Diet untuk penyakit arteri koronari: makanan yang dibenarkan, menu dan ulasan doktor

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Diet untuk penyakit arteri koronari adalah salah satu kaedah terapi untuk penyakit serius ini. Ia digunakan sebagai kaedah rawatan bebas atau digunakan bersama dengan cara lain untuk meningkatkan keberkesanannya. Seberapa tepat pesakit mematuhi peraturan diet yang sihat bergantung pada keadaan fizikalnya. Pesakit harus mengikut cadangan pemakanan sepanjang hayat.

Kepentingan Berdiet

Seseorang yang didiagnosis dengan penyakit jantung koronari memerlukan perubahan gaya hidup yang lengkap. Ini juga terpakai kepada tabiat makan. Diet untuk penyakit arteri koronari mempunyai kesan positif ke atas keadaan keseluruhan organisma, berfungsi sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap keterukan patologi dan merupakan komponen terapi yang diperlukan untuk setiap pesakit.

Pematuhan dengan semua cadangan doktor, penolakan faktor yang boleh memburukkan aktiviti miokardium dan saluran darah (merokok, pengambilan alkohol, psikologibeban berlebihan), mengekalkan berat badan yang normal dan aktiviti fizikal yang kerap - semua ini membolehkan anda melupakan gejala penyakit. Ulasan pakar menunjukkan bahawa makanan tumbuhan yang mengandungi banyak serat (roti dedak, kacang soya), makanan laut dan makanan yang kaya dengan vitamin B6 menyumbang kepada pemecahan cepat dan penghapusan kolesterol. Bahan ini memberi kesan negatif kepada keadaan otot jantung, menyebabkan penyumbatan dinding vaskular. Nombor diet untuk IHD mengikut Pevzner ialah 10. Dengan bantuan diet sedemikian, pesakit boleh menyingkirkan kilogram berlebihan, menormalkan pembekuan darah dan metabolisme lipid. Sistem pemakanan ini sering digunakan bersama-sama dengan terapi lain (pil, vitamin tambahan).

Bagaimana diet berfungsi?

Pemakanan yang direka khusus untuk penghidap penyakit jantung koronari mempunyai faedah berikut.

1. Melambatkan perkembangan tanda aterosklerosis.
2. Menggalakkan penipisan darah.
3. Menghalang tekanan darah daripada meningkat.
4. Membantu mengelakkan pengumpulan kolesterol yang berlebihan dalam badan.
5. Membantu menguatkan nada miokardium.

Penyakit jantung iskemik selalunya disertai dengan patologi bersamaan. Oleh itu, diet untuk IHD (jadual No. 10) boleh diselaraskan oleh doktor yang merawat bergantung kepada keadaan pesakit.

Prinsip Pemakanan Asas

Sebagai peraturan asas diet untuk orang yang menghidap penyakit ini, anda boleh menyenaraikan:

1. Perlu kurangkannilai tenaga produk (disebabkan oleh fakta bahawa pesakit, sebagai peraturan, menjalani gaya hidup tidak aktif kerana kesihatan yang tidak baik).
2. Mengurangkan jumlah lemak susu. Makanan yang dihadkan termasuk krim, mentega, daging babi, lemak babi, krim masam.
3. Pengecualian daripada diet mana-mana jeroan, kaviar (merah dan hitam). Keju tinggi lemak dan kuning telur juga tidak diingini.
4. Diet untuk IHD melibatkan penggunaan harian dua sudu minyak sayuran (jagung, bunga matahari) dalam bentuk semula jadi. Anda boleh menggantikannya dengan marjerin rendah kalori.



5. Mengehadkan jumlah gula pasir (sehingga 50 g sehari) dan pencuci mulut. Anda harus meninggalkan coklat, kek dan pastri, ais krim dan gula-gula.
6. Pemasukan dalam diet harian bijirin, roti daripada tepung gandum dan dedak, sayur-sayuran, buah-buahan.
7. Penggunaan biasa rumpai laut, ikan, makanan laut.
8. Makanan hendaklah dibakar, direbus atau direbus. Sup berlemak, jeli, goreng, makanan salai, jeruk dan makanan dalam tin adalah tidak diingini.

Diet untuk penyakit arteri koronari dan angina pectoris (jadual nombor 10) melibatkan pemakanan pecahan. Pesakit perlu makan empat hingga lima kali sehari, dalam jumlah yang kecil. Dua jam sebelum tidur, anda harus menolak makanan. Antara sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam, anda boleh menikmati snek ringan buah-buahan, yogurt rendah lemak, jus atau susu.

Cadangan tambahan

Individu yang menghidap penyakit jantung iskemik dan angina,makanan yang terlalu panas dan terlalu sejuk harus dielakkan. Ia bernilai mengehadkan jumlah garam meja kepada setengah sudu teh setiap hari. Ia ditambah kepada makanan siap sedia. Jika hidangan kelihatan luar biasa, anda boleh taburkannya dengan secubit rempah atau taburkan dengan jus lemon. Produk yang mengandungi banyak garam (keju, sosej) sangat tidak diingini untuk pesakit. Doktor menasihatkan mengehadkan jumlah cecair kepada 1.5 liter sehari.

Cadangan untuk menurunkan berat badan

Kehadiran kilogram berlebihan memburukkan lagi keadaan pesakit yang mengalami patologi miokardium. Oleh itu, untuk menurunkan berat badan, mereka perlu mengikuti peraturan diet yang sihat. Diet untuk penyakit arteri koronari dan obesiti membolehkan anda mengurangkan berat badan (sehingga 1 kg dalam 7 hari) tanpa membahayakan kesihatan. Menurut doktor, ia juga menyumbang kepada normalisasi glukosa darah, menghalang perkembangan hipertensi, memperbaiki keadaan kulit, kestabilan fizikal dan kualiti hidup secara umum. Pesakit dinasihatkan untuk bersukan sekurang-kurangnya 5 kali seminggu (latihan boleh digantikan dengan berjalan pantas) dan menimbang berat badan dua kali sebulan. Di samping itu, pesakit harus ingat peraturan berikut:

1. Jangan makan lebih daripada 150 g produk daging setiap hari.
2. Perlu meninggalkan produk separuh siap, mentega, sosej, daging salai, makanan segera.



3. Sertakan ikan tanpa lemak dalam diet anda. Ia perlu dimakan sekurang-kurangnya dua kali seminggu.
4. Kurangkan kopi dan teh.
5. Hadkan atau hentikan minuman beralkoholsepenuhnya. Tidak lebih daripada 1 gelas wain setiap hari dibenarkan.
6. Pilih keju tanpa lemak dan produk tenusu rendah lipid.
7. Makanan hendaklah direbus, direbus atau dibakar.
8. Makan buah-buahan, beri, sayur-sayuran secukupnya.

Diet untuk penyakit arteri koronari bagi pesakit yang berlebihan berat badan perlu disusun oleh doktor yang merawat, dengan mengambil kira keadaan kesihatan, bilangan kilogram berlebihan, aktiviti fizikal, kategori umur dan jantina.

Diet untuk tekanan darah tinggi

Dengan kehadiran penyakit jantung koronari dan hipertensi, pesakit mesti ingat peraturan berikut:

1. Adalah perlu mengehadkan penggunaan kopi, koko, teh yang dibancuh kuat dengan ketara.
2. Kurangkan jumlah rempah, makanan dalam tin dan masin, daging salai.
3. Pemakanan untuk penyakit arteri koronari dan hipertensi melibatkan penolakan makanan tinggi lipid (daging dan ikan berlemak, ais krim, pencuci mulut krim mentega, jeroan).
4. Minuman etanol harus dielakkan. Pengecualian ialah wain merah kering (dos optimum ialah 200 ml sehari).



5. Hadkan pengambilan garam anda kepada 5 gram sehari. Dan semasa tempoh pemburukan patologi, adalah lebih baik untuk meninggalkannya sama sekali.
6. Kurangkan karbohidrat (gula pasir, jem, gula-gula dan madu).
7. Diet untuk penyakit arteri koronari dan hipertensi melibatkan mengehadkan isipadu cecair kepada 1 liter sehari.
8. Kentang, kacang, kacang polong dan roti dibenarkan dalam kuantiti yang sedikit.

Makanan sihat untuk pesakit

Orang yang menghidap penyakit jantung koronari disyorkan untuk makan jenis makanan berikut:

1. Jenis ikan rendah lemak. Mereka membantu mengeluarkan kolesterol berlebihan daripada sel-sel badan. Terima kasih kepada harta berguna ini, makanan ini membantu memperbaiki keadaan saluran darah, menguatkan dindingnya. Kadangkala pesakit mampu membeli ikan berlemak (seperti makarel), tetapi tidak digoreng.
2. Diet untuk IHD melibatkan penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri. Walau bagaimanapun, hidangan kentang harus dimakan sangat jarang. Produk ini menyumbang kepada pengumpulan lebihan kilogram.
3. Pesakit mendapat manfaat daripada dedak. Mereka boleh ditambah kepada bijirin, hidangan pertama, yogurt. Kadar yang dibenarkan ialah tiga sudu sehari. Produk ini membantu mengeluarkan bahan berbahaya daripada sel badan.



4. Pakar menasihati kerap makan bijirin (soba, oat, bubur bijirin).
5. Pasta dibenarkan jika ia diperbuat daripada tepung durum.

Hidangan yang Perlu Dielakkan

Individu yang menghidap penyakit jantung koronari tidak boleh makan jenis makanan berikut:

1. Sosej, makanan segera, makanan mudah.
2. Makanan tenusu tinggi lipid.
3. Kaviar, kuning telur.
4. Roti putih dan pastri.
5. Minuman yang mengandungi etanol (ia meningkatkan selera makan dan tinggi kalori).
6. Pencuci mulut.
7. Cendawan.
8. Hidangan masin, salai, sup berlemak daripada daging, ayam atauikan.
9. Lobak, sorrel, lobak, bayam.

Diet untuk penyakit arteri koronari dan aterosklerosis melibatkan mengehadkan makanan yang menyumbang kepada pengumpulan kolesterol berlebihan dan pemendapannya pada dinding dalaman saluran darah. Oleh itu, pesakit dinasihatkan untuk memberi keutamaan bukan kepada telur hancur, tetapi kepada telur dadar protein, bukan kepada pulpa babi, tetapi kepada daging lembu atau arnab. Mentega (tanpa garam) dibenarkan sebagai tambahan kepada bubur atau sepotong roti dedak. Pada masa yang sama, kuantiti produk ini hendaklah dihadkan.

Mod minum

Apabila meminum air, pesakit yang mengalami patologi miokardium juga harus mematuhi kesederhanaan. Walau bagaimanapun, pada musim panas, seseorang boleh meningkatkan kadar cecair (sehingga tiga liter sehari). Pesakit dibenarkan jus, minuman buah-buahan, susu, yogurt, kefir. Tetapi mereka mesti manis. Minuman berkarbonat dan bir harus dikecualikan daripada diet.

Beberapa contoh menu diet untuk IHD

Pemakanan pesakit dengan penyakit jantung koronari boleh menjadi agak pelbagai dan lazat. Contoh diet dibentangkan dalam bab ini. Inilah salah satu daripadanya.

Pada waktu pagi, pesakit ditawarkan keju kotej dengan susu curdled atau oatmeal dengan susu rendah lemak dengan sesudu besar kismis, teh hijau dengan madu dan lemon.

Sebentar lagi anda boleh bersarapan pagi kedua - 2 roti tepung rai, sebiji limau gedang atau dua epal.

Hidangan harian terdiri daripada sayur-sayuran rebus dengan ayam rebus dan kolak rosehip.

Dua atau tiga biji walnut, buah kering, pisang ditawarkan untuk snek tengah hari.

Sebagai makan malam, pulpa ikan bakar dengan kentang dibenarkan. Salad sayuran digunakan sebagai ulam.

Sejam sebelum tidur, anda boleh minum segelas yogurt rendah lemak.

Berikut ialah satu lagi contoh diet untuk pesakit CHD.

Pada waktu pagi, oatmeal direbus dalam susu, telur rebus lembut, teh.

Sebentar lagi anda boleh makan epal yang dibakar dengan gula.

Makan tengah hari terdiri daripada sup barli, sayur-sayuran dan minyak sayuran, puri lobak merah, rebusan, kompot buah-buahan kering.

Jus beri dibenarkan untuk minum petang.

Pada waktu petang, kentang panggang dengan pulpa ikan, kaserol keju kotej, teh.

Sebelum tidur, segelas yogurt rendah lemak disyorkan.

Diet Mediterania

Diet ini dianggap sebagai model pemakanan sihat. Pakar mengatakan bahawa ia bagus untuk pesakit yang mempunyai penyakit jantung koronari. Penduduk Mediterranean jarang mengalami patologi miokardium. Masalahnya ialah diet mereka adalah berdasarkan peraturan ini:

1. Makan lemak sayuran dan bukannya lemak haiwan. Bunga matahari dan minyak zaitun ialah makanan yang memberi kesan yang baik kepada badan.
2. Kehadiran ikan segar dalam diet harian.
3. Pengambilan biasa biji walnut dan badam.
4. Tiada daging berlemak dan minuman beralkohol (kecuali wain merah).
5. Tiada makanan dalam tin.