Ceri kuning: penerangan, sifat berguna dan resipi terbaik. Jem ceri kuning tanpa biji - resipi dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ceri kuning ialah produk yang lazat dan sihat. Dari buah beri manis anda boleh membuat jem yang lazat, pencuci mulut yang lazat atau minuman ringan yang menyenangkan. Hari ini kami ingin melihat dengan lebih dekat sifat bermanfaat ceri, serta berkongsi rahsia penyediaannya di rumah.

Penerangan dan sifat unik tumbuhan

Cherry ialah pokok yang tersebar luas di Eropah Selatan, Caucasus Utara dan Asia Tengah. Sesetengah jenis tahan fros terasa hebat di tengah Rusia. Bentuk dan warna buah bergantung kepada jenis tumbuhan. Antara kelebihan utama ceri kuning ialah hasil yang tinggi dan kualiti buah yang sangat baik.

Ceri kuning digunakan secara meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat. Vitamin dan unsur mikro yang terkandung dalam buah-buahan meningkatkan imuniti, menguatkan saluran darah dan membantu mengatasi selsema. Daun dan kulit pokok tumbuhan digunakan untuk membuat rebusan yang membantu orang ramai,mengalami ekzema, psoriasis dan jerawat. Beri berjaya digunakan dalam kosmetologi rumah. Topeng diperbuat daripadanya untuk menghilangkan kekeringan pada muka dan rambut.

Sertakan ceri secara kerap dalam menu anda. Beri mengandungi vitamin C dan karotena, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, melindungi sistem kardiovaskular dan mencegah penyakit seperti serangan jantung dan strok. Sejumlah besar serat yang terkandung dalam buah-buahan membantu meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan melupakan sembelit.

Doktor mengesyorkan makan ceri segar, serta membekukan buah-buahan untuk musim sejuk. Apabila tiba masanya, mereka boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lazat dan pencuci mulut yang manis. Seterusnya, kami akan memberikan contoh resipi popular dan memberitahu anda persediaan yang boleh dibuat daripada buah beri yang berair dan lazat.

Jam ceri kuning diadu

Semasa musim masak ceri, apabila harga untuknya menjadi lebih berpatutan, tiba masanya untuk memikirkan tentang penuaian musim sejuk. Jem ceri kuning tanpa biji adalah pilihan hebat yang tersedia untuk setiap suri rumah. Resipi penyediaannya boleh didapati di bawah:

• Sediakan satu kilogram ceri untuk diproses - bilas beri hingga bersih dan keluarkan bijinya.
• Cairkan satu kilogram gula dengan air dan masak sirap sehingga mendidih.
• Letakkan buah-buahan yang disediakan dalam periuk, tutup dengan cecair panas dan biarkan sejuk sepenuhnya.
• Selepas itu, letak semula pinggan di atas api dan masak beri selama sepuluh minit.
• Apabila jem sejuk,tambahkan perahan sebiji lemon padanya dan ulangi prosedur.

Mudah untuk mengetahui apabila ia sudah siap - cuma letakkan satu sudu jem pada pinggan anda dan pastikan ia tidak merebak. Bahagikan jem panas ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Jam untuk musim sejuk

Resipi ini akan dihargai oleh pencinta hidangan manis untuk teh. Jem ceri kuning dan aprikot mengekalkan aroma buah segar yang berair.

• Bilas satu kilogram ceri dan 300 gram aprikot di bawah air yang mengalir.
• Buang biji dan taburkan buah-buahan dengan gula (satu kilogram cukup untuk jumlah ini).
• Apabila beri mula menjadi jus, letakkan di atas api, biarkan mendidih dan sejukkan. Ulangi urutan ini tiga kali.

Sterilis balang, isi dengan jem panas dan tutup dengan penutup yang bersih.

Jam tanpa gula

Jika anda melihat susuk tubuh anda, anda pasti akan menghargai resipi ini. Jem ceri kuning dibuat dengan cara ini manis dan lazat.

• Isih dan basuh 500 gram beri. Jangan lupa tanggalkan semua tulang.
• Letakkan ceri dalam tab mandi air dan teruskan api sehingga jus dikeluarkan secukupnya.
• Tutup mangkuk dengan beri dalam filem berpaut dan sejukkan sedikit.

Jam sudah siap sepenuhnya - ia boleh diletakkan dalam balang bersih dan digulung untuk musim sejuk.

Pencuci mulut dengan kacang untuk musim sejuk

Ini adalah hidangan yang luar biasamempunyai rupa yang indah dan rasa asli. Bagaimana untuk membuat jem ceri kuning berlubang? Baca resipi di sini:

• Bakar 500 gram kacang hazel kecil dalam kuali kering, kemudian gosok di antara tapak tangan anda untuk menghilangkan sekamnya.
• Sediakan satu kilo ceri kuning. Keluarkan batu secara perlahan-lahan menggunakan penyepit rambut atau mesin khas, kemudian masukkan kacang ke dalam lubang.
• Buat sirap daripada sekilo gula dan setengah gelas air.
• Apabila cecair telah sejuk sedikit, masukkan buah beri ke dalamnya dan masukkan pod vanila, yang sebelum ini dibahagikan kepada dua bahagian.
• Apabila jem mendidih, ia hendaklah dikeluarkan dari haba dan sejukkan selama dua jam.
• Ulangi prosedur memasak tiga kali, dan pada penghujungnya masukkan sebiji lemon yang dihiris nipis.

Sapukan jem ke dalam balang yang disediakan dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Kolak ceri kuning

Menyediakan minuman yang lazat untuk musim sejuk adalah sangat mudah. Jangan lupa bahawa ceri manis agak manis, yang bermaksud anda boleh melakukannya tanpa gula berlebihan. Resipi kompot sangat mudah:

• Pilih buah beri dan kemudian bilas dengan baik.
• Mensterilkan balang.
• Isi mangkuk yang disediakan dengan ceri dan goncang agar ceri sentiasa rapat.
• Tuangkan air mendidih ke atas buah beri dan tuangkan tiga sudu teh asid sitrik ke dalam setiap balang (dalam kes ini, satu liter). Untuk rasa, anda juga boleh menambah daun pudina segar.

Gulung penutup, terbalikkan pinggan mangkuk dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk sepenuhnya. Kolak ceri kuning sudah sedia, dan kini anda boleh menghantarnya ke storan.

Beri jeruk

Ceri kuning untuk musim sejuk, seperti yang anda sudah faham, boleh dituai dalam pelbagai cara. Oleh itu, kami menawarkan satu lagi pilihan yang menarik, yang boleh dikendalikan walaupun oleh chef yang tidak berpengalaman. Resipi:

• Tuangkan 0.6 liter cuka wain putih ke dalam periuk, tambahkan beberapa biji lada, dua ulas dan sehelai daun bay padanya. Didihkan cecair, tambah secubit garam dan reneh selama lima minit lagi.
• Satu setengah kilogram ceri dengan tangkai, bilas dan masukkan ke dalam balang bersih. Tuang sedikit gula ke dalam setiap satu dan tuangkan ke atas perapan.
• Tutup pinggan mangkuk dengan tuala dan biarkan dalam kedudukan ini selama sehari.
• Keesokan harinya, toskan perapan dan pindahkan buah beri ke dalam balang yang disterilkan.
• 0, Rebus 4 liter cuka dalam periuk di atas api, dan kemudian tuangkan ke atas ceri.

Apabila beri telah sejuk, ia boleh ditutup dengan penutup dan digulung. Ceri kuning jeruk ialah iringan yang bagus untuk daging salai dan daging babi rebus.

Confiture

Simpan cahaya matahari musim panas yang terang dalam balang! Ceri kuning siap sedia mempunyai warna ambar dan rasa yang luar biasa. Untuk membuat confiture daripada beri ini, ikut arahan kami:

• Proses sekilo ceri dan bebaskannya dari lubang.
• Taburkan buah beri dengan gula dan tambah jus sebiji lemon.
• Dalam masa empat jam, apabila ia menonjoljus secukupnya, letakkan hidangan di atas api dan biarkan kandungannya mendidih. Perlu diingat bahawa anda tidak boleh membiarkan pembakaran, jika tidak, penampilan pencuci mulut anda akan meninggalkan banyak yang diingini.
• Renehkan konfiture dengan api perlahan selama sepuluh minit lagi, dan kemudian biarkan ia sejuk. Ulangi prosedur dua kali lagi.

Apabila proses selesai, lengkapkan diri anda dengan pengisar tangan dan kisar beri dengannya. Susun konfiture dalam balang, gulung dan simpan di tempat yang sesuai untuk anda.

Petua berguna

Supaya kosong anda tidak kehilangan daya tarikan semasa penyimpanan dan tidak rosak, gunakan pengesyoran kami:

• Gunakan hanya hasil segar dan pastikan tiada kerosakan yang kelihatan.
• Beri hendaklah saiz dan kematangan yang sama supaya ia masak pada masa yang sama.
• Bungkus seluruh ceri dengan ketat ke dalam balang menggunakan sudu keluli tahan karat.
• Jika jem tidak memekat, masukkan sos epal atau sedikit jus lemon padanya.
• Buah yang belum masak boleh digunakan untuk kolak.
• Balang jem tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Gunakan tempat yang gelap dan sejuk di apartmen atau rumah anda untuk ini.

Kami akan gembira jika anda mendapati resipi dan petua dalam artikel kami berguna.