Jem gooseberry "Diraja" dengan daun ceri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jam Tsar ialah pencuci mulut yang lazat dan sihat berasaskan gooseberry. Terdapat banyak cara untuk menyediakan makanan istimewa ini. Kami hanya akan membentangkan anda resipi mudah dan popular.

Jam gooseberry diraja dengan daun ceri

Tiada apa yang sukar untuk menyediakan pencuci mulut sebegitu. Tetapi untuk mendapatkan jem yang sangat lazat, anda mesti mengikuti semua keperluan yang diterangkan di bawah. By the way, makanan istimewa ini mengambil masa yang agak lama untuk disediakan. Ia direbus, ditegaskan dalam sirap, direbus semula, ditegaskan, dsb. Tindakan ini perlu dilakukan sekurang-kurangnya 4-5 kali.

Apakah produk yang anda perlu beli untuk membuat jem diraja? Resipi pencuci mulut ini memerlukan:

• air minuman - 2 gelas;
• gooseberi hijau - 1.6 kg;
• gula kasar - 1.5 kg;
• daun ceri yang baru dipetik - kira-kira 20 helai

Menyediakan komponen

Bagaimanakah jem diraja perlu dibuat? Resipi untuk pencuci mulut sedemikian memerlukan penggunaan beri hijau. Gooseberry yang belum masak sangat keras dan mempunyai masam yang menyenangkan. Ia menghasilkan jem berwarna zamrud yang cukup lazat.

Sebelum menyediakan pencuci mulut, beri hijau yang belum masak dibersihkan daripada ekor dan dicuci dengan baik. Seterusnya, setiap gooseberry dipotong dan bijinya dikeluarkan dengan berhati-hati.

Akibat daripada tindakan ini, anda harus mendapatkan kira-kira 1 kg buah beri yang dikupas. Mereka dibentangkan dalam mangkuk yang dalam dan dilapisi dengan daun ceri. Dalam bentuk ini, produk dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan selama 5 atau 6 jam. Pemprosesan sedemikian akan memberikan kekuatan dan aroma yang istimewa pada beri, dan juga akan membantu mengekalkan warna hijau.

Penyediaan sirap

Sebelum memasak jem gooseberry diraja dengan daun ceri, buah beri yang direndam dalam air dibuang dalam colander dan dibiarkan dalam bentuk ini selama beberapa minit. Selepas itu, cecair yang ditapis diletakkan di atas dapur dan didihkan. Selepas menambah gula pasir ke dalam air, sirap direbus selama kira-kira 3 minit, kacau sentiasa.

Membuat jem

Bagaimanakah jem diraja perlu disediakan? Selepas sirap siap, beri diturunkan ke dalamnya, kacau rata, direbus selama 3 minit, dan kemudian dikeluarkan dari dapur, ditutup dengan surat khabar dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 3 jam.

Setelah menyimpan gooseberry dalam sirap, bakar sekali lagi dan rebus selama kira-kira 7 minit (kira detik harus bermula dari saat sirap mendidih). Selepas itu, jem sekali lagi dibiarkan di bawah akhbar, tetapi selama 6 jam. Selepas beberapa ketika, gooseberry direbus semula (kira-kira 5 minit) dan dikeluarkan dari api.

Langkah ini perlu dilakukan kira-kira 4-5 kali. Prosedur sedemikianmenyumbang kepada mendapatkan jem tebal berwarna zamrud.

Bagaimana untuk menggulung?

Selepas jem diraja masak, ia dituangkan panas ke dalam balang kecil yang disterilkan dan segera digulung dengan penutup rebus. Setelah menutup bekas, mereka terbalik, ditutup dengan selimut tebal dan dibiarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk sepenuhnya. Selepas itu, jem diraja dibersihkan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Anda boleh menggunakannya selepas beberapa hari. Pencuci mulut ini sesuai untuk membuat sandwic manis atau jamuan teh biasa.

Membuat jem gooseberry "Royal dengan kacang"

Jika anda tidak bersedia untuk meluangkan banyak masa untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, maka kami cadangkan menggunakan resipi yang mudah. Untuk melaksanakannya di rumah, kita memerlukan:

• air minuman - kira-kira 1 cawan;
• gooseberi hijau - 1.5 kg;
• gula kecil - 1.4 kg;
• daun ceri yang baru dipetik - kira-kira 20 helai;
• walnut dikupas - 100 g.

Memproses beri dan kacang

Seperti dalam resipi sebelumnya, jem diraja dengan walnut perlu disediakan menggunakan beri hijau. Mereka dibersihkan dari ekor, dibuang ke dalam colander dan dibasuh dengan baik dalam air panas. Anda tidak boleh mengeluarkan biji dari beri.

Bagi kacang kenari pula, ia disusun dan dicuci dengan baik. Untuk mendapatkan jem yang lebih aromatik dan kaya, produk ini digoreng dalam kuali. Pada masa yang sama, biji kacanghancur menjadi serbuk yang agak besar.

Masak sirap

Untuk membuat sirap, anda mesti menggunakan air minuman biasa. Daun ceri yang baru dipetik dibentangkan di dalamnya dan direbus dengan api yang tinggi selama kira-kira 5 minit. Seterusnya, sayur-sayuran dibawa keluar, dan gula pasir dituangkan ke dalam kuali dan direbus lagi selama kira-kira 7 minit. Pada masa yang sama, sirap sentiasa dikacau dengan sudu.

Menyediakan jem

Bagaimana cara memasak jem gooseberry diraja dengan daun ceri? Selepas sirap gula pekat, sebarkan semua beri kepadanya dan gaul rata. Selepas menyimpan bahan-bahan pada api perlahan selama kira-kira 7 minit, ia dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Seterusnya, hidangan dengan gooseberries sekali lagi diletakkan di atas dapur dan direbus selama setengah jam. Pada masa yang sama, jem sentiasa dikacau dengan sudu besar supaya ia tidak hangus. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya beri tidak berubah bentuk.

Peringkat akhir

Sebaik sahaja jem gooseberry zamrud memekat, ia dibentangkan dalam balang, di bahagian bawahnya diletakkan beberapa daun pokok ceri terlebih dahulu (sebelum ini dibakar dengan air mendidih). Dalam bentuk ini, pencuci mulut beri digulung dengan penutup rebus dan dibiarkan di bawah selimut tebal selama beberapa jam.

Setelah jem gooseberry sejuk, ia dimasukkan ke dalam peti sejuk atau di bawah tanah. Anda boleh menggunakannya hanya selepas beberapa minggu. Pada masa ini, pencuci mulut beri akan tepu dengan aroma walnut panggang, ia akan menjadi lebih tepu dansedap.

Mengapa saya tidak boleh menggunakan gooseberry masak?

Jem diraja sedia mempunyai warna zamrud yang menyenangkan dan sedikit masam. Gooseberry yang belum masak memberikan sifat sedemikian kepada pencuci mulut. Jika anda menggunakan buah beri masak untuk menyediakan makanan istimewa ini, maka rasanya akan berbeza sama sekali. Oleh itu, kami mengesyorkan menggunakan hanya gooseberry hijau. Dengan cara ini, ia boleh dimasukkan ke dalam sirap secara keseluruhan dan pra-diproses (tanpa bahagian dalam). Sesetengah tukang masak meletakkan kepingan walnut di dalam gooseberry yang dikupas. Hasil daripada penyediaan beri seperti itu, anda pasti akan mendapat jem diraja yang sebenar, yang akan dihargai oleh semua ahli keluarga anda.

Ciri Memasak

Kini anda tahu cara jem gooseberry hijau dibuat. Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza. Seseorang meletakkan beri dalam sirap yang sudah mendidih, dan seseorang mencampurkannya dengan gula dan kemudian meletakkannya di atas dapur, menambah sedikit air. Walau apa pun, dalam apa jua cara yang anda pilih, dengan penyediaan jem yang betul, anda pasti akan mendapat pencuci mulut yang lazat dan sangat sihat.