Oatmeal ialah ramuan ajaib daripada bijirin oat untuk kesihatan dan kecantikan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang tahu tentang kebaikan oatmeal untuk sarapan pagi dan rasa indah biskut oatmeal segar. Tetapi ada satu lagi produk oat yang kita mula lupakan sejak kebelakangan ini. Oatmeal adalah tepung oat, yang berbeza daripada oatmeal biasa dalam teknologi pembuatan. Mencarinya di kedai hari ini tidak begitu mudah. Ia paling biasa ditemui dalam bahagian diabetik dan makanan diet.

Katakan, diilhamkan oleh pengalaman nenek moyang anda, anda pergi membeli-belah dan selepas mencari yang lama menemui tepung yang berharga itu. Dan kini anda tertanya-tanya: mengapa anda sebenarnya memerlukan oatmeal ini?

Faedah dan bahaya, bidang aplikasi, kaedah pembuatan dan resipi - kami akan mengetahui semua ini sekarang.

Proses pengeluaran

Tepung Tolokon mengekalkan lebih banyak sifat berguna daripada hanya oatmeal, kerana ia meninggalkan kulit bijirin yang akan menjadi sia-sia apabila diproses di kilang. By the way, oatmeal dahulunya dibuat bukan sahaja dari oat, tetapi juga dari barli dan kacang. Hari ini, jenis ini tidak lagicari.

Pada zaman kita, hampir tidak ada orang yang berani membuat oatmeal mereka sendiri. Ini adalah proses yang sukar dan panjang. Di samping itu, sukar untuk dilakukan tanpa ketuhar Rusia sebenar di sini.

Mula-mula anda perlu merendam oat selama kira-kira sehari. Benih yang boleh bercambah adalah baik. Nenek moyang kita, untuk tidak menderita untuk masa yang lama, hanya menurunkan beg bijirin ke dalam beberapa jenis takungan. Sekarang sungai tidak begitu bersih.

Selanjutnya, bijirin yang bengkak dialihkan ke penapis untuk mengalirkan lebihan air, selepas itu ia dibentangkan di atas loyang dan diletakkan semalaman di dalam ketuhar Rusia yang menyejukkan.

Biji-bijian kering dihancurkan dalam mortar dan diayak melalui ayak. Zarah-zarah besar yang tidak melaluinya dihancurkan dan diayak semula. Dan seterusnya sehingga semua bijirin hancur menjadi serbuk.

Hasilnya ialah tepung berwarna krim, yang daripadanya banyak hidangan lazat boleh disediakan dengan cepat. Cukup sekadar mengisi oat dengan air, kemudian masukkan garam dan beri.

Faedah dan bahaya oatmeal

Oatmeal bukan sahaja sedap, tetapi juga menyihatkan. Anda boleh bercakap dan bercakap tentang kebaikan oatmeal. Berikut ialah beberapa ciri berguna:

1. Bioflavonoid mencegah kanser, mempunyai kesan yang baik pada sistem endokrin dan imun, membuang toksin.
2. Lignin merendahkan kolesterol "buruk".
3. Alanine menguatkan sistem imun, mengawal paras gula dan merangsang otak.
4. Cysteine membakar lemak, melindungi daripada radiasi, mengikat logam berat.
5. Kalium tinggi danmagnesium memastikan kenormalan jantung.

Dalam erti kata lain, asid amino, vitamin, antioksidan, lesitin, kalsium, fosforus, besi, natrium dan pelbagai bahan berguna lain yang terkandung dalam oat, sangat harmoni melengkapi tindakan satu sama lain, mempunyai kesan positif ke atas keseluruhan. badan.

Produk ini sangat berguna untuk wanita hamil dan pengamal diet. Ia membantu (secara kombinasi dengan rawatan kompleks, sudah tentu) untuk menyingkirkan penyakit buah pinggang dan hati, saluran gastrousus, anemia, batuk kering, penyakit radang, penyakit kulit, dll. Berguna untuk kemurungan dan terlalu banyak kerja.

Kemudaratan daripada tepung oat adalah fenomena yang sangat meragukan. Anda boleh menghadapinya, kecuali dengan menjalani diet yang ketat dan makan satu biji oat. Badan akan lemah, pening akan bermula, tetapi satu-satunya sebab untuk ini adalah ketiadaan protein haiwan dalam oat.

Selain itu, sejumlah besar oatmeal dalam diet mengurangkan penyerapan kalsium. Tetapi sebilangan kecil orang mahu makan produk ini dalam bahagian yang besar.

Oatmeal dalam masakan

Bubur, sup, pencuci mulut, pastri, makanan bayi - bukan senarai lengkap apa yang boleh dimasak dengan oat. Ini adalah cara terbaik untuk mempelbagaikan menu rumah anda dengan memberikan hidangan yang membosankan rasa yang luar biasa.

Di sini, sebagai contoh, terdapat beberapa resipi menarik untuk hidangan manis.

Kuki oatmeal

• 

  Oatmeal, tepung, gula - satu gelas setiap satu.

• 1 biji telur.
• 100 gr. marjerin.
• 0, 5 sudu teh baking soda dansecubit garam.

Campur semua, letak doh di dalam peti sejuk selama setengah jam. Bahagikan doh kepada bebola kecil, bulatkan, letakkan di atas loyang dan bakar dalam ketuhar.

Pencuci mulut Kacang

• Setengah cawan oatmeal.
• 5 biji walnut.
• 1, 5 sudu besar. sudu mana-mana kacang lain (apa sahaja yang anda suka).
• 0.5 sudu kecil sayang.
• 0.5 sudu kecil jus lemon.

Cincang kacang (boleh dalam pengisar), tuang segelas air mendidih, pukul semuanya dan biarkan sejuk. Kemudian masukkan oat, madu, jus lemon, sedikit garam ke dalam kacang dan gaul rata.

Pencuci mulut Berry

Pukul dengan pengadun 150 gr. oat, 300 gr. beri dan 6 sudu besar. l. gula.

Oatmeal dalam kosmetologi

Jumlah tepung masih digunakan dalam penghasilan produk penjagaan kulit dan rambut. Terdapat banyak ubat-ubatan rakyat yang berguna untuk merawat kulit yang bermasalah, serta penjagaan biasa yang membekalkan nutrisi, melicinkan kulit dan memperbaiki seri.

Sebagai contoh, anda boleh menyediakan topeng sedemikian.

Untuk kulit kering

Campurkan oatmeal dalam nisbah 1:1 dengan beberapa bahan pemakanan semulajadi. Contohnya, krim masam, keju kotej, kuning telur, minyak zaitun, mayonis (semula jadi atau buatan sendiri!), krim, puri buah asli. Sapukan adunan dalam lapisan tebal dan bilas dengan air suam selepas 20 minit.

Untuk kulit berminyak

Dari segi kaedah penggunaan dan penyediaan, prosesnya adalah serupa, tetapi anda perlu memilih daripada bahan-bahan berikut: krim masam rendah lemak,putih telur, serbuk roti hitam, kefir, tanah liat kosmetik (sudah tentu, dengan penambahan bahan cecair lain).

Oatmeal juga boleh berjaya digunakan sebagai komponen lulur badan dan muka buatan sendiri, serta topeng rambut.

Oleh itu, oatmeal adalah satu lagi produk lazat dan sihat yang telah berkhidmat kepada manusia selama berabad-abad dan tidak boleh dilupakan.