Memasak pasta dengan pes tomato dan rempah ratus

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada yang lebih menyenangkan daripada rumah yang menyambut anda dengan makanan wangi dan kemesraan! Dan bagaimana untuk memastikan keselesaan yang benar-benar seperti rumah, jika setiap hari kita berputar dalam roda rutin, kehidupan seharian dan laluan kerja-rumah? Mungkin anda harus menguasai resipi tandatangan yang tidak memerlukan sejumlah besar tenaga? Pasta yang sesuai dengan pes tomato. Ini adalah penyelamat sebenar untuk bujang dan suri rumah baru, hidangan bebas universal dan hidangan sampingan yang sangat baik untuk setiap hari. Jadi mari kita mula bekerja!

Memasak sendiri

Apakah yang bakal seorang chef perlukan untuk membuat pasta yang lazat dengan pes tomato? Sudah tentu, adalah baik untuk menyimpan sebungkus spageti. Dari pek dua ratus gram, hidangan akan keluar untuk sekurang-kurangnya tiga bahagian besar. Anda juga memerlukan satu bawang besar, minyak zaitun, 100 gramkeju keras, garam dan balang kecil pes tomato (kira-kira 60 gram). Untuk rasa yang lebih cerah, masukkan lada hitam yang dikisar, bawang hijau, selasih dan pasli. Hampir semua produk ini ada dalam stok dengan tuan rumah yang bersemangat, jadi anda harus memberi perhatian hanya kepada proses memasak, meninggalkan ruang untuk fantasi.

Jom bekerja

Memulakan memasak pasta dengan pes tomato. Pertama, rebus mereka dalam air masin mendidih. Ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit untuk memasak. Toskan pasta yang telah dimasak ke dalam colander. Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi kiub. Kami meletakkan kuali dengan minyak zaitun dan bawang cincang di atas api. Panaskan minyak lebih kurang 2-3 minit. Masukkan pes tomato dan sedikit air ke dalam bawang. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Ini adalah sos pasta yang hampir siap dibuat daripada pes tomato. Tanpa air, ia akan menjadi pekat, tetapi ia adalah asas yang sangat baik untuk kuah berperisa. Pasta siap sedia tidak perlu dicuci, kerana penurunan suhu yang tajam menghalang mereka daripada kebanyakan rasa dan sifat pemakanan mereka. Kini anda perlu taburkan hidangan dengan keju parut dan herba.

Nilai hidangan

Mengapa kita suka pasta dalam sos tomato? Pertama, ia adalah hidangan yang berkhasiat. Kedua, ia disediakan dengan sangat cepat: secara literal dalam 10 minit makan tengah hari yang lazat boleh disediakan. Ketiga, pasta adalah universal, kerana ia sangat harmoni dengan sos dari semua jenis, serta perasa. Ia adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan.

Bersejarahbantuan

Sudah tentu, pasta dengan pes tomato datang kepada kami dari masakan Itali. Di sana, hidangan ini telah lama menjadi tradisional di setiap rumah bersama dengan pizza. Sejarahnya jauh lebih tua.

Menurut legenda, pedagang Venetian Marco Polo, yang mengembara di China, membawa pasta ke Eropah. Ahli sejarah lain juga mengaitkan rupa pasta pada zaman Neolitik. Pasta pertama adalah tepung yang dicampur dengan air dan dijemur di bawah sinar matahari. Kemudian pasta tidak direbus, tetapi hanya dibakar. Banyak rempah ditambah ke dalam hidangan. Jadi sehingga kini, di Sicily, tradisi menambah kayu manis, kismis dan bahan aromatik lain pada doh pasta telah dikekalkan.

Untuk iklim Itali, hidangan itu sesuai dengan sempurna dan oleh itu ia cepat menjadi perkara biasa. Evolusi pasta juga tidak perlahan. Ia mula digunakan oleh pengembara dan kelasi. Mereka sangat menyukai pasta untuk jangka hayatnya. Cara pembuatan pasta juga telah berubah. Kini pasta telah direbus dan dibentuk menjadi pelbagai bentuk.

Hari ini, pasta ialah hidangan universal yang digemari oleh hampir semua orang, tanpa mengira status sosial, kewarganegaraan dan umur. Sos tomato untuk pasta disediakan lebih kerap daripada yang lain kerana kesederhanaan, juiciness dan rasa yang kaya. Hidangan terakhir boleh menjadi lebih berkhasiat jika anda merebus daging cincang, kepingan ayam cincang dan sayur-sayuran musim bunga dengan pes tomato. Untuk rasa, ramai yang menambah thyme, ketumbar, suneli hop, dan juga kacang pain. Hidangan ini sentiasa mengalu-alukan pelbagai variasi, jadi selera makan yang tinggi dan pencapaian dalam masakan!