Sup keju dengan champignons: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Seperti yang anda ketahui, banyak hidangan lazat, menyelerakan dan indah muncul di Perancis. Sup keju dengan champignons tidak terkecuali. Tebal dan halus dalam rasa, wangi dan membakar, ia adalah baik pada bila-bila masa sepanjang tahun, untuk mana-mana syarikat, untuk apa-apa "iringan" di atas meja. Bila dan oleh siapa resipi pertama untuk sup keju dicipta tidak diketahui. Walau bagaimanapun, Perancis yang dianggap sebagai tanah airnya, kerana pakar masakan dan gourmet negara ini adalah yang pertama menambah keju ke dalam sup. Keju dianggap sebagai asas kepada sup pertama. Cef Latvia dan Czech sangat gemar menambahkan keju jenis ini pada sup buatan sendiri.

Jika di Perancis mereka lebih suka menambah jenis keju yang mahal dan wangi ke dalam hidangan, maka di negara kita resipi untuk sup keju dengan champignons dengan keju cair telah menjadi sangat popular. Ini adalah pilihan yang lebih mudah, bajet dan berpatutan, yang sentiasa boleh ditambah dengan pelbagai jenis keju yang lebih mahal, jika perut menginginkannya dan dompet membenarkannya. Suri rumah yang berpengalaman percaya bahawa gabungan beberapa keju memberikan rasa yang benar-benar luar biasa.

Pelbagai yang menakjubkan

Perlu diingatkan bahawa terdapat banyak resipi untuk sup keju dengan champignons dan bahan-bahan lain. Sup keju boleh menjadi restoran ringkas dan gourmet buatan sendiri. Rasa hidangan akan berbeza-beza bergantung pada jenis dan jumlah keju yang digunakan dalam masakan. Kandungan kalori dan rasa kenyang akan berbeza-beza bergantung pada bahan tambahan. Sesetengah tukang masak hanya menambah keju dan crouton ke dalam sup. Yang lain menggunakan cendawan hutan wangi atau daging ayam. Sebagai contoh, di Slovakia, suri rumah lebih suka meletakkan mi buatan sendiri dalam sup keju dengan champignons. Orang Itali meletakkan parmesan dan makanan laut, orang Perancis dan beberapa orang Barat lain lebih suka menambah keju ke dalam sup.

Walaupun banyak ulasan positif, kelebihan, sup keju mempunyai beberapa kelemahan.

Sup keju dengan champignons dan figure

Seperti yang anda ketahui, keju ialah produk berlemak, yang menjadikan sup keju sebagai hidangan yang agak "berat" untuk badan dan badan. Sudah tentu, satu pinggan kecil sup keju dengan champignons (resipi dengan foto akan disediakan di bawah) tidak berbahaya untuk pinggang, tetapi penggunaan keju masin yang terlalu kerap sangat berbahaya dan boleh menjejaskan perut, hati, dan usus.. Pakar pemakanan menasihatkan menukar mana-mana sup, termasuk yang keju, menjadi puri pekat. Jadi hidangan pertama lebih cepat dan lebih mudah dihadam.

Hari ini kami telah memilih yang paling ringkas, paling berpatutan, yang kerap digunakan oleh Rusiaresepi tuan rumah. Foto hidangan yang dihias, serta penerangan terperinci tentang proses memasak akan membantu pemula.

Bahan Yang Diperlukan

• 240 g isi ayam.
• 180 g cendawan.
• Garam.
• Keju diproses.
• Dua kentang besar.
• Bawang kecil.
• Sayur-sayuran segar.
• Mentega.
• Keju biru - pilihan.

Penerangan resipi dengan foto

Sup keju dengan champignons dan disediakan agak cepat, kerana resipi memerlukan sedikit bahan. Kita mesti segera mengatakan bahawa semua produk mesti dipotong menjadi kiub yang sangat kecil. Terima kasih kepada potongan kecil itu, mereka masak lebih cepat. Pada peringkat akhir, bahan-bahan masih perlu dilenyek dengan pengisar, jadi ketepatan pemotongan tidak penting, hanya saiz kepingan yang penting.

Jadi, kupas kentang, potong kiub dan hantar ke kuali selama 10-15 minit. Dalam mangkuk lain, fillet ayam, dicincang dalam kiub kecil yang sama, akan dimasak. Masukkan bawang besar cincang halus dan hirisan kecil cendawan ke dalam kuali. Goreng sebati, kacau sebati.

Seterusnya ialah proses memasang sup keju dengan cendawan dan ayam. Masukkan kentang rebus, champignons dengan bawang, fillet ayam dalam mangkuk kecil. Tambah beberapa sudu besar sup dan kisar dengan teliti dengan pengisar. Dengan bantuan cecair di mana daging dimasak, bawa sup ke konsistensi yang diingini. Hidupkan api sederhanaperiuk, panaskan sup sehingga tanda-tanda pertama mendidih muncul, garam, tambah keju cair. Sesetengah suri rumah lebih suka menggunakan "Hochland", yang lain memilih keju yang lebih murah, seperti "Amber", "Friendship", "Orbita", dll. Kami mereneh bahan utama dengan keju selama kira-kira 10 minit. Kami matikan gas. Tambahkan sayur-sayuran segar atau beku ke dalam sup keju dengan champignons dan ayam.

Sesetengah suri rumah menasihatkan meninggalkan beberapa ketul ayam dan cendawan sebelum memotong semua produk. Mereka boleh digunakan untuk menghiasi hidangan semasa menghidangkan. Keropok juga merupakan pilihan hidangan yang sangat baik. Potong roti putih atau coklat ke dalam kiub kecil, taburkannya pada lembaran penaik, masukkan ke dalam ketuhar selama 3-5 minit. Terdapat pilihan untuk membuat crouton bawang putih, apabila hirisan roti yang digoreng disapu dengan bawang putih dan dibuang ke dalam mangkuk sup.

Pilihan sup keju

Selain resipi paling popular untuk sup keju dengan champignons dan ayam, anda boleh menemui sejumlah besar variasi hidangan ini dalam buku masakan.

Pemakanan

Bagi mereka yang sedang berdiet atau baru makan dengan betul, resipi sup udang sedang digunakan. Dalam senarai ramuan hidangan anda tidak dapat mencari minyak, kentang, daging. Tetapi ia mengandungi makanan laut rendah kalori dan keju rendah lemak.

Sup keju dengan tambahan krim semulajadi adalah sangat lembut dan menyenangkan. Ia boleh menjadi cendawan, ayam, sup kentang. Krim akan menjadi kemuncak. Adalah disyorkan untuk menambahnya pada peringkat terakhir memasak, selepas sup dihantar ke keju.

Manis-manis

Berbanding dengan sup berkrim atau makanan laut, anda boleh meletakkan sup keju dengan bebola daging babi cincang. Di sini hidangan itu ternyata lebih kaya dengan rasa, lebih tinggi kalori dan mengenyangkan. Kuahnya digunakan daging babi, daging cincang diperbuat daripada daging. Bebola daging boleh diperisakan dengan rempah ratus kegemaran anda, herba kering, bawang putih dan bawang merah.

Terdapat resipi untuk sup keju dengan champignons, yang agak berbeza dari segi penampilan daripada sup puree klasik. Wakil terkemuka ialah hidangan pertama dengan gulung keju. Langkah memasak asas adalah sama seperti dalam resipi sup keju tradisional. Iaitu, rebus kentang dan daging ayam, goreng cendawan dengan bawang. Hanya daripada keju yang dicincang pada parutan halus, gulungan keju dimasukkan ke dalam sup.

Mereka disediakan dengan cara berikut. Keju yang diproses beku ringan diparut, dicampur dengan 250 g tepung dan satu telur ayam. Masukkan secubit garam. Gaul sebati doh. Kami melancarkan penkek tebal yang besar, mengubahnya menjadi gulungan dan potong menjadi kepingan kecil bahagian. Gulung inilah yang akan kami hantar ke sup mendidih pada peringkat akhir penyediaannya. Tambah lebih banyak herba segar dan sekeping kecil mentega untuk warna. Hidangan sudah siap. Selamat makan dan jangan takutpercubaan!