BJU sotong rebus: berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam produk, kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 01:17

Sotong ialah makanan laut yang mempunyai rasa yang unik. Secara umum, produk ini boleh dipanggil sangat serba boleh. Ia sering digunakan untuk menyediakan pelbagai makanan ringan, salad, dan juga boleh digoreng atau direbus.

Artikel ini akan melihat BJU sotong rebus, kandungan kalori produk dan manfaat kesihatannya. Selain itu, cadangan untuk penyediaannya akan diberikan.

Penerangan

Sotong tergolong dalam susunan cephalopod. Badan mereka berbentuk torpedo. Mewarna dalam sotong boleh menjadi sangat pelbagai. Makhluk ini adalah pemangsa secara semula jadi, memakan apa sahaja yang boleh mereka tangkap dengan sesungutnya, daripada plankton hingga ikan laut dalam.

Sotong dituai di Laut Okhotsk, serta di lautan Jepun, Vietnam, China, Patagonia luar pesisir, Peru dan Ecuador.

Bahagian sotong yang boleh dimakan ialah 60-80% daripada jumlah berat, tetapi semasa memasak produk kehilangan sehingga 40% lebih beratnya.

Dari segi komposisi kimianya, produk ini hampir sama denganuntuk ikan kurus. Daging sotong terdiri daripada beberapa lapisan gentian yang melintasi satu sama lain dan ditutup dengan beberapa lapisan tisu penghubung.

Nilai pemakanan: Sotong rebus KBJU

Kandungan kalori sotong rebus (setiap 100 g) ialah 110 kcal. Makanan laut ini sering menjadi asas hidangan diet, tetapi pada masa yang sama ia mengenyangkan badan dengan baik, membolehkan anda memuaskan rasa lapar untuk jangka masa yang lama.

Sotong rebus (setiap 100 g) mengandungi 18 g protein dan 4.2 g lemak. Karbohidrat tidak terdapat dalam produk sedemikian, jadi produk itu sering menjadi asas diet untuk diet protein.

Secara amnya, penunjuk BJU sotong rebus membolehkan kita membuat kesimpulan bahawa produk ini selamat untuk angka dan sangat berkhasiat kerana kandungan protein di dalamnya lebih banyak daripada lemak atau karbohidrat.

Komposisi kimia

Selain penunjuk BJU sotong rebus, adalah perlu untuk mengkaji komposisi bahan kimianya, yang mana manfaat kesihatan produk dipastikan. Untuk memahami vitamin dan unsur apa yang terkandung dalam produk, adalah wajar mempertimbangkan jadual di bawah.

Bahan	Kandungan setiap 100g produk
Vitamin A	10, 1 mcg
Retinol	0.011mg
Vitamin B2	0.09mg
Vitamin B4	0, 07r
Vitamin B5	0.5mg
Vitamin B6	0, 18mg
Vitamin B9	12 mcg
Vitamin B12	1, 4 mcg
Vitamin C	0, 0015
Vitamin E	0.002
Magnesium	0.09
Potassium	0, 28g
Natrium	0, 12g
Sulfur	0, 155g
Fosforus	0, 25mg
Seterika	1, 12mg
Kob alt	95 mcg
Kalsium	0, 041 g
Mangan	0, 171mg
Tembaga	1500 mcg
Nikel	11, 0 mcg
Iodin	300, 0 mcg
Selenium	45, 0 mcg
Zink	1, 81mg
Kolesterol	0.085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0.03

Manfaat

Berdasarkan penunjuk BJU sotong rebus dan komposisi kimianya, kita boleh membuat kesimpulan bahawa produk itu sangat sihat dan boleh dimasukkan ke dalam diet. Kandungan protein yang tinggi dalam sotong membolehkan anda mengenyangkan badan dengan cepat dan memuaskan rasa lapar anda untuk masa yang lama. Perlu diingat bahawa protein adalah penting untuk mereka yang berdiet kerana ia membantu mengawal selera makan. Selain itu, bahan ini memainkan peranan penting dalam badan dalam struktur tisu otot.

Sotong juga membantu meningkatkan kesihatan jantung dan saluran darah. Produk ini merupakan sumber vitamin B_{12 yang sangat baik, merendahkan tahap homocysteine dalam badan. Ini seterusnya membantu mengurangkan risiko strok dan serangan jantung.}

Omega-3 dan 6 asid lemak sangat penting untuk badan. Ia boleh membantu melindungi seseorang daripada pembentukan tumor kanser dan kemunculan arthritis rheumatoid. Di samping itu, penyelidikan perubatan awal menunjukkan bahawa asid lemak ini boleh meningkatkan daya ingatan dan mood.

Mengutamakan fungsi ingatan dan fungsi otak adalah juga vitamin B, yang cukup banyak dalam sotong rebus. Pengambilan sotong secara kerap dalam bahagian kecil boleh melegakan tekanan mental dan meningkatkan prestasi otak.

Sotong mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid. Iodin dan fosforus bertambah baikkeadaan sistem endokrin, yang, seterusnya, memberi kesan yang baik kepada latar belakang hormon dan melindungi daripada perkembangan pelbagai penyakit.

Selain di atas, sotong rebus merendahkan kolesterol dan menyegarkan seluruh badan. Ciri-ciri pengukuhan amnya membolehkan anda menguatkan sistem imun dan membekalkan badan dengan rangsangan tenaga untuk jangka masa yang lama.

Mungkin bahaya

Sotong dianggap sebagai produk yang boleh mencetuskan alahan. Sekiranya seseorang tidak pasti sama ada dia bertolak ansur dengan makanan laut ini, perlu berhati-hati memperkenalkannya ke dalam diet. Untuk melakukan ini, anda harus menggunakannya dalam kuantiti yang kecil. Jika tiada manifestasi alahan ditemui, anda boleh menggunakannya dengan selamat.

Selain intoleransi individu terhadap produk, terdapat risiko kemudaratan kepada tubuh jika anda memakan sotong yang ditangkap dari perairan yang tercemar. Untuk memastikan bahawa produk tidak diracuni dengan bahan berbahaya, anda harus bermain selamat dan meminta penjual untuk mendapatkan sijil kualiti untuk produk tersebut. Kehadirannya akan mengesahkan bahawa sotong telah diuji kualitinya.

Bagaimana cara merebus sotong?

Untuk merebus sotong dengan sedap, panaskan air dengan memasukkan garam, sehelai daun salam dan sedikit lada sulah. Selepas mendidih, bangkai sotong yang telah dibersihkan hendaklah dimasukkan ke dalam air dan direbus selama sepuluh saat. Kali ini cukup untuk memasak makanan laut. Jika anda memasak sotong selama lebih daripada satu minit, ia menjadi keras, yang menjadikannya tidak begitu enak danberguna.

Namun, jika ada keperluan untuk merebus sotong beku dengan cepat, maka anda boleh menambah masa kepada empat minit. Oleh itu, masa ini sudah cukup untuk produk cair dan masak.

Kesimpulan

Setelah mengetahui semua tentang kandungan kalori, BJU sotong rebus, serta faedah dan kemungkinan bahayanya, anda boleh tanpa ragu memasukkan produk tersebut ke dalam diet anda. Oleh kerana komposisi kimia dan rasanya, makanan laut ini sangat berharga dan disukai ramai.

Manfaat sotong rebus tidak boleh dipandang terlalu tinggi, kerana terima kasih kepada produk anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, gangguan ingatan, dan juga menguatkan sistem imun. Perkara utama ialah membeli makanan laut berkualiti tinggi, dan untuk ini anda perlu menyemak kesegaran makanan laut semasa membeli dan semak dengan penjual jika ia mempunyai sijil kualiti.