Penkek dengan labu dalam susu: resipi lazat dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Blini boleh dikatakan sebagai salah satu hidangan Rusia yang paling popular. Pilihan memasak dengan labu rebus mempunyai rasa asli dan tidak dapat dilupakan. Pastri sedemikian boleh mengejutkan tetamu anda. Ia boleh disediakan sebagai hidangan utama yang menyelerakan atau sebagai pencuci mulut yang lazat. Resipi ringkas dan cepat untuk penkek labu dibentangkan di bawah dalam artikel.

Resepi klasik

Sebelum memasak, bersihkan labu terlebih dahulu, buang kulit dan tulangnya. Pulpa hendaklah kekal 150 gram.

Produk:

• sebiji telur ayam;
• 20 gram mentega lembut;
• 150 gram labu yang dikupas;
• 1/4 sudu kecil gula vanila;
• 45-55 mililiter minyak sayuran;
• 350 mililiter susu suam;
• 30-45 gram gula putih;
• 100 gram tepung gandum yang diayak.
• garam.

Langkah-langkah memasak penkek dengan labu:

1. Kupas labu, basuh dan potong segi empat kecil, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan air dan masak selama 10 minit. Produk harus lembut. Kisar dengan pengisar sehingga ratapuri.
2. Dalam mangkuk lain, satukan gula putih, tepung gandum, garam, gula vanila, pukul telur.
3. Tuangkan susu dan mentega secara beransur-ansur, pukul jisim. Jika adunan pekat, tambah lagi susu, jika cair - tepung. Doh hendaklah padat tetapi tidak terlalu tebal.
4. Goreng penkek dalam mentega.

Hidangkan bersama madu, sirap, krim putar, coklat cair atau gula tepung.

resipi epal

Perisa epal sesuai dengan labu. Jika anda menggunakan epal hijau masam, rasa buahnya mengimbangi sedikit rasa manis labu. Jika anda suka pencuci mulut yang manis, gunakan pelbagai jenis epal merah.

Produk:

• 250 gram tepung gandum yang diayak;
• 400 mililiter susu suam;
• dua epal besar;
• 60 gr. gula tebu;
• dua telur ayam sederhana;
• garam;
• 250 gr. labu;
• 15 gram gula putih;
• 40 gr. mentega lembut.

Resepi penkek labu:

1. Dalam bekas, satukan gula, masukkan telur, tuang susu. Kocok.
2. Taburkan tepung perlahan-lahan.
3. Panaskan mentega hingga separa cair, masukkan ke dalam tepung. Campurkan jisim kepada bentuk plastik.
4. Buat penkek daripada adunan yang terhasil.
5. Buah dikupas, biji dan dipotong menjadi kepingan sederhana.
6. Basuh labu, buang kulit keras, potong empat segi, masukkan ke dalam mangkuk, tabur gula tebu,masukkan air dan masak selama 15-20 minit.
7. Keluarkan kepingan labu yang telah direbus dari pinggan dan biarkan sejuk.
8. Dalam mangkuk dengan sirap labu, buang beberapa sudu besar gula putih dan hirisan epal. Masak sehingga empuk.
9. Apabila epal masak, pindahkan ke bekas lain untuk menyejukkan.
10. Campurkan epal dan labu yang telah disejukkan.
11. Letakkan inti di tengah lempeng goreng. Canai pastri ke dalam gulungan.

Hidangan sudah siap, anda boleh tuangkan sirap di atasnya atau taburkan gula halus. Juga, pengisian tidak boleh dibalut, tetapi dihidangkan secara berasingan dalam mangkuk kecil. Tambah sedikit kayu manis dan madu ke dalam inti untuk memberikan pencuci mulut rasa yang cerah.

Resipi dengan keju kotej

Untuk membakar adalah disyorkan untuk menggunakan keju kotej 3-9% lemak. Sebelum memasak, lalukan produk melalui penapis untuk menghilangkan ketulan dan kerapuhan. Jisim harus menjadi homogen. Produk dengan peratusan lemak yang rendah mempunyai sifat melekit yang rendah, kerana ini, terdapat kebarangkalian tinggi produk hancur semasa menggoreng.

Untuk membuat penkek anda memerlukan:

• epal;
• 2-3 sudu besar gula putih;
• 300 gr. labu;
• 100 gram keju kotej;
• serbuk penaik;
• telur ayam;
• susu suam.

Memasak penkek labu yang lazat dengan keju kotej:

1. Labu dan epal basuh, kupas dan parut.
2. Dalam mangkuk yang sama, pukul telur, masukkan keju kotej, gula, serbuk penaik. Jika jisim padat dan pekat, tambah sedikit susu.
3. Goreng penkek dalam kuali panas.

Hidangan sudah sedia.

Resipi dengan kismis

Sebelum memasak, tuangkan air mendidih ke atas kismis dan segera toskan airnya. Jadi buah kering akan menjadi bersih, tidak akan lembut dan akan mengekalkan rasanya.

Komponen:

• dua epal sederhana;
• 50-90 mililiter susu;
• 400 gr. labu yang dikupas;
• 4 gram serbuk penaik;
• 200 gram keju kotej;
• 3-6 sudu besar tepung gandum;
• dua telur ayam;
• 2-5 sudu besar gula;
• segelas kismis.

Resipi penkek labu yang lazat dengan kismis:

1. Lulus keju kotej melalui ayak untuk menjadikannya lebih rapuh.
2. Kupas buahnya, buang bijinya, potong dengan parut.
3. Ulangi proses yang sama dengan labu.
4. Dalam mangkuk, satukan epal, labu, kismis, gula, keju kotej, tepung, garam, serbuk penaik. Tuangkan susu sebanyak yang diperlukan untuk membentuk jisim yang tebal.
5. Bakar penkek.

Hidangkannya dengan jem atau krim masam.

Resepi oatmeal

Sebelum anda mula membuat penkek, rendam oatmeal dalam susu. Biarkan adunan meresap selama beberapa jam, dan lebih baik biarkan semalaman.

Komponen:

• tiga biji telur;
• 220 gram labu;
• garam;
• 100 gram tepung yang diayak;
• gula;
• 190 gram oatmeal;
• 200 ml susu;

Cepat dan lazatresipi penkek labu dan oatmeal:

1. Labu dikupas dan diadu, diparut.
2. Ambil telur, asingkan kuning dan putih. Pukul putih telur dengan garam.
3. Dalam mangkuk yang berasingan letak susu, labu, tepung, oat, gula dan protein. Kocok.
4. Goreng penkek.

Hidangan sudah siap. Pencuci mulut sebegitu boleh menggantikan bubur biasa untuk sarapan pagi.

Resepi dengan kacang hazel

Penkek labu dan hazelnut mempunyai rasa asli. Pencuci mulut ini dilengkapi dengan susu pekat, yang menambah rasa manis pada pancake.

Produk:

• 110 gram gula;
• 200 mililiter susu (50 ml untuk doh dan 150 untuk inti);
• 50 gram hazelnut;
• beberapa cawan tepung gandum;
• 50 gram nasi putih;
• 100 gram mentega lembut;
• 200 gr. whey daripada ryazhenka atau susu;
• empat biji telur.

Resepi penkek labu:

1. Basuh labu, buang biji, kulit dan pulpa yang tidak diperlukan, potong kecil dan rebus sehingga lembut.
2. Masak nasi.
3. Cincang labu yang telah direbus menjadi puri, gaul dengan nasi, susu pekat, kacang, mentega lembut, gaul. Tuangkan susu dan kacau lagi.
4. Panaskan susu untuk doh. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung, susu, telur, whey dan gula. Pukul jisim sehingga licin.
5. Letakkan inti pada pastri yang telah siap. Canaikan pastri menjadi bentuk gulung dan masukkan ke dalam periuk dengan sedikit minyak. Masak 16-19 minit.

Hidanganhidang panas.

Resepi bawang

Dalam resipi ini, bawang digunakan sebagai komponen utama, yang boleh digantikan dengan bawang hijau. Hidangan siap dihidangkan dengan krim masam.

Produk:

• 160 gram tepung yang diayak;
• dua bawang sederhana;
• 400 mililiter susu;
• 80 gram mentega lembut;
• lima biji telur;
• garam;
• 500 gram labu;
• 100 ml. minyak bunga matahari;
• 6 gram gula.

Langkah-langkah memasak penkek dengan labu dan bawang:

1. Basuh labu, keluarkan kulitnya, potong pada parut.
2. Keluarkan kulit daripada mentol, potong sayur menjadi kiub kecil.
3. Panaskan mentega dalam mangkuk, masukkan labu dan bawang besar, perasakan secukup rasa. Goreng sehingga empuk.
4. Dalam mangkuk satukan tepung, telur, gula dan susu. Buat adunan penkek.
5. Bakar penkek.
6. Balut pemadat ke dalam penkek atau letak berasingan dalam pinggan kecil.

Hidangan sudah sedia.