak penyediaan timun selama kira-kira 10 minit. Kesimpulannya, minyak bunga matahari yang ditapis dan cuka meja 9% mesti dituangkan ke dalam produk.

salad musim sejuk matahari terbenam

Apabila timun dalam air garam mendidih semula selepas menambah gigitan dan minyak, ia harus dibentangkan panas dalam balang 750 gram yang disterilkan (terus ke atas) dan segera digulung menggunakan peranti khas. Seterusnya, bahan kerja siap perlu diterbalikkansehingga, bungkus dalam selimut dan biarkan dalam kedudukan ini selama kira-kira 17-20 jam. Pada masa ini, balang akan menjadi sejuk, dan ia boleh disimpan dengan selamat di dalam bilik bawah tanah atau di mana-mana simpanan lain untuk snek musim sejuk.

Cara mempersembahkan persiapan musim sejuk dengan betul ke meja

Salad sayur "Nezhinsky", resipi yang dibentangkan sedikit lebih tinggi, boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah selama kira-kira satu setengah tahun. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakannya selepas 3-5 minggu. Hidangan sedemikian dihidangkan di meja dalam mangkuk kecil bersama-sama dengan hidangan kedua atau pertama. Makanan ringan yang telah siap mempunyai aroma dan rasa yang istimewa, dan juga rangup yang enak semasa makan. Selamat berselera!