Salad kubis merah: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kubis merah bukan sahaja sayur-sayuran cerah yang menyenangkan mata, tetapi juga produk yang sangat sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin C dan karotena. Oleh itu, kubis merah disertakan dalam banyak resipi (foto - di bawah), dengan kehadirannya menjadikan setiap salad cerah, berwarna-warni dan sangat sihat.

salad ringkas

Terdapat pelbagai jenis salad kubis merah, setiap satunya boleh diubah suai oleh tuan rumah mengikut budi bicaranya. Tetapi sebelum beralih kepada hidangan kompleks dengan banyak bahan, mari cuba mencipta resipi salad kubis merah yang memerlukan kos yang paling minimum. Untuk menyediakannya, kita perlukan:

• 0.5 kg kubis;
• 1 bawang sederhana;
• 1 sudu besar gula;
• secubit garam;
• dua sudu besar jus lemon;
• dua sudu besar minyak sayuran.

Untuk menyediakan salad ini, anda hanya perlu memotong kubis, potong bawang menjadi empat dan kisar sayur dengan secubit garam dangula untuk membiarkan mereka jus. Selepas itu, hidangan itu dibumbui dengan jus lemon dan minyak sayuran. Salad siap kelihatan cantik dalam mangkuk telus. Ia boleh dihiasi dengan kehijauan di atasnya.

salad musim luruh

Kami menawarkan resipi asal untuk salad kubis merah (gambar di bawah) digabungkan dengan epal. Ia boleh disediakan setiap musim luruh, apabila buah-buahan sudah masak, dan kubis sangat berair.

Perlu ambil:

• 0.5 kg kubis;
• sepasang epal bersaiz sederhana;
• sebiji bawang kecil;
• 2 tomato kecil;
• 2 sudu besar mayonis;
• satu sudu besar jus lemon yang baru diperah;
• secubit garam dan gula.

Mula-mula anda perlu memotong kubis, potong bawang menjadi empat, tomato menjadi kepingan, dan selepas mengeluarkan kulit dan inti, parut epal pada parut sederhana. Kemudian masukkan gula, garam dan perasakan dengan mayonis dan jus lemon.

Salad Segar

Ini adalah salah satu resipi kubis merah yang paling sedap, tinggi kalori dan mengenyangkan, menjadikannya lebih daripada sekadar pembuka selera untuk ulam, tetapi hidangan utama.

Perlu ambil:

• 0, 3 kg kubis;
• sebiji bawang sederhana;
• 0, 2 kg keju diproses;
• 0, 2 kg sosej salai;
• sepasang daun salad;
• garam secukup rasa;
• 0, 1 kg mayonis;
• pasli dengan dill.

Kobis dicincang mengikut cara biasa, bawang dibelah empat, sosej dipotong menjadi jalur, dan keju dipotong menjadi kiub kecil. Kemudian hidangan itu dibumbui dengan mayonis, masin, dicampur dan dibentangkan pada daun salad yang dibasuh dalam air sejuk. Dilengkapi dengan herba cincang.

salad piquant

Pelbagai resipi kubis merah membolehkan anda menyediakan salad baharu setiap hari untuk setiap citarasa. Dan penggemar makanan pedas dan pedas pasti akan menyukai salad yang mengandungi bahan-bahan berikut:

• 0.5 kg kubis;
• 2 lobak merah sederhana;
• setengah sudu teh akar lobak pedas;
• 3 sudu besar cuka epal atau wain;
• setengah sudu teh mustard;
• secubit garam, gula dan lada sulah setiap satu;
• dill dan pasli.

Mulakan memasak dengan memotong kubis dan menggosok lobak merah pada parutan kasar (anda boleh memotong lobak merah menjadi jalur). Kemudian sayur-sayuran disapu dengan garam dan gula dan ketepikan agar jusnya mengalir. Sementara itu, kami membuat pembalut dari akar lobak, cuka, mustard dan lada, yang kami tuangkan ke atas salad, gaul rata dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sejam supaya ia direndam sepenuhnya. Sebelum meletakkan hidangan di atas meja, taburkannya dengan herba cincang.

Mewah musim sejuk

Di antara pelbagai resipi salad kubis merah (gambar di bawah), seseorang boleh memilih hidangan dengan bit dan prun, yang kelihatan cantik dan rasanyasangat baik, dan sangat bermanfaat untuk kesihatan, kerana penggunaannya pada musim sejuk boleh melindungi daripada selsema secara tiba-tiba. Ia terdiri daripada komponen berikut:

• 0.5 kg kubis;
• 120g prun;
• 300g bit;
• rasuk bawang hijau;
• 3 sudu besar minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Pertama, potong kubis, kupas bit dan parut pada parut sederhana. Pada masa ini, isi prun dengan air suam dan ketepikan selama 20 minit (anda tidak boleh menggunakan air mendidih, ia akan merosakkan penampilan prun, mengubahnya menjadi bubur). Kemudian kami rebus bit dalam minyak bunga matahari untuk menjadikannya lebih lembut, ambil prun dari air dan potong menjadi kepingan kecil, dan kemudian gabungkan semua komponen ini dalam satu mangkuk. Selepas itu, anda perlu merica salad, garam, tuangkan minyak zaitun, taburkan bawang cincang di atas - dan anda boleh menghidangkan.

salad kacang

Tidak kurang sihat dan lazat akan kelihatan kepada isi rumah dan tetamu salad mengikut resipi mudah kubis merah dan kekacang, gabungan rasa sememangnya luar biasa. Dan kami perlukan untuk ini:

• 500 gram kubis;
• 200 gram kacang;
• 2 sudu besar mayonis;
• 2 sudu besar crouton;
• garam berperisa secukup rasa.

Dalam resipi ini, pertama sekali, anda perlu membuat kacang, yang harus diisi terlebih dahulu dengan air dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, kacang dibasuh, dikupasdan tetapkan masak sehingga masak. Apabila sudah masak, biarkan ia sejuk dan potong kobis seperti biasa. Kemudian kisar bersama garam dan ketepikan seketika. Ini menyelesaikan semua kesukaran. Kemudian ia kekal hanya untuk menggabungkan kubis dengan kacang, tambah crouton, perasa kepada mereka dan perasakan hidangan dengan mayonis.

Salad "Terang"

Jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru, anda boleh menggabungkan kobis putih dan merah dalam satu salad, resipinya mudah sahaja. Rasa hidangannya sangat sedap.

Pembuka selera ini disediakan dengan cepat. Lebih-lebih lagi, terima kasih kepada pelbagai warna, ia akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan. Dan kami memerlukan ini untuk memasak:

• 150 g kubis putih;
• 150 g kubis merah;
• 150g kacang polong dalam tin;
• 150 g lobak merah Korea;
• 150 g ham atau sosej separuh salai;
• sekumpulan kecil bawang hijau dan dill;
• 3 sudu besar mayonis.

Bagi mereka yang sedang berdiet, anda boleh menggantikan mayonis dengan yogurt rendah lemak atau krim masam. Ia hanya perlu memotong kedua-dua jenis kubis, memotong ham atau sosej ke dalam jalur, memotong sayur-sayuran. Selepas itu, ia kekal hanya untuk menggabungkan semua bahan, dan kemudian perasakan salad dengan mayonis dan taburkan di atasnya dengan bawang cincang dan dill.

Kobis dengan perapan

Dan anda juga boleh memasak salad kubis merah yang lazat mengikut resipi yang luar biasa, yanganda boleh makan serta-merta selepas memasak, atau anda boleh menggulungnya ke dalam balang, membuat persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk. Perkara utama ialah mempunyai semua bahan yang diperlukan:

• kepala kubis merah;
• lobak merah besar;
• 2 bit besar;
• seketul bawang putih;
• 2, 5 cawan air;
• 100 ml cuka;
• 100 gram minyak bunga matahari;
• 4 sudu besar gula;
• 2 sudu besar garam.

Langkah pertama ialah memotong sayur, tetapi bukan dengan cara biasa. Kami memotong kubis menjadi kepingan bersaiz sederhana (lebih baik untuk memotong setiap daun kubis secara berasingan untuk ini), dan memotong lobak merah, bit dan bawang putih ke dalam pinggan nipis.

Selepas memotong sayur-sayuran, gaulkan dan mula menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, tambah cuka, garam, minyak bunga matahari dan gula ke dalam air, letakkan di atas api, apabila ia mendidih, tuangkan sayur-sayuran dengan air garam ini. Selain itu, jika ia diuraikan terlebih dahulu ke dalam balang yang disterilkan, maka anda boleh mengisinya dengan perapan dan segera menggulungnya.

Dan jika anda ingin makan salad segera, kemudian isi dengan perapan, biarkan sejuk dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.

Mandarin nakal

Jika anda inginkan sesuatu yang eksotik, anda boleh memasak salad yang luar biasa dengan penambahan tangerine mengikut resipi yang lazat dan ringkas daripada kubis merah, yang akan menggembirakan anda dengan rasa yang unik. Ya, dan penampilannya luar biasa.

Komponen berikut diperlukan:

• 500 gram kubis;
• separuh daripada tangerine yang besar, berair dan manis;
• 200 gram biji walnut;
• 3sudu besar cuka balsamic;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Dalam kes ini, seperti dalam salad lain, anda perlu memotong kubis terlebih dahulu. Lebih mudah menggunakan pisau khas untuk ini: jalurnya kemas dan saiz yang sama. Kemudian ia perlu direbus dalam kuali dalam minyak zaitun, menahannya selama lima minit (tidak diperlukan lagi, kubis akan kehilangan kecerahannya). Kemudian kami memindahkannya ke mangkuk dan menambah tangerin, dikupas dari filem dan batu, serta walnut cincang. Selepas itu, salad dibumbui dengan cuka balsamic, garam dan lada. Anda perlu memberi masa 5 minit untuk "berehat" supaya ia direndam dengan rempah, dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

Nota kepada tuan rumah

Dan agar salad mengikut resipi kubis merah yang anda suka sentiasa muncul, anda hanya perlu mengingati beberapa peraturan penting untuk penyediaannya.

1. Kubis merah mempunyai daun yang sangat keras. Untuk melembutkannya, mula-mula anda perlu memotongnya, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tahan selama kira-kira 15 minit, tambah jus lemon di sana supaya kubis tidak kehilangan warna tepunya yang terang.
2. Sebaik-baiknya garam dan campurkan kubis secara berasingan daripada bahan-bahan lain, maka ia tidak akan menjadikannya ungu.
3. Secukup rasa dengan kubis merah, lobak pedas, sawi dan bawang putih digabungkan dengan sangat harmoni.
4. Jika anda menambah walnut cincang pada salad, ia secara automatik menjadi hiasan sebenarmeja percutian.
5. Selepas meletakkan salad, ia hendaklah diketepikan seketika, biarkan ia diseduh, ini akan membantu untuk mendedahkan sepenuhnya rasanya.