Kvass daripada oat: faedah dan kemudaratan. Kvass dari oat: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kvass dianggap sebagai minuman rakyat Rusia, yang terkenal terutamanya kerana keupayaannya menghilangkan dahaga dengan sempurna. Secara tradisinya, ia disediakan berdasarkan roti rai atau tepung. Baru-baru ini, senarai resipi untuk minuman ini telah diisi semula secara aktif. Walau bagaimanapun, kvass dari oat tidak kalah dengan yang klasik dari segi rasa. Apakah faedah minuman jenis ini?

Siapa yang patut minum infusi ini?

Pakar perubatan tradisional mencatatkan kesan positif kvass pada orang yang mempunyai masalah kesihatan berikut:

• gangguan kardiovaskular;
• gangguan saraf;
• gula darah tinggi;
• kegagalan proses metabolik;
• kuku rapuh, keadaan rambut buruk;
• penyahmineralan tulang;
• berat badan berlebihan;
• badan terkendur;
• penurunan imuniti dan fungsi perlindungan badan;
• insomnia;
• kurang selera makan;
• gagal, lesu.

Ramai orang mempunyai sekurang-kurangnya satu daripada perkara di atasgejala, jadi oat kvass sesuai untuk hampir semua orang. Nenek moyang kita tahu betapa bergunanya minuman yang mudah disediakan ini, jadi mereka secara aktif memasukkannya ke dalam diet mereka. Asas infusi adalah oat. Ia juga terkenal dengan komponen yang bermanfaat, yang dipindahkan hampir tidak berubah kepada minuman. Segala-galanya yang diperlukan oleh seseorang untuk kesihatan, alam menyediakan dalam bentuk produk mudah. Ia kekal hanya untuk menerapkannya dengan mahir.

Bagaimana hendak memasak?

Cara memasak kvass daripada oat, hanya sedikit orang yang tahu. Walau bagaimanapun, mereka yang telah membuat minuman ini dengan cara tradisional sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka akan menghadapi tanpa kesukaran. Komponennya mudah didapati di dapur mana-mana suri rumah. Hanya beberapa komponen - dan anda mendapat kvass yang menyegarkan daripada oat. Resipinya agak mudah. Untuk memasak anda memerlukan:

• 5 sudu besar gula;
• 2 cawan oat yang tidak dikupas;
• air.

Kadangkala kismis ditambah untuk rasa. Segenggam kecil sudah memadai untuk jumlah makanan ini. Ia memberikan kvass lebih banyak pencuci mulut, malah rasa pedas.

Proses memasak

Peringkat pertama ialah persediaan. Oat mesti terlebih dahulu diisih, mengeluarkan semua zarah asing. Di rak kedai kini menjual jenis bijirin khas yang bertujuan untuk penyediaan decoctions dan kvass. Oat sebegini sudah diproses terlebih dahulu dan sedia untuk digunakan. Yang biasa harus dibasuh dengan jet yang mengalir untuk menghilangkan bijirin yang rosak, serpihan kecil dan sekam. Kemudian bijirin perlu diisi dengan air suam dan dibiarkan seketika. Selepasapa yang perlu diletakkan pada penapis dan bilas di bawah aliran sejuk.

Peringkat kedua. Meneruskan penyediaan kvass dari oat, resipi yang kini kita huraikan, seseorang tidak boleh melakukannya tanpa sebotol. Kami memerlukan 3 liter. Oat yang dibasuh, kismis (jika dikehendaki) dan gula dituangkan ke dalamnya, yang tidak perlu dibubarkan khas. Air memerlukan kira-kira 2 liter. Ia hendaklah diisi sedemikian rupa sehingga kira-kira 10 cm kekal di bahagian atas. Leher balang hendaklah ditutup dengan kain kasa yang dilipat beberapa kali atau dengan penutup nilon.

Botol biasanya diletakkan di tempat yang hangat selama 3 hari. Jika bilik sejuk, ia mungkin mengambil masa sehari tambahan untuk ditapai. Syarat utama untuk mendesak adalah perlindungan daripada pendedahan kepada cahaya matahari langsung. Anda tidak seharusnya memanaskan infusi semasa penapaian, ia hanya boleh bertukar masam.

Selepas masa berlalu, sampel mesti diambil daripada minuman. Jika rasa memuaskan, anda boleh tuangkan kvass. Jika tidak, anda perlu meletakkannya di tempat asalnya, dan biarkan ia ditapai untuk beberapa lama lagi. Ia berlaku bahawa infusi pertama mempunyai rasa yang terlalu tajam. Kemudian ia disalirkan dan sedimen diisi semula. Minum minuman infusi kedua.

Peringkat ketiga. Sekiranya ujian berjaya, kvass oat buatan sendiri disalirkan dengan teliti supaya tidak menggoncang sedimen. Selepas itu, anda perlu mengambil penapis, letakkan kain kasa ke dalamnya dalam beberapa lapisan, dan tapis minuman. Untuk penyimpanan, ia dituangkan ke dalam botol, kaca terbaik, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk. Inilah cara kvass disediakan dari oat dengan cara yang begitu mudah. Faedah dan kemudaratan, seperti dalam mana-mana produk lain, juga terdapat dalam minuman ini.

Apa yang perlu dilakukan dengan sedimen?

Sedimen selepas mengalirkan cecair boleh digunakan semula. Oat diisi semula dengan air suam ke paras sebelumnya. Kali ini, sedikit gula ditambah - kira-kira 3 sudu besar. Untuk ketepuan rasa dan warna yang lebih gelap, kismis tertidur. Oleh itu, oat boleh diserap semula selama 2 bulan. Pada musim panas, mereka biasanya menukarnya selepas sebulan. Semua orang dalam amalan menentukan kekerapan bijirin perlu diperbaharui, kerana ini mempengaruhi rasa minuman.

Kontraindikasi

Kami telah mengetahui apa itu kvass daripada oat. Faedah dan kemudaratan digabungkan di dalamnya dalam perkadaran yang sama. Kami telah bercakap tentang sifat positif. Sekarang pertimbangkan siapa yang harus menolak minuman sedemikian.

Kontraindikasi untuk digunakan mungkin:

• kolitis pelbagai etiologi;
• enteritis;
• gastritis kronik;
• intoleransi gluten;
• gout;
• disfungsi hati dan penyakit berkaitan;
• kehadiran ulser.

Agak sedikit, tetapi ada sebab untuk mengehadkan atau tidak minum kvass daripada oat sama sekali. Manfaat dan kemudaratan minuman itu menampakkan diri dengan cara yang berbeza pada orang. Bagi sesetengah orang, kvass sejuk adalah penyelamat pada musim panas, dan anda boleh dengan senang hati membeli beberapa gelas sehari. Dan beberapa minuman boleh memberikan banyak ketidakselesaan. Mengetahui tentang diagnosis anda, anda harus mendengar cadangan untuk digunakan. Atau dapatkan perundingan dengan doktor anda, yang tidakhanya akan menyatakan sama ada boleh minum kvass atau tidak, tetapi walaupun dibenarkan, ia akan menentukan jumlah yang berguna.

Kalori

Kvass daripada oat dianggap cukup tinggi kalori. Bagi mereka yang berniat untuk menurunkan berat badan, kalori tambahan tidak berguna. Selain itu, kvass oat mereka mengandungi 300 kcal / gram. Nilai ini harus diambil kira semasa menyusun menu diet. Dan bagi mereka yang ingin menambah berat badan dan menormalkan metabolisme, minuman ini sangat sesuai. Walau apa pun, keaslian mutlak komponen dijamin hanya apabila dimasak sendiri.

Kvass oat mengandungi kira-kira 1.3% etil alkohol. Kekuatan sedemikian tidak menjejaskan perhatian semasa memandu atau semasa bekerja dengan pemasangan berjentera, namun, berhati-hati juga tidak akan merugikan dalam perkara ini.

Kesimpulan

Sekarang anda tahu apa itu oat kvass, faedah dan kemudaratan yang diterangkan di atas. Tetapi dalam apa jua keadaan, ibu mengandung dan menyusu harus berjumpa doktor sebelum digunakan.