Apakah kemudaratan dan faedah wain merah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wain merah ialah minuman beralkohol yang dihasilkan melalui penapaian daripada anggur merah.

Ia diketahui oleh manusia pada zaman pra-Alkitab. Semua orang minum wain: firaun Mesir kuno, raja-raja Israel, dan ahli falsafah Yunani. Ia sering disebut dalam Bible sendiri. Tidak diketahui secara pasti siapa yang mula-mula mendapat idea untuk membuat minuman ini daripada anggur. Hanya diketahui bahawa mesin pemerah anggur ditemui di Damsyik, yang berusia lebih daripada 8000 tahun!

Terdapat banyak jenis dan jenis wain merah di dunia. Dan semua spesies dan jenis ini mempunyai peminat. Di sesetengah negara, wain merah diminum dua kali sehari: untuk makan tengah hari dan makan malam.

Manfaat kesihatan wain merah. Adakah dia di sana?

Ternyata, ya. Wain merah mengandungi antioksidan. Ini bermakna ia boleh meningkatkan kesihatan kita, mencegah penuaan, menurunkan paras kolesterol. Apakah faedah khusus yang diterima oleh mereka yang suka melangkau segelas wain semasa makan malam? Berikut ialah senarai yang akan mendedahkan faedah wain merah kering.

Menggalakkan penurunan berat badan

Kolej Pertanian Oregon menjalankan kajian dan mendapati bahawa segelas wain merah setiap harimembantu mengurangkan pengumpulan lemak dalam hati, membantu mengekalkan paras glukosa darah rendah, menurunkan lemak darah, jadi ia mempunyai manfaat untuk orang yang mempunyai kolesterol tinggi. Asid ellagic, yang terdapat dalam banyak buah-buahan dan beri, mengaktifkan gen yang mengekalkan tahap rendah lemak dalam badan dan menghalang pembentukan sel lemak baru - adiposit.

Selain itu, saintis penyelidikan telah membuktikan bahawa wain menjinakkan rasa lapar, terutamanya dalam kes di mana selera makan meningkat secara saraf. Ini menghalang sebahagian besar daripada dimakan.

Antioksidan semulajadi dalam memerangi lipoprotein ketumpatan rendah

Salah satu bahan penting yang terkandung dalam wain merah - resveratrol - mempunyai sifat antioksidan, antitumor dan antibakteria. Bahan ini mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Di Perancis pada 1980-an, sebahagian besar penduduk makan makanan yang kaya dengan lemak tepu. Ini penuh dengan kolesterol tinggi dalam darah. Kolesterol bertanggungjawab untuk penyakit seperti infarksi miokardium, apoplexy, tekanan darah tinggi dan banyak penyakit kardiovaskular lain.

Orang Perancis dalam massa mereka tidak dapat membayangkan hidup tanpa makan tengah hari atau makan malam dengan segelas wain merah yang enak. Disebabkan tradisi kebangsaan ini, mereka sangat jarang menghadapi penyakit yang disenaraikan di atas berbanding penduduk negara lain di mana mereka tidak minum wain merah kering semasa makan.

Mengurangkan paras kolesterol jahat adalah disebabkan oleh saponin - bahan yang larut dalam alkohol wain, dengan itu mengurangkan faktor bahaya penyakit jantung.

Untuk otak

Reservatol - bahan yang telah kami nyatakan - boleh membawa banyak manfaat kepada tubuh kita. Sebagai contoh, tidak lama dahulu, kajian telah dijalankan, akibatnya ternyata penggunaan sederhana wain merah kering dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer. Dengan meminum segelas wain merah sehari, kita juga boleh mencegah penyakit seperti aterosklerosis: darah menipis dan beredar lebih cepat di dalam otak, tepu dengan oksigen. Ini membantu mengelakkan masalah ingatan yang meningkat seiring dengan peningkatan usia.

Untuk gusi dan gigi

Satu lagi faedah kesihatan wain merah kering ialah ia mencegah penyakit gusi dan gigi. Pernahkah anda perasan darah yang keluar pada gusi semasa memberus gigi? Jika jawapan anda ya, anda boleh cuba menggunakan wain sebagai anti-radang. Anggur yang ditapai boleh menghalang perkembangan streptokokus dan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi. Selain itu, wain merah kering membantu dalam memerangi gingivitis dan sakit tekak.

Untuk kesihatan mental

Penyelidik Sepanyol telah mendapati bahawa wain merah membebaskan endorfin ke dalam otak, dan ini mengurangkan kemungkinan kemurungan. Dan di sini ia muncul lagibahan reservatrol, yang memberikan kita rasa kedamaian dalaman dan membantu melawan mood buruk dan biru. Tetapi jangan lupa bahawa ini hanya boleh dilakukan dengan penggunaan sederhana wain merah kering, dos haruslah rendah.

Mengurangkan risiko patologi onkologi

Salah satu sifat terbaik wain merah, faedahnya tidak diragukan lagi, ialah wain ialah antioksidan semula jadi. Antioksidan adalah bahan yang melambatkan pertumbuhan sel abnormal yang menyebabkan penyakit seperti paru-paru dan kanser payudara. Dan sekali lagi Reservatrol! Bersama-sama dengan bahan quercetin, ia menyekat estrogen, yang kadangkala menjadi gila dan boleh menyebabkan kanser payudara atau kolon.

Jangan lupa bahawa meminum wain merah kering tidak bermakna merawat kanser, ia adalah pencegahan.

Ciri Berguna Lain

Wain baik untuk penghadaman: menyokong flora usus secara aktif, membantu perut menyerap lemak yang betul.

Membantu sistem kencing: Terima kasih kepada sifat antioksidannya, wain merah menghalang pembentukan pasir dan batu karang.

Terima kasih kepada sifat antioksidannya, yang telah berulang kali kami sebutkan dalam artikel ini, wain melambatkan penuaan bukan sahaja kulit, tetapi juga tulang. Dengan itu mencegah osteoporosis. Oleh itu, manfaat wain merah untuk wanita adalah jelas.

Wain manakah yang lebih baik - putih atau merah?

Walaupun fakta bahawa faedah wain putih diketahui secara meluas, wain merah masih adawain adalah lebih baik. Ia mempunyai lebih banyak bahan berguna. Jika kita menyatakan faedah wain putih dan merah dalam jumlah, kita boleh mengatakan bahawa wain merah adalah 10 kali lebih sihat daripada putih! Kerana hanya jus anggur putih mengambil bahagian dalam proses penapaian wain putih, dan pulpa - kulit dan bijirin - dipisahkan daripada jus. Walau bagaimanapun, reservatrol berharga terkandung di dalamnya.

Wain merah: faedah dan bahaya

Soalan penting. Kami telah bercakap tentang faedah wain merah kering, tetapi adakah terdapat bahaya dari minuman yang indah ini? Sudah tentu, dia, malangnya.

Kemudaratan utama daripada wain ialah risiko mendapat penyakit akibat alkohol. Paracelsus berkata: "Dalam setitik ubat, dalam sudu - racun." Dia mungkin bercakap tentang wain juga, kerana pada zamannya mereka minum wain merah, dan mereka tahu tentang faedah dan kemudaratan walaupun ketika itu. Hakikatnya selalunya orang tidak tahu sukatannya dan terlalu gemar dengan wain. Atau mereka tidak biasa dengan budaya minum arak. Wain tidak boleh disalahgunakan, kerana ini ia kehilangan semua sifat bermanfaatnya yang indah. Ya, wain itu rasanya sangat enak, dan sukar untuk menahan minum lebih banyak, tetapi jika tidak, anda akan menghadapi masalah.

Selain itu, kemudaratan wain terletak pada fakta bahawa kadang-kadang orang dalam keadaan mabuk menjadi agresif dan boleh membahayakan bukan sahaja diri mereka sendiri, tetapi juga orang lain.

Lagenda nabi Muhammad dan wain

Setelah nabi Muhammad pergi ke suatu tempat atas urusannya sendiri dan melihat sekumpulan lelaki duduk, semua orang sedang minum arak, bercakap secara damai, berfalsafah. Nabi berfikir: “Tetapi minuman yang baik, saya rasa. Wain menyatukan. Selepas beberapamasa nabi datang kembali dan melihat syarikat yang sama yang mutuzit antara satu sama lain, semua orang sangat agresif, mereka menjerit beberapa frasa yang tidak koheren. Nabi Muhammad memisahkan mereka, memarahi mereka, menghantar mereka pulang, meneruskan dan berfikir: "Tidak, lagipun, wain memisahkan." Sejak itu, baginda telah melarang umatnya daripada meminum sebarang alkohol, supaya tidak membahayakan.

Apakah bahaya lain yang boleh dilakukan oleh minum wain yang tidak terkawal?

Wain merah kering boleh membawa kebaikan dan kemudaratan. Apa sebenarnya terpulang kepada anda. Beri perhatian kepada akibat negatif berikut:

1) Kerengsaan saluran penghadaman: jika anda mempunyai keasidan yang tinggi, berhati-hati. Kerana wain boleh mencetuskan serangan gastritis, penyakit Barrett, ulser peptik dan refluks esofagus.

2) Histamin yang terdapat dalam wain merah boleh menyebabkan cirit-birit yang teruk pada orang yang mengalami masalah gastrousus.

3) Wain merah mengganggu penyerapan vitamin B1. Dan ini bermakna bahawa risiko mengembangkan ensefalopati Wernicke meningkat dengan ketara.

4) Dalam kes penyalahgunaan wain merah, risiko patologi onkologi meningkat dengan mendadak, sebagai peraturan, ia adalah kanser perut atau usus.

5) Minum berlebihan meningkatkan risiko trigliseridemia akibat peningkatan paras trigliserida.

6) Kesan toksik alkohol pada buah pinggang boleh menyebabkan dehidrasi.

7) Kemungkinan mengembangkan patologi seperti sirosis hati dan kegagalan hati, yang boleh mengakibatkan kanserhati.

8) Tahap glukosa darah menurun, iaitu hipoglikemia.

9) Minum terlalu banyak wain boleh menyebabkan insomnia dan gangguan tidur yang lain.

10) Tidak digalakkan sama sekali meminum wain merah kering kepada wanita hamil, ia boleh menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan anak dalam kandungan.

Jadi, dalam artikel ini kami meneliti banyak aspek meminum wain dan membuat kesimpulan: terdapat faedah dan kemudaratan daripada wain merah kering, tetapi apa sebenarnya yang anda perolehi bergantung pada dos.

Dan ingat, kata-kata mutiara Pliny the Elder sebenarnya berbunyi seperti ini: In vino veritas multum mergitur - "Kebenaran sering tenggelam dalam wain."