Kaviar salmon chum. Penerangan dan ciri produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kaviar kaviar adalah salah satu produk makanan yang paling mahal. Tetapi ini bukan satu-satunya ciri yang membezakannya. Selain harga yang tinggi, terdapat banyak ciri lain yang menjadikan makanan istimewa ini menonjol daripada yang lain.

Salah satu yang terbaik

Ikan daripada keluarga salmon hidup di Lautan Atlantik dan Pasifik. Di situlah mereka menjalankan perniagaan mereka. Karkas dan kaviar biasanya digunakan sebagai makanan. Kedua-dua komponen memainkan peranan penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Daging ikan digunakan untuk menyediakan sup, salad, pelbagai makanan ringan dan hidangan panas. Tetapi kaviar adalah makanan istimewa yang sebenar.

Diterjemah daripada bahasa Perancis, perkataan ini bermaksud makanan yang indah atau jarang ditemui. Malah, kaviar adalah telur vertebrata akuatik. Tetapi anehnya, ia lebih berharga daripada bangkai itu sendiri. Terdapat pelbagai jenis ikan salmon (salmon merah jambu, salmon sockeye), tetapi kaviar chum adalah yang paling popular. Ia berbeza dengan ketara daripada yang lain dalam beberapa aspek:

1. Penampilan. Telur salmon Chum lebih besar dan mempunyai warna kuning-oren.
2. Rasanya lebih enak daripada kaviar jenis ikan lain.

Semua ini hanya mengesahkan keunggulan produk yang jelas. Mungkin itulah sebabnya kaviar salmon chum telah dipanggil "diraja" sejak zaman purba.

Komposisi kimia dan sifat berguna

Ramai orang tersilap menganggap bahawa nilai kaviar hanya disebabkan oleh jumlah pengeluarannya yang terhad. Tetapi ini bukan sebab utama. Lebih penting ialah struktur kimia dan sifat yang dimiliki oleh produk ini. Sebagai contoh, kaviar chum, seperti semua yang lain, adalah hampir 32 peratus protein. Baki 14 peratus adalah lemak. Hampir tiada karbohidrat dalam produk sedemikian. Ini mungkin menerangkan kandungan kalorinya yang rendah.

Selain itu, kaviar mengandungi vitamin (A, E dan D) yang sangat diperlukan untuk manusia. Peranan penting juga dimainkan oleh asid politaktepu folik dan pelbagai lemak. Telur kecil mengandungi banyak fosforus, iodin dan kalsium. Semua ini bercakap tentang keunikan produk. Tidak hairanlah beberapa abad yang lalu ia dianggap sebagai ubat sebenar. Kaviar digunakan untuk meningkatkan penglihatan dan menguatkan tulang. Pemakanan berkala memungkinkan untuk menormalkan fungsi jantung dan mengurangkan risiko pembekuan darah yang tidak diingini. Doktor menasihatkan makan produk ini kepada orang yang memerlukan pemulihan, meningkatkan tahap hemoglobin dan menguatkan imuniti.

Harga keseronokan

Memandangkan semua perkara di atas, ia menjadi menarik, berapakah harga kaviar chum? Harga produk, sebagai peraturan, bergantung pada jenis pembungkusan. Pengeluar untuk pemborong dan runcit menyediakan pilihan yang berbeza. Kaviar tertimbang di Rusia biasanya dibawaterus dari perusahaan perikanan Sakhalin dan Kamchatka. Ia dibungkus dalam tong atau tin pelbagai kapasiti.

Kilogram pembungkusan plastik produk sedemikian biasanya berharga kira-kira 3,100 rubel. Ini sama sekali tidak mahal, memandangkan jumlah pengeluaran yang kecil dan kekurangan produk dalam rangkaian perdagangan. Kotak polietilena seberat 0.5 kilogram, masing-masing, lebih murah. Harga mereka ialah 1600 rubel. Terdapat juga saiz yang lebih kecil untuk dijual. Kotak plastik seberat 250 gram di kedai berharga 675 rubel. Harga ini merujuk kepada kaviar yang diambil daripada chum salmon. Dalam kes salmon sockeye atau salmon merah jambu, kos setiap pakej akan lebih rendah sedikit. Ini sekali lagi mengesahkan keunikan dan kualiti cemerlang produk yang jarang ditemui, tetapi sangat sihat dan lazat.

Bagaimana untuk memilih hidangan?

Apabila membeli sebarang produk, anda mesti berhati-hati. Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, di rak tidak selalu produk yang anda ingin beli.

Terdapat banyak palsu dan tiruan dalam rangkaian perdagangan. Walaupun bungkusan itu mengatakan "kaviar salmon merah", ini tidak bermakna ia yang ada di dalamnya. Benar, produk palsu mudah didedahkan: produk sebegitu kelihatan luar biasa, di samping itu, kosnya akan lebih murah.

Jika kita bercakap tentang kaviar sebenar, maka anda perlu memberi perhatian kepada perkara berikut:

1. Penampilan produk. Walau apa pun, tidak ada cecair asing dalam bungkusan. Kehadirannya menunjukkan kehadiran minyak atau gliserin, yang sangat tinggitidak diingini. Adalah lebih baik untuk menolak pembelian sedemikian.
2. Apabila membeli tin, sukar untuk mengetahui kandungan di dalamnya. Pertama, anda perlu melihat tarikh pembuatan. Ini sepatutnya antara Julai dan Ogos. Kedua, tanda di bahagian bawah mesti dicop dari dalam. Jika tidak, anda boleh yakin bahawa barangan tiruan berada di tangan anda. Ketiga, tempat pengeluaran hendaklah di Timur Jauh atau Kamchatka dengan alamat sebenar pengeluar.
3. Perlu diingat bahawa kaviar boleh disimpan dalam bungkusan tidak lebih daripada satu tahun.
4. Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kemungkinan kehadiran bahan tambahan makanan. Baru-baru ini, di negara kita hanya dibenarkan menggunakan natrium benzoat (E211). Bahan lain dilarang oleh undang-undang Rusia.

Jika semua mata di atas dipenuhi, maka anda boleh benar-benar yakin dengan pembelian itu.