Biji epal: faedah, bahaya, kalori dan ciri penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Epal baik untuk kesihatan! Semua orang tahu ini. Bagaimana dengan biji epal? Apa yang boleh dikatakan tentang mereka? Pakar pemakanan tidak mempunyai pendapat yang jelas. Untuk memahami sama ada ia patut melihatnya dengan lebih dekat dan sama ada menggunakannya untuk makanan, anda perlu memikirkannya. Jadi apakah benih epal? Apakah faedah dan apakah kemudaratan kepada tubuh manusia.

Biji epal dianggap berbahaya malah berbahaya hanya kerana satu fakta - kandungan bahan yang boleh terurai kepada sianin. Bahan toksik ini memberi kesan buruk kepada manusia.

Namun, tidak semuanya begitu mudah. Biji epal boleh memberi manfaat! Penggunaan biasa mereka akan membantu menambah bekalan unsur-unsur yang membantu badan berfungsi dengan normal. Untuk melakukan ini, sama sekali tidak perlu mengekstraknya dari epal, anda boleh memakannya dengannya. Sedap!

Apakah kegunaan biji epal?

Mari kita lihat kesan positif tulang pada badan:

• Ia mempunyai kesan yang bermanfaatpada kerja sistem imun, endokrin, kardiovaskular dan saraf dalam badan, serta pada saluran gastrousus.
• Memusnahkan mikrob, memberikan kesan bakteria dan penyembuhan luka.
• Penggunaan mereka boleh dianggap sebagai pencegahan kanser. Biji epal mengandungi letril atau vitamin B17, yang menghalang sel kanser daripada membiak.
• Legakan sakit kepala dan migrain kerana ia mempunyai kesan antispasmodik.
• Meremajakan. Rambut dan kulit akan menjadi lebih sihat, kedutan akan menjadi kurang ketara, dan biji epal juga boleh digunakan untuk membuat kosmetik buatan sendiri, ia sesuai untuk peranan elemen pelelas scrub.
• Mengandungi iodin organik, jika tiada ingatan merosot dan keletihan yang cepat muncul.
• Kaya dengan protein, sukrosa dan minyak berlemak.
• Asid klorogenik dalam komposisinya akan mengeluarkan asid oksalik daripada badan dan memudahkan kerja hati.
• Ia juga mempunyai kalium - ia penting untuk tulang dan sistem kardiovaskular. Terdapat banyak di dalam tulang - sebanyak dua ratus miligram. Kompleks vitamin tidak lagi diperlukan - kalium diserap lebih teruk daripada mereka. Lebih baik beli epal sahaja.

Memudaratkan biji epal

Apakah kemudaratan biji epal? Mereka mengandungi amygdalin glikosida, yang tergolong dalam sianida, iaitu, racun terkuat. Anda tidak perlu takut. Oleh kerana, jika dos tidak melebihi, maka tiada perkara yang mengerikan akan berlaku, dan biji epal hanya akan memberi manfaat kepada badan.

Pada hari ituAdalah disyorkan untuk makan sehingga lapan keping. Melebihi norma akan membawa kepada keracunan badan. Dan akibatnya ialah muntah, pening dan kemerosotan dalam fungsi banyak organ.

Bilakah seseorang memerlukan doktor?

Isyarat untuk memanggil ambulans dan lavage gastrik ialah:

• sesak nafas yang membawa kepada sesak nafas;
• tekanan darah tidak stabil;
• denyut jantung tidak teratur atau aritmia;
• loya atau muntah;
• sakit kepala;
• perkumuhan sejumlah besar air liur.

Berapa banyak yang perlu dimakan untuk menjadi lebih sihat?

Ahli kecantikan mengatakan bahawa anda boleh makan biji epal dalam jumlah tujuh keping. Sesetengah doktor mendakwa bahawa hanya lima biji sehari sudah cukup untuk mengekalkan iodin pada tahap yang betul. Adalah penting untuk mengimbangi kekurangannya dengan produk lain, dan bukan hanya biji epal. Tiada konsensus di sini, anda perlu dipandu oleh pilihan anda dan tidak melebihi had yang ditetapkan.

Bagaimana untuk memilih benih yang akan membawa kesan maksimum?

Peraturan pertama ialah memilih epal yang betul. Ia harus masak, tidak berkedut atau bernoda. Seterusnya, anda perlu melihat bahagian dalam. Adakah bijinya gelap, tebal? Jadi, pilihan dibuat dengan betul. Bagi reput pada epal: jika ya, maka lebih baik tidak mengambilnya. Ia berlaku bahawa acuan terbentuk pada benih. Dalam kes ini, mereka harus dibuang dan digunakan oleh orang lain. Perlu diingat: biji epal mesti segar. Hanya dalam kes ini mereka kekal bergunahartanah.

Epal manakah yang benar-benar baik?

Selalunya di kedai anda boleh menemui buah-buahan yang besar dan sangat menarik dengan kulit berkilat dan "dengan itu" silau di bahagian tepi. Tetapi selepas pembelian, ternyata mereka tidak mempunyai rasa atau bau. Bagaimana untuk tidak membuat kesilapan lain kali? Mudah!

• Membeli mengikut peraturan "lebih merah, lebih sedap" tidak berfungsi. Anda perlu memberi tumpuan kepada pelbagai jenis epal. Yang paling berguna: Simirenka dan Antonovka. Jika anda inginkan sesuatu yang manis, anda boleh mengambil Golden, ia berwarna hijau, tetapi sedap.
• Saiz besar bukan penunjuk kualiti. Buah-buahan yang paling ideal adalah sederhana. Mereka mudah dikenal pasti, anda hanya perlu mengambilnya di tangan anda. Jika buahnya pejal dan anjal, maka pilihannya adalah tepat.
• Bau mestilah. Ada buah epal yang langsung tidak berbau. Sebaiknya ketepikan.

Jika keyakinan terhadap produk di kedai telah hilang sepenuhnya selepas beberapa kali gagal memasuki bahagian buah, maka anda boleh bereksperimen dengan menumbuhkan buah-buahan yang lazat di rumah.

Bagaimana untuk bercambah biji epal? Ia tidak begitu sukar untuk melakukan ini. Dengan tugas sedemikian, semua orang akan menghadapinya. Ia perlu meletakkan benih dalam bekas dan tuangkan air (ia sepatutnya pada suhu bilik). Jadi biarkan mereka selama tiga hari, memperbaharui air setiap hari.

Bolehkah biji epal disimpan?

Tidak, ia cepat kering. Hanya ada satu cara penyimpanan jangka panjang - untuk memilih nukleolus daripada biji segar, keringkan dan kisarnya. Di negeri ini, ia boleh dipelihara sehingga enam bulan. Cara penggunaan kemudianakan menjadi seperti berikut: campurkan jisim dengan madu (dalam nisbah 1: 2), tambah kepada yogurt dan makan. Kaedah penggunaan ini sangat sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan mereka.

Menggunakan pip epal dalam masakan

Biji epal boleh digunakan dalam masakan. Mereka ditambah dalam bentuk jisim dihancurkan kepada bijirin, kefir, keju kotej atau yogurt, tetapi juga boleh digunakan secara bebas. Contohnya, rasa wain buatan sendiri, minuman keras atau kompot akan menjadi lebih menarik jika anda menambah sedikit biji epal padanya.

Dan betapa lazatnya jem! jem betul! Ini mengenai perkara-perkara kecil - sedozen biji … Perlu diingat bahawa semasa rawatan haba sifat berbahaya mereka hilang, walaupun faedahnya tidak begitu hebat.

Adakah terdapat sebarang kontraindikasi untuk memakan lubang epal?

Ya, ia memang wujud. Sebagai contoh, wanita hamil dilarang sama sekali memakannya. Organisma yang lemah terlalu terdedah kepada pengaruh bahan berbahaya. Walaupun sebilangan kecil biji epal boleh menyebabkan kesihatan yang tidak baik dan toksikosis yang teruk.

Jika seorang wanita hamil mempunyai kekurangan iodin, dan dia ingin mengisinya dengan kaedah ini, maka benih ini bukanlah satu-satunya sumber unsur ini. Ia boleh didapati daripada banyak makanan lain, seperti ikan. Suplemen vitamin juga biasanya ditetapkan oleh doktor.

Apple pit tidak boleh ditawarkan kepada kanak-kanak kecil. Badan mereka masih belum cukup kuat untuk melawan asid hidrosianik, walaupun dalam kuantiti yang kecil. Oleh itu, anda tidak boleh makan tulang semasa menyusu. Dengan susu ibu, bahan berbahaya juga boleh memasuki bayi dan menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki.

Kulit keras biji benih adalah kontraindikasi bagi orang yang menghidap penyakit saluran gastrousus dan jika enamel gigi sensitif dan rapuh.

Dalam kes apakah benih ditetapkan dalam perubatan dan untuk apa?

Doktor kadang-kadang mengesyorkan mereka untuk kekurangan iodin, iaitu apabila kelenjar tiroid tidak berfungsi dengan baik. Mampat biji epal telah terbukti sangat baik untuk melawan penyakit pernafasan, seperti sinusitis atau sinusitis, ia juga membantu dengan bronkitis.

Jika anda selsema, anda boleh hancurkan bijinya dan masukkan ke dalam susu atau teh panas. Sekiranya penyakit yang lebih serius, seperti radang paru-paru, rebusan dengan madu linden akan menjimatkan.

Doktor Timur telah menemui satu lagi kegunaan menarik untuk benih. Adalah dipercayai bahawa jika biji epal yang dipanaskan digunakan pada titik aktif tertentu pada badan, ia boleh menyembuhkan banyak penyakit. Teknik ini dipanggil su-jok, ia sering diamalkan di negara Asia.

Kesimpulan kecil

Secara umum, sama ada berbaloi untuk makan biji epal, kebaikan dan kemudaratannya tidak lagi menjadi misteri, anda perlu memutuskan secara individu. Sekiranya terdapat sedikit kebimbangan, maka adalah lebih baik untuk meninggalkan usaha ini.

Dan apakah kandungan kalori benih tersebut? Ia ialah 195 kcal/100 g.