Kilang bir "Lipetsk Pivo": jenis bir yang dihasilkan dan teknologi pengeluarannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang sudah biasa dengan minuman seperti bir. Salah satu jenama yang terlibat dalam pengeluaran minuman ini ialah jenama Lipetsk Pivo. Minuman bir pengeluaran ini mempunyai ciri dan rasa tersendiri. Anda boleh menemuinya di bawah.

Apakah jenis yang dihasilkannya?

Syarikat Lipetsk Pivo mengeluarkan minuman bir berikut:

• "Resipi Czech masih hidup". Minuman ini mempunyai aroma halus m alt yang menyenangkan, resipi Czech dan rasa yang tidak dapat dilupakan.



• "Resipi Jerman - tidak ditapis". Bir mempunyai aroma yang cerah dengan nota manis yang halus. Rasanya tidak hambar, tetapi, sebaliknya, kaya dan menyenangkan.
• "Zhigulevskoe". Berdasarkan ulasan, bir Lipetsk "Zhigulevskoe" agak hambar, tetapi pada masa yang sama ia masih mempunyai rasa yang enak, tanpa ragi. Rasa selepasnya sedikit pahit dan memberikan roti. Atas sebab ini, minuman itu dipanggil kosong, tetapi pada masa yang sama bersih.
• "Hidup". Bir "Live" lembut, kerana ia dibancuhia berada dalam air lembut. Ini adalah satu-satunya minuman jenama yang diklasifikasikan sebagai elit.
• "Sangat kuat". Sudah dengan namanya jelas bahawa bir itu mempunyai kandungan alkohol yang tinggi, iaitu 7%. Ia juga terkenal dengan buih putih dan bau alkohol yang kuat.

Dalam satu perkataan, semua orang akan dapat memilih bir mengikut kesukaan mereka (tidak semua jenis disenaraikan dalam senarai). Ulasan semua minuman ini kebanyakannya positif. Perlu juga diperhatikan bahawa jenama Lipetskpivo menghasilkan bukan sahaja bir - kvass, air dan minuman lain juga dihasilkan. Pengguna juga bertindak balas dengan baik kepada mereka.

Teknologi pengeluaran

Teknologi pengeluaran bir Lipetsk merangkumi 5 peringkat:

1. Lif. Bahan mentah utama untuk pengeluaran bir adalah m alt dan barli. Ia tiba di kilang pembuatan melalui kereta api atau jalan raya. Apabila diterima untuk pengeluaran, m alt dan barli menjalani pembersihan tambahan daripada kekotoran dan serpihan, kerana kualiti adalah di atas segalanya.
2. Bahagian memasak. Di tempat pembuatan bir, m alt dan barli yang dihancurkan dicampur dengan hop. Selepas tamat proses, wort diperolehi.
3. Jabatan penapaian. Wort memasuki bahagian penapaian - di sini bir masa depan tepu dengan alkohol dan rasa yang betul.
4. Bahagian penapisan. Pada peringkat ini, bir ditapis daripada yis, selepas itu ia diberi warna dan kilauan yang diingini.
5. Pembotolan. Pada akhirnya, minuman dituangkan ke dalam bekas yang dikehendaki. Di kilang "bir Lipetsk" ini adalah botol kaca (jilid 0,45 liter), botol plastik (0.92; 1.42 dan 2.5 liter) dan tong logam (50 liter).

Komposisi

Komposisi mana-mana bir, termasuk Lipetsk, termasuk bahan kimia berikut:

• karbohidrat (dekstrin, glukosa, sukrosa);
• etil alkohol;
• elemen yang mengandungi nitrogen (asid amino dan polipeptida).

Selain itu, bir juga mengandungi bahan yang boleh membahayakan tubuh manusia:

• pengawet;
• pelbagai enzim;
• pewarna;
• pengganti m alt (dalam beberapa kes);
• gula.