Produk asal tumbuhan: senarai. Hasil Tumbuhan dan Haiwan: Perbandingan Kebaikan dan Keburukan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kita adalah apa yang kita makan. Kebenaran ini biasa kepada ramai. Pada masa yang sama, kita semua berbeza, berbeza dalam jantina dan umur, serta pilihan rasa. Mungkin itulah sebabnya perdebatan tentang produk mana yang paling berguna tidak reda. Hari ini kami ingin menjalankan analisis perbandingan dua kumpulan makanan besar: makanan dari tumbuhan dan haiwan. Akibatnya, sebagai tambahan kepada kesimpulan, senarai akan muncul. Produk yang berasal dari tumbuhan, serta lebih berat, dari sudut pandangan pakar pemakanan, tetapi lebih berkhasiat dalam sifatnya, daripada haiwan yang terkenal kepada kita semua, tetapi tidaklah berlebihan untuk mensistemkan pengetahuan kita.

Mengsistemkan semua pengalaman dietologi moden

Ia sebenarnya agak sukar untuk memisahkan satu daripada yang lain. Hanya pada pandangan pertama, piramid makanan standard mencerminkan kepelbagaian makanan yang ada. Seperti yang anda tahu, pada dasarnya terletak bubur danproduk bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran terletak di atas, kemudian protein (susu, daging, ikan), dan di bahagian paling atas - gula-gula dan lemak. Piramid ini jelas menunjukkan berapa banyak ruang dalam diet anda harus diduduki oleh makanan tertentu. Walau bagaimanapun, ia tidak memisahkan produk tumbuhan (disenaraikan di bawah) daripada rakan haiwan mereka. Kedua-dua protein dan lemak boleh dibekalkan kepada badan kita daripada sumber yang berbeza, memberikan beban yang berbeza pada organ pencernaan, serta potensi tenaga yang berbeza. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk mengasingkan dua kumpulan makanan penting ini.

Makanan tumbuhan

Ini adalah produk yang berguna dan penting untuk badan kita. Ini semua adalah hadiah yang kita terima daripada tumbuh-tumbuhan. Dengan cara ini, cendawan dan alga tidak tergolong di sini, dari segi sifatnya mereka berada di tengah-tengah antara makanan tumbuhan dan haiwan. Apakah kebaikan produk herba? Senarai ini akan membolehkan anda membentuk diet yang paling berguna dan lengkap. Jadi, ini terutamanya sumber serat, yang sangat kurang dalam banyak protein haiwan dan lemak dalam diet. Terdapat banyak vitamin dan mineral, asid amino dalam produk kumpulan ini. Walau bagaimanapun, mari kita lihat setiap kumpulan secara individu.

Bijirin

Ini adalah asas pemakanan kita. Setiap hari dalam diet harus hadir produk asal tumbuhan ini. Senarainya agak luas. Ini adalah bijirin dan produk tepung. PertamaIni termasuk bijirin dan kekacang. Ciri jenis produk makanan ini ialah sejumlah besar protein. Mereka lebih mudah dihadam daripada produk haiwan, tetapi ia sangat berkhasiat dan memberikan bekalan tenaga yang besar. Daripada semua jenis makanan tumbuhan, ia adalah bijirin yang boleh bertindak sebagai hidangan lengkap. Kacang soya dan kacang, kekacang dan kekacang, soba dan sekoi semuanya adalah produk protein sayuran yang sihat dan tidak terlalu tinggi kalori. Senarai ini boleh ditambah dengan gandum dan barli, alfalfa dan rami, hop dan lentil. Selain protein, lemak dan karbohidrat, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Sayur-sayuran memainkan peranan yang besar dalam diet kita. Ini adalah pelbagai bahagian dan buah tumbuhan herba dan pokok renek. Selain itu, ini boleh menjadi akar, seperti lobak merah, atau tunas daun, seperti kubis, atau mungkin batang (asparagus). Semua produk tumbuhan daripada kumpulan ini mudah dihadam, mengandungi sedikit protein dan lemak serta sejumlah besar vitamin. Jika sayur-sayuran, sebaliknya, makanan utama, maka buah-buahan adalah hidangan yang sihat dan lazat. Ini adalah buah-buahan pokok yang kaya dengan karbohidrat, vitamin dan serat. Dengan menambahkannya secara berkala ke dalam diet, kami bukan sahaja membekalkan diri dengan tenaga, tetapi juga meningkatkan imuniti.

Beri, kacang, herba

Makanan berasaskan tumbuhan ini adalah sumber tambahan yang bermanfaatbahan, vitamin, unsur surih dan mineral. Beri sangat serupa dalam sifat kepada buah-buahan, tetapi mengandungi lebih banyak asid organik, mewujudkan beban pada gigi dan saluran gastrousus. Jika anda memutuskan untuk mengecualikan produk haiwan untuk seketika, maka pastikan anda memasukkan kacang dalam menu. Mereka mudah dihadam, mengandungi protein, lemak dan karbohidrat, vitamin, iaitu, mereka adalah hidangan yang lengkap. Walau bagaimanapun, mereka sangat tinggi kalori dan agak mahal. Akhir sekali, herba aromatik yang kami gunakan sebagai perasa mempunyai banyak bahan berfaedah, ia mengandungi vitamin dan bahan yang meningkatkan penghadaman.

Produk haiwan

Di sini kita perlu kembali kepada fitrah kita. Tidak sia-sia manusia purba menggunakan untuk makanan bukan sahaja apa yang diperolehnya dengan mengumpul, tetapi juga memburu trofi. Kerana untuk berfungsi secara optimum, seseorang memerlukan produk yang berasal dari haiwan dan sayuran. Anda boleh membawa sendiri senarai yang pertama, mereka ada di meja anda setiap hari. Ini adalah daging dan jeroan, ikan dan telur, serta susu. Lebih-lebih lagi, sangat penting dan berguna untuk menggunakan bukan sahaja dan bukan sahaja susu keseluruhan sebagai produk susu yang ditapai. Ini terutamanya kefir dan keju kotej, krim masam dan keju. Mereka kaya dengan protein dan lemak, mengandungi karbohidrat dan vitamin, serta pelbagai enzim. Sudah tentu, nilai pemakanan produk tumbuhan adalah jauh lebih rendah daripada nilai pemakanan mereka. Walau bagaimanapun, ia juga mustahil untuk mengatakan bahawa hanya satu atau produk lain yang berguna untuk badan. Nisbah optimum dianggap sebagai 30% daripada diet, terdiri daripada daging, ikan, keju kotej,kira-kira jumlah yang sama diperuntukkan kepada bijirin, dan yang lain adalah buah-buahan dan sayur-sayuran. Maksudnya, 70% daripada diet kita hendaklah berasaskan tumbuhan.

Analisis terakhir

Produk haiwan adalah sumber utama protein, yang tidak boleh digantikan dengan apa-apa. Walau bagaimanapun, kelemahan utama mereka adalah kandungan kalori yang tinggi, kehadiran lemak refraktori dan kolesterol jahat. Walau bagaimanapun, dengan memilih ikan dan ayam tanpa lemak, telur dan produk tenusu rendah lemak, anda boleh meneutralkan kekurangan ini. Protein yang terkandung di dalamnya adalah bahan binaan yang sangat penting, bekalannya mesti diisi semula setiap hari. Di samping itu, ia adalah sumber asid amino penting. Iaitu, produk ini harus berada di atas meja setiap hari. Tetapi ini tidak mengurangkan merit makanan berasaskan tumbuhan. Vitamin dan mineral, antioksidan, serat, protein sayuran dan lemak semuanya disediakan oleh bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, jadi diet optimum hanya boleh dilakukan apabila menggunakan semua produk ini.

Apa yang ada dalam senarai?

Kami tidak menyebut produk yang tidak boleh diperuntukkan secara jelas kepada salah satu kumpulan yang disenaraikan. Walaupun fakta bahawa madu, propolis dan produk lebah lain bukan asalnya dari haiwan, mereka tergolong dalam kumpulan ini. Cendawan berdiri berasingan, serta alga, yang kaya dengan karbohidrat dan unsur surih. Ragi dan mikroorganisma bukanlah makanan, tetapi ia membantu kita mendapatkan roti gebu dan kefir yang lazat untuk sarapan pagi, begitu jugaadalah sebahagian daripada diet kita.