Kek dalam bentuk buku: resipi terbaik, idea menarik dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masterpieces seni gula-gula adalah permintaan untuk sebarang percutian. Pelanggan syarikat penaik membayar banyak wang untuk mereka, kerana kek cantik yang lazat boleh meninggalkan kesan yang paling positif tentang acara itu. Kami bercakap tentang produk yang penampilannya tidak boleh membuat acuh tak acuh walaupun mereka yang tidak suka manisan.

Sudah tentu, amat sukar untuk menolak sekeping Ferrari atau Menara Eiffel. Nampaknya kami sangat sukar untuk memasak sesuatu seperti ini di rumah. Malah, resipi mudah dan berpatutan untuk kek yang sangat cantik membuka peluang yang tidak berkesudahan walaupun bagi mereka yang baru mula mencuba kuih-muih.

Sebagai contoh, kek dalam bentuk buku ialah salah satu pilihan yang boleh dibuat oleh semua orang di dapur rumah mereka. Ini tidak memerlukan sebarang peralatan khas dan anda boleh membeli produk untuk karya masakan anda sendiri di setiap pasar raya.

Acara di mana kek ini boleh disediakan

Kek dalam bentuk buku adalah salah satu yang paling popularpilihan untuk menghias pencuci mulut untuk percutian. Ia kelihatan agak asli, dan yang paling penting, terdapat banyak pilihan untuk menjadikan makanan istimewa itu relevan.

Sebagai contoh, kek hari jadi dalam bentuk buku boleh dihadiahkan kepada guru yang bertugas di mana-mana institusi pendidikan. Ia boleh menjadi orang yang suka membaca. Orang hanya boleh bayangkan bagaimana seorang pakar sastera yang baik akan gembira dengan kek dalam bentuk buku kegemaran.

Pada pertama bulan September, kek boleh disampaikan kepada pelajar atau guru. Pendekatan yang sama boleh digunakan untuk perayaan prom. Dan untuk Hari Guru, ini adalah hadiah yang sempurna. Secara keseluruhannya, dengan sedikit imaginasi, kek buku terbuka boleh dibuat untuk meraikan pelbagai majlis tanpa perlu membayar banyak wang kepada syarikat gula-gula.

Tidak dinafikan, buku ialah hadiah terbaik. Apa yang boleh dikatakan tentang kek dalam bentuk karya sastera!

Biskut

Cara paling mudah untuk membuat kek buku terbuka ialah daripada adunan biskut. Ini adalah pilihan yang paling popular untuk semua hidangan yang dilindungi mastic. Untuk menyediakan pangkalan, anda memerlukan:

• mentega - 100 g;
• gula - 1 cawan;
• serbuk penaik - 1 tahap sudu teh;
• kefir - 1 cawan;
• telur - 3 pcs.;
• tepung - 1.5 cawan;
• serbuk koko - 1 sudu besar;
• gula vanila - 1 sachet.

Produk dicampur dalam susunan berikut:

• mentega dipukul dengan pengadun bersama gula, kemudian telur dipukul;
• tepung, serbuk penaik dan vanillin ditambah, semuanya disebat;
• kefir dituangkan, semuanya dicampur selama lima minit.

Doh hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama banyak. Salah satunya mengandungi koko. Kedua-dua kek dibakar secara berasingan dalam bentuk segi empat tepat selama 20-25 minit pada suhu 200 darjah. Kesediaan biskut diperiksa dengan mancis atau pencungkil gigi. Jika doh lembut dan tidak basah, maka ia sudah siap dan anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya dalam menyediakan kek buku.

Krim

Kek dalam bentuk buku boleh mempunyai rasa dan tekstur yang berbeza, dan ia bergantung pada krim yang dipilih untuk karya sastera yang manis. Anda boleh mengambil krim minyak biasa. Untuk melakukan ini, pukul 250 g mentega dengan segelas gula tepung.

Anda boleh mendekati isu ini dengan lebih mudah dan menggunakan sebotol krim putar untuk menghias kek. Tetapi lebih baik untuk melengkapkan biskut klasik dengan lebih banyak krim asli, maka rasa produk akan menjadi indah dan benar-benar bersahaja. Berikut ialah resipi paling mudah dan paling popular:

1. Krim masam, susu pekat rebus dan mentega disebat dalam perkadaran yang sama.
2. 200g keju mascarpone diletakkan di atasnya dengan satu bar coklat susu cair, setengah cawan gula tepung dan ceri masam pitted.
3. 100 g coklat gelap dicairkan dengan 50 ml air dan 50 ml cognac. Apabila jisim homogen telah sejuk sedikit, ia disebat dengan pengadun dengan 100 g krim berat.

Jika timbul persoalan tentang cara membuat kekdalam bentuk buku, hampir mustahil untuk memasak karya kulinari sebenar tanpa mastik.

Mastic

Anda boleh membelinya di kedai pastri khusus, tetapi kadangkala anda perlu mencarinya untuk masa yang lama. Anda juga boleh membuat mastic anda sendiri untuk menghias kek. Untuk ini, anda memerlukan:

• setengah kilo gula tepung;
• 60ml air;
• 1 sudu teh gelatin;
• 1 sudu teh jus lemon;
• vanillin.

Gelatin direndam dalam air dan dimasak selama setengah jam dalam mandian wap. Jus lemon, vanillin, dan jika dikehendaki, pewarna ditambah kepadanya. Gula tepung ditambah secara beransur-ansur ke dalam mangkuk dengan jisim ini. Kemudian mastic dibalut dengan filem berpaut dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama sejam.

Reka bentuk

Mereka bentuk kek dalam bentuk buku agak mudah:

1. Kek coklat diletakkan di atas pinggan segi empat tepat yang besar.
2. Atas - lapisan krim tebal.
3. Di atas krim - kek putih.
4. Tepi "buku" dipangkas kemas di sekeliling seluruh perimeter.
5. Di bahagian tengah, lekukan kecil dibuat pada kek dengan pisau tajam.
6. Krim sekali lagi di bahagian atas dan tepi.
7. Mastic digulung menjadi lapisan setebal kira-kira 0.5 cm, kek ditutup dengan lapisan ini di atas. Lebihan tepi dipotong. Anda boleh meninggalkan reben nipis damar wangi untuk menanda buku buku.
8. Pada halaman anda boleh melukis pelbagai lukisan menggunakan picagari gula-gula dan krim mentega pelbagai warna dan, sudah tentu, membuat tulisan,sepadan dengan majlis yang mulia.

Pilihan Memasak

Kek dalam bentuk buku mastic boleh disediakan bukan sahaja mengikut resipi di atas. Sebagai contoh, mungkin terdapat lebih daripada dua kek biskut dengan krim berbeza di antaranya.

Biskut bukan satu-satunya jenis doh untuk kek asli ini. Ia boleh menjadi kek untuk "Napoleon", "Kek madu" atau sebarang pencuci mulut yang lain. Penyediaan mereka akan mengambil masa lebih lama, tetapi halaman nipis dari kek sedemikian akan kelihatan sangat asli. Ia juga harus ditutup dengan mastic.

Buku boleh ditutup, menjadikan kek sedemikian lebih mudah. Dalam kes ini, anda hanya perlu mencuba pengikatan manis yang cantik, tetapi halamannya boleh dibuat daripada bar coklat putih nipis.