Tempat kelahiran walnut: dari mana asalnya, asal usul, fakta menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sebahagian besar orang telah mencuba walnut. Berdasarkan namanya, ramai yang percaya bahawa asal usul (tanah air) walnut adalah Greece. Ini mungkin terdengar tidak dijangka kepada sesetengah orang, tetapi tidak. Greece bukan tempat kelahiran walnut. Tempat asal asal tumbuhan ini, penerangan botani, faedah dan cirinya akan diterangkan dalam esei ini.

Perihalan Umum

Sebelum anda tahu di mana tanah air kenari, anda harus belajar apa itu. Ini adalah spesies pokok yang tergolong dalam keluarga walnut. Ia juga mempunyai nama lain, seperti "diraja", "Greek" atau "Voloshsky".

Pokoknya agak besar, ia boleh mencapai ketinggian lebih daripada 25 meter. Batangnya tebal. Kulitnya berwarna kelabu. Cabang-cabang walnut, yang membesar, membentuk mahkota yang agak besar dan padat, yang boleh mencapai diameter lebih daripada 20 meter.

Daun dan bunga

Daun kacangbiasa, kompleks, iaitu, mereka terdiri daripada beberapa helaian, tumbuh pada satu, tangkai daun biasa - rachis. Daun, di samping itu, mempunyai tangkai daun kecil yang berasingan, yang dipanggil "stipule" atau "tangkai kedua". Ia tumbuh dari 50 hingga 100 mm panjang, mekar pada masa yang sama dengan bunga.

Bunga dioecious, kehijauan dan kecil. Mereka terletak di bahagian atas cawangan tahunan, secara tunggal atau dalam kumpulan kecil. Bunga mempunyai perianth berganda, bersatu dengan ovari. Walnut dikelaskan sebagai tumbuhan pendebungaan angin.

Asal dan nama

Namun, dari mana datangnya walnut? Dia berasal dari Asia Tengah, dan mendapat namanya kerana dia sampai ke negara kita, dan bukan sahaja, melalui Byzantium, termasuk Greece. Fakta menarik ialah di Greece sendiri kacang itu dipanggil "Parsi".

Terdapat versi bahawa Kyrgyzstan adalah tempat kelahiran walnut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa terdapat hutan walnut peninggalan di wilayahnya, yang secara tidak langsung mengesahkan versi ini. Belum ada pengesahan lain, fakta, teori ini.

Adalah diketahui bahawa walnut mula ditanam di Mesopotamia purba (wilayah Iraq sekarang) dan Parsi (wilayah Iran). Perlu diingat bahawa di negara lain ia mempunyai nama lain dan tidak terikat dengan negara. Ia dipanggil "diraja" atau hanya "kacang". Fakta menarik: di Amerika Syarikat ia dipanggil bahasa Inggeris kerana fakta bahawa ia dibekalkan dari England. nama Afghanwalnut boleh diterjemahkan sebagai "empat otak".

Buah-buahan

Terus mempertimbangkan di mana tanah air walnut terletak, kita harus bercakap tentang buah pokok itu sendiri. Mereka agak besar, berbentuk tulang. Ia mempunyai pericarp hijau berserabut kulit yang agak tebal, yang semua orang biasa panggil kulit.

Di bawahnya terdapat tulang yang agak kuat, yang mempunyai bentuk sfera atau ovoid. Di dalamnya terdapat dari dua hingga lima partition. Memasak, kulit dibahagikan kepada dua bahagian, membebaskan kacang. Di dalam cangkerang berkayu yang keras terdapat buah yang boleh dimakan yang dipanggil kernel.

Pengedaran

Memahami dari mana walnut berasal, anda harus memberi perhatian kepada wilayah pengedarannya. Di alam liar, mereka tumbuh di Transcaucasia, terutamanya biasa di bahagian baratnya. Walnut tumbuh di bahagian utara India dan China, Iran, Balkan, Asia Kecil, Tien Shan, Ukraine, Rusia dan Greece.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, kawasan terbesar pokok walnut peninggalan hari ini adalah di Kyrgyzstan. Ia terletak di lereng banjaran Chatkal dan Fergana, pada ketinggian dari 1000 hingga 2000 meter di atas paras laut. Buah-buahan yang dikumpul di tempat-tempat ini dianggap antara yang terbaik.

Habitat

Tanah air kenari (di Iran dan Iraq) mempunyai iklim yang agak baik, itulah sebabnya pokok yang menyukai haba ini berasal dari sana. Hari ini mereka boleh didapati di tempat-tempat di mana terdapat tanah yang kaya dengan humus, manakalasederhana lembap dan berudara dengan baik. Disebabkan fakta bahawa pokok walnut mempunyai sistem akar yang agak besar, yang berjalan lebih daripada empat meter dalam dan lebih daripada 20 meter ke sisi, ia menggunakan jumlah tanah yang sangat besar. Ini membolehkan pokok menahan musim kering yang singkat.

Di Rusia, walnut terasa enak terutamanya di bahagian selatan negara, tetapi ia juga boleh didapati, contohnya, di St. Petersburg. Pokok tidak dapat menahan fros yang berpanjangan - 28 C ° dan membeku. Walau bagaimanapun, tidak sepenuhnya, tetapi pokok yang besar, sihat dan subur daripada spesimen beku tidak akan berfungsi lagi.

Gunakan

Inti mempunyai rasa yang sangat baik dan nilai pemakanan yang cukup tinggi. Malah di tanah air walnut pada zaman dahulu, ia dimakan dalam bentuk semula jadi, serta dalam bentuk rempah, pelbagai hidangan disediakan dengan tambahannya. Ini terutamanya kek, pastri, gula-gula, halva dan gula-gula lain. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi untuk memasak dan hidangan daging yang menggunakan walnut. Ia adalah perkara biasa dalam masakan Caucasus.

Dari kacang, sebagai tambahan kepada hidangan gourmet, minyak dibuat, yang tergolong dalam kumpulan pengeringan. Ia dimakan dan juga digunakan dalam penciptaan varnis artistik. Hakikatnya ialah varnis berdasarkan minyak walnut memberikan naungan pelik, yang dihargai oleh pengrajin. Minyak itu juga digunakan dalam pembuatan maskara, krim dan sabun.

Kandungan dan aplikasi

Di intiwalnut mempunyai kandungan lemak yang tinggi - dari 45 hingga 75%, protein - dari 8 hingga 22%, dan ia juga mengandungi vitamin B 1 dan provitamin A. Adalah dipercayai bahawa buah walnut adalah alat yang agak berkesan untuk meningkatkan potensi lelaki. Salah satu resipi yang paling biasa untuk memperbaikinya ialah kacang dengan madu. Doktor mengesyorkan makan walnut, tidak kira sama ada anda mengalami sebarang penyakit atau tidak. Buah-buahan yang indah ini kaya dengan bahan berfaedah yang diperlukan oleh tubuh manusia.

Daun telah lama digunakan sebagai vitamin dan agen penyembuhan luka. Infusi dan rebusan dedaun dan pericarp dalam perubatan alternatif digunakan untuk merawat penyakit saluran gastrousus, buah pinggang, pundi kencing, penyakit ginekologi, tonsillitis dan stomatitis, aterosklerosis dan beriberi.

Fakta menarik

Terdapat cara asli menangkap ikan trout di sungai pergunungan Transcaucasia. Air rebusan daun walnut dituangkan ke dalam sungai, dengan itu memabukkan ikan, selepas itu ia mudah ditangkap dengan pukat atau pukat kecil.

Buah walnut yang belum masak digunakan untuk menghasilkan pekat vitamin, ia juga digunakan untuk membuat jem. Menurut memoir A. F. Sergeev, yang dibesarkan dalam keluarga Joseph Stalin, pemimpin itu sangat menyukai jem dari buah walnut yang belum masak dan sangat sering menekankan kegunaannya. Adalah wajar untuk mengatakan bahawa buah-buahan sedemikian mempunyai rasa yang agak menyenangkan dan sangat berkhasiat, dan juga ditunjukkan untuk pemakanan diet.

Pada masa inimasa untuk mendapatkan keseluruhan rangkaian vitamin dan nutrien, bukan sahaja buah-buahan digunakan, tetapi juga partition dalaman mereka, pericarp, serta daun pokok walnut itu sendiri. Daun mengandungi 4.5 mg vitamin C setiap 100 g.

Kesimpulannya, perlu diperhatikan bahawa buah-buahan yang menakjubkan ini bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Keunikan mereka terletak pada hakikat bahawa mereka boleh digunakan dalam hampir semua bentuk. Tetapi yang paling penting, kacang ini sangat berpatutan dan boleh dibeli di banyak kedai pada harga yang tidak terlalu tinggi.