Garam Adyghe "Abadzekhskaya": komposisi, faedah dan bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sebagai peraturan, makanan masin boleh membahayakan tubuh manusia, terutamanya jika bahan ini disalahgunakan. Walau bagaimanapun, penduduk Adygea, yang telah membangunkan resipi yang unik, tidak bersetuju dengan pendapat ini. Garam sedemikian mula-mula dicipta di Caucasus dan masih digunakan dalam penyediaan sebarang hidangan, daripada shish kebab hingga salad ringan atau telur hancur.

Adyghe S alt "Abadzekhskaya" adalah salah satu yang paling laris dan popular, ramai orang mudah mengenali jenama ini dengan penampilan pembungkusan dan membelinya, mengetahui bahawa mereka akan mendapat produk berkualiti dengan sedikit wang. Garam inilah yang akan dibincangkan dalam artikel. Kemudian anda boleh belajar tentang komposisi, resipi, faedah dan bahaya produk ini.

Komposisi

Garam Adyghe "Abadzekhskaya" bukan sekadar garam, tetapi permainan rasa yang sebenar. Ia mengandungi bahan-bahan seperti bawang putih, ketumbar, pasli, dill, lada hitam. Sehubungan itu, penggunaan produk membolehkan anda memberikan hidangan rasa yang luar biasa dan unik.

Kelebihan garam ini ialahjuga pada hakikatnya tidak perlu membeli sejumlah besar perasa, tetapi anda hanya boleh membeli garam Adyghe Abadzekh, di mana seluruh sejambak rempah akan dikumpulkan. Adalah amat penting bahawa produk mempunyai kepekatan kemasinan yang meningkat, yang membolehkan mengurangkan penggunaannya lebih daripada 10-15 peratus.

Manfaat

Seperti yang telah dinyatakan, garam Adyghe "Abadzekhskaya" mempunyai kepekatan kemasinan yang meningkat. Fakta ini menunjukkan bahawa penggunaan produk dikurangkan dan, oleh itu, rasa hidangan tidak merosot.

Resipi garam Abadzekhskaya Adyghe menyediakan kandungan bawang putih yang tinggi di dalamnya, dan seperti yang anda tahu, produk ini mempunyai sejumlah besar sifat berguna. Suplemen bawang putih meningkatkan fungsi sistem imun, mempunyai kesan ketara ke atas menurunkan tekanan darah, menurunkan jumlah kolesterol dan melawan penyakit berjangkit.

Sebagai sebahagian daripada garam, ketumbar digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat masalah penghadaman, termasuk senak, hilang selera makan, loya, cirit-birit, kekejangan usus dan gas usus. Ia juga memberi kesan yang baik kepada badan dalam rawatan campak, buasir, sakit gigi, cacing dan sakit sendi.

Pasli dalam garam ini boleh mengelakkan masalah yang berkaitan dengan jangkitan saluran kencing, batu karang (nephrolithiasis), serta gangguan gastrousus, sembelit, kencing manis, batuk, asma dan tekanan darah tinggi.

Dill berguna kerana ia boleh merawat dan mencegah masalah denganpenghadaman, termasuk kehilangan selera makan, gas usus, masalah hati dan pundi hempedu. Ia juga digunakan untuk gangguan saluran kencing, termasuk gangguan buah pinggang dan kesukaran membuang air kecil.

Lada Hitam boleh membantu dengan pelbagai jenis kesakitan. Menariknya, piperine, yang terdapat dalam lada hitam, adalah agen anti-radang semula jadi. Penyelidik baru-baru ini mengkaji kesannya terhadap persepsi kesakitan, serta kesan anti-radang dan anti-artritisnya. Selain itu, lada hitam mengandungi sejumlah besar mineral yang membantu tubuh kekal sihat.

Memudaratkan

Mungkin kemudaratan garam ini ialah jika ia diambil secara berlebihan, seseorang boleh mengalami keadaan yang membawa kepada edema, tekanan darah tinggi, dan juga menyumbang kepada perkembangan penyakit buah pinggang. Untuk mengelakkan kesan buruk tersebut, jangan makan produk ini dalam kuantiti yang banyak.

Selain itu, jika seseorang alah kepada salah satu komponen yang membentuk garam Adyghe, anda mesti berhenti menggunakannya.

Memasak garam Adyghe di rumah

Mengetahui resipi untuk garam Adyghe Abadzekh, kini semua orang boleh membuatnya dengan mudah di dapur mereka. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyediakan semua rempah yang diperlukan dan menggabungkannya dalam satu bekas.

Nisbah garam dan rempah boleh seperti berikut:

• garam - 1 kg;
• ketumbar kering - 10-15g;
• bawang putih (dilalui penekan dan pra-kering) - 3 kepala sederhana;
• pasli kering - 10 g;
• dill kering - 10 g;
• lada hitam dikisar - 10 g.

Jika mahu, anda boleh menambah sedikit jumlah rempah ini atau itu. Adalah lebih baik untuk menyimpan garam dalam bekas kedap udara, di mana anda harus meletakkan 2-3 ulas bawang putih. Ia akan membantu mengelakkan garam daripada basah.

Kesimpulan

Dengan penggunaan harian sejumlah kecil rempah ratus yang paling berguna, anda boleh memastikan badan akan sentiasa menerima bahagian bahan penting. Mungkin, ini adalah salah satu rahsia orang Caucasian centenarians, yang kerap menambah garam sebegitu pada makanan mereka.

Sekarang mengetahui segala-galanya tentang kebaikan dan bahaya garam Adyghe Abadzekh, anda boleh membelinya dengan selamat untuk diri sendiri dan keluarga anda atau cuba memasaknya sendiri.