Kek lobak merah: resipi langkah demi langkah, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sebilangan besar orang menyukai kek lobak merah. Kek, mufin, kek, donat dibakar dengan tambahannya untuk mencapai mikrotekstur baldu yang unik pada doh dan pada masa yang sama memberikan keanjalan kepada biskut kegemaran. Warna pastri adalah oren terang, dan kek membangkitkan keinginan yang tidak dapat ditolak untuk memotong kepingan lain. Memandangkan kek dan pastri menyusahkan untuk disediakan, ada penyelesaian - bakar kek lobak merah.

Pai Lobak Merah

Ada orang yang pasti bahawa membakar dengan sayur-sayuran adalah idea yang tidak baik, terutamanya dengan lobak merah. Tetapi jika anda mencuba kek itu, tanpa mengetahui bahawa terdapat lobak merah - anda tidak akan meneka dari apa ia diperbuat, kelazatannya keluar begitu menyelerakan.

Komponen:

• 4 biji telur ayam;
• 200 gram lobak merah;
• 260 gram tepung;
• 250 gram gula pasir;
• 150 ml minyak sayuran;
• 100 gram walnut;
• 1, 5 sudu teh serbuk penaik;
• 0, 5 sudu kecil garam;
• 1, 5 sudu teh kayu manis;
• Vanila secukup rasa.

Kek dihiasi dengan krim, resipinya mengandungi bahan-bahan berikut:

• 60 gram mentega;
• 250 gram keju dadih;
• 230 gram gula tepung;
• vanila secukup rasa.

Resepi Kek Lobak Merah Mudah:

• Untuk membakar, ambil borang berdiameter 24 sm, disapu dengan minyak dan ditaburi tepung. Sediakan semuanya lebih awal, dan hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah.
• Kemudian lobak merah dibasuh, dikupas dan disapu pada parutan halus.



• Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun atau pengisar sehingga berbuih padat. Tambah satu sudu air, supaya jisim menjadi subur.
• Tanpa berhenti dipukul, gula pasir dimasukkan ke dalam bahagian. Campuran dikacau selama lima minit. Tuangkan minyak sayuran dan pukul lagi.
• Taburkan serbuk penaik, garam dan kayu manis. Gangguan besar-besaran.
• Kacang dicincang halus menggunakan pisau, selepas dijemur dalam kuali.
• Selepas itu, lobak merah dan kacang dimasukkan ke dalam doh dan semuanya sebati.
• Pada peringkat akhir, masukkan tepung dan uli doh hingga sebati.
• Sapukan dalam loyang, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 50 minit.

Gourmets dijemput untuk menyedapkan kek dengan krim mentega. Resipinya mudah dan bijak. Mereka bertindak seperti ini:

• Mentega yang dilembutkan disebat dengan gula tepung. Teliti dan panjang lebar. Vanillin ditambah.
• Keju dadih digunakan dalam keadaan sejuk. Kacau dengan minyak manisadunan dan pukul lagi sehingga berkrim.
• Krim yang telah siap dimasukkan ke dalam peti sejuk.
• Pai dikeluarkan dari ketuhar, ditutup dengan serbet dan dibiarkan sejuk. Kek lobak merah yang dibakar tidak dihias semasa panas. Oleh kerana sayu akan cair dan diserap. Oleh itu, mereka menunggu untuk penyejukan sepenuhnya dan disapu dengan krim.
• Dihidangkan sebagai pencuci mulut untuk teh dan kopi.

Pai dengan lobak merah dan karamel

Dalam kek lobak merah ini, menurut ulasan gourmet, semua orang akan menyukainya tanpa pengecualian. Pelbagai rempah ditambah kepada doh, lobak merah direbus dalam karamel. Mengikut citarasa anda, kawal tahap kelembutan lobak merah. Kek dibakar dalam sebarang bentuk: jantung, bujur, silikon, logam, anda boleh dalam periuk perlahan. Pencuci mulutnya gebu dan berair luar biasa.

Komponen:

• 180 gram gula;
• 2 telur ayam + 1 kuning telur;
• 150 gram lobak merah;
• 20 gram air;
• 165 gram tepung;
• 130 gram mentega;
• 75 gram susu;
• 1 sudu teh kayu manis;
• 1 sudu kecil halia;
• 8 gram serbuk penaik.

Pertimbangkan resipi untuk kek lobak merah yang lazat:

• Pukul gula dan telur ayam dalam cawan, hidupkan pengadun pada kelajuan maksimum. Campuran harus menjadi buih stabil putih dan meningkatkan jumlah sebanyak 3-4 kali. Biarkan selama 10-15 minit dan gunakan komponen lain dalam rawatan.
• Lobak merah dibasuh, dikupas dan diparut pada parutan kasar.
• Campur gula pasir dan air dan letakkan kuali di atas api sederhana.
• Dalam mangkuk lain dengan berhati-hatibahan kering dicampur: tepung, kayu manis, halia, serbuk penaik.
• Apabila sirap dalam periuk bertukar warna karamel, keluarkan dari dapur dan masukkan mentega cair.
• Kacau karamel sehingga sebati menggunakan pemukul.
• Tambahkan lobak merah parut ke dalam jisim karamel dan masak selama 5 minit dengan api sederhana, tanpa membiarkan adunan mendidih.
• Lobak merah akan menjadi lembut, dan karamel akan memperoleh warna terang dan ketelusan yang sempurna. Ini bermakna semuanya dilakukan dengan betul dan gula belum mula mengkristal.
• Tuangkan bahan kering ke dalam telur yang telah dipukul bersama gula dan gaul hingga sebati dengan pemukul.
• Perkenalkan susu dan kacau lagi.
• Doh menjadi licin, gebu dan sekata.
• Sapukan jisim karamel dengan lobak merah dari periuk.
• Uli dengan spatula.
• Isi loyang dengan doh.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah selama 40-60 minit.
• Kek lobak merah disejukkan sedikit dan dikeluarkan dari acuan.

Kek lobak merah dengan perisa lemon

Komponen utama pastri ini ialah lobak merah mentah yang lusuh. Jika anda tidak pernah mencuba kek lobak merah, maka ketahuilah bahawa ia sangat menyelerakan. Lobak merah tidak dirasai, tetapi memberikan isipadu kek dan struktur longgar. Bersiap sedia tidak lama lagi. Kek lobak lemon yang telah siap ditabur dengan gula tepung atau disiram dengan krim masam.

Komponen:

• sebiji lemon;
• dua lobak merah;
• 150 ml minyak sayuran;
• 260 gram gandumtepung;
• satu gelas gula pasir;
• 2 sudu teh serbuk penaik;
• tiga telur ayam;
• 2 sudu besar. sudu gula tepung.

Resepi kek lobak merah langkah demi langkah:

1. Dari satu lemon, kulitnya digosok, dan jusnya diperah keluar dari pulpa. Memerlukan 1 sudu besar. sudu semangat dan 1 sudu besar. satu sudu jus.
2. Lobak merah yang dikupas digosok melalui parutan halus. Anda memerlukan 1 cawan lobak merah parut.
3. Pukul telur dengan gula menggunakan pengadun atau pengisar menjadi buih yang stabil.
4. Masukkan lobak merah, kulit limau dan jus, minyak bunga matahari ke dalamnya. Sebat.
5. Taburkan tepung dan serbuk penaik, gaul sebati.
6. Bawah loyang dilapik dengan kertas minyak, doh dituang.
7. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit.
8. Pastri disejukkan, ditaburi gula tepung dan kulit limau. Pai sudah siap. Selamat minum teh.

Variasi menarik

Terdapat banyak cara untuk membuat kek lobak merah. Terdapat banyak jenis kaedah, dan yang paling mudah adalah dengan epal dan oren. Anda boleh menghiasi makanan istimewa dengan krim, taburkan sesuatu yang cerah, buat bunga daripada lobak merah atau fesyen lobak merah yang boleh dimakan daripada mastic.

Apple Fantasy

Jika mahu, mereka bereksperimen, mengurangkan berat lobak merah yang digunakan dalam resipi kepada 100 gram dan menggantikannya dengan 100 gram epal yang dikupas dan diparut.

Doh diuli seperti dalam resipi klasik kek lobak merah yang ringkas, tetapiisi loyang agak luar biasa.

Sapukan doh ke dalam acuan dan kemudian potong nipis separuh epal ke dalam pinggan menggunakan pemotong sayur atau pisau tajam. Kemudian hirisan epal ditekan dengan cantik di seluruh permukaan pai. Ini adalah bagaimana mana-mana imej dilukis. Asli, cantik, sedap. Anda tidak perlu menghias dengan aising.

Kek lobak merah dengan oren

Perasaan oren akan menambah gebu pada makanan yang dibakar, dan jus oren akan memberikan rasa segar dan pekat.

Resipi hampir seperti resipi kek lobak merah klasik. Apa yang anda perlukan hanyalah sebiji buah oren. Serbuk dari mereka disapu melalui parut halus, dan jus diperah dengan teliti keluar dari pulpa. Semua ini dicampur ke dalam doh bersama lobak merah - dan kek bukan lagi lobak merah sahaja.

Apabila menghias pencuci mulut, kulit lemon dan jus ditambah pada sayu. Selepas itu, kek memperoleh rasa selepas yang luar biasa.

Kek lobak merah adalah hidangan yang ringkas dan lazat, ia dibakar untuk sarapan pagi, untuk perhimpunan bersama seisi keluarga pada hujung minggu atau untuk meja perayaan. Ia sangat menyelerakan, sedap dan wangi.