Mocachino - kopi atau koko? resepi mochachino

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencinta coklat sebenar lebih suka merasai rasanya dalam segala-galanya: pencuci mulut sejuk, pastri, minuman. Dan sudah tentu, kopi dalam kes ini tidak terkecuali.

Kopi mochachino tradisional - apakah itu?

Minuman kopi dengan rasa coklat yang ketara - ini adalah mochachino. Dia mendapat populariti tertentu di benua Amerika Utara. Walau bagaimanapun, kopi aromatik dengan coklat tidak kurang digemari di negara Eropah dan Asia.

Mocaccino ialah kopi dengan susu dan coklat panas atau koko, mengingatkan kepada latte klasik. Itulah sebabnya ramai yang menganggap minuman ini sebagai variasinya. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara mereka: coklat panas ditambahkan pada mochachino, tetapi bukan pada latte.

Tidak semua orang mematuhi resipi tradisional untuk minuman ciptaan Amerika ini. Tetapi, walaupun begitu, mochachino disediakan di semua negara, itulah sebabnya popularitinya semakin meningkat.

Mochachino atau mocha?

Perkataan "mocaccino" (mocaccino) mempunyai akar bahasa Itali. Nama yang sama bagi minuman kopi itu telah bertahan hingga ke hari ini di bahagian Eropah di benua itu. Walau bagaimanapun, mochachino sebenarnya dianggap sebagai tempat kelahiran kopi. Amerika. Namun namanya berbeza di sini.

Mocha ialah apa yang orang Amerika panggil minuman ini dengan rasa coklat yang kaya. Mereka sangat menyukai pilihan membuat kopi ini sehinggakan tidak ada satu sarapan pun yang lengkap tanpa penyertaannya. Tetapi salah satu jenis Arabica mempunyai nama yang sama mocha, yang menyebabkan beberapa kekeliruan. Sebenarnya, terdapat sedikit persamaan antara kopi asli yang dibancuh menggunakan biji mocha yang dikisar dan minuman kopi espreso, susu dan coklat.

Jadi apakah itu mochachino? Ini bukan kopi atau koko, tetapi minuman kopi dengan rasa dan aroma coklat yang ketara.

Menghidangkan Mochachino

Mochachino secara tradisinya dihidangkan dalam gelas bertangkai berdinding nipis kaca tinggi atau kaca lutsinar. Dalam penampilan, ia sangat mengingatkan koktel atau minuman yang indah. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa komponen kopi mochachino dalam prestasi yang ideal harus mengisi bekas dalam urutan tertentu, supaya beberapa lapisan diperoleh.

Selain terdapat beberapa resipi untuk menyediakan minuman ini, terdapat cara yang berbeza untuk menghidangkannya. Tertakluk kepada resipi klasik yang tepat, mochachino dituangkan ke dalam gelas, lapisan bergantian. Jika tidak, semua bahan dicampur sekali gus dan minuman boleh dihidangkan dalam cawan, seperti cappuccino atau latte.

Komposisi dan kandungan kalori

Minuman menyegarkan yang hebat ini hanya mengandungi tiga bahan utama: kopi, susu dan coklat.

Mengenaikomponen pertama, maka sebaiknya lebih baik menggunakan espresso yang dibancuh dalam mesin kopi. Tidak kurang enaknya ialah mochachino, dimasak dalam bahasa Turki daripada kacang Arabika yang dikisar semula jadi. Apa yang pasti tidak sesuai dengan resipi adalah kopi segera. Anda tidak akan dapat menikmati minuman yang lazat dengannya.

Anda boleh menggunakan mana-mana coklat dalam resipi. Minuman yang diperbuat daripada coklat gelap sebenar dengan peratusan koko yang tinggi mempunyai rasa yang lebih kaya. Bagi mereka yang lebih suka rasa minuman yang lembut dan halus, lebih baik menggunakan susu atau coklat putih.

Mocacino, yang mengandungi hanya tiga bahan, boleh ditambah dengan krim putar, cip coklat, koko atau kayu manis secara pilihan.

Kandungan kalori mochachino secara langsung bergantung kepada jenis coklat yang digunakan dalam minuman, dan kira-kira 270 kcal setiap 100 gram. Anda perlu fokus pada bilangan kalori yang ditunjukkan pada pembungkusan coklat.

Resepi Mochachino Klasik

Untuk mochachino tradisional, anda perlu menyediakan 50 ml kopi asli yang baru dibancuh, 100 ml susu dan 50 ml coklat panas terlebih dahulu.

Pertama, coklat cair dalam tab mandi air dituangkan ke dalam piala kaca. Untuk rasa yang lebih ringan, tambahkan beberapa sudu besar krim ke dalamnya. Kemudian susu suam dituangkan dengan teliti di sepanjang dinding kaca. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul dan perlahan, maka lapisan tidak akan bersambung antara satu sama lain. Susu boleh diambil 20-30 ml lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Dari rasa minuman ini sahajaakan menang.

Lapisan terakhir dalam mochachino ialah espreso daripada mesin kopi atau kopi asli yang dibancuh dalam bahasa Turki. Jika dikehendaki, minuman itu boleh dihiasi dengan krim disebat, coklat parut dan juga separuh marshmallow. Sesiapa yang menggemari latte pasti mencuba mochachino. Ia bukan sahaja cepat dan mudah, tetapi juga sangat lazat.

Mochachino koko Turki

Apabila membuat mochachino, coklat kadangkala digantikan dengan koko. Ia tidak memburukkan minuman, tetapi rasanya berbeza sedikit daripada resipi tradisional.

Bagaimana cara membuat Mochachino Turki? Minuman sedemikian dibancuh dalam bahasa Turki, dan bahan-bahannya tidak disediakan secara berasingan antara satu sama lain, tetapi dicampur serta-merta dalam satu bekas.

Jadi, campurkan 2 sudu teh kopi dengan 3 sudu teh serbuk koko, masukkan gula secukup rasa dan 50 ml air. Selepas jisim panas, perlu tuangkan 200 ml susu panas dan 50 ml krim. Masak dengan api perlahan sehingga timbul buih. Padamkan api, biarkan mendidih selama beberapa minit sehingga buih mendap dan anda boleh tuangkan ke dalam gelas.

Memandangkan minuman tidak mempunyai lapisan yang menarik seperti dalam resipi sebelumnya, ia juga boleh dituangkan ke dalam cawan biasa. Walau apa pun, semua penggemar kopi akan dapat menikmati rasa mochachino sebenar yang menakjubkan. Ini benar-benar minuman ilahi dan unik! Dan yang paling penting, mudah dan cepat disediakan untuk sarapan pagi dan sepanjang hari.