Kami mengkaji menu: protein, lemak, karbohidrat, kalori. Pancake dengan daging diharamkan dalam diet?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap hari semakin ramai orang berfikir tentang apa yang mereka makan. Mereka berusaha untuk makan dengan betul. Namun, apakah maksudnya ini? Banyak makanan tawar dan hambar? Adakah anda perlu melepaskan hidangan kegemaran anda: ladu, penkek, kek? Ya dan tidak. Sebagai permulaan, semak sahaja menu anda. Fahami berapa banyak makanan biasa mengandungi protein, lemak dan karbohidrat dan apakah kandungan kalorinya. Pancake dengan daging adalah salah satu makanan yang dilarang apabila mengikuti diet yang ketat. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna anda perlu mengecualikannya secara kekal daripada menu anda.

Resepi klasik

Untuk memahami kandungan kalori 1 pancake dengan daging, anda perlu mengingati resipi klasik untuk penyediaannya. Banyak bergantung pada produk yang digunakan. Sudah tentu, suri rumah yang berbeza membuat penkek dengan cara yang berbeza. Doh boleh pada kefir ataususu, dengan tambahan soba atau oat. Isi boleh dengan tambahan bawang goreng dengan daging atau dada ayam rebus. Tetapi lebih lanjut mengenainya kemudian.

Apa yang anda perlukan?

Untuk penkek itu sendiri anda perlukan:

• telur ayam - 3 pcs.;
• susu - 500 ml;
• tepung gandum - 250 gram;
• gula - 30 gr.;
• garam - 2 gram;
• minyak sayuran - 100 ml.

Untuk topping biasa:

• pulpa daging lembu - 700 gram;
• bawang besar;
• rempah;
• garam.

Pesanan memasak

Memasak penkek hendaklah dimulakan dengan inti. Ia lebih mudah dan praktikal. Rebus daging lembu sehingga empuk dalam air masin. Ini biasanya mengambil masa kira-kira sejam. Sejukkan dan lalukan melalui penggiling daging. Apabila mendidih boleh masukkan lada sulah, daun salam dan rempah ratus lain supaya daging menjadi pedas dan wangi. Secara berasingan, goreng bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dalam minyak sayuran sehingga ia menjadi telus. Sejukkan dan masukkan ke dalam daging yang digulung. Pada inti ini untuk penkek sudah sedia.

Kini anda boleh mula menguli doh. Tanpa itu, sukar untuk membayangkan penkek dengan daging. Kandungan kalori hidangan siap sebahagian besarnya bergantung padanya, dan menguli khususnya. Untuk membuat hidangan benar-benar lazat, adalah penting untuk menyediakan doh dengan betul. Mulakan dengan mencampurkan telur dengan gula dan garam. Yang terakhir perlu meletakkan sedikit untuk rasa. Kemudian masukkan tepung dan uli doh yang keras. Kemudian berhati-hati, secara literalsudu untuk menambah susu. Jika anda tidak tergesa-gesa, anda akan mendapat jisim tuang yang lancar. Dalam satu kelompok, pengisar atau pengadun boleh membantu dengan baik. Pada penghujungnya, tuangkan minyak sayuran.

Panaskan kuali dengan api sederhana. Tuangkan sedikit doh ke tengah dan, condongkannya dari sisi ke sisi, ratakan dalam lapisan nipis. Goreng sebelah sahaja sehingga pancake keperangan. Letakkan di atas pinggan rata. Letakkan pemadat di sebelah dan gulungkannya mengikut keinginan anda. Teruskan membuat penkek sehingga anda kehabisan isi atau adunan. Kemudian goreng mereka di semua sisi. Jumlah ini sepatutnya membuat 5 hidangan. Mengenai ini, penkek dengan daging sudah siap. Kalori setiap 100 gram - 193.60 kcal. Protein - 8.7 g, lemak - 11.2 g, karbohidrat - 14.9 g.

Apakah yang perlu diubah dalam ujian?

Lebih separuh daripada kalori dan karbohidrat, sudah tentu, datang dari doh. Itulah sebabnya, dengan menukar resipinya, anda boleh mengurangkan kandungan kalori dengan ketara. Pancake dengan daging mungkin ternyata agak sesuai untuk konsep "pemakanan yang betul". Jadi apa yang boleh diganti? Ia pasti susu, telur dan tepung.

Memandangkan penyokong pemakanan yang betul memarahi tepung gandum, pertama sekali anda harus memilih alternatif untuknya. Yang paling mudah ialah mengambil bijirin penuh. Ia mengandungi lebih banyak serat dan vitamin yang sihat. Sebahagiannya, ia juga boleh digantikan dengan soba dan oat, faedahnya telah banyak diperkatakan. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa perubahan tersebut bukan sahaja akan mengurangkan kalori. Pancake dengan daging akan menjadi berguna dansedap rasanya. Walaupun yang terakhir, sudah tentu, adalah perkara yang boleh dipertikaikan oleh ramai orang.

Satu lagi bahan yang boleh diganti dengan selamat dalam resipi ialah susu. Jika matlamatnya hanyalah untuk mengurangkan kalori, maka, sudah tentu, air adalah pilihan terbaik. Benar, ini akan sangat menjejaskan rasa. Oleh itu, lebih baik sama ada meninggalkan semuanya tidak berubah, atau menggantikannya dengan kefir rendah lemak. Perkara yang sama boleh dikatakan untuk telur. Ketiadaan mereka akan sangat menjejaskan rasa. Walau bagaimanapun, mereka tidak banyak menjejaskan kandungan kalori. Lempeng dengan daging tanpanya akan mengandungi 163 kcal setiap 100 gram produk.

Perubahan dalam pengisian

Sudah tentu, komposisi inti tidak boleh tidak menjejaskan kandungan kalori penkek. Apa yang perlu dilakukan dengannya supaya hidangan itu kekal enak, tetapi menjadi lebih diet? Pertama, adalah dinasihatkan untuk menggunakan fillet ayam, daging lembu atau daging babi tanpa lemak. Juga, untuk mengurangkan kandungan kalori, adalah dinasihatkan untuk merebusnya terlebih dahulu dalam air masin. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk menolak menggoreng.

Hal yang sama boleh dikatakan tentang haluan. Adalah wajar untuk menggorengnya tanpa minyak atau menggunakan jumlah yang sangat kecil. Anda boleh menggantikan bawang dengan hijau, dan kemudian rasa tidak akan menderita dan anda tidak perlu menggoreng. Anda boleh mengimbangi hidangan diet sedemikian dengan menambah rempah kegemaran anda dan sedikit sup di mana daging dimasak.

Apa lagi?

Kandungan kalori penkek dengan daging masih sangat bergantung pada kaedah memasak. Oleh itu, adalah wajar untuk mengecualikan sepenuhnya menggoreng dalam minyak, walaupun sayur-sayuran, dan penkek, dan inti. Denganyang terakhir adalah mudah. Perkara ini telah pun dibincangkan sebelum ini. Untuk memasak penkek, dinasihatkan untuk membeli kuali dengan salutan tidak melekat atau seramik. Jika masih belum berkesan, gunakan botol semburan untuk minyak dan masukkan terus ke dalam doh.

Pancake dengan daging masih tidak boleh digoreng tambahan selepas dimasak. Hanya panaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau wap. Sudah tentu, anda masih tidak boleh memanggil hidangan ini sepenuhnya diet. Tetapi untuk sarapan pagi yang lazat, penkek seperti itu dengan daging sesuai. Kalori 1 pc. secara purata ialah dari 80 hingga 100 kcal.