Salad kubis dengan timun: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu pembuka selera yang paling ringan, paling menyelerakan, cepat, rendah kalori dan mudah disediakan ialah salad kubis dengan timun, yang pasti menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Salad ini boleh disediakan setiap hari dalam pelbagai variasi, dan setiap kali ia akan memukau isi rumah dengan rasa dan kesegarannya yang menyenangkan.

Pilihan kubis dan timun untuk salad

Memandangkan kubis dan timun adalah komponen utama salad sayuran kami, pilihan mereka harus didekati dengan teliti. Adalah lebih baik untuk menghancurkannya menjadi salad sebaik sahaja anda memilihnya dari taman taman anda, kerana dengan cara ini anda pasti boleh memastikan kualitinya. Walau bagaimanapun, kini hanya sebilangan kecil orang yang mempunyai peluang sedemikian, dan selebihnya perlu membeli sayur-sayuran untuk salad koleslaw dan timun sendiri. Oleh itu, apabila membeli kubis, sama ada ia putih atau Beijing, anda harus memberi perhatian kepada daunnya, yang sepatutnya berwarna hijau pucat, dan kepala itu sendiri, yang tidak sepatutnya terlalu padat. Hanya dalam bentuk ini kubis akan menjadi yang paling berair dan lembut, iaitu, sesuai untuk salad. Dan dengan timunmasih lebih mudah - mereka hanya perlu elastik, tidak lembap dan mempunyai warna hijau yang kaya. Dan sudah tentu, tidak kira jenis sayuran untuk salad ini, semuanya mestilah segar dan tidak mempunyai sedikit pun tanda rosak.

Sambal salad

Sangat penting untuk membuat salad kubis dengan timun adalah pembalutnya, yang dibezakan oleh rasa dan kandungan kalorinya.

1. Minyak sayuran paling kerap digunakan untuk menghiasi hidangan ini, ia mempunyai kandungan kalori yang rendah dan menjadikan salad lebih harum.
2. Jus lemon sesuai untuk salad dressing untuk menurunkan berat badan, yang ingin meremukkan timun dan kubis untuk manfaat angka itu.
3. Yogurt klasik tanpa sebarang bahan tambahan sesuai untuk gourmet sejati yang menghargai gabungan rasa asli.
4. Mayonis ialah saus yang paling gemuk, berkalori tinggi dan berkhasiat, yang digemari oleh sebilangan besar orang, ia menjadikan hidangan itu sangat lazat dan mengenyangkan.

salad klasik

Mengikut resipi klasik, salad dengan kubis dan timun disediakan dalam masa sepuluh minit sahaja. Perkara utama ialah mempunyai bahan yang betul di dalam peti sejuk dan kabinet dapur:

• 700-800 gram kubis putih;
• 3 jeruk bersaiz sederhana;
• garam mengikut citarasa anda;
• minyak sayuran.

Apa yang diperlukan untuk mencipta salad ini ialah membasuh timun, memotong batangnya dan memotongnya menjadi separuh cincin atau empat bahagian. Dan kubis perlu menyingkirkan daun yang lembap, dan kemudian dicincang menjadi kepingan kecil.belang. Selepas itu, salad masin, perasa, dicampur, diselitkan sedikit dan dihidangkan.

salad anti krisis

Untuk salad sayuran kubis, timun dan tomato yang lazat dan cerah ini, kami memerlukan:

• 700-800 gram kubis putih;
• 1 timun sederhana;
• tomato;
• garam mengikut citarasa anda;
• minyak sayuran, cuka dan sawi.

Salad ini juga dibuat dengan cepat dan mudah. Sayur-sayuran perlu dibasuh dan dipotong, selepas itu salad harus diasinkan dan kemudian diperisakan dengan sama ada minyak sayuran atau pembalut khas yang akan kelihatan sedikit seperti mayonis. Pembalut ini dibuat dengan mencambuk minyak sayuran dengan sedikit cuka dan mustard.

Salad dengan kubis, jagung dan timun

Salad biasa boleh bertukar menjadi hidangan yang luar biasa dan menarik jika anda menambah jagung padanya. Jadi, kita perlukan:

• 700-800 gram kubis biasa;
• 2 timun bersaiz sederhana;
• setengah tin jagung dalam tin;
• krim masam atau mayonis untuk pembalut;
• dill, pasli;
• garam secukup rasa.

Tiada apa-apa yang rumit dalam mencipta hidangan ini juga. Kubis dan timun dipotong mengikut resipi klasik, kemudian jagung dalam tin dan dill cincang halus ditambah kepada mereka dalam mangkuk. Semua ini diperisakan dengan garam dan mayonis atau krim masam, mengikut budi bicara tukang masak, salad dicampur, diselitkan dan dihidangkan.

Salad Segar

Tetapi anda juga boleh menambah telur dan sos mayonis ke dalam salad kubis dan timun, yang mana ia akan menjadi lazat dan berkhasiat, supaya ia boleh dimakan sebagai hidangan utama. Dan anda perlu menyediakannya:

• 400 gram kobis putih muda;
• 200 gram timun;
• 3 biji telur;
• bawang hijau, dill dan pasli;
• mayonis;
• garam secukup rasa.

Langkah pertama untuk mencipta salad ini ialah merebus telur rebus, dan kemudian, semasa ia sejuk, anda boleh memotong timun dan kubis. Pada masa ini, telur akan menjadi sejuk, jadi ia boleh dihancurkan dan ditambah kepada sayur-sayuran. Selepas itu, semua sayur-sayuran dicincang, yang juga ditambah ke dalam mangkuk untuk salad masa depan. Akhirnya, yang tinggal hanyalah garam dan perasakan dengan mayonis mengikut citarasa anda.

salad protein

Antara resipi salad timun dan kubis, yang paling menonjol ialah ham ditambah pada hidangan ini, kerana ia menjadikan hidangan ini lebih enak dan mengenyangkan. Tetapi yang paling penting, ham dan telur, yang merupakan sebahagian daripada salad, mengandungi sejumlah besar protein yang penting untuk badan kita. Jadi, kita perlukan:

• 300 gram kubis;
• 2 timun bersaiz sederhana;
• 150 gram ham;
• 3 biji telur ayam;
• hijau;
• rempah dengan garam mengikut citarasa anda;
• pakaian secukup rasa.

Sebenarnya, untuk membuat salad ini,anda hanya perlu rebus telur dan potong, potong ham, kubis, timun dan potong sayur-sayuran. Selepas itu, rempah-rempah dan garam ditambah kepada salad untuk rasa tukang masak, dan kemudian ia dibumbui dengan mana-mana pakaian pilihan anda. Segala-galanya, hidangan sudah siap, tinggal biarkan ia dibancuh sedikit - dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

salad vitamin

Jika anda menambah kubis, lobak merah, timun, buah zaitun dan lada ke dalam salad, maka pada hasilnya kita akan mendapat bukan sahaja hidangan yang lazat, tetapi juga bom vitamin sebenar, sangat sihat. Perkara utama ialah mengambil jumlah komponen yang diperlukan yang betul:

• 700-800 gram kubis;
• 1 balang buah zaitun yang diadu;
• 1 lobak merah sederhana;
• 2 lada benggala sederhana;
• timun besar;
• dill;
• jus lemon atau mayonis;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Untuk mencipta hidangan ini, semua sayur-sayuran hendaklah dicuci bersih dan kemudian dipotong. Kami memotong kubis dan timun, seperti biasa, tiga lobak merah pada parut sederhana, potong lada loceng menjadi kiub kecil, potong buah zaitun menjadi 4 bahagian, dan cincang halus dill. Selepas itu, anda perlu garam dan lada salad secukup rasa, perasakan dengan jus lemon atau mayonis yang baru diperah jika mahu, gaul rata, tegaskan dan hidangkan.

Untuk percutian

Namun, dalam salad kubis dengan timun, anda boleh meletakkan bukan sahaja kubis putih, tetapi juga kubis Beijing. Dan jika anda menambah beberapa bahan lagi, maka hidangan ini boleh menjadi kebanggaan pada perayaanmeja. Jadi, untuk menyediakan salad perayaan, kita perlukan:

• setengah kubis Cina;
• 200 gram batang ketam;
• 2 timun bersaiz sederhana;
• 250 gram kacang hijau;
• 3 biji telur ayam;
• 5 tangkai dill;
• 5 sudu besar mayonis atau krim masam;
• garam, lada sulah mengikut citarasa anda.

Perkara pertama di sini ialah merebus telur, dan kemudian anda boleh mula memotong semua produk. Kubis Peking dipotong menjadi kepingan nipis kecil, selepas mengeluarkan beberapa daun atas, timun dipotong menjadi separuh cincin atau suku, telur dan batang ketam dipotong menjadi kiub kecil, dan dill hanya dicincang halus. Selepas itu, kami menggabungkan semua produk yang dicincang bersama-sama dan tuangkan kacang ke dalamnya, garam dan lada sulah salad, perasakan mengikut citarasa anda dan hidangkan ke meja dalam beberapa minit.

Hampir "Caesar"

Anda juga boleh menyediakan salad kubis dan timun Beijing yang lazat, cerah dan wangi mengikut prinsip memasak "Caesar" yang terkenal. Untuk ini kita perlukan:

• setengah kubis Cina;
• 300 gram isi ayam;
• 2 timun sederhana;
• 5-6 tomato ceri atau 1 tomato biasa;
• 50 gram keju keras;
• sebuku roti putih;
• mayonis.

Pertama sekali, untuk menyediakan salad, anda perlu menyediakan ayam dan roti. Ayam hendaklah direbus dengan rempah dan daun salam selama 20 minit. Roti menyusulpotong kiub kecil, gerimis dengan setitik minyak zaitun atau sayuran, dan kemudian perang dalam ketuhar pada suhu 1800C. Setelah menyediakan kedua-dua produk ini, anda boleh mula membuat salad. Untuk melakukan ini, kami memotong ayam menjadi kepingan kecil, potong timun menjadi jalur, potong tomato ceri menjadi 4 bahagian (kami memotong tomato biasa, seperti biasa dalam salad), dan koyakkan kubis Peking menjadi kepingan kecil, selepas mencucinya. dengan air sejuk supaya rangup dalam salad. Kami meletakkan semua produk cincang dalam satu mangkuk, tiga keju keras di atasnya, tambah mayonis ke dalam hidangan, campurkan salad, biarkan ia diseduh dan sajikan. Jika dikehendaki, bukannya mayonis, hidangan boleh ditambah dengan pembalut yang diperbuat daripada campuran ulas bawang putih yang dihancurkan, dua sudu krim masam dan setengah sudu teh mustard.

Sarapan yang lazat

Untuk menyegarkan dan menambah kekuatan pada waktu pagi, anda boleh memasak salad kubis Cina yang ringan dan menyelerakan dengan timun, yang mempunyai rasa dan aroma yang cerah. Dan kami memerlukan komponen penyediaannya seperti:

• 300 gram kubis Cina;
• sebiji timun besar;
• 4 sudu besar minyak sayuran (lebih baik mengambil minyak zaitun);
• setengah sudu teh rempah - oregano, marjoram, selasih dan lada hitam;
• setengah sudu teh madu cair;
• sudu besar jus lemon yang baru diperah;
• 80 gram biji bijan;
• garam mengikut citarasa anda.

Untuk salad sedemikian, bahan yang paling penting ialahberpakaian, dengan mana kita akan mula memasak. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk atau mangkuk kecil, campurkan jus lemon yang baru diperah, minyak zaitun, semua rempah, madu dan lada. Kemudian kami mengetepikan pembalut untuk diselitkan selama 15 minit, dan kami sendiri terlibat dalam memotong jalur timun dan kubis. Apabila sayur-sayuran diketepikan supaya mereka mengeluarkan jus, ambil biji bijan dan goreng dalam kuali kosong selama beberapa minit. Segala-galanya, pada akhirnya, tinggal hanya untuk perasakan kubis dengan timun dengan sos yang dihasilkan, taburkan bijan di atasnya, garam, gaul dan hidangkan.

salad asli

Dan anda juga boleh memasak salad kubis yang sangat lazat dan penuh dengan vitamin dengan timun, di mana terdapat tiga jenis kubis sekaligus dan banyak komponen yang berguna untuk kesihatan, kesejahteraan dan mood yang baik. Jadi, untuk membuat hidangan ini, kita perlukan:

• 100 gram kubis putih yang paling biasa;
• 3 helai daun kubis Cina;
• 100 gram rumpai laut;
• 2 timun sederhana;
• 2 epal hijau masam;
• sebiji daun salad bawang merah;
• tangkai saderi;
• segenggam biji walnut;
• dill, pasli;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar kicap;
• 2 sudu besar madu;
• 2 sudu besar minyak sayuran.

Sebenarnya, walaupun bahan-bahannya banyak, tidak ada kesukaran untuk mencipta salad ini. Anda hanya perlu memotong semua jenis kubis, potong timun menjadi separuh cincin atau suku, parutpada parut sederhana, epal dan saderi yang dikupas, hancurkan bawang putih, potong herba dan kacang, dan potong bawang menjadi separuh cincin. Selepas itu, semua produk yang disediakan digabungkan, sos dari kicap, madu dan minyak sayuran ditambah kepada mereka, salad dicampur dan dihidangkan tanpa berlengah-lengah.