Biji bijan: faedah dan bahaya, komposisi dan kegunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bijan ialah tumbuhan herba, sebaliknya ia juga dipanggil Sesamum indicum (bijan). Ia menghasilkan benih yang lazat dan sihat, sifat penyembuhan yang pertama kali ditemui oleh orang Mesir seawal 1500 SM. e. Dan untuk alasan yang baik, kerana ia mengandungi 25% protein, yang penting untuk penjanaan semula, pertumbuhan dan pembaikan tisu. Di samping itu, bijan kaya dengan sejumlah besar vitamin, serta nutrien seperti kalium dan magnesium, tembaga dan zink, fosforus dan kalsium. Tetapi semuanya bersama-sama memainkan peranan penting dalam banyak proses yang berlaku dalam badan.

Bijan. Faedah dan kemudaratan

Kualiti positif yang paling penting bagi biji bijan ialah ia mengandungi banyak vitamin E, yang diketahui mempunyai kesan meremajakan. Ia juga merupakan pembekal kalsium yang sangat baik kepada badan kita. Hanya seratus gram biji bijan boleh menambah semula pengambilan kalsium harian. Tetapi jumlah sedemikian, tentu saja, tidak disyorkan untuk dimakan, hanya 30 gram biji bijan setiap hari berguna, selebihnya akan berbahaya. Lagipun, benih mengandungi banyak minyak, yang boleh menyebabkan loya. Zink dan fosforus, yang merupakan sebahagian daripada produk hebat ini, adalah pencegahan yang baikosteoporosis.

Biji itu mengandungi sejumlah besar serat, yang menjaga sistem pencernaan, mencegah pelbagai penyakit. Lemak tak tepu, yang merupakan sebahagian daripada biji bijan, menormalkan tahap kolesterol darah. Biji bijan, faedah yang sudah kita ketahui, juga mempunyai kontraindikasi. Ia tidak boleh digunakan oleh mereka yang mempunyai pembekuan darah yang lemah. Intoleransi alahan tunggal terhadap produk ini juga mungkin didedahkan. Seperti yang anda boleh lihat, jika kita mempertimbangkan apakah kebaikan dan kemudaratan biji bijan, maka sisik akan terhuyung ke arah manfaat - sudah tentu, ia lebih banyak lagi.

Gunakan dalam kosmetologi

Minyak bijan telah menemui aplikasinya dalam pengeluaran kosmetik. Merebus yang dibuat berdasarkan daun tumbuhan ini akan mempercepatkan pertumbuhan rambut, menjadikannya licin dan secara kekal melegakan anda daripada kerengsaan dan kelemumur. Minyak bijan juga digunakan secara aktif untuk urutan. Ia melegakan dengan sempurna, menyembuhkan semua luka dan lebam, rekahan dan kapalan dengan kelajuan yang luar biasa. Topeng dan krim muka yang dibuat berdasarkan minyak bijan dengan ketara menyegarkan warna kulit, menghilangkan keradangan di atasnya dan mengecilkan liang-liang. Semua kualiti positif dan bukan senarai. Anda boleh bercakap tanpa henti mengenai topik "Bijan. Faedah dan bahaya"!

Sifat penyembuhan

Telaga bijan membantu mengatasi pelbagai penyakit. Ia digunakan terutamanya untuk merawat selesema, ia memudahkan pernafasan dalam penyakit bronkus dan paru-paru. JugaIa bagus untuk sembelit dan cirit-birit. Selain itu, produk ini menguatkan sistem imun dan membuang batu dari buah pinggang.

Gunakan dalam masakan

Biji bijan, kebaikan dan kemudaratan yang telah kita ketahui, juga digunakan untuk menghias hidangan dan memberi rasa yang luar biasa kepada makanan yang dibakar. Di China dan Jepun, sudah menjadi kebiasaan untuk menaburkannya pada salad dan pelbagai hidangan sayuran. Dan di Korea, ia digunakan sebagai garam bijan (campuran garam dan biji kisar panggang). Ia juga sesuai dengan ikan, daging lembu dan nasi. Kini anda tahu tentang biji bijan, kebaikan dan kemudaratannya diperincikan dalam artikel ini.