2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Penkek dianggap sebagai hidangan yang sangat biasa di Rusia dan Ukraine. Terdapat sejumlah besar cara untuk menyediakan doh dan inti, yang boleh dibuat daripada buah-buahan, sayur-sayuran, keju kotej, daging, ikan, herba, serta daripada gabungannya. Asas untuk penkek juga boleh berbeza. Bukan sahaja tepung gandum yang sesuai, tetapi juga soba, oat, dll. Selain itu, doh penkek diuli dengan susu, air biasa atau mineral, whey atau campuran daripadanya.
Untuk membuat penkek nipis, sedap, kemerah-merahan, dan ia boleh dimakan tanpa mengenyangkan, adalah penting untuk menguli doh dengan betul. Sekarang kita akan bercakap tentang cara memasak doh biasa untuk penkek dalam susu. Untuk melakukan ini, ambil: 1 liter susu, sepasang telur, 2 cawan tepung, secubit garam dan minyak sayuran (anda boleh meletakkan satu sudu gula jika anda mahu).
Ramai yang tidak tahu membuat doh untuk pancake iaitu: masukkan cecair ke dalam tepung atau sebaliknya. Jawapannya mudah: disyorkan untuk mencurahkan susu secara beransur-ansur ke dalam bahan-bahan yang telah digabungkan, secara beransur-ansur mengaduk ketulan yang terhasil. Lebih baik sudah tentu gunakan pengadun atau pengisar. Tetapi mari kita kembali untuk menyediakan doh kita. Pada mulanya, kisar telur dengan garam, masukkan tepung dan itu sahajagaul sebati.
Kemudian tuangkan satu pertiga daripada susu dan cuba bawa semuanya kepada jisim homogen. Apabila ketulan larut, perlahan-lahan tuangkan susu yang tinggal. Mengikut konsistensinya, doh untuk penkek dalam susu harus menyerupai krim masam cair. Jika ia lebih tebal, maka produk akan menjadi tebal dan kasar, dan jika ia terlalu cair, ia akan koyak. Oleh itu, sedikit susu perlu sentiasa ada dalam stok, supaya jika perlu (ketumpatan berlebihan) doh boleh dicairkan. Untuk kelembutan penkek, adalah baik untuk menambah beberapa sudu besar minyak sayuran ke dalam adunan yang dihasilkan. Kami telah menyediakan doh, anda boleh menggunakannya dengan segera. Tetapi bagaimana untuk menggoreng penkek supaya tidak melekat dan berubah menjadi ketul? Adalah lebih baik untuk mengambil kuali yang ringan dan cetek dan panaskannya dengan baik. Sebelum anda mula membakar penkek, ia mesti dilincirkan dengan minyak (semasa proses menggoreng, anda juga perlu melakukan ini menggunakan berus silikon, atau tuangkannya, tetapi hanya sedikit). Dengan menggunakan senduk, tuangkan sedikit doh dan putar kuali dengan cepat mengikut arah jam supaya,
supaya ia merata dalam bulatan (selepas memasak dua atau tiga pancake, akan jelas berapa banyak doh yang perlu dituangkan). Kami membuat api sederhana, tetapi tidak kecil (jika tidak, anda akan berdiri di atas dapur untuk masa yang sangat lama), dan goreng selama beberapa minit, dan kemudian balikkannya ke sisi lain selama satu minit lagi. Ia adalah penting untuk memastikan penkek tidak hangus. Masa memasak boleh meningkat atau berkurangan mengikutbergantung pada ketebalan kuali dan saiz api. Kami mengeluarkan produk siap dan meletakkannya di atas pinggan, pelincir dengan mentega. Tuan rumah harus mencuba pancake pertama untuk menilai doh untuk pancake dalam susu. Jika perlu, tambah garam, gula, tepung atau cecair dan goreng lagi. Dihidangkan dengan krim masam, jem, beri, gula tepung. Jika doh untuk penkek dalam susu ternyata nipis, anda boleh membungkus inti kegemaran anda.
Disyorkan:
Kek cawan dengan susu: resipi mudah. Cara membuat kek cawan dengan susu
Kadang-kadang timbul keinginan untuk memanjakan diri, mengatur kenduri perut. Dan tidak ada masa untuk terlibat dalam pastri gourmet. Tetapi, bagaimanapun, keinginan untuk makan sesuatu buatan sendiri tidak hilang. Lagipun, biskut dan roti halia dari kedai berbahaya dalam komposisi dan, sejujurnya, mereka letih. Kami sedang mencari cara terpantas dan termudah untuk memasak makanan. Hari ini kami menawarkan anda untuk membuat kek cawan dengan susu, resipi mudah. Ia dilakukan dengan mudah, ringkas dan cepat. Produk yang paling biasa digunakan
Cara membuat doh untuk kayu berus. Resipi untuk doh untuk kayu berus
Doh kayu berus boleh diuli mengikut resipi yang berbeza. Lagipun, seseorang lebih suka pencuci mulut seperti itu dalam bentuk rangup, manakala seseorang, sebaliknya, lebih lembut dan benar-benar cair di dalam mulut. Hari ini kami akan membentangkan kepada perhatian anda beberapa pilihan untuk menyediakan asas, yang berbeza antara satu sama lain bukan sahaja dalam komposisi, tetapi juga dalam kaedah menguli
Ekstrak doh: bagaimana untuk membuatnya? Pencuci mulut daripada doh ekstrak. Doh ekzos untuk strudel: resipi dengan foto
Doh doh adalah asas kepada banyak pencuci mulut yang lazat. Ia disediakan dengan cara yang istimewa, dan ia termasuk produk yang paling mudah
Mastic daripada susu pekat. Mastic susu pada susu pekat. Mastic dengan susu pekat - resipi
Anda boleh, sudah tentu, pergi ke kedai dan membeli hiasan kek siap dari marshmallow, glukosa dan gliserin. Tetapi, pertama, semua kalungan, manik dan busur dengan bunga ini tidak mempunyai kesan keperibadian dan imaginasi kreatif anda, dan kedua, ia tidak murah. Oleh itu, hari ini kita akan belajar cara membuat mastic daripada susu pekat
Bagaimana cara membuat koko dengan susu? resepi koko susu
Dalam musim sejuk, anda boleh memanaskan badan dengan sempurna dengan meminum secawan koko kegemaran anda bersama susu. Dan lebih baik jika ia disediakan mengikut resipi klasik. Ia mempunyai lebih banyak faedah, tidak seperti koko segera, yang mempunyai banyak bahan tambahan yang tidak diperlukan, malah kadang-kadang berbahaya. Lebih-lebih lagi, minuman panas mudah dibancuh di rumah. Apa yang anda perlukan adalah koko, susu, gula dan sedikit masa lapang
