Cara membuat salad Yunani: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad adalah salah satu langkah penting ke arah kesihatan dan bahagian penting dalam mana-mana hidangan. Faedah penggunaannya tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Diet berdasarkan salad sayuran, walaupun dengan kemasukan daging rebus, menormalkan semua sistem badan, membantu menghilangkan toksin dan menurunkan berat badan. Selain itu, ramuan herba adalah yang paling semulajadi untuk tubuh dan memberi kesan positif kepada tubuh manusia secara keseluruhan.

Kedatangan salad Yunani

Salah satu salad "betul" yang disyorkan untuk menu diet ialah Greek. Bagaimana untuk membuat salad Yunani supaya hidangan itu sihat? Ia perlu menambah komponen yang akan membawa mineral dan vitamin yang diperlukan kepada badan.

Namun, pada mulanya penampilan campuran sayur-sayuran sebagai salad tidak dikaitkan dengan pemulihan. Resipi, yang berasal dari kedai minuman di Athens, tergesa-gesa untuk memperkenalkan warga dan tetamu ibu kota kepada hidangan yang murah, ringan dan menyegarkan. Tidak lama kemudian, salad mula dimasukkan ke dalam menu diet.

Bahan utama

Cara membuat salad Yunani, hanya sedikit orang yang tahu. Walau bagaimanapun, kebanyakan peminat hidangan itu yakin dengan yang positifkesan pada badan setiap komponen individu. Komposisi hidangan tradisional Mediterranean termasuk bahan-bahan sihat berikut: timun, tomato, lada, salad, buah zaitun, keju.

Faedah sayur-sayuran

Timun, yang terdiri daripada serat dan air timun yang dipanggil, menambah jumlah mineral. Terima kasih kepada asid tartronik, peralihan karbohidrat menjadi lemak diperlahankan. Produk ini juga digunakan dalam pelbagai diet sebagai diuretik herba ringan.

Tomato, yang kulitnya mengandungi peratusan serat pemakanan yang tinggi, menyumbang kepada fungsi usus yang stabil. Sayuran segar mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Mereka mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi mereka sering digunakan dalam memerangi berat badan berlebihan. Kehadiran kalsium, zink dan magnesium dalam sayur-sayuran menyumbang kepada diet yang sihat, dan kehadiran vitamin memberikan rangsangan tenaga kepada badan.

Lada manis mengandungi jumlah mineral dan vitamin tertinggi daripada semua komponen salad Greek. Perlu diperhatikan bahawa warna lada membezakannya daripada rakan-rakannya dalam jumlah bahan tertentu. Jadi, lada merah adalah peneraju dalam vitamin C, dan lada kuning mengandungi maksimum kalium. Vitamin kumpulan B membolehkan anda mengatasi kemurungan, menambah kekuatan dan keyakinan kepada orang yang telah memutuskan untuk menghalang diri mereka daripada banyak keseronokan berkalori tinggi demi badan yang langsing. Menggalakkan lada dan mempercepatkan proses metabolisme dalam badan.

Memilih salad

Daun salad "Iceberg" dan "Romaine" mengandungi keseluruhan kompleks mineral, termasuk yang bergunaasid folik. Serat membuang toksin dari badan. Makan daunnya meningkatkan kualiti darah, meningkatkan hemoglobin dan menyingkirkan kolesterol jahat dalam darah.

Selain itu, produk ini melawan masalah vena dan membersihkan saluran darah. Dengan pemakanan pemakanan, jenis kehijauan ini amat diperlukan, kerana ia mengandungi minimum kalori dan maksimum air. Cara membuat salad Yunani dan jenis daun yang lebih baik digunakan, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Pilihan yang memihak kepada Romaine atau Iceberg tidak akan mengurangkan kegunaan, tetapi hanya akan mengubah sedikit rasa hidangan.

Keju kegemaran

Feta - keju yang diperbuat daripada susu biri-biri atau kambing, membawa semua sifat berfaedah produk tenusu semula jadi. Ini adalah kalsium, yang mempunyai kesan positif pada sistem rangka, dan riboflavin, yang meningkatkan fungsi pembiakan, dan vitamin B, yang menyumbang kepada fungsi sistem saraf yang betul.

Sudah tentu, kandungan kalori produk yang tinggi tidak akan menyumbang kepada penurunan berat badan. Kadangkala tuan rumah boleh menggantikan feta dengan jenis keju lain yang kurang kalori, dan isi rumah akan gembira dengan versi baru resipi lama. Dengan keju apa untuk membuat salad Yunani, setiap keluarga memutuskan sendiri. Hanya penggunaan dalam kombinasi dengan produk asal tumbuhan akan membolehkan anda menggantikan satu hidangan diet atau menjadi tambahan yang baik kepada hidangan makan tengah hari.

Keluarga zaitun

Olives terdiri terutamanya daripada serat kasar, yang membantu membersihkan usus dan mempercepatkan metabolisme. Perlu diperhatikan kandungan dalam komposisi produk,antara bahan dan mineral berguna lain, vitamin E. Ia menghalang penuaan sel, meningkatkan pertumbuhan semula mereka, mengekalkan kuku dan rambut dalam keadaan yang sangat baik. Faedah buah zaitun juga bagus dalam menguatkan imuniti.

Sos sihat

Cara membuat salad Yunani dengan betul, dan jenis pakaian yang hendak digunakan, mesti diputuskan terlebih dahulu. Resipi klasik memerlukan minyak zaitun. Anda boleh mencuba dengan menambah yogurt atau krim masam. Ini akan meningkatkan sedikit kandungan kalori, tetapi secara asasnya akan mengubah rasa. Sesetengah pakar hidangan menggunakan minyak bunga matahari biasa, manakala gourmet lebih suka cuka balsamic.

Hari ini, rak kedai penuh dengan pelbagai jenis sos. Malah terdapat saus yang berasingan untuk hidangan khusus ini dijual. Terdapat juga banyak petua tentang cara membuat salad Yunani di rumah. Untuk mencari yang terbaik, percubaan di dapur sentiasa boleh diterima. Menu restoran berbeza daripada biasa mengikut peraturan tertentu. Oleh itu, tukang masak lebih suka membuat sos itu sendiri, bukan sahaja menggunakan pembalut cecair, tetapi juga pelbagai rempah ratus.

Pilihan hidangan

Terdapat banyak pilihan dan resipi cara membuat salad Greek. Tetapi apa-apa tafsiran hidangan tidak boleh berbeza secara radikal daripada klasik. Biasanya menggantikan atau menambah satu, dalam kes yang melampau, dua produk. Ciri penyediaan semua pilihan salad ialah pemotongan produk sejurus sebelum digunakan, yang membolehkan anda menghidangkan campuran sayur-sayuran dalam bentuk yang paling menarik.

Greek Klasiksalad

Apabila menyediakan hidangan yang hampir dengan yang terdapat di Athens, mereka bergantung pada pengetahuan dan pengalaman chef Mediterranean. Oleh itu, mereka tidak menjimatkan produk dan menggunakan:

1. Dua tomato besar berair berkulit tebal. Pada musim sejuk, apabila sayur-sayuran tidak begitu berair, adalah lebih baik untuk mengambil tomato ceri bersaiz sederhana.
2. Dua timun anjal. Sekali lagi, pada musim sejuk, terdapat lebih banyak rasa pada wakil panjang spesies ini, tetapi pada musim panas anda boleh menggunakan sebarang pilihan.
3. Satu lada daging merah manis, walaupun beberapa warna akan menambahkan kecerahan pada salad. Oleh itu, adalah lebih menarik untuk mengambil dua bahagian lada yang berbeza warna, contohnya, merah dan kuning, atau merah dan hijau.
4. Satu kepala bawang, sebaiknya merah manis.
5. Balang kecil buah zaitun dalam tin. Dalam versi klasik, ini adalah buah zaitun dengan lubang.
6. Seratus gram keju feta atau fetax.
7. Separuh limau masak.
8. 40 gram minyak zaitun.
9. Lada hitam, oregano dan garam secukup rasa.

Adalah disyorkan untuk menyalin potongan hidangan daripada foto yang dibentangkan. Bagaimana untuk membuat salad Yunani, ia menjadi jelas sepintas lalu. Perkara utama dalam memasak ialah bahan kisar kasar dan taburkan dengan sos beberapa minit sebelum dihidangkan.

Mulakan menyediakan salad dengan membasuh, mengeringkan dan menghiris sayur-sayuran. Pada masa yang sama, tomato, timun dan lada harus dicincang dalam bentuk segi empat tepat kecil, dan bawang harus dipotong menjadi separuh cincin. Di atas pinggan atauhidangan khas meletakkan sayur-sayuran, lada dan garam mereka. Dalam bekas yang berasingan, sediakan campuran minyak dengan oregano dan tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam salad. Campurkan semua bahan. Teratas dengan keju potong dadu, hiaskan dengan seperempat buah zaitun dan siram dengan jus lemon.

Salad dalam salad

Hidangan klasik kelihatan menarik jika bahagian bawah pinggan ditutup dengan daun mana-mana salad hijau. Bahan-bahan dalam kes ini sedikit diubah suai, tetapi faedah makan salad tidak berkurangan sama sekali. Resipi yang dibentangkan (dengan foto), cara membuat salad Yunani, menerangkan bukan sahaja urutan meletakkan komponen yang dicincang. Warna-warna cerah hidangan dan potongan geometri istimewa membuatkan anda ingin menggembirakan orang tersayang dengan salad gaya Yunani buatan sendiri.

Untuk salad yang anda perlukan:

• campuran 6 daun salad Iceberg dan Romaine;
• 3 biji tomato masak;
• 3 timun kecil dikupas;
• 1, 5 lada manis;
• 1 bawang merah;
• 100 gram keju feta;
• 100 gram buah zaitun;
• 3 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 1 sudu besar l. jus lemon;
• garam, lada sulah, oregano.

Pertama, campuran daun salad dimasukkan ke dalam hidangan yang disediakan untuk menghidangkan salad. Kemudian sos dicampur dengan menambah jus lemon ke dalam minyak zaitun. Ketepikan inti. Tomato, timun dan lada dicincang dengan cara yang sama, contohnya, dalam bentuk segi empat sama atau segi empat tepat. Bawang dipotong menjadi cincin, zaitun - dalam bulatan. isi minyaksos sayur, masukkan perasa kegemaran anda. Campuran yang terhasil diletakkan di atas daun salad, selepas itu ditaburkan keju feta di atasnya, dipotong berlian atau segi empat sama.

salad keju Yunani

Feta bukanlah satu-satunya keju yang disukai oleh chef apabila mencuba hidangan. Selalunya ia digantikan dengan jenis keju lain. Resipi untuk salad Yunani dengan keju feta telah meluas. Bagaimana untuk membuat versi salad ini untuk menjadikannya lazat, dan apakah rahsianya, kongsi chef. Peraturan pertama dan paling penting: anda tidak boleh hanya menggantikan feta dengan keju. Ia mesti direndam dalam air atau susu selama beberapa jam. Di samping itu, adalah disyorkan untuk menambah fillet ayam. Jadi, untuk memasak anda perlukan:

• 2 isi ayam;
• 2 biji tomato;
• 2 timun;
• 4 helai daun salad aisberg;
• 1 ulas bawang putih;
• 15 buah zaitun;
• 20ml jus lemon;
• 40ml minyak zaitun;
• oregano atau selasih;
• garam;
• lada.

Perap kepingan isi ayam dengan garam, lada sulah dan bawang putih selama 2 jam. Pada masa yang sama, letakkan keju yang direndam. Selepas masa berlalu, goreng ayam sehingga perang keemasan dan letakkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Keluarkan keju daripada cecair dan keringkan juga.

Potong timun, salad, tomato, buah zaitun. Letakkan ayam di atas dan renjiskan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Kemudian masukkan rempah kegemaran anda. Mula merasa hidangan itu.

Varian salad ini akan menerimaulasan yang baik daripada semua ahli keluarga. Kelebihannya ialah keindahan hidangan, rasa, kegunaan dan ekonominya. Ia sesuai dengan sempurna ke dalam menu harian dan percutian. Tetamu akan menghargai kebolehan percubaan nyonya rumah dan pasti akan bertanya cara membuat salad Yunani dengan keju.

Memilih salad yang betul

Jika memasak dikaitkan dengan penurunan berat badan dan merupakan salah satu hidangan dalam menu diet, pakar akan mengesyorkan versi Greek dengan salad. Bagi penikmat masakan Mediterranean, resipi klasik adalah lebih baik. Jika anda ingin mengejutkan orang tersayang atau tetamu anda, pilihan terletak pada Greek dengan keju dan ayam.

Nasihat utama daripada chef tentang cara membuat salad Yunani adalah dalam dua perkataan: sedap dan cantik. Mungkin ini adalah cadangan yang paling tepat dalam penyediaan mana-mana hidangan.