2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Bagaimana cara mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro? Sekarang kita akan tahu. Jisim tebal dan likat produk makanan ini sangat kerap digunakan untuk menghias pelbagai produk kuih-muih, apatah lagi penciptaan karya sebenar.
Coklat panas ialah minuman pemanasan yang hebat dengan sendirinya. Anda boleh mendapatkannya dari jubin biasa dengan membakarnya di dalam ketuhar, dalam tab mandi air atau dengan cara lain. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang cara mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro.
Ini adalah cara yang sangat cepat dan mudah untuk membawa produk ini kepada konsistensi cecair. Walau bagaimanapun, ia mempunyai ciri dan nuansa tersendiri, yang mana anda akan mendapat hasil yang diingini.
Peraturan
Untuk mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu memilih kualiti produk yang betul. Ikut peraturan di bawah:
1. Pilih bar coklat dengan struktur tidak berliang. Lapisan udara sukar untuk dirawat haba. Di pasaran bebas terdapat meja khas atau coklat masakan, direka khusus untuk mencairkan. Diamengandungi nisbah bahan yang optimum.
2. Peratusan biji koko tidak boleh lebih rendah daripada 50%.
3. Gunakan produk tulen tanpa kacang tambahan, buah-buahan kering atau bahan-bahan lain.
4. Susu dan coklat gelap sesuai untuk dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro. Pilihan pertama, apabila cair, memberikan konsistensi likat dan sederhana cair yang anda ingin dapatkan. Bagi yang kedua, kerana kandungan koko yang tinggi, ia memerlukan lebih banyak masa dan suhu, dan jisim yang terhasil sangat berbeza dalam sifatnya daripada yang sebelumnya. Untuk coklat susu, suhu 45 ° C adalah sesuai, dan untuk pahit - 50-55 ° C.
5. Kaji komposisi bahan jubin yang dibeli dengan baik. Produk semula jadi dalam ketuhar gelombang mikro akan memasak dengan cara terbaik, dan pelbagai bahan tambahan kimia dan penambah rasa hanya akan merosakkan konsistensi.
Pilihan pertama
Kadang-kadang orang tertanya-tanya sama ada boleh mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro untuk mendapatkan jisim melekit yang sempurna. Untuk memenuhi syarat ini, produk mesti disediakan terlebih dahulu. Bar coklat hendaklah pada suhu bilik. Keluarkan dari peti ais dahulu dan biarkan suam. Turun naik suhu yang kuat dan tajam mengubah sifat produk dan ketekalannya. Bar coklat mesti dihancurkan: potong dengan pisau, pecah, parut. Jika boleh, cuba buat kepingan dengan saiz yang sama. Ini akan membolehkan jubin menjadi sama ratacair. Ini bermakna prosedur akan lebih mudah untuk dijalankan.
Cara kedua
Anda boleh mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro, bukan menggunakan seluruh lapisan, tetapi serbuknya.
Untuk prosedur ini, anda memerlukan hidangan khas untuk ketuhar gelombang mikro atau mana-mana bekas seramik tanpa corak dan komponen logam. Ia sepatutnya mempunyai dinding tebal dan bahagian bawah, maka coklat tidak akan terbakar, dan proses lebur akan berjalan sama rata. Bekas plastik tidak sesuai dalam kes ini, kerana ia menjadi panas dengan sangat mendadak dan mengubah sifat rasa produk. Pinggan mangkuk mestilah kering dan bebas daripada titisan air. Jangan tutup bekas dengan penutup. Pemeluwapan pada permukaan dalaman mereka akan mengalir ke dalam jisim coklat sehingga ia merosakkannya sepenuhnya. Bekas terbuka lebih mudah diperhatikan.
Bagaimana cara mencairkan hidangan?
Bagaimana cara mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro supaya ia tidak hangus? Untuk melakukan ini, anda perlu memilih parameter yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro anda. Kuasa hendaklah dikekalkan pada tahap minimum dan tetapan suhu ditentukan oleh jenis coklat, seperti yang dinyatakan di atas. Dalam peleburan, ia adalah proses yang perlahan dan sekata yang dianggap sangat penting. Selepas meletakkan jubin dalam bekas selamat gelombang mikro, biarkan beberapa keping tidak digunakan. Ini akan membantu anda nanti jika coklat mula mendidih. Jisim yang terlalu panas mesti dikeluarkan segera dari ketuhar (ini akan mengurangkan sedikit suhunya), tuangkan ke dalam bekas sejuk dan tambahkepingan yang tinggal.
Masa prosedur ini dipilih bergantung pada berat jubin. 50 g produk memerlukan 1 minit untuk mencairkan, masing-masing, mencairkan 500 g coklat akan mengambil masa kira-kira 5 minit. Walau bagaimanapun, semasa proses itu sendiri, jangan biarkan ketuhar gelombang mikro tanpa pengawasan. Secara berkala, sekali setiap 30 saat, keluarkan bekas dan kacau coklat secara sekata untuk mengelakkannya daripada hangus dan melekat pada dinding dan bahagian bawah hidangan. Jangan sekali-kali menambah air pada jisim cair.
Jika ketuhar gelombang mikro mempunyai pilihan "defrost", maka ini juga sesuai untuk prosedur ini. Ia akan mengambil masa 2-3 minit untuk mencairkan setengah bar (50g).
Coklat putih
Untuk memahami cara mencairkan coklat putih dalam ketuhar gelombang mikro, anda harus tahu tentang takat didihnya. Ia bersamaan dengan 44°C. Produk sedemikian harus diperhatikan dengan perhatian khusus. Oleh itu, tetapkan kuasa dalam relau kepada tidak lebih daripada 50% daripada penuh, dan tentukan masa - 30 saat. Ada kemungkinan bahawa anda perlu menghentikan proses secara berkala dan mencampurkan jisim lebur. Dalam tempoh masa yang singkat, kadangkala bersamaan dengan 15 saat, anda akan mencapai konsistensi coklat putih cair yang diingini. Jika semasa proses memasak anda mendapati butiran pada permukaan jisim, kemudian keluarkan bekas dari ketuhar dan tambah 1 sudu mentega padanya.
Langkah terakhir
Anda sudah tahu cara mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi dengan konsistensi produk yang dihasilkan, anda mesti dapat bekerja dengan cepat. Sekiranyajisim membeku sedikit, dan anda tidak mempunyai masa untuk mengatasinya, anda boleh mengembalikannya ke gelombang mikro semula - secara literal selama 30 saat. Suri rumah yang berpengalaman menambah beberapa sudu susu atau krim ke dalam kepingan untuk mengelakkan pengerasan cepat coklat sebelum cair. Ini membolehkan anda bekerja dengan produk yang terhasil untuk masa yang lama.
Kesimpulan
Artikel ini sangat berguna kepada suri rumah muda moden yang, dalam proses mencipta karya kulinari manis mereka, bertanya banyak soalan. Sebagai contoh, cara mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro untuk kek. Krim, aising, semua jenis lukisan dan corak diperoleh dengan memanaskan jubin biasa mengikut cara yang diterangkan dalam artikel.
Disyorkan:
Bagaimana cara memasak kek dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa 5 minit?
Kek microwave yang kecil tetapi sangat lazat telah menjadi sarapan kegemaran ramai orang Rusia sebaik sahaja resipi asal mula-mula diterbitkan di World Wide Web. Hari ini, semua orang boleh membakar pencuci mulut yang segar, sihat dan luar biasa secara bebas tanpa telur dan ketuhar
Bagaimana cara membuat kerepek dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa 5 minit?
Kerepek boleh dipanggil snek paling popular di dunia. Hirisan rangup dengan rasa yang berbeza ini merupakan hidangan kegemaran ramai orang. Pada masa yang sama, semua orang bersetuju bahawa kerepek adalah makanan ringan yang tidak membawa apa-apa yang berguna. Adakah terdapat cara untuk menjadikannya selamat, tanpa bahan pengawet, perasa, dll.? Ya, masak kerepek dalam ketuhar gelombang mikro. Hanya beberapa minit - dan anda boleh menikmati snek kegemaran anda tanpa perlu risau tentang bahan tambahan yang berbahaya
Bagaimana cara membakar labu dengan madu dalam ketuhar, periuk perlahan dan ketuhar gelombang mikro?
Hari ini, apabila memasak hidangan paling lazat tersedia di rumah, banyak resipi mudah menjadi latar belakang malah dilupakan. Sebagai contoh, jika sebelum ini, dengan permulaan Oktober, membakar labu dengan madu adalah perkara biasa, kini ia dilakukan semakin kurang. Tetapi hidangan ini bukan sahaja akan menggembirakan dengan penampilannya, tetapi juga meninggalkan rasa yang menyenangkan
Pai dalam ketuhar gelombang mikro. Bagaimana untuk memasak pai epal dalam ketuhar gelombang mikro?
Hampir setiap suri rumah kedua menggunakan ketuhar gelombang mikro sahaja untuk memanaskan makanan. Walau bagaimanapun, pakar mengatakan bahawa dalam peranti dapur sedemikian, anda bukan sahaja boleh mencairkan atau memanaskan makanan, tetapi juga memasak pelbagai hidangan. Hari ini kita akan bercakap secara terperinci tentang bagaimana pai dibuat dalam ketuhar gelombang mikro
Kek cawan cepat dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar. Resepi kek cawan cepat
Resepi ringkas untuk kek cawan yang cepat adalah wajib ada bagi setiap suri rumah. Lagipun, kadang-kadang anda ingin menjamu diri anda dan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat, tetapi tidak ada masa untuk menyediakannya. Hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda bagaimana anda boleh memasak kek cawan cepat bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam ketuhar gelombang mikro
